{"id":37403,"date":"2025-09-16T22:00:25","date_gmt":"2025-09-16T22:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=119207"},"modified":"2025-09-16T22:00:25","modified_gmt":"2025-09-16T22:00:25","slug":"machetes-en-cdmx-donde-comer-las-quesadillas-gigantes-de-la-ciudad-de-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/09\/16\/machetes-en-cdmx-donde-comer-las-quesadillas-gigantes-de-la-ciudad-de-mexico\/","title":{"rendered":"Machetes en CDMX: D\u00f3nde comer las quesadillas gigantes de la Ciudad de M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n

Las quesadillas son una de las preparaciones favoritas de los mexicanos.<\/strong> Una combinaci\u00f3n sencilla, pero contundente para el antojo. Basta con tomar una tortilla, colocarle de relleno lo que tengas a la mano (de preferencia quesillo), doblarla por la mitad y ponerla al comal. <\/span><\/p>\n

La oferta gastron\u00f3mica chilanga<\/strong> es para paladares sencillos, sin prejuicios, pero insaciables; conociendo a su p\u00fablico, la gran urbe dio origen a este manjar digno de los dioses aztecas<\/strong>. Una quesadilla gigante que por su forma adopt\u00f3 el nombre de \u201cmachete\u201d con m\u00e1s de 60 cm de largo<\/strong>, puede dar cabida en su interior hasta a 8 guisados diferentes<\/strong>. <\/span><\/p>\n

Ahora que seguro est\u00e1s salivando del antojo y mueres por probar esta delicia, qu\u00e9date leyendo porque te dejamos una lista con 5 de nuestros lugares favoritos para probar \u201cMachetes\u201d, las quesadillas gigantes de la CDMX.<\/strong><\/span><\/p>\n

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Nuestra gu\u00eda para encontrar los mejores machetes en la CDMX<\/h2>\n

Machetes Amparito: El origen de las quesadillas gigantes<\/h3>\n
\"Quesadillas<\/p>\n

El lugar que dio origen a los machetes en la ciudad. \/ Foto: Machetes Amparito<\/p>\n<\/div>\n

No podemos hablar de machetes sin mencionar este local de la calle H\u00e9roes en la colonia Guerrero. Cuenta la leyenda que Do\u00f1a Amaparo Montoya, conocida como Amparito, preserv\u00f3 la tradici\u00f3n de  atender un puesto de comida desde 1964. Fue hasta despu\u00e9s del sismo del 85, que se le ocurri\u00f3 hacer quesadillas gigantes en busca de un diferenciador para su producto estrella.<\/strong> El nombre de los machetes lo pusieron los mismos clientes por la forma que encontraban en las quesadillas y as\u00ed fue como ella lo adopt\u00f3 para su negocio.<\/span><\/p>\n

Este es el lugar que dict\u00f3 las reglas para preparar un aut\u00e9ntico machet<\/strong>e, y actualmente cuenta con varias sucursales, algunas de ellas ah\u00ed mismo en la colonia Guerrero. <\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 probar en machetes Amparito?<\/h4>\n

Por supuesto, aqu\u00ed lo imperdible son los machetes, puedes pedir sencillo (s\u00f3lo con un guisado), combinado, o el <\/span>machete cubano<\/b> que puede llevar de 3 a 15 guisados diferentes<\/strong> acomodados por secciones (juntos pero no revueltos).  Los sabores m\u00e1s populares son Champion<\/strong> (bistec,queso,tocino, pimiento morr\u00f3n y cebolla) y Saz\u00f3n de mi tierra<\/strong> (chicharr\u00f3n, pl\u00e1tano macho y queso. <\/span><\/p>\n

Ac\u00e1 encuentras una carta extensa, con huaraches, sopes, desayunos con chilaquiles, milanesas, postres y bebidas.<\/span> <\/b><\/p>\n

UBICACI\u00d3N Y PRECIOS:<\/h4>\n
Sus precios var\u00edan entre  $90-$160 pesos (lleva efectivo, esta sucursal no acepta tarjeta).<\/b><\/h6>\n
Direcci\u00f3n: <\/b>C. H\u00e9roes 192, Guerreo, Cuauht\u00e9moc, CDMX<\/b><\/h6>\n
Instagram <\/b>@<\/b>losmachetesamparito_oficial<\/b><\/a><\/h6>\n

Quesadill\u00f3n loco: Los mejores machetes de chicharr\u00f3n en la colonia Guerrero<\/b><\/h3>\n
\"Quesadillas<\/p>\n

Quesadill\u00f3n Loco, un lugar para probar \u201cMachetes en la CDMX\u201d \/ Foto: Google Maps \u2013 Rafael Castillo<\/p>\n<\/div>\n

Este local tambi\u00e9n se encuentra ubicado en la colonia Guerrero. Aqu\u00ed hay que tener paciencia porque hay tantos pedidos que puedes tardar hasta media hora en recibir tu machete. Los guisados conservan un sabor casero<\/strong> y destacan sus grandes ollas de chicharr\u00f3n prensado<\/strong>, la joya de la corona. Ac\u00e1 no los enchulan con crema, lechuga o alg\u00fan ingrediente extra; lo principal son los guisados y mantienen esa simpleza. Los forman en un comal y los ba\u00f1an con aceite para que queden bien doraditos. <\/strong><\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 probar en el Quesadill\u00f3n Loco?<\/h4>\n

Los machetes chicharr\u00f3n, sin duda, son el imperdible del lugar.<\/strong> La preparaci\u00f3n es casera, grasosa, como debe ser, y con trozos enteros de chicharr\u00f3n carnoso que le agregan un encanto particular. Todos sus guisados son garant\u00eda, y si vas por las ma\u00f1anas, puedes acompa\u00f1arlo con un caf\u00e9 de olla que preparan ah\u00ed mismo. S\u00f3lo tienen una salsa roja<\/strong>, bastante picante, pero va bien con estos machetes.<\/span><\/p>\n

UBICACI\u00d3N Y PRECIOS:<\/h4>\n
Sus precios var\u00edan entre  $70-$100 pesos (lleva efectivo, no aceptan tarjeta).<\/b><\/h6>\n
Direcci\u00f3n: Luna 150, Guerreo, Cuauht\u00e9moc, CDMX<\/b><\/h6>\n

Las jirafas y la Mula: Las quesadillas extragrandes de Santa Mar\u00eda la Ribera<\/b><\/h3>\n
\"Machetes,<\/p>\n

Jirafas, las quesadillas gigantes de Santa Mar\u00eda la Ribera en CDMX \/ Foto: Google Maps \u2013 Rodrigo Delgado<\/p>\n<\/div>\n

Aqu\u00ed los machetes son mejor conocidos como \u201cjirafas\u201d<\/strong>. Este lugar es m\u00e1s un local para quedarte a comer y pasar un buen rato, pues su carta de c\u00f3cteles y bebidas es bastante extensa. Adem\u00e1s de las quesadillas gigantes, encuentras cerveza de barril por yarda y de sabores ex\u00f3ticos.<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 probar en Las jirafas y la Mula?<\/b><\/h4>\n

Los machetes son ideales para acompa\u00f1ar cualquier bebida de la carta. No llevan nada de aceite, son directos a la plancha<\/strong>, las jirafas especiales son de carnes a la plancha o tipo alambres.<\/span><\/p>\n

UBICACI\u00d3N Y PRECIOS:<\/h4>\n
Sus precios var\u00edan entre  $80-$200 pesos<\/b><\/h6>\n
Direcci\u00f3n: <\/b>Manuel Carpio 93, Sta. Mar\u00eda la Ribera, Cuauht\u00e9moc, CDMX<\/b><\/h6>\n

Barbachetes: Un lugar para probar machetes despu\u00e9s de las luchas en la Arena M\u00e9xico<\/b><\/h3>\n
\"Local<\/p>\n

Barbachetes, una opci\u00f3n para probar machetes saliendo de la Arena M\u00e9xico. \/ Foto: Barbachetes<\/p>\n<\/div>\n

Lo que destaca de este lugar es su ubicaci\u00f3n. Si un d\u00eda te decides a ver un show de lucha libre en la Arena M\u00e9xico, este lugar ser\u00e1 tu opci\u00f3n ideal para pasar a comer algo antes o despu\u00e9s de la funci\u00f3n. <\/strong><\/span><\/p>\n

Se encuentran justo en frente de la Arena M\u00e9xico, en un comedor donde puedes encontrar cerveza, m\u00fasica, buen ambiente y otras opciones de comida.<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 probar en Barbachetes<\/b>?<\/h4>\n

Los machetes de cualquier sabor son garant\u00eda y tienen un tama\u00f1o promedio de 60 cm<\/strong>, as\u00ed que son llenadores. En este espacio, donde el tiempo de espera puede ser bastante, los machetes son de las opciones m\u00e1s r\u00e1pidas en llegar a la mesa.<\/span><\/p>\n

UBICACI\u00d3N Y PRECIOS:<\/h4>\n
Sus precios var\u00edan entre  $140-$200 pesos<\/b><\/h6>\n
Direcci\u00f3n: <\/b>Frente a la Arena M\u00e9xico. Dentro de Estaci\u00f3n ATM, Dr. Lavista 192, Doctores, Cuauht\u00e9moc, CDMX<\/b><\/h6>\n

Maxhetearte: Una tarde de arte y machetes en San \u00c1ngel<\/b><\/p>\n

\"Quesadilla<\/p>\n

En este lugar de San \u00c1ngel, puedes encontrar machetes elaborados con tortilla azul. \/ Foto: Google Maps \u2013 Hebert Santillan Herrera<\/p>\n<\/div>\n

Este lugar forma parte de una cadena que se ha popularizado y ya cuenta con varias sucursales en toda la ciudad. Lo particular de esta ubicaci\u00f3n es que se encuentra dentro del Mercado del Carmen, un lugar con m\u00e1s de 25 puestos de comida internacional, arte, ropa y belleza. <\/strong><\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 probar en Maxhetearte<\/b>?<\/h4>\n

Los machetes pueden ser en tortilla blanca o azul<\/strong>, tienen los sabores tradicionales y puedes pedir combinados. Ac\u00e1 tambi\u00e9n encuentras mega gringas del tama\u00f1o de una pizza, alambres y costras de queso.<\/strong><\/span><\/p>\n

UBICACI\u00d3N Y PRECIOS:<\/h4>\n
Sus precios var\u00edan entre  $150-$300 pesos<\/b><\/h6>\n
Direcci\u00f3n: <\/b>C. de la Amargura 5, San \u00c1ngel, \u00c1lvaro Obreg\u00f3n, CDMX<\/b><\/h6>\n

Ahora que conoces una m\u00e1s de las joyitas dentro de la comida callejera chilanga, \u00bfte animas a probar los machetes?<\/p>\n

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