{"id":30346,"date":"2024-12-27T20:00:09","date_gmt":"2024-12-27T20:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=56345"},"modified":"2024-12-27T20:00:09","modified_gmt":"2024-12-27T20:00:09","slug":"5-consejos-para-comprar-la-champagne-perfecta-para-tu-brindis-de-ano-nuevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2024\/12\/27\/5-consejos-para-comprar-la-champagne-perfecta-para-tu-brindis-de-ano-nuevo\/","title":{"rendered":"5 consejos para comprar la champagne perfecta para tu brindis de A\u00f1o Nuevo"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfTe decidiste a comprar champagne<\/strong> para tu celebraci\u00f3n<\/b>, pero hay una decena de opciones en el estante? No te preocupes, hay factores que te ayudar\u00e1n a elegir la botella que m\u00e1s te guste y que, adem\u00e1s, influir\u00e1n en el sabor y el costo<\/strong>. \u00bfLa quieres para brindar o para acompa\u00f1ar un postre? Aqu\u00ed te dejo algunos consejos para comprar la champagne perfecta. <\/p>\n

\"Champagne<\/p>\n

La champagne para An\u0303o Nuevo\/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n

Consejos para elegir la mejor champagne <\/h2>\n

Lugar de origen<\/strong><\/h3>\n

Existen bebidas que pueden parecer champagne, pero no lo son. La champa\u00f1a tiene denominaci\u00f3n de origen porque solo se produce en la regi\u00f3n del noreste de Francia que lleva el nombre de Champagne<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Aunque parezca b\u00e1sico, no te conf\u00edes y aseg\u00farate de que la etiqueta especifique la regi\u00f3n de la que proviene.  <\/strong>Hay algunos vinos blancos espumosos que tambi\u00e9n provienen de Francia pero no son de esta regi\u00f3n, por lo que no se pueden llamar champagne.<\/p>\n

Estilo<\/h3>\n

Hay tres uvas que se utilizan para hacer champa\u00f1a: Chardonnay, Pinot Noir y  Pinot Meunier<\/strong>. Hay algunas que mezclan las tres uvas y otras que hacen una mezcla de Chardonnay con Pinot Noir.<\/p>\n

Los m\u00e1s com\u00fanes son: Blanc de Blancs<\/strong> hecho con 100% de Chardonnay. Blanc de Noirs<\/strong> hecho 100% de uvas tintas, ya sea Pinot Noir o Pinot Meunier. Ros\u00e9<\/strong> que es Blanc mezclado con un poco de champa\u00f1a de uva tinta para brindar sabores frutales y color.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

Tipos de champagne\/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n

Te interesa:<\/strong> La historia de las burbujas en la champa\u00f1a<\/a><\/p>\n

Envejecimiento<\/strong><\/h3>\n

Hay dos tipos: las non vintage<\/strong> con un m\u00ednimo de 15 meses de envejecimiento y las vintage<\/strong> con m\u00ednimo 36 meses de envejecimiento. En cuanto a sabores, la non vintage tendr\u00e1 un estilo afrutado<\/strong> y la vintage uno cremoso<\/strong>.<\/p>\n

Dulzor<\/strong><\/h3>\n

Existen entre seis y siete clasificaciones dependiendo del az\u00facar a\u00f1adida despu\u00e9s de la primera fermentaci\u00f3n.<\/p>\n

Brut Nature y Extra Bru<\/strong>t: Van desde cero az\u00facar a\u00f1adida hasta 6 gramos por litro; su sabor es seco.<\/p>\n

Brut<\/strong>: Entre 6 y 12 gramos de az\u00facar por litro; su sabor sigue siendo seco y su nivel de acidez es alto.<\/p>\n

Extra seco<\/strong>: Entre 12 y 20 de gramos de az\u00facar por litro. Su sabor ya es m\u00e1s dulz\u00f3n y frutal, aunque sigue siendo seco.<\/p>\n

Seco<\/strong>: Entre 17 y 35 gramos de az\u00facar y con un sabor a fruta dulce; su sabor y textura se enriquecen.<\/p>\n

Semi seco<\/strong>: Entre 33 y 50 gramos de az\u00facar; este sabor ya se puede considerar para acompa\u00f1ar con frutos secos, quesos y postres.<\/p>\n

Dulce<\/strong>: Tiene m\u00e1s de 50 gramos de az\u00facar y  ya se puede considerar como un aperitivo o perfecto para acompa\u00f1ar postres preferentemente sin chocolate.<\/p>\n

\"Se<\/p>\n

El champa\u0301n se elabora a partir de muchos tipos de uva\/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n

Productor<\/strong><\/h3>\n

En las etiquetas de la champagne est\u00e1 inscrito en letras peque\u00f1as el nombre del productor. Si es grande llevar\u00e1 NM, si es vinatero RM y si proviene de una cooperativa de vino CM. Aunque hay cientos de comunidades que producen uva en Champagne, solo 42 se pueden considerar Premier Cru.<\/strong><\/p>\n

Estos vi\u00f1edos han cumplido con los filtros de calidad m\u00e1s estrictos para las uvas que elevan los costos considerablemente.<\/p>\n

TIP ANIMAL:<\/strong> Cuando hablamos de reglas de etiqueta, al abrir la champagne no debe agitarse<\/strong>. Claro, si quieres que salga disparada puedes hacerlo un poquito para lograrlo. La copa para tomar champagne tendr\u00e1 que ser alargada y las burbujas rondar\u00e1n a lo largo de esta.<\/p>\n

 <\/h4>\n

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Te decidiste a comprar champa\u00f1a para tu celebraci\u00f3n pero hay una decena de opciones en el estante. No te preocupes, hay cosas b\u00e1sicas para elegir una <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":30347,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30346"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30346"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30346\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30347"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}