{"id":36495,"date":"2025-07-25T08:00:44","date_gmt":"2025-07-25T08:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/pablo-ojeda-nutricionista-tienes-riesgo-osteoporosis-simplemente-quieres-fortalecer-tus-huesos-forma-natural-tienes-que-conocer-esto"},"modified":"2025-07-25T08:00:44","modified_gmt":"2025-07-25T08:00:44","slug":"pablo-ojeda-nutricionista-si-quieres-fortalecer-tus-huesos-de-forma-natural-tienes-que-conocer-esto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/07\/25\/pablo-ojeda-nutricionista-si-quieres-fortalecer-tus-huesos-de-forma-natural-tienes-que-conocer-esto\/","title":{"rendered":"Pablo Ojeda, nutricionista: “si quieres fortalecer tus huesos de forma natural, tienes que conocer esto”"},"content":{"rendered":"\n

Cuando pensamos en calcio, lo primero que se nos viene a la cabeza es un vaso de leche. Sin embargo, el nutricionista Pablo Ojeda ha querido romper con esa idea en un v\u00eddeo que ha compartido recientemente y que est\u00e1 dando mucho que hablar. Su propuesta va en una direcci\u00f3n muy diferente: el tofu firme<\/strong>. Seg\u00fan explica, no solo es una opci\u00f3n vegetal muy rica en prote\u00ednas<\/strong>, sino que, adem\u00e1s, puede aportar incluso m\u00e1s calcio que un vaso de leche tradicional.<\/strong><\/p>\n

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Tofu firme: la alternativa a la leche con una gran cantidad de beneficios saludables<\/strong><\/h2>\n
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@pabloojedaj82<\/a> <\/p>\n

Alerta, si tienes riesgo de osteoporosis, osteopenia o quieres fortalecer tu hueso de forma natural tienes que conocer esto. \ud83d\udea8\u203c\ufe0f Existe un alimento infravalorado que te aporta prote\u00edna vegetal y m\u00e1s calcio que un vaso de leche.Y no, no es un l\u00e1cteo. \ud83e\uddd0 Este alimento es rico en calcio, prote\u00ednas completas y no tiene az\u00facares a\u00f1adidos ni lactosa. Es ideal para mujeres a partir de los 40, para personas veganas o intolerantes a la lactosa y para cualquiera que quiera cuidar su masa \u00f3sea sin recurrir siempre a suplementos. \ud83d\ude42\u200d\u2195\ufe0f Adem\u00e1s, es s\u00faper vers\u00e1til, lo puedes saltear en guo con verdura, marinar con lim\u00f3n y piment\u00f3n o meter en una ensalada.\ud83e\udd57 \u00bfSabes cu\u00e1l es? El tofu firme. \u2728 Una fuente vegetal de prote\u00edna completa con un alt\u00edsimo contenido en calcio, hasta 350 miligramos por 100 gramos si es coagulado con sal esc\u00e1lpica y adem\u00e1s antiinflamatorio. Lo hemos incluido estrat\u00e9gicamente en nuestro reto PLATOJEDA y es ideal para prevenir la p\u00e9rdida de masa \u00f3sea y cuidar articulaciones y m\u00fasculo a la vez. Si quieres ideas para cocinar el tofu firme de forma rica y f\u00e1cil, d\u00e9jamelo en los comentarios y env\u00edale este v\u00eddeo a esa amiga o amigo que cree que solo el yogur y la leche tienen calcio hay m\u00e1s vida m\u00e1s all\u00e1 de la leche. \ud83d\udcaa\ud83c\udffc\u2728<\/p>\n

\u266c sonido original – pabloojedaj<\/a> <\/section>\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n

Ojeda empieza con una advertencia directa: \u201cSi tienes riesgo de osteoporosis, osteopenia o simplemente quieres fortalecer tus huesos de forma natural, tienes que conocer esto\u201d. El protagonista no es otro que el tofu firme, un alimento que muchos todav\u00eda asocian a dietas veganas o restrictivas, pero que tiene un perfil nutricional mucho m\u00e1s completo de lo que suele creerse.<\/p>\n

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De hecho, como se\u00f1ala el nutricionista, \u201c100 gramos de tofu firme aportan alrededor de 350 miligramos de calcio<\/strong>\u201d, una cifra que supera incluso los 250 mg que suele contener un vaso de leche.<\/p>\n

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La clave, eso s\u00ed, est\u00e1 en el tipo de tofu. No todos valen. Tiene que ser tofu firme y, preferiblemente, elaborado con sales c\u00e1lcicas, como el sulfato de calcio<\/strong>. Esta variedad no solo tiene mejor textura para cocinar, sino que concentra mucho m\u00e1s calcio que las versiones m\u00e1s blandas o cremosas.<\/p>\n

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Pero no se trata solo del calcio. El tofu firme tambi\u00e9n destaca por ser una fuente de prote\u00edna completa de origen vegetal, lo que lo convierte en un alimento muy interesante para aquellas personas que no consumen productos animales<\/strong>, tienen intolerancia a la lactosa o, simplemente, buscan reducir el consumo de alimentos ultraprocesados. Adem\u00e1s, como recuerda Ojeda, \u201cno contiene az\u00facares a\u00f1adidos, es bajo en grasas y se digiere muy bien\u201d.<\/p>\n

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A nivel funcional, sus beneficios van m\u00e1s all\u00e1 de los huesos. Gracias a su contenido en isoflavonas y otros compuestos bioactivos, se ha asociado con efectos antiinflamatorios y con un mejor mantenimiento de la masa muscular<\/strong>, especialmente importante en etapas como la menopausia o a partir de cierta edad, cuando el riesgo de p\u00e9rdida \u00f3sea es mayor.<\/p>\n

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El tofu firme, adem\u00e1s, tiene una ventaja que pocos alimentos saludables pueden presumir: es muy vers\u00e1til en la cocina<\/strong>. Puedes saltearlo con verduras, marinarlo con lim\u00f3n y especias o incluirlo en ensaladas fr\u00edas o calientes. Su textura consistente permite que absorba bien los sabores, y con una buena preparaci\u00f3n se convierte en un ingrediente apetecible incluso para quienes nunca lo han probado.<\/p>\n

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Ojeda subraya que este alimento puede ser una opci\u00f3n excelente para incorporar calcio a la dieta<\/strong> sin necesidad de recurrir a productos l\u00e1cteos o suplementos. Seg\u00fan las recomendaciones oficiales, un adulto deber\u00eda consumir entre 1.000 y 1.300 mg de calcio al d\u00eda, dependiendo de la edad y el sexo. Incorporar 100 gramos de tofu firme puede ayudarte a cubrir m\u00e1s de una cuarta parte de ese objetivo, de forma sencilla y natural.<\/p>\n

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Con mensajes como este, Pablo Ojeda pone sobre la mesa la necesidad de diversificar nuestras fuentes de nutrientes y mirar m\u00e1s all\u00e1 de los alimentos tradicionales. El tofu firme puede no tener el marketing de la leche o el queso, pero como \u00e9l mismo dice, \u201ces un alimento funcional, completo y muy interesante, sobre todo si lo sabes preparar bien\u201d.<\/p>\n

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En Vit\u00f3nica | Ni sardinas ni at\u00fan: este es el alimento en conserva que tiene m\u00e1s calcio y grasas saludables<\/a><\/p>\n

Im\u00e1genes | Pablo Ojeda<\/a> (Instagram)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

\"Pablo Ojeda, nutricionista: "si quieres fortalecer tus huesos de forma natural, tienes que conocer esto"\" <\/p>\n

Cuando pensamos en calcio, lo primero que se nos viene a la cabeza es un vaso de leche. Sin embargo, el nutricionista Pablo Ojeda ha querido romper con esa idea en un v\u00eddeo que ha compartido recientemente y que est\u00e1 dando mucho que hablar. Su propuesta va en una direcci\u00f3n muy diferente: el tofu firme<\/strong>. Seg\u00fan explica, no solo es una opci\u00f3n vegetal muy rica en prote\u00ednas<\/strong>, sino que, adem\u00e1s, puede aportar incluso m\u00e1s calcio que un vaso de leche tradicional.<\/strong><\/p>\n

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Tofu firme: la alternativa a la leche con una gran cantidad de beneficios saludables<\/strong><\/h2>\n
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@pabloojedaj82<\/a> <\/p>\n

Alerta, si tienes riesgo de osteoporosis, osteopenia o quieres fortalecer tu hueso de forma natural tienes que conocer esto. \ud83d\udea8\u203c\ufe0f Existe un alimento infravalorado que te aporta prote\u00edna vegetal y m\u00e1s calcio que un vaso de leche.Y no, no es un l\u00e1cteo. \ud83e\uddd0 Este alimento es rico en calcio, prote\u00ednas completas y no tiene az\u00facares a\u00f1adidos ni lactosa. Es ideal para mujeres a partir de los 40, para personas veganas o intolerantes a la lactosa y para cualquiera que quiera cuidar su masa \u00f3sea sin recurrir siempre a suplementos. \ud83d\ude42\u200d\u2195\ufe0f Adem\u00e1s, es s\u00faper vers\u00e1til, lo puedes saltear en guo con verdura, marinar con lim\u00f3n y piment\u00f3n o meter en una ensalada.\ud83e\udd57 \u00bfSabes cu\u00e1l es? El tofu firme. \u2728 Una fuente vegetal de prote\u00edna completa con un alt\u00edsimo contenido en calcio, hasta 350 miligramos por 100 gramos si es coagulado con sal esc\u00e1lpica y adem\u00e1s antiinflamatorio. Lo hemos incluido estrat\u00e9gicamente en nuestro reto PLATOJEDA y es ideal para prevenir la p\u00e9rdida de masa \u00f3sea y cuidar articulaciones y m\u00fasculo a la vez. Si quieres ideas para cocinar el tofu firme de forma rica y f\u00e1cil, d\u00e9jamelo en los comentarios y env\u00edale este v\u00eddeo a esa amiga o amigo que cree que solo el yogur y la leche tienen calcio hay m\u00e1s vida m\u00e1s all\u00e1 de la leche. \ud83d\udcaa\ud83c\udffc\u2728<\/p>\n

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