{"id":36613,"date":"2025-07-29T20:00:00","date_gmt":"2025-07-29T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/434049-el-lugar-donde-vas-a-poder-tomar-vino-libre-y-de-33-bodegas-diferentes"},"modified":"2025-07-29T20:00:00","modified_gmt":"2025-07-29T20:00:00","slug":"el-lugar-donde-vas-a-poder-disfrutar-de-vino-organico-libre-y-de-mas-de-30-bodegas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/07\/29\/el-lugar-donde-vas-a-poder-disfrutar-de-vino-organico-libre-y-de-mas-de-30-bodegas\/","title":{"rendered":"El lugar donde vas a poder disfrutar de vino org\u00e1nico libre y de m\u00e1s de 30 bodegas"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n

Si te gusta el vino, anotate estas fechas en el calendario: el 1 y 2 de agosto se va a celebrar en el Buenos Aires Marriott Hotel una nueva edici\u00f3n de la Feria de Vinos Org\u00e1nicos y Sustentables<\/span>.<\/p>\n

Este a\u00f1o van a estar participando m\u00e1s de 30 bodegas <\/strong>de diferentes regiones del pa\u00eds, entre las que figuran nombres como Altos Las Hormigas, \u00c1nimal Organic Vineyard, Argento, Cruzat, Domaine Bousquet, Kaiken, Marantiqua (novedad total), Piedra Negro y Susana Balbo Wines.<\/p>\n

Las entradas anticipadas <\/strong>se consiguen a un precio<\/strong> promocional <\/strong>de $38.500 en vinosorganicos.com.ar (los organizadores destacan que la entrada incluye libre degustaci\u00f3n de vinos de 19 a 23hs) y lo interesante es que no solo habr\u00e1 vinos org\u00e1nicos, sino que tambi\u00e9n se podr\u00e1n degustar ejemplares biodin\u00e1micos, naturales, sustentables y con certificado de Comercio Justo; todo esto, en un marco en el que habr\u00e1 m\u00fasica, gastronom\u00eda y hasta charlas sobre vino y sustentabilidad.<\/p>\n

Otro punto interesante es que muchas bodegas van a aprovechar la feria, que va por su edici\u00f3n n\u00famero 11, para dar a conocer sus \u00faltimas novedades<\/strong>. Por eso, desde Vinos & Bodegas iProfesional<\/strong> te recomendamos 5 etiquetas de estreno y que no pod\u00e9s dejar de conocer si te das una vuelta por esta expo:<\/p>\n

Visi\u00f3n Sur Malbec 2023 | Altos las Hormigas<\/h2>\n
\"v\"<\/p>\n

Visi\u00f3n Sur Malbec<\/p>\n<\/div>\n

La bodega viene trabajando mucho en Valle de Uco, con vinos de clase mundial, pero ahora sorprende con una etiqueta nacida a partir de dos cuarteles de un vi\u00f1edo de Luj\u00e1n de Cuyo. En nariz tiene esa fruta roja rica y bien definida cl\u00e1sica de la zona con una capa herbal, bien fresca. Ac\u00e1 la fruta no es una bomba, sino que manda la delicadeza. En boca se siente que las vides no sufren como en otros terroirs m\u00e1s extremos. Parte de eso se palpa en su paso s\u00faper amable; pero es un vino alejado de los cl\u00e1sicos Malbec robustos de esa regi\u00f3n de Mendoza. Ac\u00e1 hay una excelente fluidez y jugosidad, premiando con taninos de sensaci\u00f3n granulosa que lo llevan a un plano diferente. Fresco final.<\/p>\n

Quinde Freisa 2024 | Bodega Vinecol<\/h2>\n
\"Quinde<\/p>\n

Quinde Freisa<\/p>\n<\/div>\n

\u00bfBuscabas una rareza total? Anot\u00e1 este tinto para probar en la feria: esta uva es originaria del Piamonte italiano y en Mendoza las hect\u00e1reas se cuentan con el dedo de una mano. Por alguna extra\u00f1a y buena raz\u00f3n, que celebramos, porque nos permite descubrir cosas diferentes, la bodega se anim\u00f3 a elaborar esta cepa y comercializarla. El resultado es un tinto muy expresivo y perfumado, con una primera capa que recuerda a las cerezas bien \u00e1cidas, sobre un fondo ligeramente especiado. En boca se potencia ese intenso aroma a fruta roja y avanza con cuerpo medio y paso algo suelto pero con cierta tanicidad que le da car\u00e1cter y una acidez con buen filo. Casi un vino de sed del Este de Mendoza. Para beberlo refrescado.<\/p>\n

Delpatr\u00f3n Reserve Malbec 2022 | Familia Salas<\/h2>\n
\"Delpatr\u00f3n<\/p>\n

Delpatr\u00f3n Reserve Malbec<\/p>\n<\/div>\n

Un Malbec org\u00e1nico proveniente del Este de Mendoza y de una bodega familiar que se caracteriza por alumbrar ricos vinos y con una excelente relaci\u00f3n calidad-precio. Ahora llega el turno de su \u00edcono. Si vas a la feria, ped\u00ed degustarlo, especialmente si te gustan los vinos con fruta bien exuberante, encorsetados por una capa de especias cl\u00e1sicas y otras m\u00e1s dulces, propias de la crianza. En boca se sienten algunas confituras, de la mano de un paladar pleno, buen caudal y taninos firmes que ir\u00e1n encontrando en botella su punto de redondez.<\/p>\n

Tikal Natural Blanco 2023 | Tikal Natural Vineyards<\/h2>\n
\"Tikal<\/p>\n

Tikal Natural Blanco<\/p>\n<\/div>\n

A partir de un vi\u00f1edo biodin\u00e1mico, el proyecto de Ernesto Catena alumbra este Chardonnay que suma una pincelada de Viognier. Hay algo de austeridad, con una paleta dominada por la fruta de pepita, algo de flores y un fondo ligeramente c\u00edtrico. Si bien su paleta se percibe fresca, se siente elegante y para nada chispeante (tuvo una crianza en barricas usadas y eso seguramente se refleje en un perfil algo m\u00e1s oxidativo). En el paladar ofrece buen peso y est\u00e1 construido sobre una buena acidez. La fruta blanca y los c\u00edtricos est\u00e1n muy bien definidos. Hay cuerpo, hay frescura y hay elegancia. Uno de los blancos del a\u00f1o.<\/p>\n

Marantiqua Malbec 2024 | Marantiqua | $23.427<\/h2>\n
\"Marantiqua<\/p>\n

Marantiqua Malbec<\/p>\n<\/div>\n

Un nuevo proyecto nacido en San Patricio del Cha\u00f1ar, Neuqu\u00e9n, a cargo del en\u00f3logo Gaspar Rastrilla y que irrumpe en el mercado con una familia de cuatro vinos, incluido este Malbec que sale bastante de lo com\u00fan de lo que suele ofrecer esta zona cuando hablamos de la cepa emblema argentina. Hay fruta roja en alta definici\u00f3n, pero tambi\u00e9n aparece un car\u00e1cter especiado y una punta herbal que hace que se sienta diferente. De pulso seco, con una fruta roja que se siente crujiente y una acidez marcada que le imprime un estilo refrescante, sin dejar de ser un tinto elegante. Una nueva bodega patag\u00f3nica que vale la pena descubrirla. Dato extra: los vi\u00f1edos est\u00e1n en proceso de obtener certificaci\u00f3n org\u00e1nica.<\/p>\n

Auge de los vinos org\u00e1nicos en la Argentina<\/h2>\n

Desde VIOS | Vinos M\u00e1s Sustentables, emprendimiento que organiza la feria y creado por Pancho Barreiro, periodista especializado en vinos, y Juan Pino, licenciado en ciencias ambientales, detallan el salto exponencial que experiment\u00f3 esta categor\u00eda<\/span>: “En 2014, para el mercado interno se destinaban apenas 4.428 litros de vino org\u00e1nico certificado. Seg\u00fan el \u00faltimo informe del INV, once a\u00f1os despu\u00e9s se destinan al consumo en Argentina un total de 1,5 millones de litros”.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se\u00f1alan que la superficie cosechada y certificada de uva org\u00e1nica aument\u00f3 casi 80% en la \u00faltima d\u00e9cada<\/strong>, siendo el Malbec la variedad m\u00e1s importante, con un 30% de la superficie total, de la mano de un “crecimiento sostenido a lo largo de los \u00faltimos a\u00f1os”.<\/p>\n

“Los vinos org\u00e1nicos no son una moda, sino una tendencia consolidada que nace de una decisi\u00f3n consciente de consumo, respaldada por su alta calidad y compromiso. Estamos convencidos de que son los vinos del futuro, y que pronto nos preguntaremos \u2018\u00bfpor qu\u00e9 tal vino no es org\u00e1nico?\u2019 y no al rev\u00e9s”, destaca Barreiro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

<\/div>\n

El 1 y 2 de agosto tendr\u00e1 lugar en Buenos Aires un nuevo encuentro para conocer vinos org\u00e1nicos, biodin\u00e1micos, naturales y sustentables