{"id":33924,"date":"2025-04-22T18:00:45","date_gmt":"2025-04-22T18:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=116188"},"modified":"2025-04-22T18:00:45","modified_gmt":"2025-04-22T18:00:45","slug":"4-chefs-mexicanos-con-estrellas-michelin-que-cocinan-en-el-extranjero-mas-alla-de-los-famosos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/04\/22\/4-chefs-mexicanos-con-estrellas-michelin-que-cocinan-en-el-extranjero-mas-alla-de-los-famosos\/","title":{"rendered":"4 chefs mexicanos con estrellas Michelin que cocinan en el extranjero (m\u00e1s all\u00e1 de los famosos)"},"content":{"rendered":"\n

Descubre la historia<\/strong> de estos 4 chefs mexicanos<\/strong> que a\u00fan no son tan famosos pero que ya han sido premiados con estrellas Michelin.<\/strong> Su trabajo habla por s\u00ed solo y estos representantes de M\u00e9xico en el extranjero <\/a>ponen el nombre de nuestro pa\u00eds en lo m\u00e1s alto. <\/span><\/p>\n

Conoce a estos mexicanos que m\u00e1s all\u00e1 de las estrellas Michelin, son reconocidos gracias a su talento y dedicaci\u00f3n. <\/strong><\/span><\/p>\n

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4 chefs mexicanos con estrellas Michelin no tan famosos<\/span><\/h2>\n

Willy Monroy<\/span><\/h3>\n
\"primer<\/p>\n

El chef Willy Monroy hizo historia, es el primer mexicano en entrar a la Gu\u00eda Michelin de Jap\u00f3n\/ Time Out<\/p>\n<\/div>\n

Originario de Colima<\/strong>, el chef Willy Monroy se convirti\u00f3 en el primer mexicano<\/strong> en ganar una estrella Michelin en Jap\u00f3n. <\/strong><\/span><\/p>\n

Milpa<\/strong>, ubicado en Osaka<\/strong>, es una experiencia gastron\u00f3mica como ninguna otra, en donde se expone la cocina mexicana prehisp\u00e1nica<\/strong> con un toque de modernidad. <\/span><\/p>\n

Su trabajo ha cautivado al p\u00fablico japon\u00e9s atra\u00eddo por la gastronom\u00eda de M\u00e9xico. En Milpa se cocina con t\u00e9cnicas<\/strong> y productos <\/strong>ancestrales<\/b>, aunque se combinan con ingredientes t\u00edpicos de Jap\u00f3n.<\/a><\/p>\n

Monserrat Estrada y Enrique Casarrubias <\/span><\/h3>\n
\"chefs<\/p>\n

Los chefs mexicanos han posicionado su restaurante como uno de los mejores de todo Par\u00eds\/ WARP.In<\/p>\n<\/div>\n

Los chefs del restaurante Oxte<\/strong>, ubicado en Par\u00eds<\/strong>, son parte de la Gu\u00eda Michelin<\/a> desde el 2021. Los mexicanos han mantenido su estrella Michelin por 5 a\u00f1os consecutivos.<\/strong> <\/span><\/p>\n

La propuesta de Oxte, abierta en 2018<\/strong>, se enfoca en la aut\u00e9ntica comida mexicana a trav\u00e9s de las t\u00e9cnicas tradicionales de la cocina francesa.<\/strong>  <\/span><\/p>\n

Llegaron desde Cuernava<\/strong><\/span>ca<\/strong> en el 2007 para perseguir su sue\u00f1o, aprender sobre la gastronom\u00eda francesa. Lograron abrir un restaurante con que homenajean sus ra\u00edces y las de sus padres. <\/strong><\/span><\/p>\n

Fidel Caballero <\/span><\/h3>\n
\"chef<\/p>\n

El chef Fidel Caballero representa a M\u00e9xico en Estados Unidos, con una propuesta \u00fanica y muy especial de la cocina mexicana\/ Made In<\/p>\n<\/div>\n

Cerca de Chinatown<\/strong>, se encuentra Corima<\/strong>, un restaurante mexicano en la ciudad de Nueva York<\/strong> con una estrella Michelin. <\/span><\/p>\n

El chef Caballero creci\u00f3 entre Ciudad Ju\u00e1rez<\/strong> (Chihuahua) y El Paso<\/strong> (Texas), por lo que cre\u00f3 una visi\u00f3n muy particular de la cocina mexicana. <\/span><\/p>\n

Su cocina est\u00e1 afianzada en la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de M\u00e9xico, un tributo al desierto chihuahuense<\/strong>, con ingredientes locales del noreste de Estados Unidos. <\/span><\/p>\n