{"id":31434,"date":"2025-01-26T18:23:02","date_gmt":"2025-01-26T18:23:02","guid":{"rendered":"https:\/\/delicooks.com\/?p=62896"},"modified":"2025-01-26T18:23:02","modified_gmt":"2025-01-26T18:23:02","slug":"libro-sue-chavez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/01\/26\/libro-sue-chavez\/","title":{"rendered":"LIBRO SUE CH\u00c1VEZ."},"content":{"rendered":"\n
Sue Ch\u00e1vez estrena su libro : Cocina Mexicana, un viaje a la cocina aut\u00e9ntica, colorida, y llena de sutilezas de las diferentes regiones de M\u00e9xico. Unas recetas a la altura de la delicadeza, precisi\u00f3n de la autora y refleja todo el amor a su cocina de origen<\/div>\n

C\u00f3mo has vivido la experiencia creativa y gastron\u00f3mica en la elaboraci\u00f3n de este fant\u00e1stico libro<\/strong>?Fue una experiencia muy gratificante y enriquecedora, aunque muy dura de trabajoporque estaba en medio de la apertura de un restaurante y con un hijo peque\u00f1o. A\u00fan con ello, me encant\u00f3 porque tambi\u00e9n descubr\u00ed cosas de M\u00e9xico que ni yo misma sab\u00eda,adem\u00e1s poder viajar y hacer junto a Becky las fotograf\u00edas y vivirlo in situ sin duda loconvirti\u00f3 en algo muy emocionante de hacer.<\/p>\n

Qu\u00e9 sientes que has conseguido transmitir en Cocina Mexicana<\/strong><\/p>\n

Mi objetivo siempre ha sido cambiar el discurso tergiversado que tiene la cocina de M\u00e9xico<\/a> en el exterior ( muy vinculada al tex-Mex). Tambi\u00e9n en el de acercar a las personas a ese discurso de una manera m\u00e1s \u00edntima y personal. Por esto, no es un libro de recetas puro y duro, tiene una parte explicativa muy amplia que va acompa\u00f1ada de im\u00e1genes, ilustraciones, colorido y folclor.<\/p>\n

Un libro generalmente exige elecciones y decisiones acerca de lo que crees m\u00e1s importante desarrollar, te ha resultado f\u00e1cil<\/strong><\/p>\n

Ha sido muy f\u00e1cil, lo ten\u00eda muy estructurado en mi cabeza. Quer\u00eda hacer un libro muy f\u00e1cil de ejecutar, amable de leer, entretenido y muy visual. Al hacer el viaje a M\u00e9xico ya ten\u00edamos un planning de lo que \u00edbamos a fotografiar para dar todo ese contexto. Trabajar con Becky lo ha hecho todo mucho m\u00e1s f\u00e1cil y divertido; en la parte de las recetas todo fluy\u00f3 de manera muy espont\u00e1nea. No son recetas complicadas, son las del d\u00eda a d\u00eda en las cocinas de los mexicanos, las que todos anhelamos cuando vivimos lejos, son de una cocina de mam\u00e1 y de a pie de calle.<\/p>\n

\"retrato<\/figure>\n

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