{"id":37222,"date":"2025-09-05T18:00:29","date_gmt":"2025-09-05T18:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=119303"},"modified":"2025-09-05T18:00:29","modified_gmt":"2025-09-05T18:00:29","slug":"la-sopa-con-arroz-salvaje-que-salvara-tus-dias-frios-y-lluviosos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/09\/05\/la-sopa-con-arroz-salvaje-que-salvara-tus-dias-frios-y-lluviosos\/","title":{"rendered":"La sopa con arroz salvaje que salvar\u00e1 tus d\u00edas fr\u00edos y lluviosos"},"content":{"rendered":"\n<p><span>Nada como una sopa <strong>para los d\u00edas de fr\u00edo y lluvia.<\/strong> Esta sencilla y reconfortante sopa hecha <strong>con pollo y arroz salvaje<\/strong>, se convertir\u00e1 en tu favorita. Adem\u00e1s aprovecha para conocer un poco m\u00e1s de este llamado arroz, pero que t\u00e9cnicamente no lo es. Aqu\u00ed te ense\u00f1o todo lo que debes saber, inclusive c\u00f3mo cocinar arroz salvaje.&nbsp;<\/span><\/p>\n<h5>Te podr\u00eda interesar: <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2022\/02\/10\/receta-arroz-al-vapor-y-sus-beneficios-para-tu-salud\/\" rel=\"noopener\">Arroz al vapor y sus grandes beneficios<\/a>.<\/h5>\n<h3><strong>\u00bfQu\u00e9 es el arroz salvaje?<\/strong><\/h3>\n<div id=\"attachment_119304\" class=\"wp-caption alignnone\" readability=\"34\"><img loading=\"lazy\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-119304\" class=\"size-full wp-image-119304\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/la-sopa-con-arroz-salvaje-que-salvara-tus-dias-frios-y-lluviosos.jpg\" alt=\"c\u00f3mo cocinar arroz salvaje en casa\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/la-sopa-con-arroz-salvaje-que-salvara-tus-dias-frios-y-lluviosos.jpg 1200w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/la-sopa-con-arroz-salvaje-que-salvara-tus-dias-frios-y-lluviosos-2.jpg 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/la-sopa-con-arroz-salvaje-que-salvara-tus-dias-frios-y-lluviosos-3.jpg 600w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/arroz-salvaje-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-119304\" class=\"wp-caption-text\">Este es una especie de planta, no se le podr\u00eda llamar arroz porque pertenece a otra especie\/ Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n<p><span>Conocido como <strong>arroz silvestre o salvaje<\/strong>, es una especie de semilla o planta acu\u00e1tica. En realidad, no es arroz, pues no tiene relaci\u00f3n directa con el <\/span><strong><i>oryza<\/i> <\/strong><i><span><strong>sativa<\/strong>, <\/span><\/i><span>el famoso arroz asi\u00e1tico.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span>De la familia de las gram\u00edneas, mejor conocida como <\/span><i><span><strong>zizania<\/strong>, <\/span><\/i><span>este tipo de planta crece de forma silvestre cerca de humedales y lagos.<\/span><\/p>\n<h5>Te puede interesar: <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2020\/01\/28\/arroz-recalentado-intoxicacion-por-alimentos\/\" rel=\"noopener\">Arroz recalentado y otras intoxicaciones alimentarias<\/a>.<\/h5>\n<h2><span>\u00bfC\u00f3mo cocinar arroz salvaje?<\/span><\/h2>\n<p><span>Con<strong> sabor a nuez<\/strong>, el arroz salvaje es ideal para combinar con pescado y carnes de caza, aunque tambi\u00e9n puede ser un gran complemento para ensaladas.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span>El tiempo de cocci\u00f3n adecuado es<strong> entre los 45 y 60 minutos.<\/strong> Aqu\u00ed te dejo una receta de c\u00f3mo preparar arroz salvaje.<\/span><\/p>\n<h3><strong>Sopa de Pollo con Arroz Salvaje<\/strong><\/h3>\n<div id=\"attachment_119305\" class=\"wp-caption alignnone\" readability=\"32\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-119305\" class=\"size-full wp-image-119305\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/la-sopa-con-arroz-salvaje-que-salvara-tus-dias-frios-y-lluviosos-1.jpg\" alt=\"sopa de arroz salvaje con pollo\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/como-cocinar-arroz-salvaje.jpg 1200w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/la-sopa-con-arroz-salvaje-que-salvara-tus-dias-frios-y-lluviosos-4.jpg 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/la-sopa-con-arroz-salvaje-que-salvara-tus-dias-frios-y-lluviosos-5.jpg 600w, 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Negra<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Sal<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span>Preparaci\u00f3n:&nbsp;<\/span><\/h4>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\"><span>Pon a cocer en 4 tazas de agua el arroz salvaje a fuego bajo en una cacerola por 30 minutos.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Una vez que est\u00e9 suave y el agua evaporada, es momento de fre\u00edr con un poco de aceite junto con cebolla y ajo picados finamente.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Incorpora la pechuga de pollo cortada en peque\u00f1os trozos.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>A\u00f1ade caldo de pollo y leche.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Mezcla hasta que todos los sabores se integren.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Por \u00faltimo, pon a cocer junto con zanahoria y papa picada en peque\u00f1os cubos.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Deja cocinar por al menos 20 minutos m\u00e1s, a\u00f1ade sal y pimienta negra.<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Sirve la sopa con un poco de todos los elementos y cubre con un pu\u00f1ado de perejil fresco.&nbsp;&nbsp;<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h3><strong>\u00bfEs realmente saludable?<\/strong><\/h3>\n<div id=\"attachment_119306\" class=\"wp-caption alignnone\" readability=\"34\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-119306\" class=\"size-full wp-image-119306\" src=\"https:\/\/animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/\u00bfel-arroz-salvaje-es-saludable.jpg\" alt=\"arroz salvaje es saludable\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/\u00bfel-arroz-salvaje-es-saludable.jpg 1200w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/\u00bfel-arroz-salvaje-es-saludable-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/\u00bfel-arroz-salvaje-es-saludable-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/\u00bfel-arroz-salvaje-es-saludable-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-119306\" class=\"wp-caption-text\">S\u00ed es saludable, esta hierba es una fuente confiable para bajar el \u00edndice gluc\u00e9mico\/ Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n<p><span>S\u00ed, pues aporta una buena cantidad de nutrientes como <strong>prote\u00ednas<\/strong>, <strong>fibra<\/strong>, <strong>vitamina<\/strong> <strong>B<\/strong> y <strong>minerales<\/strong>. Es una alternativa mucho m\u00e1s segura y apta para <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2016\/02\/14\/me-hara-dano-una-dieta-sin-gluten\/\" rel=\"noopener\">personas cel\u00edacas o sensibles al gluten.<\/a><\/span><\/p>\n<p><span>El arroz salvaje al no contener gluten, tiene un <strong>bajo \u00edndice gluc\u00e9mico.<\/strong> Su bajo impacto en los niveles de az\u00facar en sangre es ideal para controlar la glucosa.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span>Algunos de los grandes beneficios de consumir arroz salvaje es que contribuye a regular la digesti\u00f3n, reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span>Para <strong>m\u00e1s recetas y consejos<\/strong>, date una vuelta por nuestro <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@animalgourmet\" rel=\"noopener\">canal de YouTube<\/a>. <\/span><\/p>\n<p><!-- CONTENT END 1 -->  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> Nada como una sopa para los d\u00edas de fr\u00edo y lluvia. Esta sencilla y reconfortante sopa hecha con pollo y arroz salvaje, se convertir\u00e1 en tu favorita. Adem\u00e1s aprovecha para conocer un poco m\u00e1s de este llamado arroz, pero que t\u00e9cnicamente no lo es. 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