{"id":32855,"date":"2025-03-22T11:15:00","date_gmt":"2025-03-22T11:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/424504-furor-vino-como-es-cava-secreta-de-buenos-aires-cuanto-sale-ir-marzo-2025"},"modified":"2025-03-22T11:15:00","modified_gmt":"2025-03-22T11:15:00","slug":"una-cava-secreta-de-buenos-aires-es-furor-por-sus-vinos-y-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/03\/22\/una-cava-secreta-de-buenos-aires-es-furor-por-sus-vinos-y-gastronomia\/","title":{"rendered":"Una cava secreta de Buenos Aires es furor por sus vinos y gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"media_block\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/una-cava-secreta-de-buenos-aires-es-furor-por-sus-vinos-y-gastronomia.jpg\"><\/div>\n<div><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/una-cava-secreta-de-buenos-aires-es-furor-por-sus-vinos-y-gastronomia.webp\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>Ya sea por simple ocio, por ser amante del <strong>vino<\/strong> o la <strong>buena <a href=\"https:\/\/www.iprofesional.com\/turismo\/423778-gastronomia-ciudad-buenos-aires-barrio-tipico-para-disfrutar-musica-cultura-y-comida\" target=\"_blank\" title=\"La incre\u00edble gastronom\u00eda Ciudad de Buenos Aires barrio t\u00edpica para disfrutar m\u00fasica, cultura y comida\" rel=\"noopener noreferrer\">gastronom\u00eda<\/a><\/strong>, la cava secreta de Buenos Aires es un gran plan para ir en compa\u00f1\u00eda de amigos, pareja e incluso ir solo. Se trata de una experiencia para un grupo m\u00e1ximo de 12 personas en el que se degustan <strong>distintos vinos y alimentos t\u00edpicos<\/strong> para acompa\u00f1ar esta bebida.<\/p>\n<h2>Cava secreta: \u00bfen qu\u00e9 consiste la actividad?<\/h2>\n<p>Las personas que conformen el grupo pasan a <strong>degustar 4 vinos a ciegas<\/strong> y luego tendr\u00e1n que apostar fichas, similar a un juego de azar, en las siguientes categor\u00edas:<\/p>\n<ul>\n<li>Cepa<\/li>\n<li>A\u00f1o<\/li>\n<li>Si es o no de barrica<\/li>\n<li>Zona del vino<\/li>\n<\/ul>\n<p>A lo largo de la noche las personas van sumando puntos y, al finalizar el evento, el ganador se lleva como premio la <strong>botella de vino <\/strong>que m\u00e1s le haya gustado. La propuesta se acompa\u00f1a de una picada, <a href=\"https:\/\/www.iprofesional.com\/negocios\/418604-son-argentinos-y-triunfan-vendiendo-empanadas-a-netflix-como-hicieron\" target=\"_blank\" title=\"Son argentinos y triunfan vendiendo empanadas a Netflix\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>empanadas<\/strong><\/a> y concluye con un mousse de chocolate.<\/p>\n<p>El evento es guiado por Mart\u00edn, un sommelier que va a ir dando tips durante la noche y hace que la <strong>experiencia sea divertida y din\u00e1mica<\/strong>. El lugar se encuentra en Avenida Rivadavia al 10.300 y los viernes hacen experiencias de vino con astrolog\u00eda y\/o tarot. El precio de esta actividad es de $35.000.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 es la fiesta de la vendimia y cu\u00e1ndo se llevar\u00e1 a cabo?<\/h2>\n<p><strong>Javier Rodr\u00edguez<\/strong>, ministro de Desarrollo Agrario de la provincia, junto al intendente de Tornquist, <strong>Sergio Bordoni<\/strong>, anunciaron realizar esta fiesta, la cual se llevar\u00e1 a cabo los d\u00edas 12 y 13 de abril en la localidad de Saldungaray.<\/p>\n<p>Este evento, que tiene el respaldo del <strong>Ministerio de Desarrollo Agrario<\/strong> (MDA) desde 2022, se consolid\u00f3 como un punto de encuentro clave para productores, bodegas y amantes del <a href=\"https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/413468-el-gran-problema-que-enfrenta-el-vino-argentino\" target=\"_blank\" title=\"El gran problema que enfrenta el vino argentino\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>vino<\/strong><\/a> de todo el territorio bonaerense.<\/p>\n<p>&#8220;Quienes nos visiten van a poder conocer la enorme diversidad y variedad de los vinos bonaerenses. Es una producci\u00f3n que viene creciendo sustantivamente en los \u00faltimos a\u00f1os, que sin ninguna duda tiene una gran riqueza en cuanto a su diversidad y un <strong>enorme potencial<\/strong>&#8220;, resalt\u00f3 el ministro Rodr\u00edguez.<\/p>\n<p>Los visitantes podr\u00e1n acceder <strong>degustaciones, propuestas gastron\u00f3micas con food trucks y espect\u00e1culos art\u00edsticos<\/strong>, incluyendo el cierre a cargo de <strong>Bersuit Vergarabat<\/strong>. Se tratar\u00e1 de un espacio para disfrutar de los sabores y aromas de los vinos bonaerenses, as\u00ed como para conocer a los productores y bodegas que est\u00e1n impulsando este crecimiento.<\/p>\n<p>El <strong>MDA<\/strong>, mediante el <strong>Programa de Fomento a la Vitivinicultura Bonaerense<\/strong>, est\u00e1 trabajando de forma activa para extender la superficie cultivada, generar valor agregado local y fortalecer la cadena productiva.&nbsp;Asimismo, el <strong>Fondo Fiduciario Bonaerense<\/strong> ofrece una l\u00ednea espec\u00edfica para el sector frut\u00edcola, apoyando a productores de toda la provincia.<\/p>\n<p>&#8220;Lo notable es que, por un lado, hay mayor superficie, seg\u00fan datos del <strong>Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV)<\/strong>, y mayor cantidad de <a href=\"https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/422291-cuales-son-10-mejores-bodegas-argentina-segun-world-best-vineyards\" target=\"_blank\" title=\"Las 10 mejores bodegas, seg\u00fan World Best Vineyards\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>bodegas<\/strong><\/a>. Creo que esto es lo interesante, porque estamos viendo nuevos emprendimientos. De hecho, conocemos muchos que han implantado vi\u00f1edos que todav\u00eda no est\u00e1n produciendo. Es decir, que a\u00fan no forman parte de las estad\u00edsticas, pero que nos permiten proyectar un crecimiento sostenido a futuro&#8221;, enfatiz\u00f3 Rodr\u00edguez.<\/p>\n<p>Cabe mencionar que <strong>Buenos Aires<\/strong> se encuentra entre las diez principales provincias productoras de vino a nivel nacional, y las cifras muestran un <strong>crecimiento sostenido<\/strong> tanto en superficie cultivada como en volumen de producci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n<div class=\"media_block\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/una-cava-secreta-de-buenos-aires-es-furor-por-sus-vinos-y-gastronomia.jpg\"><\/div>\n<p> Se trata de un lugar ideal tanto para ir solo como en pareja y\/o amigos. Te contamos en qu\u00e9 consiste y cu\u00e1nto sale conocer este lugar <iframe width=\"0\" height=\"0\" border=\"0\"> <script> (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','https:\/\/www.google-analytics.com\/analytics.js','ga'); ga('create', 'GTM-5LW5KQD', 'auto'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'campaignSource', 'RSS Client for iProfesional'); ga('set', 'campaignMedium', 'RSS Client for iProfesional'); ga('set', {\"dataSource\": \"rss.atom.iprofesional.com\"}); ga('set', {\"referrer\": \"rss.atom.iprofesional.com\"}); ga('set', 'title', 'RSS Client for iProfesional'); ga('send', 'pageview'); <\/script> <!-- Begin comScore Tag --> <script> var _comscore = _comscore || []; _comscore.push({ c1: \"2\", c2: \"16597048\" }); (function() { var s = document.createElement(\"script\"), el = document.getElementsByTagName(\"script\")[0]; s.async = true; s.src = \"https:\/\/sb.scorecardresearch.com\/cs\/16597048\/beacon.js\"; el.parentNode.insertBefore(s, el); })(); <\/script> <noscript> <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/una-cava-secreta-de-buenos-aires-es-furor-por-sus-vinos-y-gastronomia.gif\"> <\/noscript> <!-- End comScore Tag --> <\/iframe> <iframe border=\"0px\" style=\"display: none\" width=0 height=0 src=\"https:\/\/www.iprofesional.com\/ga4.html?gtag_id=G-N13KWJP8BK&amp;title=Una cava secreta de Buenos Aires es furor por sus vinos y gastronom\u00eda&amp;location=https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/424504-furor-vino-como-es-cava-secreta-de-buenos-aires-cuanto-sale-ir-marzo-2025&amp;referrer=rss.atom.iprofesional.com&amp;ci=RSS Client for iProfesional&amp;cs=RSS Client for iProfesional&amp;cm=RSS&amp;cn=RSS Client for iProfesional&amp;cc=RSS Client for iProfesional\"><\/iframe>  <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32856,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32855"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32855"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32855\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}