{"id":29158,"date":"2024-11-11T18:00:16","date_gmt":"2024-11-11T18:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=112183"},"modified":"2024-11-11T18:00:16","modified_gmt":"2024-11-11T18:00:16","slug":"3-recetas-saludables-balanceadas-y-de-bajo-indice-glucemico-para-personas-con-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2024\/11\/11\/3-recetas-saludables-balanceadas-y-de-bajo-indice-glucemico-para-personas-con-diabetes\/","title":{"rendered":"3 recetas saludables, balanceadas y de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico para personas con diabetes"},"content":{"rendered":"\n<p><span><strong>Sencillas<\/strong>, <strong>balanceadas<\/strong> y <strong>adecuadas<\/strong> para personas con diabetes. Ricas en fibra, de carbohidratos moderados y con grasas saludables. Estas <strong>3 recetas para diab\u00e9ticos<\/strong> f\u00e1ciles e ideales para la hora de la comida <strong>son seguras y muy nutritivas.<\/strong> Ayudan a mantener los<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2023\/11\/14\/diabetes-que-si-y-no-comer-alimentacion\/\" rel=\"noopener\"> niveles de glucosa estables y son muy deliciosas.&nbsp;<\/a><\/span><\/p>\n<h3><span>\u00bfQu\u00e9 hace que las recetas sean ideales para diab\u00e9ticos?<\/span><\/h3>\n<div id=\"attachment_112185\" class=\"wp-caption alignnone\" readability=\"33\"><img loading=\"lazy\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-112185\" class=\"size-full wp-image-112185\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/3-recetas-saludables-balanceadas-y-de-bajo-indice-glucemico-para-personas-con-diabetes.jpg\" alt=\"utiliza los mejores ingredientes para cualquier persona diab\u00e9tica\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/3-recetas-saludables-balanceadas-y-de-bajo-indice-glucemico-para-personas-con-diabetes.jpg 1200w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/3-recetas-saludables-balanceadas-y-de-bajo-indice-glucemico-para-personas-con-diabetes-5.jpg 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/3-recetas-saludables-balanceadas-y-de-bajo-indice-glucemico-para-personas-con-diabetes-6.jpg 600w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/recetas-ideales-paa-diabeticos-2-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-112185\" class=\"wp-caption-text\">Estos son los ingredientes m\u00e1s comunes que puedes encontrar en una dieta ideal para una persona con diabetes\/ Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n<p><span>M\u00e1s all\u00e1 de ser nutritivas, estas recetas para diab\u00e9ticos <strong>son seguras por su bajo \u00edndice gluc\u00e9mico<\/strong>, pues varios de los ingredientes <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2024\/09\/25\/comer-pasta-al-dente-es-mas-saludable\/\" rel=\"noopener\">se pueden digerir y absorber lentamente.&nbsp;<\/a><\/span><\/p>\n<p><span>Esto ayuda a <strong>evitar los picos bruscos<\/strong> en los niveles de az\u00facar en sangre, al mantener carbohidratos con bajo \u00edndice gluc\u00e9mico entonces los<strong> niveles se estabilizan.&nbsp;<\/strong><\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_112184\" class=\"wp-caption alignnone\" readability=\"35\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-112184\" class=\"size-full wp-image-112184\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/3-recetas-saludables-balanceadas-y-de-bajo-indice-glucemico-para-personas-con-diabetes-1.jpg\" alt=\"las recetas ideales por su bajo \u00edndice gluc\u00e9mico\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/3-recetas-saludables-balanceadas-y-de-bajo-indice-glucemico-para-personas-con-diabetes-7.jpg 1200w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/3-recetas-saludables-balanceadas-y-de-bajo-indice-glucemico-para-personas-con-diabetes-8.jpg 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/3-recetas-saludables-balanceadas-y-de-bajo-indice-glucemico-para-personas-con-diabetes-9.jpg 600w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/recetas-para-personas-con-diabetes-2-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-112184\" class=\"wp-caption-text\">Estas recetas son balanceadas, de bajo nivel gluc\u00e9mico, pocos carbohidratos y grasas magras\/ Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n<p><span>Adem\u00e1s de qu\u00e9 estos carbohidratos no son complejos y son moderados. Las recetas para personas con diabetes<strong> deben ser ricas en fibra<\/strong>, pues esta ayuda a retrasar la <strong>absorci\u00f3n de az\u00facar en el sistema digestivo.&nbsp;<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span>Cada receta est\u00e1 equilibrada y ayuda a mantener los niveles estables y prevenir cualquier tipo de cambio intenso en la sangre.&nbsp;<\/span><\/p>\n<blockquote readability=\"1.1931818181818\">\n<p>Podr\u00eda interesarte: <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2024\/09\/30\/tiempo-caminar-azucar-harvard\/\" rel=\"noopener\">Caminar diariamente ayuda a reducir exceso de az\u00facar en el cuerpo.<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n<h2><span>3 Recetas para Diab\u00e9ticos f\u00e1ciles<\/span><\/h2>\n<h4><strong>Salm\u00f3n al Horno con Vegetales<\/strong><\/h4>\n<div id=\"attachment_112187\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-112187\" class=\"size-full wp-image-112187\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/3-recetas-saludables-balanceadas-y-de-bajo-indice-glucemico-para-personas-con-diabetes-2.jpg\" alt=\"salm\u00f3n al horno una receta para diab\u00e9ticos\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/3-recetas-saludables-balanceadas-y-de-bajo-indice-glucemico-para-personas-con-diabetes-10.jpg 1200w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/3-recetas-saludables-balanceadas-y-de-bajo-indice-glucemico-para-personas-con-diabetes-11.jpg 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/3-recetas-saludables-balanceadas-y-de-bajo-indice-glucemico-para-personas-con-diabetes-12.jpg 600w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/salmon-al-horno-2-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-112187\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n<h4><span>Ingredientes:&nbsp;<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><span>250grs filete de Salm\u00f3n&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 Pimiento Amarillo<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>\u00bc Cebolla Morada<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>\u00bd Calabaza<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Aceite de Oliva<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Romero fresco y en polvo<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Pimienta Negra<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Sal<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span>Preparaci\u00f3n:&nbsp;<\/span><\/h4>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\"><span>Precalienta el horno a 180\u00b0C.<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>En una bandeja para horno cubre de aceite de oliva.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>En esa cama de aceite, coloca los pimientos, cebolla y calabaza fileteados.<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Coloca el filete de salm\u00f3n encima.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Salpimienta y espolvorea un poco de romero en polvo.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Ba\u00f1a por \u00faltima vez la bandeja con aceite de oliva.&nbsp;&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Hornea a 200\u00b0C por al menos 15 minutos.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Una vez cocido el salm\u00f3n, sirve con una porci\u00f3n de las verduras horneadas.&nbsp;<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h4><strong>Ensalada Mediterr\u00e1nea de Quinoa<\/strong><\/h4>\n<div id=\"attachment_112188\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-112188\" class=\"size-full wp-image-112188\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/3-recetas-saludables-balanceadas-y-de-bajo-indice-glucemico-para-personas-con-diabetes-3.jpg\" alt=\"ensalada para diab\u00e9ticos\" width=\"1200\" height=\"800\" 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aria-level=\"1\"><span>\u00bd Pepino<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>\u00bc Pimiento Rojo<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>\u00bc taza de Aceitunas Negras<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 Lim\u00f3n<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Aceite de Oliva<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Pimienta Negra<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Sal&nbsp;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span>Preparaci\u00f3n:&nbsp;<\/span><\/h4>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\"><span>Para cocer quinoa solo requieres calentar agua con sal a fuego medio. Hervir y a\u00f1adir la quinoa, en 15 minutos estar\u00e1 cocida.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>En un taz\u00f3n grande, mezcla la quinoa cocida y el queso feta cortado en peque\u00f1os cubos.<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>A\u00f1ade las espinacas completas, el pepino y el pimiento cortado en peque\u00f1os cubitos.<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Por \u00faltimo, mezcla todos los ingredientes junto con las aceitunas cortadas a la mitad, el jugo de un lim\u00f3n, un chorro de aceite de oliva, pimienta negra y sal.&nbsp;<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h4><strong>Tacos de Lechuga de Pollo estilo Coreano<\/strong><\/h4>\n<div id=\"attachment_112189\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-112189\" class=\"wp-image-112189 size-full\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/3-recetas-saludables-balanceadas-y-de-bajo-indice-glucemico-para-personas-con-diabetes-4.jpg\" alt=\"preparaci\u00f3n r\u00e1pida y sencilla\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/3-recetas-saludables-balanceadas-y-de-bajo-indice-glucemico-para-personas-con-diabetes-16.jpg 1200w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/3-recetas-saludables-balanceadas-y-de-bajo-indice-glucemico-para-personas-con-diabetes-17.jpg 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/3-recetas-saludables-balanceadas-y-de-bajo-indice-glucemico-para-personas-con-diabetes-18.jpg 600w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/tacos-de-lechuga-2-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-112189\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n<h4><span>Ingredientes:&nbsp;<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><span>20 hojas de Lechuga Romana fresca&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 taza de Arroz cocido<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>2 tazas de Pechuga de Pollo cocido<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 cda. Salsa de Soya (baja en sodio)<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 diente de Ajo<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 cda. Jengibre fresco<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 Ceboll\u00edn<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Aceite de S\u00e9samo<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Semillas de S\u00e9samo tostadas<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Sal&nbsp;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span>Preparaci\u00f3n:&nbsp;<\/span><\/h4>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\"><span>Cocer el arroz, hierve y busca una textura espesa.<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>En un cazo mediano cuece la pechuga de pollo y despu\u00e9s se desmenuza.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>En un recipiente grande coloca la pechuga desmenuzada y se mezcla con la salsa de soya, ajo picado, jengibre picado, aceite de s\u00e9samo y sal.<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Deja reposar por al menos 15 minutos.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Para armar los tacos, requieres lavar y desinfectar la lechuga.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Coloca encima de la lechuga, una porci\u00f3n de arroz, pollo bulgogi, cubre de semillas de s\u00e9samo y ceboll\u00edn picado.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Esta es una receta sumamente fresca de diversas texturas, perfecta para que cada quien se sirva y disfrute.&nbsp;<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span>Para <strong>m\u00e1s recetas<\/strong> te invitamos a buscar nuestro<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@animalgourmet\" rel=\"noopener\"> canal de YouTube<\/a>, un espacio en donde podr\u00e1s encontrar lo <strong>mejor de la cocina mexicana e internacional. <\/strong><\/span><\/p>\n<p><!-- CONTENT END 1 -->  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> Sencillas, balanceadas y adecuadas para personas con diabetes. 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