{"id":34378,"date":"2025-05-14T08:00:04","date_gmt":"2025-05-14T08:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/pastel-chocolate-solo-tres-ingredientes-receta-postre-azucar-frutas-harinas-alto-proteinas"},"modified":"2025-05-14T08:00:04","modified_gmt":"2025-05-14T08:00:04","slug":"pastel-de-chocolate-con-solo-tres-ingredientes-receta-de-postre-sin-azucar-sin-frutas-sin-harinas-y-alto-en-proteinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/05\/14\/pastel-de-chocolate-con-solo-tres-ingredientes-receta-de-postre-sin-azucar-sin-frutas-sin-harinas-y-alto-en-proteinas\/","title":{"rendered":"Pastel de chocolate con solo tres ingredientes: receta de postre sin az\u00facar, sin frutas, sin harinas y alto en prote\u00ednas"},"content":{"rendered":"\n<p>Est\u00e1 claro que el <strong>chocolate<\/strong> es la mayor tentaci\u00f3n para los golosos y que gusta a casi, casi todo el mundo. Por suerte, tambi\u00e9n es f\u00e1cil preparar versiones m\u00e1s saludables y nutritivas de postres y dulces con este ingrediente, sobre todo si conseguimos entrenar el paladar para que nos gusten <strong>menos azucarados<\/strong>, para apreciar mejor el sabor intenso del cacao.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --> <!--more--><\/p>\n<p>Este pastel de chocolate es ideal para los m\u00e1s chocolateros, para calmar antojos y para darse un capricho moderado ocasionalmente, facil\u00edsimo de preparar y con solo tres ingredientes. Adem\u00e1s, apto para <strong>dietas m\u00e1s altas en prote\u00ednas y grasas<\/strong>, pues no tiene ni pl\u00e1tano, ni calabaza, ni manzana, ni ninguna otra fruta o verdura.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p>Le descubrimos la receta a la actriz <strong>Mar\u00eda Castro<\/strong> en <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/maria_castro_jato\/?hl=es\">su cuenta de Instagram<\/a>, y parec\u00eda tan simple que ten\u00edamos que probarla cuanto antes. La hemos adaptado a un tama\u00f1o m\u00e1s peque\u00f1o para compartir entre cuatro personas o en pareja repitiendo raciones en varios d\u00edas, pero se puede adaptar a un molde m\u00e1s est\u00e1ndar de unos 22-24 cm doblando las cantidades. Adem\u00e1s, hemos usado yogur skyr, m\u00e1s alto en prote\u00ednas y con menos grasas que el griego.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --> <!-- recipe start --> <\/p>\n<div class=\"article-asset-recipe article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-recipe\" readability=\"12.5\">\n<div class=\"asset-recipe-steps\" readability=\"20\">\n<p>Precalentar el horno a 160\u00baC con calor arriba y abajo o a 175\u00baC con aire. Forrar un molde redondo de unos 15-18 cm de di\u00e1metro con una l\u00e1mina de papel de horno arrugada.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>Trocear el chocolate y <strong>derretir al ba\u00f1o mar\u00eda<\/strong>. Batir con unas varillas los huevos con el yogur, a\u00f1adir el chocolate derretido y remover con las varillas o una esp\u00e1tula hasta tener una mezcla homog\u00e9nea. Si se va a a\u00f1adir esencia de vainilla, hacerlo con el chocolate.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\"> <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"1200\" width=\"1200\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pastel-de-chocolate-con-solo-tres-ingredientes-receta-de-postre-sin-azucar-sin-frutas-sin-harinas-y-alto-en-proteinas.jpg 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pastel-de-chocolate-con-solo-tres-ingredientes-receta-de-postre-sin-azucar-sin-frutas-sin-harinas-y-alto-en-proteinas-2.jpg 681w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pastel-de-chocolate-con-solo-tres-ingredientes-receta-de-postre-sin-azucar-sin-frutas-sin-harinas-y-alto-en-proteinas-3.jpg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/a92a8a\/pastel-fit-3-ingredientes-pasos\/1366_2000.jpg 1366w\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pastel-de-chocolate-con-solo-tres-ingredientes-receta-de-postre-sin-azucar-sin-frutas-sin-harinas-y-alto-en-proteinas.jpg\" alt=\"Pastel Fit 3 Ingredientes Pasos\"> <noscript><img decoding=\"async\" alt=\"Pastel Fit 3 Ingredientes Pasos\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pastel-de-chocolate-con-solo-tres-ingredientes-receta-de-postre-sin-azucar-sin-frutas-sin-harinas-y-alto-en-proteinas.jpg\"><\/noscript> <\/div>\n<\/div>\n<p>Verter en el molde y hornear a media altura <strong>durante unos 25-30 minutos<\/strong>, vigilando bien que no se queme, pinchando con un palillo en el centro. Debe salir solo ligeramente manchado. Esperar un poco fuera del horno antes de sacar del molde con papel y dejar enfriar sobre una rejilla.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p><!-- recipe end --><\/p>\n<h2>Con qu\u00e9 acompa\u00f1ar el pastel de chocolate de tres ingredientes<\/h2>\n<p>Recomendamos dejar reposar el pastel en la nevera unas horas antes de servir y tomarlo fr\u00edo, decorado con cacao natural tamizado, coco rallado sin az\u00facar o unas fresas o frambuesas naturales. Tambi\u00e9n podemos servirlo con una <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/vasitos-de-yogur-y-queso-con-salsa-de-frambuesa-receta-de-postre-saludable\" data-vars-post-title=\"Vasitos de yogur y queso con salsa de frambuesa. Receta de postre saludable\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/vasitos-de-yogur-y-queso-con-salsa-de-frambuesa-receta-de-postre-saludable\">salsa de frutos rojos<\/a> casera o alguna <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/mermelada-frutos-rojos-azucar-semillas-chia-receta-saludable-para-desayunos-meriendas\" data-vars-post-title=\"Mermelada de frutos rojos sin az\u00facar y sin semillas de ch\u00eda: receta saludable para desayunos y meriendas\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/mermelada-frutos-rojos-azucar-semillas-chia-receta-saludable-para-desayunos-meriendas\">mermelada sin az\u00facar<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<p>En Vit\u00f3nica | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/coulant-chocolate-fitness-receta-postre-saludable-harinas-azucar-anadido\" data-vars-post-title=\"Coulant de chocolate fitness: receta de postre saludable sin harinas y sin az\u00facar a\u00f1adido\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/coulant-chocolate-fitness-receta-postre-saludable-harinas-azucar-anadido\">Coulant de chocolate fitness<\/a><br \/>En Vit\u00f3nica | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/crema-chocolate-yogur-griego-receta-postre-saludable-azucar-para-culminar-menu-fiesta\" data-vars-post-title=\"Crema de chocolate y yogur griego, receta de postre saludable sin az\u00facar para culminar un men\u00fa de fiesta\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/crema-chocolate-yogur-griego-receta-postre-saludable-azucar-para-culminar-menu-fiesta\">Crema de chocolate y yogur griego<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n<p> <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pastel-de-chocolate-con-solo-tres-ingredientes-receta-de-postre-sin-azucar-sin-frutas-sin-harinas-y-alto-en-proteinas-1.jpg\" alt=\"Pastel&#x20;de&#x20;chocolate&#x20;con&#x20;solo&#x20;tres&#x20;ingredientes&#x3A;&#x20;receta&#x20;de&#x20;postre&#x20;sin&#x20;az&#x00FA;car,&#x20;sin&#x20;frutas,&#x20;sin&#x20;harinas&#x20;y&#x20;alto&#x20;en&#x20;prote&#x00ED;nas\"> <\/p>\n<p>Est\u00e1 claro que el <strong>chocolate<\/strong> es la mayor tentaci\u00f3n para los golosos y que gusta a casi, casi todo el mundo. Por suerte, tambi\u00e9n es f\u00e1cil preparar versiones m\u00e1s saludables y nutritivas de postres y dulces con este ingrediente, sobre todo si conseguimos entrenar el paladar para que nos gusten <strong>menos azucarados<\/strong>, para apreciar mejor el sabor intenso del cacao.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><!--more--><\/p>\n<p>Este pastel de chocolate es ideal para los m\u00e1s chocolateros, para calmar antojos y para darse un capricho moderado ocasionalmente, facil\u00edsimo de preparar y con solo tres ingredientes. Adem\u00e1s, apto para <strong>dietas m\u00e1s altas en prote\u00ednas y grasas<\/strong>, pues no tiene ni pl\u00e1tano, ni calabaza, ni manzana, ni ninguna otra fruta o verdura.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p>Le descubrimos la receta a la actriz <strong>Mar\u00eda Castro<\/strong> en <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/maria_castro_jato\/?hl=es\">su cuenta de Instagram<\/a>, y parec\u00eda tan simple que ten\u00edamos que probarla cuanto antes. La hemos adaptado a un tama\u00f1o m\u00e1s peque\u00f1o para compartir entre cuatro personas o en pareja repitiendo raciones en varios d\u00edas, pero se puede adaptar a un molde m\u00e1s est\u00e1ndar de unos 22-24 cm doblando las cantidades. Adem\u00e1s, hemos usado yogur skyr, m\u00e1s alto en prote\u00ednas y con menos grasas que el griego.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-video article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-asset-video\">\n<div class=\"js-dailymotion\"> <script type=\"application\/json\"> {\"videoId\":\"x8cxz5c\",\"autoplay\":true,\"title\":\"Postre r\u00e1pido de dos ingredientes sin az\u00facar\", \"tag\":\"webedia-prod\", \"duration\":\"30\"} <\/script> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p> <!-- recipe start --> <\/p>\n<div class=\"article-asset-recipe article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-recipe\">\n<div class=\"asset-recipe-meta\">\n<h2 class=\"asset-recipe-section-title\"> Ingredientes <\/h2>\n<div class=\"asset-recipe-yield\"> Para 4 personas<\/div>\n<ul class=\"asset-recipe-list\">\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr\"> <span class=\"asset-recipe-ingr-name\"><span>Chocolate negro sin az\u00facar m\u00ednimo 70%<\/span><\/span> <span class=\"asset-recipe-ingr-amount\">180 <abbr title=\"gramos\">g<\/abbr><\/span> <\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr\"> <span class=\"asset-recipe-ingr-name\"><span>Huevos L a temperatura ambiente<\/span><\/span> <span class=\"asset-recipe-ingr-amount\">2 <abbr title=\"litros\">l<\/abbr><\/span> <\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr\"> <span class=\"asset-recipe-ingr-name\"><span>Yogur skyr natural a temperatura ambiente<\/span><\/span> <span class=\"asset-recipe-ingr-amount\">150 <abbr title=\"gramos\">g<\/abbr><\/span> <\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr\"> <span class=\"asset-recipe-ingr-name\"><span>Esencia de vainilla (opcional)<\/span><\/span> <span class=\"asset-recipe-ingr-amount\">5 <abbr title=\"mililitros\">ml<\/abbr><\/span> <\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"asset-recipe-section-title\">C\u00f3mo hacer pastel de chocolate saludable de tres ingredientes<\/h2>\n<div class=\"asset-recipe-difficulty\">Dificultad: F\u00e1cil<\/div>\n<ul class=\"asset-recipe-list\">\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-totaltime\"> <span class=\"asset-recipe-time-name\"><span>Tiempo total<\/span><\/span> <span class=\"asset-recipe-time-value\">40 <abbr title=\"minutos\">m<\/abbr><\/span> <\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-preptime\"> <span class=\"asset-recipe-time-name\"><span>Elaboraci\u00f3n<\/span><\/span> <span class=\"asset-recipe-time-value\">10 <abbr title=\"minutos\">m<\/abbr><\/span> <\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-cooktime\"> <span class=\"asset-recipe-time-name\"><span>Cocci\u00f3n<\/span><\/span> <span class=\"asset-recipe-time-value\">30 <abbr title=\"minutos\">m<\/abbr><\/span> <\/li>\n<\/ul><\/div>\n<div class=\"asset-recipe-steps\">\n<p>Precalentar el horno a 160\u00baC con calor arriba y abajo o a 175\u00baC con aire. Forrar un molde redondo de unos 15-18 cm de di\u00e1metro con una l\u00e1mina de papel de horno arrugada.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>Trocear el chocolate y <strong>derretir al ba\u00f1o mar\u00eda<\/strong>. Batir con unas varillas los huevos con el yogur, a\u00f1adir el chocolate derretido y remover con las varillas o una esp\u00e1tula hasta tener una mezcla homog\u00e9nea. Si se va a a\u00f1adir esencia de vainilla, hacerlo con el chocolate.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Pastel Fit 3 Ingredientes Pasos\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pastel-de-chocolate-con-solo-tres-ingredientes-receta-de-postre-sin-azucar-sin-frutas-sin-harinas-y-alto-en-proteinas.jpg\"> <\/div>\n<\/div>\n<p>Verter en el molde y hornear a media altura <strong>durante unos 25-30 minutos<\/strong>, vigilando bien que no se queme, pinchando con un palillo en el centro. Debe salir solo ligeramente manchado. Esperar un poco fuera del horno antes de sacar del molde con papel y dejar enfriar sobre una rejilla.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p><!-- recipe end --><\/p>\n<h2>Con qu\u00e9 acompa\u00f1ar el pastel de chocolate de tres ingredientes<\/h2>\n<p>Recomendamos dejar reposar el pastel en la nevera unas horas antes de servir y tomarlo fr\u00edo, decorado con cacao natural tamizado, coco rallado sin az\u00facar o unas fresas o frambuesas naturales. Tambi\u00e9n podemos servirlo con una <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/vasitos-de-yogur-y-queso-con-salsa-de-frambuesa-receta-de-postre-saludable\" data-vars-post-title=\"Vasitos de yogur y queso con salsa de frambuesa. Receta de postre saludable\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/vasitos-de-yogur-y-queso-con-salsa-de-frambuesa-receta-de-postre-saludable\">salsa de frutos rojos<\/a> casera o alguna <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/mermelada-frutos-rojos-azucar-semillas-chia-receta-saludable-para-desayunos-meriendas\" data-vars-post-title=\"Mermelada de frutos rojos sin az\u00facar y sin semillas de ch\u00eda: receta saludable para desayunos y meriendas\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/mermelada-frutos-rojos-azucar-semillas-chia-receta-saludable-para-desayunos-meriendas\">mermelada sin az\u00facar<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<p>En Vit\u00f3nica | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/coulant-chocolate-fitness-receta-postre-saludable-harinas-azucar-anadido\" data-vars-post-title=\"Coulant de chocolate fitness: receta de postre saludable sin harinas y sin az\u00facar a\u00f1adido\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/coulant-chocolate-fitness-receta-postre-saludable-harinas-azucar-anadido\">Coulant de chocolate fitness<\/a><br \/>\nEn Vit\u00f3nica | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/crema-chocolate-yogur-griego-receta-postre-saludable-azucar-para-culminar-menu-fiesta\" data-vars-post-title=\"Crema de chocolate y yogur griego, receta de postre saludable sin az\u00facar para culminar un men\u00fa de fiesta\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/crema-chocolate-yogur-griego-receta-postre-saludable-azucar-para-culminar-menu-fiesta\">Crema de chocolate y yogur griego<\/a><\/p>\n<p><script> (function() { window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {}; var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0]; if (_JS_MODULES.instagram) { var instagramScript = document.createElement('script'); instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js'; instagramScript.async = true; instagramScript.defer = true; headElement.appendChild(instagramScript); } })();\n<\/script> <\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/pastel-chocolate-solo-tres-ingredientes-receta-postre-azucar-frutas-harinas-alto-proteinas?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=14_May_2025\"> <em> Pastel de chocolate con solo tres ingredientes: receta de postre sin az\u00facar, sin frutas, sin harinas y alto en prote\u00ednas <\/em> <\/a> fue publicada originalmente en <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=14_May_2025\"> <strong> Vit\u00f3nica <\/strong> <\/a> por <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/autor\/liliana-fuchs?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=14_May_2025\"> Liliana Fuchs <\/a> . <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":34379,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34378"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34378"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34378\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34379"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}