{"id":34511,"date":"2025-05-19T08:01:24","date_gmt":"2025-05-19T08:01:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/revuelto-vegano-rico-proteinas-que-puedes-preparar-facilmente-para-cena-almuerzo-saludable"},"modified":"2025-05-19T08:01:24","modified_gmt":"2025-05-19T08:01:24","slug":"el-revuelto-vegano-y-rico-en-proteinas-que-puedes-preparar-facilmente-para-una-cena-o-almuerzo-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/05\/19\/el-revuelto-vegano-y-rico-en-proteinas-que-puedes-preparar-facilmente-para-una-cena-o-almuerzo-saludable\/","title":{"rendered":"El revuelto vegano y rico en prote\u00ednas que puedes preparar f\u00e1cilmente para una cena o almuerzo saludable"},"content":{"rendered":"\n

Sin acudir a ingredientes de origen animal vers\u00e1tiles y f\u00e1ciles de cocinar como el huevo ni a soja o derivados de \u00e9sta<\/a>, podemos lograr un revuelto vegano rico en prote\u00ednas y muy saciante,<\/strong> sin gluten, que nos ayudar\u00e1 a resolver en minutos una cena o almuerzo saludable.<\/p>\n

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Aguacates al horno rellenos de salm\u00f3n y huevo<\/span>\n<\/div>\n

Revuelto vegano de harina de garbanzos y espinacas<\/h2>\n

Ya sea para degustar en un desayuno o bien, para solucionar la cena <\/strong>o un almuerzo <\/strong>en muy poco tiempo, podemos preparar este revuelto vegano de harina de garbanzos y espinacas<\/a> que ofrece una gran cantidad de prote\u00ednas vegetales<\/strong> as\u00ed como fibra que sacian con facilidad.<\/p>\n

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Para prepararlo necesitamos: 50 gramos de harina de garbanzos,<\/strong> 20 gramos de  harina de arroz,<\/strong> 30 gramos de levadura nutricional,<\/strong> 150 ml de agua<\/strong>, 50 gramos de espinaca <\/strong>fresca, y de manera opcional condimentos diversos como c\u00farcuma, sal, cebolla en  polvo, pimienta y aceite de oliva para cocinar.<\/p>\n

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\"Una <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Para comenzar, en un cuenco combinamos la harina de garbanzos con la harina de arroz, la levadura y los condimentos<\/strong> al gusto.<\/p>\n

Agregamos un poco de agua e incorporamos con un batidor de alambre hasta lograr una mezcla lisa y sin grumos,<\/strong> bastante l\u00edquida.<\/p>\n

En una sart\u00e9n colocamos las hojas frescas de espinaca<\/strong> previamente lavadas y  dejamos que reduzcan su tama\u00f1o<\/strong>, para posteriormente incorporarlas al cuenco de la harina de garbanzos.<\/p>\n

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Nuevamente en sart\u00e9n con un poco de aceite de oliva, agregamos la mezcla de todos los ingredientes<\/strong> distribuy\u00e9ndola por toda la superficie, y dejamos cocinar por aproximadamente 2 minutos. Una vez que veamos que est\u00e1 uniformemente cocida en el fondo revolvemos con una cuchara de madera<\/strong> como lo har\u00edamos para lograr un huevo revuelto, y dejamos cocer un par de minutos m\u00e1s. Apagamos el fuego y si deseamos agregamos unas gotas de lim\u00f3n, sal negra, o las hierbas y especias que m\u00e1s nos apetezcan antes de servir.<\/p>\n

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\"Revueltoveganogarbanzosyespinacas\"