{"id":33183,"date":"2025-04-01T22:53:00","date_gmt":"2025-04-01T22:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/425552-revolucion-del-vino-como-es-primer-vinedo-urbano-region-a-metros-obelisco-buenos-aires"},"modified":"2025-04-01T22:53:00","modified_gmt":"2025-04-01T22:53:00","slug":"asi-es-el-primer-vinedo-urbano-de-la-region-a-metros-del-obelisco-y-en-el-corazon-de-buenos-aires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/04\/01\/asi-es-el-primer-vinedo-urbano-de-la-region-a-metros-del-obelisco-y-en-el-corazon-de-buenos-aires\/","title":{"rendered":"As\u00ed es el primer vi\u00f1edo urbano de la regi\u00f3n, a metros del Obelisco y en el coraz\u00f3n de Buenos Aires"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n

En medio del cemento, los vi\u00f1edos urbanos<\/strong> emergen como una tendencia que combina tradici\u00f3n y modernidad y redefinen la experiencia del vino<\/a> en la ciudad<\/strong>. Instalados en espacios dentro de grandes centros, desaf\u00edan la idea de que la vitivinicultura es exclusiva de regiones rurales. Con un enfoque innovador, buscan acercar la producci\u00f3n de vino a los habitantes de las metr\u00f3polis, promoviendo la sostenibilidad y la cultura enol\u00f3gica.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de la producci\u00f3n, los vi\u00f1edos urbanos representan una apuesta por el desarrollo sostenible. Al aprovechar espacios urbanos para el cultivo de vides, contribuyen a la reducci\u00f3n de la huella de carbono, el embellecimiento de las ciudades y la diversificaci\u00f3n del paisaje urbano. A su vez, generan un impacto positivo en las comunidades, incentivando el consumo responsable y el inter\u00e9s por la vitivinicultura local.<\/p>\n

El concepto est\u00e1 cobrando cada vez m\u00e1s fuerza en ciudades como Par\u00eds, Londres o Nueva York, con bodegas<\/a> y emprendedores que ven en estos cultivos una oportunidad para rescatar espacios en desuso y fomentar una conexi\u00f3n m\u00e1s directa entre productores y consumidores<\/span>. <\/p>\n

C\u00f3mo es el primer vi\u00f1edo urbano de la regi\u00f3n, a metros del Obelisco<\/h2>\n

En Argentina, se trata de una experiencia novedosa. El caso puntual se est\u00e1 desarroll\u00e1ndose a solo 400 metros de Plaza de Mayo<\/strong>. Se trata de una alianza entre Bodega Gamboa y el Hotel InterContinental Buenos Aires<\/strong>, que combina innovaci\u00f3n y amor por el vino.<\/p>\n

Esta uni\u00f3n provoc\u00f3 la creaci\u00f3n del primer vi\u00f1edo urbano de la Ciudad y de toda Latinoam\u00e9rica<\/strong>, un proyecto in\u00e9dito que transformar\u00e1 el paisaje urbano y la experiencia enogastron\u00f3mica de la capital argentina.<\/p>\n

Ubicado en los jardines del emblem\u00e1tico hotel porte\u00f1o, el vi\u00f1edo est\u00e1 en pleno proceso de implantaci\u00f3n: contar\u00e1 con 150 plantas de Malbec, Torront\u00e9s y Pinot Noir,<\/strong> variedades que forman parte del ADN de la bodega.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

El primer vi\u00f1edo urbano en Latinoam\u00e9rica<\/p>\n<\/div>\n

Actualmente, el 70% de las vides ya han sido plantadas y se espera que el espacio abra sus puertas al p\u00fablico en septiembre de este a\u00f1o, coincidiendo con la primavera y en el marco del 30\u00b0 aniversario del Hotel InterContinental Buenos Aires.<\/span><\/p>\n

Bodega Gamboa ha ido acercando progresivamente el mundo del vino a los porte\u00f1os: primero, a solo una hora en auto desde la Ciudad de Buenos Aires, en Campana, donde funciona la bodega y donde cuentan con 6 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos propios; y ahora, redobla la apuesta acercando la experiencia a\u00fan m\u00e1s: a solo unos metros de Plaza de Mayo, en pleno coraz\u00f3n porte\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n

Un nuevo v\u00ednculo del vino con la ciudad<\/h2>\n

Para Eduardo Tuite, due\u00f1o de la bodega, “este vi\u00f1edo urbano no solo representa una singularidad por su ubicaci\u00f3n, sino tambi\u00e9n por su propuesta de valor: crear un terru\u00f1o \u00fanico donde antes era impensado. As\u00ed como en Campana Bodega Gamboa elige suelos singulares para producir vinos elegantes y expresivos, este nuevo espacio urbano refleja la misma b\u00fasqueda: llevar la experiencia del vino a territorios nuevos y extraordinarios”.<\/p>\n

Desde Hotel InterContinental Buenos Aires est\u00e1n preparando una serie de experiencias realmente diferenciadoras para sus clientes y hu\u00e9spedes, como catas, degustaciones, cenas maridadas, y tambi\u00e9n eventos, conciertos y vendimias.<\/span><\/p>\n

“Finalmente, la producci\u00f3n de las botellas ser\u00e1 una partida exclusiva que tambi\u00e9n se subastar\u00e1 en apoyo a ONGs y fundaciones”, explica Ezequiel Rodr\u00edguez, F&B and Entertainment Manager del Hotel InterContinental Buenos Aires.<\/p>\n

Con esta iniciativa, ambas empresas apuestan a generar un nuevo v\u00ednculo del vino con la ciudad<\/strong>, abriendo las puertas a momentos memorables para turistas, hu\u00e9spedes y amantes del vino. La propuesta incluye visitas guiadas, degustaciones, experiencias de poda y vendimia, conectando lo urbano con lo natural y lo sensorial, de una manera completamente nueva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

<\/div>\n

Se trata de una experiencia vitivin\u00edcola in\u00e9dita en el coraz\u00f3n de la Ciudad de Buenos Aires, a solo 400 metros de Plaza de Mayo