{"id":31301,"date":"2025-01-22T20:00:37","date_gmt":"2025-01-22T20:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=114132"},"modified":"2025-01-22T20:00:37","modified_gmt":"2025-01-22T20:00:37","slug":"4-nuevas-cantinas-en-cdmx-que-continuan-con-el-legado-de-las-tradicionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/01\/22\/4-nuevas-cantinas-en-cdmx-que-continuan-con-el-legado-de-las-tradicionales\/","title":{"rendered":"4 nuevas cantinas en CDMX que contin\u00faan con el legado de las tradicionales"},"content":{"rendered":"\n

Las <\/span>cantinas no est\u00e1n en peligro de extinci\u00f3n<\/span><\/a>, s\u00f3lo evolucionaron. Famosas por ofrecer bebidas a precios<\/strong> accesibles<\/strong>, botanas y men\u00fas de comida tradicional barata. En M\u00e9xico cada vez es m\u00e1s dif\u00edcil encontrar estos cl\u00e1sicos establecimientos, porque ahora se han convertido en espacios modernos.<\/strong> Aqu\u00ed una lista de las 4 nuevas cantinas a seguir en CDMX. <\/strong><\/span><\/p>\n

Todav\u00eda muchas cantinas tradicionales en la Ciudad de M\u00e9xico<\/a> guardan el folclore de los bares antiguos. Especialmente en la zona centro de la ciudad, estos establecimientos resisten al cambio, en donde conservan a\u00fan la tradici\u00f3n<\/strong> de una cocina mexicana peninsular. <\/span><\/p>\n

Lugares como Covadonga<\/strong>, El Le\u00f3n de Oro<\/strong>, La Mascota, <\/strong>La \u00d3pera<\/a> o Sal\u00f3n Tenampa<\/strong> a\u00fan guardan tras sus paredes, los recuerdos de un M\u00e9xico antiguo y que debemos preservar. <\/strong><\/span><\/p>\n

\"Cantina<\/p>\n

Foto: Las cantinas tradicionales en M\u00e9xico tienen una gran relevancia cultural que poco a poco va evolucionando\/ La Faena<\/p>\n<\/div>\n

Aunque algunas han tratado de modernizarse para ofrecer una experiencia m\u00e1s actual.<\/strong> Una nueva mirada no solo a sus instalaciones, tambi\u00e9n al men\u00fa y bebidas. <\/span><\/p>\n

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Podr\u00eda interesarte: Cantina La Piedra, un reciento con una mirada sofisticada.<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n

Pero en esta modernidad, debe existir un equilibrio, es por ello que para todos los amantes del concepto de cantina<\/strong>, han surgido nuevos establecimientos que ofrecen una mirada m\u00e1s fresca.<\/strong><\/span><\/p>\n

Apegada a la tradici\u00f3n de la buena comida y alcohol<\/strong>, estas nuevas cantinas de la CDMX ofrecen una mirada m\u00e1s contempor\u00e1nea. Descubre cu\u00e1les son estas 4 cantinas con una mirada m\u00e1s moderna pero que rinden culto a esta gran tradici\u00f3n.<\/a><\/span><\/p>\n

4 nuevas cantinas en CDMX, a\u00fan guardan la tradici\u00f3n<\/span><\/h2>\n

La Riviera del Sur<\/strong><\/h3>\n
\"comida<\/p>\n

Foto: La Riviera del Sur<\/p>\n<\/div>\n

Comida yucateca botanera, perfecta para un viernes en la noche con amigos. Aqu\u00ed los tragos han evolucionado, los c\u00f3cteles toman mayor relevancia y ofrecen un ambiente muy agradable. <\/span><\/p>\n

Instagram:<\/strong> <\/span>@larivieradelsur<\/span><\/a><\/p>\n

Direcci\u00f3n:<\/strong> Chiapas 174, Roma Nte., Cuauht\u00e9moc, CDMX.<\/span><\/p>\n

Gran Cantina Filomeno<\/strong><\/h3>\n
\"nuevas<\/p>\n

Foto: Este es el comedor de la cantina Filomeno, un espacio con decoraci\u00f3n, muy llamativa\/ Gran Cantina Filomeno<\/p>\n<\/div>\n

Ubicada en un hist\u00f3rico recinto, esta cantina es moderna y con una atractiva propuesta gastron\u00f3mica. Con lujosos aditamentos y una decoraci\u00f3n muy sofisticada, esta es una cantina perfecta para el fin de semana en familia. <\/span><\/p>\n

Instagram:<\/strong> <\/span>@cantinafilomeno<\/span><\/a><\/p>\n

Direcci\u00f3n:<\/strong> Plaza R\u00edo de Janeiro 54, Roma Nte., Cuauht\u00e9moc, CDMX.<\/span><\/p>\n

Mata Comedor Cantina<\/strong><\/h3>\n
\"cantinas<\/p>\n

Foto: Sal\u00f3n del Comedor Mata Cantina<\/p>\n<\/div>\n

En el mero centro de la Ciudad de M\u00e9xico, escondida en un callej\u00f3n, es una mirada fresca al concepto de cantina familiar.<\/a> Una propuesta con buena botana, tacos y tostadas para pasar el rato. <\/span><\/p>\n

Instagram:<\/strong> <\/span>@matacomedor<\/span><\/a><\/p>\n

Direcci\u00f3n:<\/strong> Filomeno Mata 18-Loc. 6 y 7, Centro Hist\u00f3rico, Cuauht\u00e9moc, CDMX.<\/span><\/p>\n

La Sotomayor<\/strong><\/h3>\n
\"men\u00fa<\/p>\n

Foto: La Sotomayor.<\/p>\n<\/div>\n

Probablemente de las 4 mencionadas aqu\u00ed, la que m\u00e1s guarda similitudes con las cantinas tradicionales. Un espacio que ofrece ese ambiente de bullicio y tumulto que se sent\u00eda en el esc\u00e1ndalo de aquellos lugares cl\u00e1sicos. <\/span><\/p>\n

Instagram:<\/strong> <\/span>@lasotomayorcantina<\/span><\/a><\/p>\n

Direcci\u00f3n:<\/strong> Anatole France 70, Polanco III Secc, Miguel Hidalgo, CDMX.<\/span><\/p>\n

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Las cantinas no est\u00e1n en peligro de extinci\u00f3n, s\u00f3lo evolucionaron. Famosas por ofrecer bebidas a precios accesibles, botanas y men\u00fas de comida tradicional barata. En M\u00e9xico cada vez es m\u00e1s dif\u00edcil encontrar estos cl\u00e1sicos establecimientos, porque ahora se han convertido en espacios modernos. Aqu\u00ed una lista de las 4 nuevas cantinas a seguir en CDMX.\u00a0 […] <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31302,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31301"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31301"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31301\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}