{"id":31942,"date":"2025-02-13T22:00:40","date_gmt":"2025-02-13T22:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=97253"},"modified":"2025-02-13T22:00:40","modified_gmt":"2025-02-13T22:00:40","slug":"recetas-sencillas-de-salsa-verde-para-tacos-enchiladas-y-chilaquiles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/02\/13\/recetas-sencillas-de-salsa-verde-para-tacos-enchiladas-y-chilaquiles\/","title":{"rendered":"Recetas sencillas de salsa verde para tacos, enchiladas y chilaquiles"},"content":{"rendered":"\n<p>No hay forma que pensemos en un <strong>taco de suadero sin salsa verde, y es que los mexicanos calificamos los tacos no solo por el sabor de la carne sino por una buena salsa<\/strong> que lo acompa\u00f1e, es ah\u00ed donde est\u00e1 el secreto del \u00e9xito de una taquer\u00eda o del taco, as\u00ed como de unos buenos chilaquiles o enchiladas. Pasale que te digo c\u00f3mo hacer salsa verde para tus recetas.<\/p>\n<div id=\"attachment_97272\" class=\"wp-caption aligncenter\" readability=\"32\"><img loading=\"lazy\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-97272\" class=\"wp-image-97272 size-full\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/recetas-sencillas-de-salsa-verde-para-tacos-enchiladas-y-chilaquiles.jpg\" alt=\"C\u00f3mo hacer salsa verde para tacos de suadero\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/recetas-sencillas-de-salsa-verde-para-tacos-enchiladas-y-chilaquiles.jpg 1200w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/recetas-sencillas-de-salsa-verde-para-tacos-enchiladas-y-chilaquiles-4.jpg 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/recetas-sencillas-de-salsa-verde-para-tacos-enchiladas-y-chilaquiles-5.jpg 600w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Tacos-de-suadero-con-salsa-verde-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-97272\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Pexels\/Los Muertos Crew<\/p>\n<\/div>\n<h2>Salsa verde para enchiladas, tacos y chilaquiles<\/h2>\n<h3><strong>1.-Salsa verde tatemada<\/strong><\/h3>\n<p>\u00a1Este es uno de mis mejores tips! Al tatemar tus ingredientes le dar\u00e1s un sabor \u00fanico que se obtiene a la hora de asarlos directamente en la lumbre o en un comal. Por si fuera poco puedes agregarle m\u00e1s sabor haciendo tu salsa con el molcajete y no en licuadora.<\/p>\n<p><strong>INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">500<\/span>&nbsp;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&nbsp;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de tomates verdes sin c\u00e1scara<\/span>&nbsp;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">lavados y enjuagados<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&nbsp;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">diente de ajo sin pelar<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&nbsp;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">rebanada gruesa (30 g) de cebolla blanca&nbsp;<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&nbsp;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">chiles jalape\u00f1o o serrano<\/span>&nbsp;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">o m\u00e1s al gusto<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span>&nbsp;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">taza<\/span>&nbsp;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de cilantro fresco picado<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span>&nbsp;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">de cucharadita<\/span>&nbsp;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de sal<\/span>&nbsp;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">o m\u00e1s al gusto<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>PROCEDIMIENTO<\/strong><\/p>\n<p>Asa los tomatillos, los chiles verdes, la cebolla y el ajo en un sart\u00e9n caliente hasta que adquieran un tono dorado y un aroma ahumado. Luego, coloca todos estos ingredientes asados en una licuadora o procesador de alimentos junto con una pizca de sal y pimienta. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y homog\u00e9nea.<\/p>\n<p>\u00a1Pero eso no es todo! Ahora, perm\u00edteme revelarte algunos consejos que elevar\u00e1n tu salsa verde a un nivel completamente nuevo. Si deseas un toque picante adicional, puedes incorporar chiles habaneros. Si se te pasa de picante, no te preocupes que tenemos los mejores tips para <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2023\/07\/31\/como-quitarle-lo-picoso-a-una-salsa-o-a-un-guisado\/\" rel=\"noopener\">bajarle lo picoso a tu salsa<\/a>.<\/p>\n<div id=\"attachment_114657\" class=\"wp-caption aligncenter\" readability=\"32\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-114657\" class=\"wp-image-114657 size-full\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/recetas-sencillas-de-salsa-verde-para-tacos-enchiladas-y-chilaquiles-1.jpg\" alt=\"Salsa verde para chilaquiles\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/recetas-sencillas-de-salsa-verde-para-tacos-enchiladas-y-chilaquiles-6.jpg 1200w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/recetas-sencillas-de-salsa-verde-para-tacos-enchiladas-y-chilaquiles-7.jpg 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/recetas-sencillas-de-salsa-verde-para-tacos-enchiladas-y-chilaquiles-8.jpg 600w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Salsa-verde-para-chilaquiles-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-114657\" class=\"wp-caption-text\">Esta salsa har\u00e1 de tus chilaquiles los mejores que hayas probado\/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n<h3><strong>2.-Salsa verde mexicana&nbsp;<\/strong><\/h3>\n<p>Esta salsa verde mexicana es ideal para los tacos callejeros pero tambi\u00e9n para unas buenas enchiladas, aunque puede ser sencilla su preparaci\u00f3n se necesita de gran habilidad para que tenga el picor y el sabor perfecto.<\/p>\n<p><strong>INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>5-7&nbsp;tomatillos&nbsp;dependiendo del tama\u00f1o,&nbsp;sin c\u00e1scara y enjuagados<\/li>\n<li>1&nbsp;taza de&nbsp;cilantro&nbsp;limpio&nbsp;con todo y tallos<\/li>\n<li>1-2&nbsp;chiles serranos<\/li>\n<li>1\/4-1\/2&nbsp;taza de cebolla blanca picada<\/li>\n<li>1\/2 diente de ajo<\/li>\n<li>1\/2&nbsp;cucharadita de sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>PROCEDIMIENTO<\/strong><\/p>\n<p>Coloca los tomatillos, el cilantro, chiles, ajo y cebolla en una olla chiquita y ponlos a cocer con un cuarto de taza de agua. Tapa y deja por diez o 15 minutos. Saca los ingredientes y col\u00f3calos en la licuadora. Lic\u00faa hasta que todo est\u00e9 bien integrado, prueba y ajusta de sal si es necesario.<\/p>\n<div id=\"attachment_114658\" class=\"wp-caption aligncenter\" readability=\"32\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-114658\" class=\"wp-image-114658 size-full\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/recetas-sencillas-de-salsa-verde-para-tacos-enchiladas-y-chilaquiles-2.jpg\" alt=\"Salsa verde para enchiladas\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/recetas-sencillas-de-salsa-verde-para-tacos-enchiladas-y-chilaquiles-9.jpg 1200w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/recetas-sencillas-de-salsa-verde-para-tacos-enchiladas-y-chilaquiles-10.jpg 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/recetas-sencillas-de-salsa-verde-para-tacos-enchiladas-y-chilaquiles-11.jpg 600w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Salsa-verde-para-enchiladas-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-114658\" class=\"wp-caption-text\">Receta de la salsa verde para enchiladas\/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n<h3><strong>3.-Salsa verde cremosa<\/strong><\/h3>\n<p>A m\u00ed me encanta ponerle salsa verde cremosa a mis quesadillas, flautas o chilaquiles siempre agradezco que coloquen este tipo de salsa al centro de la mesa ya que no en todos lo lugares o casas suelen prepararla.<\/p>\n<p><strong>INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>5 Tomatillos<\/li>\n<li>1-2 Chiles serranos<\/li>\n<li>2 ramas de Cilantro<\/li>\n<li>1\/4 de Cebolla<\/li>\n<li>1 Aguacate<\/li>\n<li>1\/2 taza de Agua<\/li>\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>PROCEDIMIENTO<\/strong><\/p>\n<p>Coloca los tomatillos en la licuadora junto con la cebolla, chile serrano y agua. Prenda la licuadora a que se licue unos segundos, posteriormente agrega el cilantro y el aguacate. Prende de nuevo tu licuadora. Y procesa la salsa hasta que tenga una consistencia cremosa y uniforme. Coloca la salsa en una salsera, sazona con sal y pimienta. \u00a1Listo!<\/p>\n<p><strong>TIP ANIMAL:<\/strong> Si no usas toda la salsa el mismo d\u00eda, cons\u00e9rvala en refrigeraci\u00f3n. Solo cubre la superficie de la salsa con un pl\u00e1stico adherente haciendo contacto con la salsa y a la hora de servir, solo revuelve la salsa de nuevo.<\/p>\n<div id=\"attachment_97274\" class=\"wp-caption aligncenter\" readability=\"32\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-97274\" class=\"wp-image-97274 size-full\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/recetas-sencillas-de-salsa-verde-para-tacos-enchiladas-y-chilaquiles-3.jpg\" alt=\"Salsa verde cremosa para tacos de bistec\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/recetas-sencillas-de-salsa-verde-para-tacos-enchiladas-y-chilaquiles-12.jpg 1200w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/recetas-sencillas-de-salsa-verde-para-tacos-enchiladas-y-chilaquiles-13.jpg 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/recetas-sencillas-de-salsa-verde-para-tacos-enchiladas-y-chilaquiles-14.jpg 600w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Salsa-verde-cremosa-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-97274\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Pexels\/Betsai Ekmeiro<\/p>\n<\/div>\n<h3><strong>4.- Salsa verde cruda<\/strong><\/h3>\n<p>Esta receta te sacar\u00e1 de cualquier apuro ya que es muy f\u00e1cil de preparar y no te tomar\u00e1 m\u00e1s de 5 minutos. Es un excelente acompa\u00f1ante para unos tacos carnitas&nbsp;de puerco, barbacoa de borrego y carne asada.<\/p>\n<p><strong>INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>8 Tomatillos<\/li>\n<li>1\/2 Cebolla blanca<\/li>\n<li>2 Chiles serranos<\/li>\n<li>1 Diente de ajo<\/li>\n<li>5 ramas de Cilantro fresco<\/li>\n<li>Sal al gusto.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>PROCEDIMIENTO<\/strong><\/p>\n<p>Coloca los tomatillos, la cebolla, el ajo, los chiles serranos y el cilantro en una licuadora o procesador de alimentos. Procesa hasta que forme una salsa espesa. Si tu licuadora no muele bien los ingredientes, ponle un poquito de agua (de preferencia no agregues agua). Sazona con sal y sirve.<\/p>\n<p>Ahora s\u00ed est\u00e1s listo para deleitar a tus invitados con una amplia variedad de sabores que solo una salsa verde bien preparada puede ofrecer. Ya tienes las herramientas y el conocimiento necesario para convertirte en un maestro de las salsas, \u00a1Sorprende a todos con tu creatividad culinaria!<\/p>\n<div class=\"ax_single_binder_content\" readability=\"33.308411214953\">\n<p>Si te gust\u00f3 estas recetas de c\u00f3mo hacer salsa verde para tacos<strong>,<\/strong>&nbsp;no olvides de suscribirte a nuestro canal de&nbsp;<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/youtube.com\/animalgourmet\" rel=\"noopener\">canal de YouTube<\/a>, donde encontrar\u00e1s muchas otras recetas y tips que estoy segura que te encantar\u00e1n.<\/p>\n<\/div>\n<p> <!-- CONTENT END 1 -->  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> No hay forma que pensemos en un taco de suadero sin salsa verde, y es que los mexicanos calificamos los tacos no solo por el sabor de la carne sino por una buena salsa que lo acompa\u00f1e, es ah\u00ed donde est\u00e1 el secreto del \u00e9xito de una taquer\u00eda o del taco, as\u00ed como de unos [&#8230;]  <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31943,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31942"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31942"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31942\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}