{"id":36522,"date":"2025-07-26T10:00:36","date_gmt":"2025-07-26T10:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/personas-que-incluyen-este-compuesto-su-dieta-que-mejor-envejecen-viven-anos"},"modified":"2025-07-26T10:00:36","modified_gmt":"2025-07-26T10:00:36","slug":"las-personas-que-incluyen-este-compuesto-en-su-dieta-son-las-que-mejor-envejecen-y-viven-mas-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/07\/26\/las-personas-que-incluyen-este-compuesto-en-su-dieta-son-las-que-mejor-envejecen-y-viven-mas-anos\/","title":{"rendered":"Las personas que incluyen este compuesto en su dieta son las que mejor envejecen y viven m\u00e1s a\u00f1os"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 algunas personas llegan a los 100 a\u00f1os en buen estado de salud y otras no? Las llamadas<a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/estas-cinco-zonas-azules-mundo-que-se-vive-mejor-tiene-su-explicacion\" data-vars-post-title=\"Estos son los cinco lugares del mundo donde no es raro vivir m\u00e1s de 100 a\u00f1os, y tiene su explicaci\u00f3n\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/estas-cinco-zonas-azules-mundo-que-se-vive-mejor-tiene-su-explicacion\"> \u201cZonas Azules\u201d<\/a>, regiones del mundo con una alta concentraci\u00f3n de centenarios, pueden tener parte de la respuesta. En ellas, factores como la actividad f\u00edsica, la vida social o el entorno juegan un papel importante, pero la <strong>dieta es uno de los elementos que m\u00e1s llama la atenci\u00f3n<\/strong>. Y dentro de esa dieta, hay unos <strong>compuestos que destacan<\/strong> por encima del resto: los polifenoles.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --> <\/p>\n<h2><strong>Los polifenoles: el escudo natural contra el envejecimiento y la clave de los centenarios<\/strong><\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\"> <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"1200\" width=\"1500\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/las-personas-que-incluyen-este-compuesto-en-su-dieta-son-las-que-mejor-envejecen-y-viven-mas-anos.jpg 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/las-personas-que-incluyen-este-compuesto-en-su-dieta-son-las-que-mejor-envejecen-y-viven-mas-anos-3.jpg 681w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/las-personas-que-incluyen-este-compuesto-en-su-dieta-son-las-que-mejor-envejecen-y-viven-mas-anos-4.jpg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/7751d6\/2148955511\/1366_2000.jpeg 1366w\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/las-personas-que-incluyen-este-compuesto-en-su-dieta-son-las-que-mejor-envejecen-y-viven-mas-anos.jpg\" alt=\"alimentos\"> <noscript><img decoding=\"async\" alt=\"alimentos\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/las-personas-que-incluyen-este-compuesto-en-su-dieta-son-las-que-mejor-envejecen-y-viven-mas-anos.jpg\"><\/noscript> <\/div>\n<\/div>\n<p>Los <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/todo-polifenoles-propiedades-beneficios-su-uso-cocina\" data-vars-post-title=\"Todo sobre los polifenoles: propiedades, beneficios y su uso en la cocina \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/todo-polifenoles-propiedades-beneficios-su-uso-cocina\">polifenoles<\/a> son sustancias qu\u00edmicas presentes de forma natural en los vegetales, especialmente en frutas, verduras, legumbres, frutos secos y bebidas como el caf\u00e9 o el t\u00e9. Aunque no son nutrientes esenciales, <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.arr.2025.102733\">cada vez hay m\u00e1s evidencia<\/a> de que su efecto sobre la salud puede ser muy potente, especialmente en relaci\u00f3n con el envejecimiento.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p>Lo m\u00e1s interesante de estos compuestos es que act\u00faan sobre mecanismos fundamentales que regulan el envejecimiento celular. Es decir, no solo previenen enfermedades concretas, sino que <strong>influyen en los procesos que aceleran o ralentizan el deterioro del organismo<\/strong>. Por eso, se les considera compuestos \u201cgeroprotectores\u201d: ayudan a alargar la salud, no solo la vida.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --> <\/p>\n<p>En las <strong>Zonas Azules<\/strong> \u2014Okinawa en Jap\u00f3n, Cerde\u00f1a en Italia, Ikaria en Grecia, Loma Linda en EE.UU. y Nicoya en Costa Rica\u2014 <strong>la dieta es rica en alimentos vegetales y, por tanto, en polifenoles<\/strong>. Aunque las tradiciones culinarias son distintas, en todas ellas se repiten ciertos patrones: comidas sencillas, locales, poco procesadas y con abundancia de productos vegetales.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/21-recetas-ricas-polifenoles-para-volver-sana-tu-dieta\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"21 recetas ricas en polifenoles para volver m\u00e1s sana tu dieta \"> <img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"21 recetas ricas en polifenoles para volver m\u00e1s sana tu dieta \" width=\"375\" height=\"142\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/las-personas-que-incluyen-este-compuesto-en-su-dieta-son-las-que-mejor-envejecen-y-viven-mas-anos-1.jpg\"> <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Por ejemplo, en <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/vida-okinawa-zona-japon-donde-llegar-a-100-anos-normal\" data-vars-post-title=\"Hay una zona en Jap\u00f3n donde llegar a 100 a\u00f1os es lo \u201cnormal\u201d. Su secreto est\u00e1 en estos curiosos h\u00e1bitos\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/vida-okinawa-zona-japon-donde-llegar-a-100-anos-normal\">Okinawa se consume habitualmente la batata morada<\/a>, que contiene altas dosis de antocianinas, un tipo de polifenol con <strong>efectos antioxidantes y antiinflamatorios<\/strong>. Tambi\u00e9n es frecuente el consumo de tofu, miso y natto, ricos en isoflavonas, que se han asociado a mejor salud cardiovascular y cerebral.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>En Cerde\u00f1a, el caf\u00e9 y la dieta rica en legumbres y verduras, suma una gran variedad de polifenoles protectores. En Ikaria, adem\u00e1s del <strong>aceite de oliva virgen extra<\/strong>, rico en oleurope\u00edna, destacan los t\u00e9s de monta\u00f1a y las <strong>verduras silvestres<\/strong>. Estos productos aportan estilbenos, \u00e1cidos fen\u00f3licos y flavonoides, que contribuyen a <strong>reducir la inflamaci\u00f3n y mejorar el funcionamiento cerebral<\/strong> en la vejez.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --> <\/p>\n<p>En Loma Linda, la mayor\u00eda de los habitantes incluyen en su dieta frutas como el <strong>mango, el aguacate y las bayas, legumbres, frutos secos y soja<\/strong>. Todo ello compone un patr\u00f3n alimentario con abundancia de flavonoides e isoflavonas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<p>En Nicoya, el patr\u00f3n tradicional combina <strong>arroz, frijoles negros, papaya, mango y calabaza<\/strong>. Se ha visto que esta combinaci\u00f3n no solo aporta energ\u00eda y fibra, sino tambi\u00e9n una buena dosis de polifenoles como quercetina, mangiferina y \u00e1cido clorog\u00e9nico, todos ellos vinculados a beneficios metab\u00f3licos y cognitivos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<h3>\u00bfC\u00f3mo act\u00faan exactamente los polifenoles en el organismo?<\/h3>\n<p>Seg\u00fan las <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.arr.2025.102733\">investigaciones m\u00e1s recientes<\/a>, los <strong>polifenoles ayudan a regular los principales procesos implicados en el envejecimiento<\/strong>: protegen el ADN, mantienen los tel\u00f3meros (extremos de los cromosomas), reducen la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica, mejoran la funci\u00f3n mitocondrial y favorecen la eliminaci\u00f3n de prote\u00ednas da\u00f1adas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<p>Adem\u00e1s, <strong>contribuyen a mantener en buen estado la microbiota intestinal<\/strong>, lo que a su vez <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/microbiota-que-consiste-como-afecta-a-nuestra-salud-como-se-puede-modular\" data-vars-post-title=\"La microbiota es tan importante como desconocida: esta es su asociaci\u00f3n con la salud\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/microbiota-que-consiste-como-afecta-a-nuestra-salud-como-se-puede-modular\">mejora la absorci\u00f3n de nutrientes, el sistema inmune y la salud del cerebro<\/a>. Tambi\u00e9n se ha visto que favorecen la neurog\u00e9nesis, la formaci\u00f3n de nuevas neuronas, lo que puede tener efectos positivos sobre la memoria y el estado de \u00e1nimo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --> <\/p>\n<p>Eso s\u00ed, no todos los polifenoles son iguales, ni todos los alimentos tienen la misma cantidad. <strong>Algunos ejemplos de alimentos especialmente ricos en estos compuestos son<\/strong>: el t\u00e9 verde (epigalocatequina), el caf\u00e9 (\u00e1cido clorog\u00e9nico), las frutas del bosque (antocianinas), la cebolla y el apio (quercetina y apigenina), la c\u00farcuma (curcumina) y el aceite de oliva virgen extra (oleurope\u00edna).<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<p>Aunque a\u00fan queda mucho por investigar, lo cierto es que las dietas con abundancia de alimentos ricos en polifenoles se asocian con <strong>menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas<\/strong>, metab\u00f3licas e incluso algunos tipos de c\u00e1ncer. Y, sobre todo, con un envejecimiento m\u00e1s saludable.<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<p>Por supuesto, no se trata de buscar un alimento milagro ni de tomar suplementos sin control. Lo que funciona, como <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/dan-buettner-experto-longevidad-personas-que-viven-incluyen-estos-seis-alimentos-su-desayuno\" data-vars-post-title=\"Dan Buettner, experto en longevidad: &quot;Las personas que viven m\u00e1s en el mundo incluyen estos seis alimentos en su desayuno&quot;\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/dan-buettner-experto-longevidad-personas-que-viven-incluyen-estos-seis-alimentos-su-desayuno\">demuestran los ejemplos de las Zonas Azules<\/a>, es un <strong>patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n global basado en vegetales, junto con un estilo de vida activo, socialmente conectado y con poco estr\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 13 --><\/p>\n<h2>Referencias<\/h2>\n<p>Davinelli S, Medoro A, Hu FB, Scapagnini G. Dietary polyphenols as geroprotective compounds: From Blue Zones to hallmarks of ageing. Ageing Res Rev. 2025 Jun;108:102733. doi: <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.arr.2025.102733\">10.1016\/j.arr.2025.102733<\/a>. Epub 2025 Mar 20. PMID: 40120947.<\/p>\n<p><!-- BREAK 14 --><\/p>\n<p>En Vit\u00f3nica | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/prevencion\/dieta-rica-polifenoles-puede-contribuir-a-prevenir-controlar-sindrome-intestino-permeable-reciente-estudio\" data-vars-post-title=\"Una dieta rica en polifenoles puede contribuir a prevenir o controlar el s\u00edndrome de intestino permeable, seg\u00fan un reciente estudio \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/prevencion\/dieta-rica-polifenoles-puede-contribuir-a-prevenir-controlar-sindrome-intestino-permeable-reciente-estudio\">Una dieta rica en polifenoles puede contribuir a prevenir o controlar el s\u00edndrome de intestino permeable, seg\u00fan un reciente estudio<\/a><\/p>\n<p>Im\u00e1genes | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.freepik.com\/free-photo\/beautiful-smiling-woman-eating-healthy-fruit-salad_11100418.htm#fromView=search&amp;page=1&amp;position=0&amp;uuid=59b7d08c-b03b-4a31-850a-3431fb9b7a4b&amp;query=comiendo+alimentos+ricos+en+polifenoles\">Gpoinstudio<\/a> (Freepik), <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.freepik.com\/free-photo\/flexitarian-diet-food-composition_13863480.htm#fromView=search&amp;page=1&amp;position=0&amp;uuid=5b433a49-9158-4bba-80c4-12133b7dfec3&amp;query=alimentos+ricos+en+polifenoles\">Freepik<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n<p> <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/las-personas-que-incluyen-este-compuesto-en-su-dieta-son-las-que-mejor-envejecen-y-viven-mas-anos-2.jpg\" alt=\"Las&#x20;personas&#x20;que&#x20;incluyen&#x20;este&#x20;compuesto&#x20;en&#x20;su&#x20;dieta&#x20;son&#x20;las&#x20;que&#x20;mejor&#x20;envejecen&#x20;y&#x20;viven&#x20;m&#x00E1;s&#x20;a&#x00F1;os&#x20;\"> <\/p>\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 algunas personas llegan a los 100 a\u00f1os en buen estado de salud y otras no? 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Y dentro de esa dieta, hay unos <strong>compuestos que destacan<\/strong> por encima del resto: los polifenoles.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<h2><strong>Los polifenoles: el escudo natural contra el envejecimiento y la clave de los centenarios<\/strong><\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\"> <img decoding=\"async\" alt=\"alimentos\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/las-personas-que-incluyen-este-compuesto-en-su-dieta-son-las-que-mejor-envejecen-y-viven-mas-anos.jpg\"> <\/div>\n<\/div>\n<p>Los <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/todo-polifenoles-propiedades-beneficios-su-uso-cocina\" data-vars-post-title=\"Todo sobre los polifenoles: propiedades, beneficios y su uso en la cocina \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/todo-polifenoles-propiedades-beneficios-su-uso-cocina\">polifenoles<\/a> son sustancias qu\u00edmicas presentes de forma natural en los vegetales, especialmente en frutas, verduras, legumbres, frutos secos y bebidas como el caf\u00e9 o el t\u00e9. 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Aunque las tradiciones culinarias son distintas, en todas ellas se repiten ciertos patrones: comidas sencillas, locales, poco procesadas y con abundancia de productos vegetales.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/21-recetas-ricas-polifenoles-para-volver-sana-tu-dieta\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"21 recetas ricas en polifenoles para volver m\u00e1s sana tu dieta \"> <img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"21&#x20;recetas&#x20;ricas&#x20;en&#x20;polifenoles&#x20;para&#x20;volver&#x20;m&#x00E1;s&#x20;sana&#x20;tu&#x20;dieta&#x20;\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/las-personas-que-incluyen-este-compuesto-en-su-dieta-son-las-que-mejor-envejecen-y-viven-mas-anos-1.jpg\"> <\/a> <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/21-recetas-ricas-polifenoles-para-volver-sana-tu-dieta\" class=\"desvio-taxonomy-anchor pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"21 recetas ricas en polifenoles para volver m\u00e1s sana tu dieta \">En Vit\u00f3nica<\/a> <\/div>\n<p> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/21-recetas-ricas-polifenoles-para-volver-sana-tu-dieta\" class=\"desvio-title js-desvio-title pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"21 recetas ricas en polifenoles para volver m\u00e1s sana tu dieta \">21 recetas ricas en polifenoles para volver m\u00e1s sana tu dieta <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Por ejemplo, en <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/vida-okinawa-zona-japon-donde-llegar-a-100-anos-normal\" data-vars-post-title=\"Hay una zona en Jap\u00f3n donde llegar a 100 a\u00f1os es lo \u201cnormal\u201d. 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Estos productos aportan estilbenos, \u00e1cidos fen\u00f3licos y flavonoides, que contribuyen a <strong>reducir la inflamaci\u00f3n y mejorar el funcionamiento cerebral<\/strong> en la vejez.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<p>En Loma Linda, la mayor\u00eda de los habitantes incluyen en su dieta frutas como el <strong>mango, el aguacate y las bayas, legumbres, frutos secos y soja<\/strong>. Todo ello compone un patr\u00f3n alimentario con abundancia de flavonoides e isoflavonas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<p>En Nicoya, el patr\u00f3n tradicional combina <strong>arroz, frijoles negros, papaya, mango y calabaza<\/strong>. Se ha visto que esta combinaci\u00f3n no solo aporta energ\u00eda y fibra, sino tambi\u00e9n una buena dosis de polifenoles como quercetina, mangiferina y \u00e1cido clorog\u00e9nico, todos ellos vinculados a beneficios metab\u00f3licos y cognitivos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<h3>\u00bfC\u00f3mo act\u00faan exactamente los polifenoles en el organismo?<\/h3>\n<p>Seg\u00fan las <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.arr.2025.102733\">investigaciones m\u00e1s recientes<\/a>, los <strong>polifenoles ayudan a regular los principales procesos implicados en el envejecimiento<\/strong>: protegen el ADN, mantienen los tel\u00f3meros (extremos de los cromosomas), reducen la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica, mejoran la funci\u00f3n mitocondrial y favorecen la eliminaci\u00f3n de prote\u00ednas da\u00f1adas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<p>Adem\u00e1s, <strong>contribuyen a mantener en buen estado la microbiota intestinal<\/strong>, lo que a su vez <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/microbiota-que-consiste-como-afecta-a-nuestra-salud-como-se-puede-modular\" data-vars-post-title=\"La microbiota es tan importante como desconocida: esta es su asociaci\u00f3n con la salud\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/microbiota-que-consiste-como-afecta-a-nuestra-salud-como-se-puede-modular\">mejora la absorci\u00f3n de nutrientes, el sistema inmune y la salud del cerebro<\/a>. Tambi\u00e9n se ha visto que favorecen la neurog\u00e9nesis, la formaci\u00f3n de nuevas neuronas, lo que puede tener efectos positivos sobre la memoria y el estado de \u00e1nimo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --><\/p>\n<p>Eso s\u00ed, no todos los polifenoles son iguales, ni todos los alimentos tienen la misma cantidad. <strong>Algunos ejemplos de alimentos especialmente ricos en estos compuestos son<\/strong>: el t\u00e9 verde (epigalocatequina), el caf\u00e9 (\u00e1cido clorog\u00e9nico), las frutas del bosque (antocianinas), la cebolla y el apio (quercetina y apigenina), la c\u00farcuma (curcumina) y el aceite de oliva virgen extra (oleurope\u00edna).<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<p>Aunque a\u00fan queda mucho por investigar, lo cierto es que las dietas con abundancia de alimentos ricos en polifenoles se asocian con <strong>menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas<\/strong>, metab\u00f3licas e incluso algunos tipos de c\u00e1ncer. Y, sobre todo, con un envejecimiento m\u00e1s saludable.<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<p>Por supuesto, no se trata de buscar un alimento milagro ni de tomar suplementos sin control. Lo que funciona, como <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/dan-buettner-experto-longevidad-personas-que-viven-incluyen-estos-seis-alimentos-su-desayuno\" data-vars-post-title=\"Dan Buettner, experto en longevidad: &quot;Las personas que viven m\u00e1s en el mundo incluyen estos seis alimentos en su desayuno&quot;\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/dan-buettner-experto-longevidad-personas-que-viven-incluyen-estos-seis-alimentos-su-desayuno\">demuestran los ejemplos de las Zonas Azules<\/a>, es un <strong>patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n global basado en vegetales, junto con un estilo de vida activo, socialmente conectado y con poco estr\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 13 --><\/p>\n<h2>Referencias<\/h2>\n<p>Davinelli S, Medoro A, Hu FB, Scapagnini G. Dietary polyphenols as geroprotective compounds: From Blue Zones to hallmarks of ageing. Ageing Res Rev. 2025 Jun;108:102733. doi: <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.arr.2025.102733\">10.1016\/j.arr.2025.102733<\/a>. Epub 2025 Mar 20. PMID: 40120947.<\/p>\n<p><!-- BREAK 14 --><\/p>\n<p>En Vit\u00f3nica | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/prevencion\/dieta-rica-polifenoles-puede-contribuir-a-prevenir-controlar-sindrome-intestino-permeable-reciente-estudio\" data-vars-post-title=\"Una dieta rica en polifenoles puede contribuir a prevenir o controlar el s\u00edndrome de intestino permeable, seg\u00fan un reciente estudio \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/prevencion\/dieta-rica-polifenoles-puede-contribuir-a-prevenir-controlar-sindrome-intestino-permeable-reciente-estudio\">Una dieta rica en polifenoles puede contribuir a prevenir o controlar el s\u00edndrome de intestino permeable, seg\u00fan un reciente estudio<\/a><\/p>\n<p>Im\u00e1genes | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.freepik.com\/free-photo\/beautiful-smiling-woman-eating-healthy-fruit-salad_11100418.htm#fromView=search&#038;page=1&#038;position=0&#038;uuid=59b7d08c-b03b-4a31-850a-3431fb9b7a4b&#038;query=comiendo+alimentos+ricos+en+polifenoles\">Gpoinstudio<\/a> (Freepik), <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.freepik.com\/free-photo\/flexitarian-diet-food-composition_13863480.htm#fromView=search&#038;page=1&#038;position=0&#038;uuid=5b433a49-9158-4bba-80c4-12133b7dfec3&#038;query=alimentos+ricos+en+polifenoles\">Freepik<\/a><\/p>\n<p><script> (function() { window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {}; var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0]; if (_JS_MODULES.instagram) { var instagramScript = document.createElement('script'); instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js'; instagramScript.async = true; instagramScript.defer = true; headElement.appendChild(instagramScript); } })();\n<\/script> <\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/personas-que-incluyen-este-compuesto-su-dieta-que-mejor-envejecen-viven-anos?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=26_Jul_2025\"> <em> Las personas que incluyen este compuesto en su dieta son las que mejor envejecen y viven m\u00e1s a\u00f1os <\/em> <\/a> fue publicada originalmente en <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=26_Jul_2025\"> <strong> Vit\u00f3nica <\/strong> <\/a> por <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/autor\/joaquin-vico?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=26_Jul_2025\"> Joaqu\u00edn Vico Plaza <\/a> . <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36523,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36522"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36522"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36522\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36523"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}