{"id":31089,"date":"2025-01-13T20:00:52","date_gmt":"2025-01-13T20:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=113941"},"modified":"2025-01-13T20:00:52","modified_gmt":"2025-01-13T20:00:52","slug":"estos-son-los-guisados-caseros-y-muy-baratos-que-puedes-preparar-con-bistec-de-res","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/01\/13\/estos-son-los-guisados-caseros-y-muy-baratos-que-puedes-preparar-con-bistec-de-res\/","title":{"rendered":"Estos son los guisados caseros y muy baratos que puedes preparar con bistec de res"},"content":{"rendered":"\n<p><span>Nada tan sabroso como un buen<strong> guisado mexicano<\/strong> y nada te ayudar\u00e1 tanto como <strong>un buen bistec de res.<\/strong> Este tipo de carne de res es perfecta para hacer recetas <strong>econ\u00f3micas<\/strong> y <strong>muy f\u00e1ciles.<\/strong> Comida reconfortante que puedes preparar <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2024\/08\/06\/recetas-verdolagas-con-queso\/\" rel=\"noopener\">en casa durante el d\u00eda a d\u00eda.<\/a> Recetas con bistec de res <strong>que saben a fondita y a casa.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span>Estas 4 recetas mexicanas, son cl\u00e1sicos de <strong>comida hecha en casa<\/strong> que puedes utilizar en el men\u00fa semanal. Preparaciones que saben a comida casera, lo que podr\u00edas encontrar en cualquier<strong> fondita por su sabor hogare\u00f1o.<\/strong> Adem\u00e1s de todo, son productos muy econ\u00f3micos.&nbsp;&nbsp;<\/span><\/p>\n<blockquote readability=\"1.5277777777778\">\n<p>Podr\u00eda interesarte: <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2024\/10\/10\/7-fondas-de-la-colonia-del-valle-y-alrededores-comida-corrida-en-la-cdmx\/\" rel=\"noopener\">7 fonditas en la colonia Benito Ju\u00e1rez de la CDMX<\/a>.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3><span>\u00bfQu\u00e9 carne usar para recetas con bistec de res?<\/span><\/h3>\n<p><span>Para el bistec de res siempre puedes ocupar cortes<strong> como la pulpa <\/strong>y <strong>el lomo.<\/strong>&nbsp;Cualquiera de estos cortes te permite tener una carne con buen <strong>sabor, jugosa y firme.&nbsp;<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span>Para tener una carne blanda y que no se desbarate cuando la cocines, lo mejor es tomar el <strong>solomillo superior<\/strong>, un corte con <strong>buen marmoleado y mejor terneza.<\/strong> Carne suave y con una consistencia perfecta para cualquier guisado.&nbsp;<\/span><\/p>\n<blockquote readability=\"1.640625\">\n<p>Podr\u00eda interesarte: <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2021\/05\/27\/conoce-10-cortes-de-carne-para-asador\/\" rel=\"noopener\">10 cortes de carne para poner en el asador.<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n<h2><span>4 Recetas con Bistec que son baratas, hogare\u00f1as y muy mexicanas<\/span><\/h2>\n<h4><strong>Bistec en Salsa Verde<\/strong><\/h4>\n<div id=\"attachment_113945\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-113945\" class=\"size-full wp-image-113945\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/estos-son-los-guisados-caseros-y-muy-baratos-que-puedes-preparar-con-bistec-de-res.jpg\" alt=\"receta de bistec en salsa verde\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/estos-son-los-guisados-caseros-y-muy-baratos-que-puedes-preparar-con-bistec-de-res.jpg 1200w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/estos-son-los-guisados-caseros-y-muy-baratos-que-puedes-preparar-con-bistec-de-res-4.jpg 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/estos-son-los-guisados-caseros-y-muy-baratos-que-puedes-preparar-con-bistec-de-res-5.jpg 600w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/bistec-en-salsa-verde-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-113945\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Alejandra de Nava<\/p>\n<\/div>\n<h4><span>Ingredientes:&nbsp;<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><span>\u00bd kg Bistec de Res<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 taza Caldo de Pollo<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>6 piezas Tomates Verdes<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 Chile Verde<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>2 dientes de Ajo<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>\u00bc Cebolla<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>4 piezas Papas&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Pimienta Negra<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Sal<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span>Preparaci\u00f3n:&nbsp;<\/span><\/h4>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\"><span>Para la salsa verde, es necesario poner a asar los tomates, cebolla, ajo y chile en un comal.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Una vez que hayan cambiado de color y tostado un poco, es momento de mandarlos a la licuadora con un poco de sal y caldo de pollo.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>En una cacerola grande, a\u00f1ade un poco de aceite y vierte la salsa.<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Calienta la salsa junto con una&nbsp; taza de agua adicional.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Una vez que empiece a hervir, a\u00f1ade el bistec de res cortado en pedazos peque\u00f1os y las papas cortadas en peque\u00f1os cubos.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Remueve constantemente para evitar que se queme.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Al estar cocidas las papas, es momento de retirar y servir.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Acompa\u00f1a con arroz, frijoles y tortillas calientes.&nbsp;<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h4><strong>Bistec de res a la Poblana<\/strong><\/h4>\n<div id=\"attachment_113944\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-113944\" class=\"size-full wp-image-113944\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/estos-son-los-guisados-caseros-y-muy-baratos-que-puedes-preparar-con-bistec-de-res-1.jpg\" alt=\"c\u00f3mo hacer bistec a la poblana\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/estos-son-los-guisados-caseros-y-muy-baratos-que-puedes-preparar-con-bistec-de-res-6.jpg 1200w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/estos-son-los-guisados-caseros-y-muy-baratos-que-puedes-preparar-con-bistec-de-res-7.jpg 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/estos-son-los-guisados-caseros-y-muy-baratos-que-puedes-preparar-con-bistec-de-res-8.jpg 600w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/recetas-con-bistec-de-res-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-113944\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Cocina M\u00eda<\/p>\n<\/div>\n<h4><span>Ingredientes:&nbsp;<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><span>\u00bd Kg Bistec de Res<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>2 piezas de Chile Poblano<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>\u00bd Cebolla<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 lata de Elote Amarillo<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 Calabaza<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>200 grs Queso Panela<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>200 ml Crema \u00e1cida<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Aceite de Oliva<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Pimienta Negra<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Sal&nbsp;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span>Preparaci\u00f3n:&nbsp;<\/span><\/h4>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\"><span>En un comal asar el chile poblano, chamuscar por completo. Debe estar bien quemado, para poder retirar la piel con mayor facilidad.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>M\u00e9telo en una bolsa para que sude por unos 10 minutos.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Retira de la bolsa, con las manos quita la piel quemada, las venas y las semillas.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Corta en peque\u00f1os cubos el chile poblano.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>En una sart\u00e9n grande a fuego medio, a\u00f1ade aceite de oliva.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Al calentar ser\u00e1 momento de sofre\u00edr cebolla picada finamente y la calabaza cortada en peque\u00f1os cubos.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Doradas ambas verduras puedes a\u00f1adir un poco m\u00e1s de aceite y el bistec de res troceado.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Una vez que est\u00e9 cocido el bistec, incorpora el chile poblano, los granos de elote, crema, pimienta y sal.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Remueve todos los ingredientes para que se integren bien.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Sirve el bistec a la poblana y acompa\u00f1a con un poco de queso panela encima, tortillas y arroz.&nbsp;<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h4><strong>Bistec Encebollado&nbsp;<\/strong><\/h4>\n<div id=\"attachment_113942\" class=\"wp-caption alignnone\" readability=\"32\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-113942\" class=\"size-full wp-image-113942\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/estos-son-los-guisados-caseros-y-muy-baratos-que-puedes-preparar-con-bistec-de-res-2.jpg\" alt=\"recetas con bistec de res\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/estos-son-los-guisados-caseros-y-muy-baratos-que-puedes-preparar-con-bistec-de-res-9.jpg 1200w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/estos-son-los-guisados-caseros-y-muy-baratos-que-puedes-preparar-con-bistec-de-res-10.jpg 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/estos-son-los-guisados-caseros-y-muy-baratos-que-puedes-preparar-con-bistec-de-res-11.jpg 600w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Bistec-Encebollado-Recipe-SQ-2-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-113942\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Chilli Pepper Madness<\/p>\n<\/div>\n<h4><span>Ingredientes:&nbsp;<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><span>\u00bd Kg Bistec de Res<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>3 Cebollas grandes<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>2 cdas. Salsa de Soya<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>2 cdas. Salsa Inglesa<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Aceite Vegetal<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Pimienta Negra<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Sal<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span>Preparaci\u00f3n:&nbsp;<\/span><\/h4>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\"><span>Corta en rodajas muy finas todas las cebollas, deben quedar en julianas delgadas.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>En un sart\u00e9n grande coloca una cantidad considerable de aceite.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Una vez caliente, a\u00f1ade las cebollas en juliana.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Sofr\u00ede hasta que est\u00e9n suaves y bien cocidas.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>A\u00f1ade la salsa inglesa, salsa de soya, pimienta negra y sal.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Incorpora el bistec de res cortado en trozos medianos.<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Deja que se cocinen por completo, pero mueve constantemente para que el sabor se integre.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Puedes acompa\u00f1ar la receta con unas gotas de lim\u00f3n.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Sirve con arroz blanco, rebanadas de aguacate o una ensalada de tomate.&nbsp;<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h4><strong>Bistec al Alba\u00f1il&nbsp;<\/strong><\/h4>\n<div id=\"attachment_113943\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-113943\" class=\"size-full wp-image-113943\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/estos-son-los-guisados-caseros-y-muy-baratos-que-puedes-preparar-con-bistec-de-res-3.jpg\" alt=\"receta de bistec al alba\u00f1il\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/estos-son-los-guisados-caseros-y-muy-baratos-que-puedes-preparar-con-bistec-de-res-12.jpg 1200w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/estos-son-los-guisados-caseros-y-muy-baratos-que-puedes-preparar-con-bistec-de-res-13.jpg 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/estos-son-los-guisados-caseros-y-muy-baratos-que-puedes-preparar-con-bistec-de-res-14.jpg 600w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/bistec-al-albanil-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-113943\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Cookpad<\/p>\n<\/div>\n<h4><span>Ingredientes:&nbsp;<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><span>\u00bd Kg Bistec de Res<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>8 Tomates Verdes (Tomatillo)<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>4 Jitomates<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 Chile Serrano&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 lata de Chile Chipotle<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 Cebolla<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>4 dientes de Ajo<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>2 ramas de Cilantro<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Aceite Vegetal<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Pimienta Negra<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Sal<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span>Preparaci\u00f3n:&nbsp;<\/span><\/h4>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\"><span>Corta la cebolla en trozos de tama\u00f1o mediano.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>El ajo y el chile serrano debe estar picado finamente, recuerda quitar semillas y venas al chile.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>De la misma manera que la cebolla, los tomates verdes o tomatillos y los jitomates&nbsp; deben estar cortados en pedazos medianos.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Filetear el bistec de res en pedazos delgados.<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>En una sart\u00e9n grande, verter un buen chorro de aceite vegetal, deja que se caliente bien.<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>A\u00f1ade la cebolla y sofr\u00ede junto con el ajo.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Incorpora poco a poco los tomates, jitomates y chile.<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Comenzar\u00e1n a soltar sus jugos y en ese momento puedes a\u00f1adir el bistec de res.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Los tomates y jitomates comenzar\u00e1n a desbaratarse por completo.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>En ese momento debes a\u00f1adir pimienta, sal y la lata de chile chipotle.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Por \u00faltimo, 5 minutos antes de servir, la preparaci\u00f3n debe estar caldosa y puedes incorporar un poco de cilantro finamente picado.&nbsp;&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Integra todos los elementos para poder tener una deliciosa receta de bistec al alba\u00f1il.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Acompa\u00f1a con tortillas, arroz y frijoles refritos.&nbsp;<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span>Para disfrutar de m\u00e1s<strong> recetas hogare\u00f1as<\/strong>&nbsp;en pocos minutos debes visitar nuestro <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@animalgourmet\" rel=\"noopener\">canal de YouTube.<\/a> Sigue nuestros consejos para tener <strong>m\u00e1s opciones reconfortantes en casa.&nbsp;<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span>Estas <strong>4 recetas con bistec de res<\/strong> son el claro ejemplo de <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2023\/09\/04\/como-hacer-frijoles-de-la-olla-receta-casera\/\" rel=\"noopener\">comida hecha en casa<\/a> que todos queremos disfrutar. Por el tiempo no te preocupes, <strong>son realmente r\u00e1pidas y econ\u00f3micas. <\/strong><\/span><\/p>\n<p><!-- CONTENT END 1 -->  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> Nada tan sabroso como un buen guisado mexicano y nada te ayudar\u00e1 tanto como un buen bistec de res. Este tipo de carne de res es perfecta para hacer recetas econ\u00f3micas y muy f\u00e1ciles. Comida reconfortante que puedes preparar en casa durante el d\u00eda a d\u00eda. 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