{"id":35227,"date":"2025-06-12T20:00:10","date_gmt":"2025-06-12T20:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=117753"},"modified":"2025-06-12T20:00:10","modified_gmt":"2025-06-12T20:00:10","slug":"como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/06\/12\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo guardar vino para que te dure m\u00e1s que el amor de tu ex"},"content":{"rendered":"\n<p>Pocas cosas duelen m\u00e1s que dejar que se eche a perder una buena botella de vino, as\u00ed que si ya desembolsaste varios pesitos para armar tu cava, aqu\u00ed te dejo <strong>los mejores tips de sommelieres para que mantengas tus vinos frescos, antes y despu\u00e9s de abrirlos<\/strong>. \u00bfLo mejor? No necesitas gadgests raros o car\u00edsimos. Aqu\u00ed te dejo una gu\u00eda sobre c\u00f3mo guardar vino para que te dure lo m\u00e1s posible.<\/p>\n<h2><strong>\u00bfCu\u00e1nto dura una botella de vino?<\/strong><\/h2>\n<div id=\"attachment_117760\" class=\"wp-caption alignnone\" readability=\"36\"><img loading=\"lazy\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-117760\" class=\"wp-image-117760 size-full\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex.webp\" alt=\"C\u00f3mo guardar vino\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex.webp 1200w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex-5.webp 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex-6.webp 600w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-4-768x512.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-117760\" class=\"wp-caption-text\">La duraci\u00f3n del vino depender\u00e1 del tipo y etiqueta. La mayor\u00eda de los vinos est\u00e1n pensados para consumirse en uno o dos a\u00f1os, excepto los vinos de guarda, que son aquellos que para adquirir sus caracter\u00edsticas totales necesitan pasar largos a\u00f1os de reposo \/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n<p>Ya te animaste a armar tu cava y ahora tienes unas botellitas hechas a tu medida. Pero, \u00bfcu\u00e1nto aguantan?<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vinos tintos y blancos (sin abrir):<\/strong> hasta un a\u00f1o.<\/li>\n<li><strong>Champa\u00f1a y vinos espumosos (sin abrir):<\/strong> aproximadamente 6 meses.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00bfY si ya los abriste?<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vinos blancos<\/strong> como el Sauvignon Blanc o el Riesling aguantan bien unos 3 d\u00edas por su acidez.<\/li>\n<li><strong>Tintos<\/strong> normales deber\u00edan acabarse en 1 o 2 d\u00edas.<\/li>\n<li><strong>Espumosos o champa\u00f1a:<\/strong> m\u00e1ximo 1 d\u00eda en el refri.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tip Animal:<\/strong> si quieres que te dure casi una semana despu\u00e9s de abrir, usa una<\/p>\n<div id=\"attachment_117763\" class=\"wp-caption alignnone\" readability=\"33\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-117763\" class=\"size-full wp-image-117763\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex-1.webp\" alt=\"c\u00f3mo guardar tu botella de vino abierta\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex-7.webp 1200w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex-8.webp 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex-9.webp 600w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-768x512.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-117763\" class=\"wp-caption-text\">Invierte en una bomba de vac\u00edo tipo Rabbit si ya sabes que no sueles acabarte tus botellas \/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n<p>y humedece el corcho para que selle mejor. Hay para todos los presupuestos y aunque no son magia pura, le dar\u00e1 unos d\u00edas extra a ese vino en el que invertiste.<\/p>\n<h2><strong>C\u00f3mo guardar vino sin abrir<\/strong><\/h2>\n<div id=\"attachment_117757\" class=\"wp-caption alignnone\" readability=\"35\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-117757\" class=\"wp-image-117757 size-full\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex-2.webp\" alt=\"c\u00f3mo deben guardarse las botellas\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex-10.webp 1200w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex-11.webp 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex-12.webp 600w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-3-1-768x512.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-117757\" class=\"wp-caption-text\">No necesitas tener una cava el\u00e9ctrica o profesional para guardar tus botellas, basta que las mantengas alejadas de la luz, acostadas y lejos del calor \/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n<p><strong>Gu\u00e1rdalo acostado<\/strong><\/p>\n<p>Para que el corcho no se reseque (y se mantenga sellado), guarda la botella de lado. As\u00ed el vino toca el corcho y lo mantiene hidratado.<br \/><strong>OJO:<\/strong> Si la botella tiene tapa de rosca o corcho sint\u00e9tico, no importa si est\u00e1 parada.<\/p>\n<p><strong>Evita la luz<\/strong><\/p>\n<p>Si el vino se \u201cquema con la luz\u201d (s\u00ed, eso pasa), puede saber a nada, literalmente. Aunque muchas botellas son de vidrio oscuro para protegerlo de los rayos UV, no es garant\u00eda.<br \/><em>Lo m\u00e1s importante es que no les d\u00e9 el sol directo. <\/em><\/p>\n<p>Tip Animal: Gu\u00e1rdalas en un mueble cerrado o en un rinc\u00f3n bajito, lejos de luces fuertes o fluorescentes.<\/p>\n<p><strong>Si no lo puedes mantener fr\u00edo, al menos mantenlo estable<\/strong><\/p>\n<p>No necesitas refrigerar el vino sin abrir, pero tampoco lo dejes al lado del horno o arriba del refri.<\/p>\n<ul>\n<li>Ideal: 7\u201313 \u00b0C para blancos, 13\u201316 \u00b0C para tintos.<\/li>\n<li>Si lo vas a abrir en 6 meses o menos, una temperatura ambiente fresca y constante est\u00e1 bien.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Evita lugares donde cambia mucho la temperatura. Arriba del refri, por ejemplo, es un gran NO, ah\u00ed hay calor, vibraciones y luces, todo lo que le arruina el sabor al vino.<\/p>\n<h5>Te puede interesar<\/h5>\n<h5><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2025\/06\/04\/accesorios-vino-regalar-amantes\/\" rel=\"noopener\">5 accesorios para amantes del vino<\/a><\/h5>\n<h2><strong>\u00bfPor qu\u00e9 se echa a perder el vino?<\/strong><\/h2>\n<p>El vino es s\u00faper sensible al ox\u00edgeno. S\u00ed, cuando lo abres ayuda a que salgan sus aromas y sabores\u2026 pero demasiado ox\u00edgeno lo volver\u00e1 vinagre (literal, as\u00ed hacen el vinagre de vino).<\/p>\n<p>Dato curioso: siempre guarda el vino abierto en el refri. Pero el vino sin abrir, mejor no lo refrigeres si no es necesario.<\/p>\n<h2><strong>C\u00f3mo guardar vino abierto<\/strong><\/h2>\n<div id=\"attachment_117761\" class=\"wp-caption alignnone\" readability=\"36\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-117761\" class=\"size-full wp-image-117761\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex-3.webp\" alt=\"c\u00f3mo guardar vino en el refrigerador\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex-13.webp 1200w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex-14.webp 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex-15.webp 600w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-2-768x512.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-117761\" class=\"wp-caption-text\">Si no pudiste terminar tu botella, tienes algunos d\u00edas para hacerlo, eso s\u00ed, debes guardarlo bien \/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n<h3><strong>Vuelve a tapar la botella<\/strong><\/h3>\n<p>Si no te la vas a acabar, t\u00e1pala en cuanto sirvas tu copa. Esto reduce el aire que entra y mantiene los sabores m\u00e1s vivos por m\u00e1s tiempo.<\/p>\n<p>Tip Animal: mete el mismo lado del corcho que estaba adentro. El otro ya toc\u00f3 moho y olores del ambiente. \u00bfYa no entra? Hazle una ranurita con la navaja del sacacorchos o consigue un tap\u00f3n de goma reutilizable (hay de varios precios en las tiendas de vino o gourmet).<\/p>\n<h3><strong>M\u00e9telo al refri<\/strong><\/h3>\n<p><em>El refri es tu mejor amigo, ya que enfr\u00eda las mol\u00e9culas y eso retrasa la oxidaci\u00f3n. <\/em>S\u00ed, hasta los vinos tintos duran m\u00e1s si los enfr\u00edas una vez abiertos.<\/p>\n<h3><strong>Gu\u00e1rdalo de pie<\/strong><\/h3>\n<p>Nada de acostarlo. Guardarlo en vertical reduce el \u00e1rea que toca el aire, as\u00ed se oxida m\u00e1s lento.<\/p>\n<h3><strong>\u00bfC\u00f3mo saber si tu vino ya vali\u00f3?<\/strong><\/h3>\n<p>El ox\u00edgeno cambia el color y el sabor, pero no siempre es malo (por eso decantamos vinos).<br \/>Pero hay un punto en el que el vino ya no mejora y empieza a oler a algo que le pondr\u00edas a una ensalada y no a una copa.<\/p>\n<p><strong>Se\u00f1ales:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tintos:<\/strong> se oscurecen, se ven como color ladrillo.<\/li>\n<li><strong>Blancos:<\/strong> se ponen m\u00e1s amarillos.<\/li>\n<li><strong>Sabores:<\/strong> si sabe a jerez, frutos secos o plano, ya dio el viejazo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Esto tambi\u00e9n aplica en restaurantes. Si pides vino por copa, \u00e9chale un ojo al color y sabor. Si ya est\u00e1 pasado, tienes todo el derecho de pedir que te cambien la copa.<\/p>\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 hacer con un vino \u201cpasado\u201d (oxidado)?<\/strong><\/h2>\n<div id=\"attachment_117758\" class=\"wp-caption alignnone\" readability=\"33\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-117758\" class=\"size-full wp-image-117758\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex-4.webp\" alt=\"qu\u00e9 hacer con vino pasado\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex-16.webp 1200w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex-17.webp 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-para-que-te-dure-mas-que-el-amor-de-tu-ex-18.webp 600w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-guardar-vino-6-768x512.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-117758\" class=\"wp-caption-text\">Si ya se pas\u00f3 tu vino, no tienes que tirarlo. Dale otro uso en tu cocina \/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n<p>Si tu vino ya no sabe tan rico, pero lo guardaste bien, \u00fasalo en la cocina. Va excelente para guisos, salsas o marinadas donde el alcohol se evapora y los sabores se mezclan.<\/p>\n<p><strong>\u00bfDe plano ya est\u00e1 intomable? \u00a1Haz vinagre casero!<\/strong><br \/>Solo necesitas:<\/p>\n<ul>\n<li>1 vino medio pasado<\/li>\n<li>1 frasco limpio<\/li>\n<li>Un chorrito de vinagre sin pasteurizar<\/li>\n<\/ul>\n<p>M\u00e9zclalos y gu\u00e1rdalo en la alacena. En un mes tendr\u00e1s vinagre casero y le puedes seguir echando tus sobras de vino para m\u00e1s producci\u00f3n.<\/p>\n<p>Con estos tips sobre c\u00f3mo guardar vino, ya est\u00e1s un paso m\u00e1s cerca de volverte experto.<\/p>\n<hr>\n<p>\u00bfTe gust\u00f3 este contenido? 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