{"id":34850,"date":"2025-05-31T21:45:00","date_gmt":"2025-05-31T21:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/actualidad\/429311-donde-queda-el-bodegon-que-vende-la-carne-mas-famosa-y-barata-de-caba"},"modified":"2025-05-31T21:45:00","modified_gmt":"2025-05-31T21:45:00","slug":"el-bodegon-que-vende-la-carne-mas-famosa-y-barata-de-caba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/05\/31\/el-bodegon-que-vende-la-carne-mas-famosa-y-barata-de-caba\/","title":{"rendered":"El bodeg\u00f3n que vende la carne m\u00e1s famosa y barata de CABA"},"content":{"rendered":"\n
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En la Ciudad de Buenos Aires<\/strong><\/a>, donde la oferta gastron\u00f3mica es tan diversa que todav\u00eda existen rincones donde la tradici\u00f3n culinaria se mantiene viva. Y si bien en la actualidad los precios pueden desmotivar hasta al m\u00e1s entusiasta comensal, un bodeg\u00f3n<\/strong><\/a> del barrio de Floresta se volvi\u00f3 el lugar favorito de muchos, en donde vende una carne al horno de alt\u00edsima calidad, en porciones generosas y a un precio que sorprende.<\/p>\n

Se trata de Cocina de Batata\u2019s<\/strong>, un restaurante de barrio que, sin grandes pretensiones ni lujos, se gan\u00f3 un lugar especial para quienes lo visitan. Ubicado en Gaona 4438<\/span>, este peque\u00f1o y c\u00e1lido espacio ofrece una experiencia gastron\u00f3mica que remite directamente a la mesa de nuestras abuelas.<\/strong> Su plato estrella \u2014la carne al horno\u2014 es motivo de peregrinaje semanal para muchos vecinos y visitantes que llegan desde otros puntos de la ciudad.<\/p>\n

Cu\u00e1l es el plato insignia del bodeg\u00f3n Cocina de Batata\u2019s<\/h2>\n

La fama de Cocina de Batata\u2019s no es casual. El plato que los distingue \u2014y que incluso muchos consideran el mejor de Buenos Aires\u2014 es una carne al horno cocida a fuego lento, con condimentos tradicionales que respetan las recetas de anta\u00f1o.<\/strong> El resultado es una carne tierna, jugosa, que se corta sin cuchillo y se deshace en la boca, acompa\u00f1ada de guarniciones que complementan la experiencia.<\/p>\n

El precio tambi\u00e9n es parte del encanto. Por tan solo $12.000, los comensales pueden disfrutar de una porci\u00f3n tan abundante que en muchos casos resulta “interminable”, seg\u00fan los comentarios de quienes ya la probaron<\/strong>.<\/p>\n

Adem\u00e1s del famoso plato de carne al horno, el men\u00fa incluye otras delicias tradicionales, empanadas criollas, milanesas, y guarniciones caseras como papas r\u00fasticas o ensaladas frescas, todo preparado con el mismo cuidado y dedicaci\u00f3n que caracteriza al lugar.<\/strong><\/p>\n

D\u00f3nde queda Cocina de Batata\u2019s<\/h2>\n

Cocina de Batata\u2019s no est\u00e1 en el circuito tur\u00edstico m\u00e1s transitado de la ciudad, pero esa es parte de su magia. Est\u00e1 ubicado en el barrio de Floresta, una zona que guarda una rica historia porte\u00f1a<\/strong> y que, a pesar del paso del tiempo, mantiene ese aire tranquilo y familiar que caracteriza a muchos barrios del oeste de la ciudad.<\/p>\n

Floresta pertenece a la Comuna 10 y su origen se remonta a 1857,<\/strong> cuando la locomotora La Porte\u00f1a hizo su primera parada en el paraje que en ese entonces se llamaba “La Floresta”. Desde entonces, el nombre qued\u00f3 ligado a la zona y a una cultura barrial que sigue viva.<\/p>\n

El barrio limita con Monte Castro al norte, Villa Santa Rita al noreste, Flores al este, Parque Avellaneda al sudoeste y V\u00e9lez S\u00e1rsfield al oeste. Est\u00e1 delimitado por las calles Juan Agust\u00edn Garc\u00eda, Joaqu\u00edn V. Gonz\u00e1lez, Av. Gaona, Cuenca, Portela, Av. Directorio, Mariano Acosta y Av. Segurola.<\/strong> Durante mucho tiempo fue una zona de quintas y lagunas naturales, donde el arroyo Maldonado marcaba el paisaje y se practicaba la pesca.<\/p>\n

Una curiosidad sobre el nombre del barrio, algunos relatos indican que “La Floresta” era tambi\u00e9n el nombre de un bar o kiosco ubicado cerca de la estaci\u00f3n del tren, donde los viajantes que llegaban desde el centro hac\u00edan una parada para descansar. <\/strong>Ese lugar de descanso y comida marc\u00f3, quiz\u00e1s sin quererlo, una tradici\u00f3n que sigue viva gracias a bodegones como Cocina de Batata\u2019s.<\/p>\n

C\u00f3mo llegar al bodeg\u00f3n Cocina de Batata\u2019s<\/h2>\n

El bodeg\u00f3n Cocina de Batata\u2019s est\u00e1 en Av. Gaona 4438, a pasos de la Av. Segurola. <\/strong>Se puede llegar f\u00e1cilmente en colectivo \u2014por ejemplo, las l\u00edneas 1, 53, 85, 92, 99 y 172 tienen paradas cercanas\u2014 o en tren, bajando en la estaci\u00f3n Floresta del Ferrocarril Sarmiento y caminando unas cuadras.<\/p>\n

Quienes quieran conocerlo, no acepta reservas, as\u00ed que la clave est\u00e1 en ir con paciencia y con el est\u00f3mago preparado para uno de los mejores platos de carne al horno que se pueden probar en la Ciudad de Buenos Aires.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

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Un bodeg\u00f3n sin estridencias, pero con una propuesta s\u00f3lida, rica y, sobre todo, accesible. Para quienes buscan una comida con sabor a hogar