{"id":31733,"date":"2025-02-07T16:00:29","date_gmt":"2025-02-07T16:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=114501"},"modified":"2025-02-07T16:00:29","modified_gmt":"2025-02-07T16:00:29","slug":"lanzate-a-estos-lugares-donde-estan-los-mejores-tacos-de-cabeza-en-la-cdmx","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/02\/07\/lanzate-a-estos-lugares-donde-estan-los-mejores-tacos-de-cabeza-en-la-cdmx\/","title":{"rendered":"L\u00e1nzate a estos lugares donde est\u00e1n los mejores tacos de cabeza en la CDMX"},"content":{"rendered":"\n

Los tacos de cabeza son un cl\u00e1sico de la gastronom\u00eda mexicana que siempre est\u00e1n presentes en nuestras taquer\u00edas. Son preparados con tortilla de ma\u00edz y se rellenan de <\/span>lengua<\/span><\/a>, cachete, sesos, ojos y trompa de res. L\u00e1nzate a estos cinco lugares donde est\u00e1n los mejores tacos de cabeza en la CDMX. \u00bfTe animas a probarlos? <\/strong><\/span><\/p>\n

Los tacos de cabeza son reconocidos en la actualidad<\/span> como un cl\u00e1sico de las calles chilangas.<\/span><\/a> El m\u00e1s conocido y probablemente el favorito de los capitalinos es el de lengua<\/strong>, pues tiene una textura suave y sabor moderado. <\/span><\/p>\n

\"Tacos<\/p>\n

Tacos chilangos\/ Foto: Graciela L\u00f3pez Herrera\/ CUARTOSCURO<\/p>\n<\/div>\n

La gu\u00eda gastron\u00f3mica Taste Atlas<\/em> describe a los tacos de cabeza como \u201cel plato se puede encontrar en puestos de tacos con grandes vaporeras met\u00e1licas<\/strong> en las que se cocinaba la carne, muchas veces en barrios humildes, ya que la carne de cabeza de vaca es muy econ\u00f3mica\u201d.<\/span><\/p>\n

Todo buen mexicano sabe que los tacos van acompa\u00f1ados de salsa roja o verde, cebolla picada y cilantro. \u00bfC\u00f3mo los comes t\u00fa?<\/strong><\/span><\/p>\n

Lugares con los mejores tacos de cabeza en la CDMX<\/span><\/h2>\n

Taquer\u00eda La Especial<\/b><\/h3>\n

El jitomate y el aguacate son los complementos que hacen \u00fanicos a los tacos de La Especial. Con m\u00e1s de 65 a\u00f1os de existencia, este sitio ubicado frente al Eje Central sabe c\u00f3mo consentir a sus clientes.<\/span><\/p>\n

La taquer\u00eda tambi\u00e9n ofrece tacos de machitos de carnero. \u00a1An\u00edmate a probar estos tacos de cabeza!<\/span><\/p>\n

D\u00f3nde:<\/strong> Calle Dr. Olvera 4, esquina con Doctor Manuel Jos\u00e9 Oth\u00f3n, colonia Doctores, Cuauht\u00e9moc, CDMX.<\/em><\/p>\n

Los G\u00fceros de Los Altos de Jalisco<\/b><\/h3>\n

Este es uno de los lugares m\u00e1s conocidos si de tacos de cabeza hablamos, hay quienes los aman y otros quienes afirman que solo son un im\u00e1n de turistas. Te invitamos a probarlos y t\u00fa generar tu propia opini\u00f3n. <\/span> <\/span><\/p>\n

El local lleva d\u00e9cadas sirviendo tacos de cabeza por lo que ya saben c\u00f3mo hacerlo. Si est\u00e1s por el Centro Hist\u00f3rico de la CDMX, no olvides visitarlos. <\/span><\/p>\n

D\u00f3nde:<\/strong> Balderas esquina Victoria, Col. Centro Hist\u00f3rico, Ciudad de M\u00e9xico<\/span><\/em><\/p>\n

\"Tacos<\/p>\n

Lugares para comer tacos de cabeza\/ Foto: MARIO JASSO \/CUARTOSCURO.COM<\/p>\n<\/div>\n

El Paisa<\/b><\/h3>\n

No hay manera de que hablemos de tacos de cabeza sin nombrar a El Paisa. Aqu\u00ed los tacos son fuera de serie, un taco de aqu\u00ed est\u00e1 servido con medio kilo de carne de donde salen m\u00e1s de 6 tacos. Cuidado con las salsas porque te har\u00e1n sufrir.<\/span><\/p>\n

El Paisa ofrece lengua, ojo, sesos, trompa, surtida, cachete. Debido a la demanda es probable que te quedes con antojo de probarlos.<\/span><\/p>\n

D\u00f3nde: <\/strong>Tehuantepec 56B, Colonia Roma <\/span>Sur, Cuauht\u00e9moc, 06760 Ciudad de M\u00e9xico, CDMX<\/span><\/em><\/p>\n

Taquer\u00eda El Borrego Viudo<\/b><\/h3>\n

Seg\u00fan Taste Atlas, el mejor lugar del mundo para probar los tacos de cabeza es en la Ciudad de M\u00e9xico, especialmente en la alcald\u00eda Miguel Hidalgo, donde se encuentra la taquer\u00eda El Borrego Viudo. <\/span><\/p>\n

Este sitio es famoso por estar abierto las 24 horas del d\u00eda, ideal para bajarse la borrachera despu\u00e9s de la fiesta. <\/span><\/p>\n

D\u00f3nde:<\/strong>  Av. Revoluci\u00f3n 241, Tacubaya, Miguel Hidalgo, 11870 Ciudad de M\u00e9xico, CDMX.<\/span><\/em><\/p>\n