{"id":36663,"date":"2025-07-31T20:00:11","date_gmt":"2025-07-31T20:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=118524"},"modified":"2025-07-31T20:00:11","modified_gmt":"2025-07-31T20:00:11","slug":"como-hacer-elotes-hervidos-la-receta-para-hacerlos-en-olla-express-y-queden-suavecitos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/07\/31\/como-hacer-elotes-hervidos-la-receta-para-hacerlos-en-olla-express-y-queden-suavecitos\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo hacer elotes hervidos? La receta para hacerlos en olla express y queden suavecitos"},"content":{"rendered":"\n

No hay quien se resista a un elote con chilito del que pica o unos esquites<\/a> que podemos encontrar en las esquinas. Si est\u00e1s pensando en hacerlos caseros pero no sabes c\u00f3mo hacer elotes hervidos<\/strong> qu\u00e9date que te comparto mi receta.<\/span><\/p>\n

Si quieres hacerte la vida m\u00e1s sencilla, cuece tus elotitos en olla express y as\u00ed te quedar\u00e1n super tiernos<\/strong>, te doy el paso a paso.<\/span><\/p>\n

\"Elotes<\/p>\n

Receta para hacer elotes hervidos\/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n

Por si te interesa:<\/strong> \u00a1Ya es temporada del elote cacahuazintle!<\/a><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo hacer elotes hervidos en olla express?<\/span><\/h2>\n

La \u00fanica desventaja que tiene el usar la olla express para cocinar tus elotes es el tama\u00f1o, ya que al tener una capacidad limitada solo caben entre 3 o 4 elotes, dependiendo el tama\u00f1o.<\/span><\/p>\n

Antes de colocar los elotes en la olla es necesario que est\u00e9n libres de hojas verdes y de \u201cpelos\u201d o \u201ccabellos\u201d.<\/span><\/p>\n

Agrega agua hasta donde te indique tu olla express, regularmente viene marcado. Agrega sal al gusto y epazote. <\/span><\/p>\n

Cierra la olla y despu\u00e9s de que comience a hervir, cuenta de 30 a 40 minutos para apagar.<\/span><\/p>\n

Pasado ese tiempo y luego de que haya salido toda la presi\u00f3n de la olla, es momento de sacarlos y comprobar que est\u00e9n tiernos.<\/span><\/p>\n

As\u00ed de f\u00e1cil y sencillo obtienes un ricos y suavecitos elotes hervidos listos para disfrutar con mayonesa, queso y chile o \u00fanicamente con sal y chile. <\/span><\/p>\n

\"Cocer<\/p>\n

Elotes hervidos \/Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n

Receta para preparar los mejores esquites<\/h2>\n

Los esquites son un antojito de las calles que su preparaci\u00f3n es sencilla pero muy deliciosa, b\u00e1sicamente se preparan con granos de elote hervidos o tostados, con sal, espazote y se sirven con lim\u00f3n, chilito piqu\u00edn, <\/span>mucha mayonesa<\/span><\/a> y queso. <\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n se pueden preparar de muchas otras formas: con patitas de pollo, mollejas, chile de \u00e1rbol o con tu\u00e9tano, uno de nuestros favoritos y de lo que te compartir\u00e9 la receta.<\/span><\/p>\n

\"Esquites<\/p>\n

Esquites con chile piqu\u00edn\/Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n

Esquites con tu\u00e9tano, la receta paso a paso<\/h3>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 8 huesos de tu\u00e9tano<\/span><\/li>\n
  • 3 dientes de ajo<\/span><\/li>\n
  • 1\/4 de cebolla blanca<\/span><\/li>\n
  • 1 cucharadita de or\u00e9gano<\/span><\/li>\n
  • 1 rama de epazote<\/span><\/li>\n
  • 500 g de granos de elote<\/span><\/li>\n
  • 1\/4 de cebolla blanca picada<\/span><\/li>\n
  • 2 chiles de \u00e1rbol<\/span><\/li>\n
  • 2 cucharadas de mantequilla<\/span><\/li>\n
  • Sal al gusto<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Para acompa\u00f1ar<\/strong><\/p>\n

      \n
    • 1 1\/2 tazas de mayonesa<\/span><\/li>\n
    • 250 g de queso fresco desmoronado<\/span><\/li>\n
    • 2 limones<\/span><\/li>\n
    • Chile en polvo<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

      Procedimiento:<\/strong><\/p>\n

        \n
      1. En una cacerola amplia, coloca los huesos de tu\u00e9tano y agr\u00e9gales 2 litros de agua. A\u00f1ade un cuarto de cebolla entera, los 3 dientes de ajo, la cucharadita de or\u00e9gano y la rama de epazote. Sazona con sal al gusto y tapa la cacerola.<\/span><\/li>\n
      2. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que el interior del tu\u00e9tano se sienta suave al tacto. Luego, separa los tu\u00e9tanos del caldo y res\u00e9rvalos.<\/span><\/li>\n
      3. En una cacerola, derrite la mantequilla y sofr\u00ede la cebolla picada restante y los 2 dientes de ajo finamente picados hasta que est\u00e9n dorados.<\/span><\/li>\n
      4. Agrega los chiles de \u00e1rbol y d\u00f3ralos durante unos 5 minutos. Luego, a\u00f1ade los granos de elote y sofr\u00edelos durante otros 10 minutos.<\/span><\/li>\n
      5. Incorpora los granos de elote sofritos en el caldo de tu\u00e9tano. Mezcla bien y ajusta la saz\u00f3n seg\u00fan tu preferencia. Cocina por unos 25 minutos m\u00e1s, hasta que el caldo hierva y los esquites est\u00e9n tiernos.<\/span><\/li>\n
      6. Sirve los esquites calientes o tibios en vasos o tazones. Agrega un poco de tu\u00e9tano retirado de los huesos en cada porci\u00f3n y mezcla.<\/span><\/li>\n
      7. Acompa\u00f1a tus esquites con mayonesa, queso fresco desmoronado, jugo de lim\u00f3n y chile en polvo al gusto.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

        <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        No hay quien se resista a un elote con chilito del que pica o unos esquites que podemos encontrar en las esquinas. Si est\u00e1s pensando en hacerlos caseros pero no sabes c\u00f3mo hacer elotes hervidos qu\u00e9date que te comparto mi receta. Si quieres hacerte la vida m\u00e1s sencilla, cuece tus elotitos en olla express y […] <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36664,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36663"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36663"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36663\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}