{"id":37612,"date":"2025-09-23T22:00:45","date_gmt":"2025-09-23T22:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=119552"},"modified":"2025-09-23T22:00:45","modified_gmt":"2025-09-23T22:00:45","slug":"lanzate-a-la-gran-elotiza-donde-podras-disfrutar-de-mas-de-mil-elotes-preparados-durante-la-feria-del-maiz-y-la-agrobiodiversidad-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/09\/23\/lanzate-a-la-gran-elotiza-donde-podras-disfrutar-de-mas-de-mil-elotes-preparados-durante-la-feria-del-maiz-y-la-agrobiodiversidad-2025\/","title":{"rendered":"L\u00e1nzate a la Gran Elotiza donde podr\u00e1s disfrutar de m\u00e1s de mil elotes preparados durante la Feria del Ma\u00edz y la Agrobiodiversidad 2025"},"content":{"rendered":"\n

Elotes, esquites, panader\u00eda, concursos, m\u00fasica y muchos m\u00e1s<\/strong> podr\u00e1s disfrutar durante tres d\u00edas llenos de cultura, gastronom\u00eda y arte en la Feria del Ma\u00edz y la Agrobiodiversidad 2025<\/a>.<\/span><\/p>\n

Se trata de un encuentro que tendr\u00e1 lugar en el Monumento a la Revoluci\u00f3n el viernes 26, s\u00e1bado 27 y domingo 28 de septiembre de 10:00 a 20:00 horas.<\/strong><\/span><\/p>\n

Este espacio reunir\u00e1 a productores, comunidades, instituciones y visitantes en torno al ma\u00edz<\/strong>, coraz\u00f3n de nuestra identidad y s\u00edmbolo de la riqueza biocultural de M\u00e9xico.<\/span><\/p>\n

\"Feria<\/p>\n

Productores ofrecer\u00e1n mil elotes preparados en la Feria del Ma\u00edz y la Agrobiodiversidad 2025\/ Foto: Paulina Figueroa (Animal Gourmet)<\/p>\n<\/div>\n

Actividades en la Feria del Ma\u00edz y la Agrobiodiversidad 2025<\/span><\/h2>\n

La feria contar\u00e1 con un domo digital con proyecciones inmersivas sobre agua, bosques, flores, chinampas y milpa<\/strong>; un museo al aire libre con infograf\u00edas, fotograf\u00edas y maquetas interactivas; as\u00ed como un t\u00fanel de actividades participativas donde ni\u00f1as, ni\u00f1os y adultos podr\u00e1n elaborar tortillas de colores<\/a>, aprender sobre lenguas ind\u00edgenas, conocer m\u00e1s sobre ajolotes o participar en talleres de pr\u00e1cticas tradicionales de siembra.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n habr\u00e1 intercambio de semillas y saberes, donde bancos de germoplasma<\/strong>, casas comunitarias y productores locales compartir\u00e1n sus conocimientos ancestrales. <\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, las y los visitantes podr\u00e1n disfrutar de una expoventa con 250 productores que ofrecer\u00e1n alimentos elaborados a base de ma\u00edz y una \u201cGran Elotiza\u201d con mil elotes preparados.<\/strong><\/span><\/p>\n

Por si te interesa:<\/strong> C\u00f3mo hacer esquites en casa: tres recetas para lograrlo<\/a><\/p>\n

Concurso de Desgranado de Ma\u00edz<\/strong><\/h3>\n

El desgranado de ma\u00edz, pr\u00e1ctica ancestral de la vida rural mexicana<\/strong>, ha sido hist\u00f3ricamente un espacio de convivencia en patios y hogares, donde familias enteras se re\u00fanen para compartir historias, consejos y sonrisas. <\/span><\/p>\n

Esta tradici\u00f3n, que adem\u00e1s de aportar a la econom\u00eda familiar fortalece la identidad cultural y transmite conocimientos entre generaciones, ser\u00e1 celebrada en una competencia que honra la memoria comunitaria y el valor del trabajo colectivo.<\/strong><\/span><\/p>\n

El concurso de Desgranado de Ma\u00edz se realizar\u00e1 el 27 de septiembre en el Monumento a la Revoluci\u00f3n<\/strong> durante la Feria del Ma\u00edz y la Agrobiodiversidad 2025 de 15:00 a 16:00 horas, en el escenario principal de la Feria, instalada en el Monumento a la Revoluci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

\"Desgranado<\/p>\n

Mujer del Estado de Durango desgranando ma\u00edz\/Foto: @Lycaones (X)<\/p>\n<\/div>\n

Podr\u00e1n participar habitantes de los pueblos y colonias de las nueve alcald\u00edas: Xochimilco, Milpa Alta, Tl\u00e1huac, Tlalpan, \u00c1lvaro Obreg\u00f3n, Magdalena Contreras, Cuajimalpa de Morelos, Iztapalapa<\/a> y Gustavo A. Madero.<\/strong><\/span><\/p>\n

El concurso contempla dos categor\u00edas: desgranado con olotera y desgranado manual, con un m\u00e1ximo de 30 participantes por categor\u00eda. Cada categor\u00eda tendr\u00e1 tres rondas eliminatorias de hasta diez concursantes, de las cuales avanzar\u00e1n a la final los dos mejores tiempos en desgranar la totalidad de sus mazorcas. <\/span><\/p>\n

En la etapa final competir\u00e1n seis personas y se premiar\u00e1 a quienes obtengan el primero, segundo y tercer lugar en cada categor\u00eda.<\/span><\/p>\n

Concurso de Tortillas Hechas a Mano<\/strong><\/h3>\n

El objetivo del Concurso de Tortillas Hechas a Mano es elaborar la mayor cantidad de tortillas posibles con un kilogramo de masa nixtamalizada<\/strong>, en el menor tiempo, cumpliendo con un di\u00e1metro m\u00ednimo de 16 cent\u00edmetros y una cocci\u00f3n uniforme.<\/span><\/p>\n

El concurso se llevar\u00e1 a cabo el domingo 28 de septiembre<\/strong> de 2025, de 15:00 a 16:00 horas, en el \u00e1rea denominada t\u00fanel de actividades interactivas, dentro de las instalaciones de la feria.<\/span><\/p>\n

Se contar\u00e1 con una categor\u00eda \u00fanica de elaboraci\u00f3n manual de tortillas<\/strong>, en la que podr\u00e1n inscribirse hasta 30 personas que residan en alguna de las nueve alcald\u00edas.<\/span><\/p>\n

\"Tortillas<\/p>\n

Tortillas hechas a mano bicolores de Nixcome\/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n

La din\u00e1mica contempla tres rondas eliminatorias con hasta 10 participantes cada una; en cada ronda avanzar\u00e1n dos finalistas, quienes deber\u00e1n cumplir con las especificaciones de cantidad, tama\u00f1o y cocci\u00f3n. <\/span><\/p>\n

En la ronda final, competir\u00e1n seis personas, y el jurado determinar\u00e1 a los tres ganadores que recibir\u00e1n premios de 5,000 pesos para el primer lugar, 3,000 pesos para el segundo y 2,000 pesos para el tercero.<\/strong><\/span><\/p>\n

Programaci\u00f3n de la <\/span>Feria del Ma\u00edz en el Monumento de la Revoluci\u00f3n<\/span><\/h3>\n
\"Feria<\/p>\n

Feria del Mai\u0301z y la Agrobiodiversidad 2025\/Foto: Secretar\u00eda del Medio Ambiente<\/p>\n<\/div>\n

VIERNES 26<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 11:00 Protocolo de inauguraci\u00f3n<\/span><\/li>\n
  • 12:00 Ceremonia<\/span><\/li>\n
  • 13:00 Banda sinf\u00f3nica de Bosque de Tl\u00e1huac<\/span><\/li>\n
  • 14:00 Tr\u00edo Huasteco<\/span><\/li>\n
  • 15:00 Guelaguetza oaxaque\u00f1a Sierra Ju\u00e1rez<\/span><\/li>\n
  • 16:00 Atl Teatro Ovitluc<\/span><\/li>\n
  • 17:00 Ensamble musical Wamazo<\/span><\/li>\n
  • 18:00 Grupo de Son Jarocho Yolotecuani<\/span><\/li>\n
  • 19:00 Campeche show<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    S\u00c1BADO 27<\/strong><\/p>\n

      \n
    • 11:00 Atl Teatro Ovitluc<\/span><\/li>\n
    • 12:00 Agrupaci\u00f3n juvenil Artesano del Son<\/span><\/li>\n
    • 13:00 Mariachi SSC Los Comisarios<\/span><\/li>\n
    • 14:00 Tr\u00edo de la Defensa<\/span><\/li>\n
    • 15:00 Concurso Tortillas Hechas a Mano<\/span><\/li>\n
    • 16:00 Cinthya Morado<\/span><\/li>\n
    • 17:00 Tributo Rock & Mariachi Memories<\/span><\/li>\n
    • 18:00 Ensamble musical S\u00f3nex<\/span><\/li>\n
    • 19:00 Alberto Pedroza<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

      DOMINGO 28<\/strong><\/p>\n

        \n
      • 12:00 Orquesta T\u00edpica de la Ciudad de M\u00e9xico<\/span><\/li>\n
      • 14:00 Banda Regional Oaxaque\u00f1a Alba<\/span><\/li>\n
      • 15:00 Mariachi Tl\u00e1huac<\/span><\/li>\n
      • 16:00 Concurso Desgranado de Ma\u00edz<\/span><\/li>\n
      • 18:00 Grupo de Reggae Sangre de Ma\u00edz<\/span><\/li>\n
      • 16:00 Clausura<\/span><\/li>\n
      • Premiaci\u00f3n Dibujemos Nuestras Ra\u00edces<\/span><\/li>\n
      • Premiaci\u00f3n Concurso Basura Cero<\/span><\/li>\n
      • 20:00 Rayito Colombiano<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        \u00bfCu\u00e1ndo?<\/strong> <\/span>26-28 de septiembre<\/span><\/em><\/p>\n

        \u00bfD\u00f3nde? <\/strong>Monumento a la Revoluci\u00f3n\/ Plaza de la Rep\u00fablica s\/n, Tabacalera, Cuauht\u00e9moc, 06030 Ciudad de M\u00e9xico, CDMX<\/span><\/em><\/p>\n

        <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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