{"id":35223,"date":"2025-06-13T16:00:44","date_gmt":"2025-06-13T16:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=117765"},"modified":"2025-06-13T16:00:44","modified_gmt":"2025-06-13T16:00:44","slug":"este-restaurante-mexicano-es-el-mejor-de-la-segunda-lista-the-worlds-50-best-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/06\/13\/este-restaurante-mexicano-es-el-mejor-de-la-segunda-lista-the-worlds-50-best-2025\/","title":{"rendered":"Este restaurante mexicano es el mejor de la segunda lista The World\u2019s 50 Best 2025"},"content":{"rendered":"\n

The World\u2019s 50 Best Restaurants<\/strong> ha dado a conocer la primera parte<\/strong> de su lista 2025<\/strong>. Destaca el restaurante de Guadalajara, Alcalde del chef Paco Ruano<\/strong>. Esta lista acomoda a los mejores restaurantes del mundo, del 51 al 100.<\/strong> En los pr\u00f3ximos d\u00edas, sabremos qui\u00e9nes son los primeros 50 del mundo, aqu\u00ed te digo cu\u00e1ndo y d\u00f3nde ser\u00e1.<\/strong><\/span><\/p>\n

Alcalde, el mejor restaurante de la segunda lista The World\u2019s 50 Best 2025<\/span><\/h2>\n
\"Alcalde<\/p>\n

Con una propuesta de cocina mexicana contempor\u00e1nea, Alcalde es una experiencia que no te debes perder\/ Alcalde Facebook<\/p>\n<\/div>\n

El restaurante tapat\u00edo Alcalde<\/a> es nombrado como el mejor de la lista del 51 al 100 por The World\u2019s 50 Best Restaurants 2025. El restaurante del chef Paco Ruano<\/a>, ofrece una cocina de temporada<\/strong> que respeta los ciclos de la tierra y las estaciones del a\u00f1o. <\/span><\/p>\n

Un proyecto que nace en 2013<\/strong> para exponer lo mejor de los productos mexicanos, en una cocina honesta y franca<\/strong> sin aspavientos. Los sabores y la esencia de Jalisco, en un solo lugar. <\/span><\/p>\n

Eso los ha llevado a estar en la lista de The World\u2019s 50 Best en repetidas ocasiones. En esta ocasi\u00f3n les toca liderar la primera entrega en el lugar 51 de 100. El restaurante es un imperdible de Guadalajara.<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 otros restaurantes mexicanos est\u00e1n en la lista? <\/span><\/h3>\n
\"restaurantes<\/p>\n

Foto: El restaurante de Roberto Sol\u00eds es uno de los m\u00e1s representativos de la propuesta gastron\u00f3mica de M\u00e9rida\/ Huniik Facebook<\/p>\n<\/div>\n

Parte de la lista del 51 al 100, M\u00e9xico est\u00e1 representado por 4 restaurantes en total<\/strong>. El ya mencionado Alcalde, en el lugar 51<\/strong>, Pujol en el 60<\/strong>, Arca (Tulum) en el 67<\/strong> y Huniik en el 89<\/strong>.   <\/span><\/p>\n

Pujol<\/strong> es un viejo conocido de la CDMX. Arca<\/strong> en Tulum, es una nueva entrada que ofrece una mirada moderna a los sabores del Caribe. Pero destaca sobre todo la presencia de Huniik<\/strong> en M\u00e9rida, restaurante del chef Roberto Solis que aborda la nueva cocina yucateca.<\/span><\/p>\n

Los 4 restaurantes mexicanos representan lo mejor de las cocinas de cada una de sus regiones. Un reconocimiento justo para las propuestas de fine dinning<\/em> en M\u00e9xico.   <\/span><\/p>\n

Te puede interesar: \u00bfQui\u00e9n es Enrique Olvera? \u00bfQu\u00e9 ofrece Pujol?<\/a><\/h5>\n

\u00bfCu\u00e1ndo ser\u00e1 la lista final de The World\u2019s 50 Best Restaurants 2025?<\/span><\/h2>\n
\"cu\u00e1ndo<\/p>\n

Aqu\u00ed te digo la hora y el d\u00eda en que dar\u00e1n a conocer el resto de la lista<\/p>\n<\/div>\n

La ceremonia de <\/span>The World\u2019s 50 Best Restaurants 2025<\/span><\/a> se llevar\u00e1 a cabo este 19 de junio a las 12pm<\/strong> (horario CDMX). En donde se dar\u00e1n a conocer los mejores restaurantes del mundo, del 50 al 1. <\/strong><\/span><\/p>\n

Desde la ciudad de Tur\u00edn<\/strong>, en Italia, lo mejor de la gastronom\u00eda mundial se re\u00fane para ser reconocida por un panel de jurados calificados. M\u00e1s de 37 ciudades<\/strong> ser\u00e1n las que formar\u00e1n parte de esta lista de 2025.<\/span><\/p>\n

La ceremonia<\/strong> la podr\u00e1s ver a trav\u00e9s de su <\/span>canal en YouTube<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

The World\u2019s 50 Best Restaurants ha dado a conocer la primera parte de su lista 2025. Destaca el restaurante de Guadalajara, Alcalde del chef Paco Ruano. Esta lista acomoda a los mejores restaurantes del mundo, del 51 al 100. En los pr\u00f3ximos d\u00edas, sabremos qui\u00e9nes son los primeros 50 del mundo, aqu\u00ed te digo cu\u00e1ndo […] <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":35224,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[20,21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35223"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35223"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35223\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}