{"id":28972,"date":"2024-11-01T15:00:15","date_gmt":"2024-11-01T15:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=111912"},"modified":"2024-11-01T15:00:15","modified_gmt":"2024-11-01T15:00:15","slug":"pan-qayuda-horneando-inclusion-y-autonomia-para-personas-con-discapacidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2024\/11\/01\/pan-qayuda-horneando-inclusion-y-autonomia-para-personas-con-discapacidad\/","title":{"rendered":"Pan Q\u2019Ayuda: horneando inclusi\u00f3n y autonom\u00eda para personas con discapacidad"},"content":{"rendered":"\n

\u201cEn medio de la dificultad reside la oportunidad\u201d, dec\u00eda Albert Einstein en una de sus frases m\u00e1s c\u00e9lebres. Ante la falta de oportunidades, hay que crearlas, algo que Ana Yolanda L\u00f3pez entendi\u00f3 a la perfecci\u00f3n.<\/strong> Fundadora y directora de Pan Q\u2019Ayuda<\/strong>, una cooperativa dirigida por personas con discapacidad<\/strong> y que emplea a personas de grupos vulnerables<\/a>, en b\u00fasqueda de un futuro independiente.<\/p>\n

Surge como un proyecto que busca combatir el rechazo y crear oportunidades<\/strong> para quienes no las tienen. Pan Q\u2019Ayuda busca ser una opci\u00f3n ante las pocas oportunidades<\/strong> que ofrece el mercado laboral para personas con discapacidad.<\/p>\n

Esta es una historia de una empresa que busca posicionarse en Quer\u00e9taro<\/strong>, un espacio lleno de amor y comprensi\u00f3n<\/strong>, que ofrece un trabajo digno para todos aquellos que lo necesiten.<\/strong><\/p>\n

\n

Podr\u00eda interesarte: Damor, panader\u00eda en Guadalajara que emplea a personas con discapacidad.<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n

Pan Q\u2019Ayuda: hornear oportunidades, inclusi\u00f3n y autonom\u00eda<\/h2>\n
\"personas<\/p>\n

Esta empresa est\u00e1 dise\u00f1ada por y para personas con discapacidad, una forma de crear oportunidades de trabajo en grupos vulnerables\/ Queretan\u00edzate<\/p>\n<\/div>\n

Gustavo Montes<\/strong> me recibe con una sonrisa de oreja a oreja. Es el jefe de producci\u00f3n de Pan Q\u2019Ayuda<\/strong> y la mano derecha de Ana Yolanda. Un hombre de gran car\u00e1cter y sentido del humor.<\/strong> Gustavo tiene par\u00e1lisis cerebral<\/strong> y eso en ning\u00fan momento ha sido una limitante para su trabajo.<\/p>\n

Gustavo est\u00e1 desde el inici\u00f3, cuando surgi\u00f3 la idea y en el d\u00eda a d\u00eda.<\/strong> A lo largo de su vida, Gustavo recibi\u00f3 muchos \u201cno\u201d. Tan solo pensar que durante su desarrollo profesional<\/strong>, contaba con tan solo algunas oportunidades limitadas<\/strong>, entre ellas panader\u00eda<\/strong>.<\/p>\n

\n

\u201cLlegue aqu\u00ed porque no ten\u00eda trabajo, estaba buscando que hacer de mi vida. Estuve buscando trabajo por todos lados. All\u00e1 afuera las empresas no dan trabajo, aunque tengas la capacidad. Cuando te dicen hasta aqu\u00ed llegas, hasta aqu\u00ed llegas\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n

M\u00e9xico registra baja tasa de participaci\u00f3n econ\u00f3mica para las personas con discapacidad<\/h3>\n
\"Cerca<\/p>\n

Cerca de 20 millones de personas en m\u00e9xico tiene una discapacidad y solo el 38% poseen un empleo\/ Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n

La vida<\/strong> les ha cerrado muchas puertas<\/strong> a Ana Yolanda, Gustavo y muchas otras personas con discapacidad. Tan solo en M\u00e9xico se tiene registrado que en el 2020<\/strong>, la tasa de participaci\u00f3n econ\u00f3mica de las personas con discapacidad a partir de los 15 a\u00f1os es del 38%. <\/strong><\/p>\n

Esto es un reflejo de que a\u00fan no se han creado estrategias de inclusi\u00f3n efectivas.<\/strong> Seg\u00fan el INEGI<\/a> el 6.8%<\/strong> de la poblaci\u00f3n mexicana son personas con discapacidad, cerca de 8.9 millones.<\/strong><\/p>\n

Pan Q\u2019Ayuda es solo un ejemplo m\u00e1s de c\u00f3mo la sociedad encuentra alternativas eficientes<\/strong> para poder solucionar los problemas existentes.<\/p>\n

Al principio para Gustavo, hacer galletas, pasteles, panqu\u00e9s y panes, no fue completamente de su agrado. Fue un gusto adquirido con el tiempo:<\/p>\n

\n

\u201cEmpezamos como una asociaci\u00f3n civil y conseguimos un taller para hacer panader\u00eda. Aqu\u00ed todav\u00eda no me gustaba la panader\u00eda, s\u00f3lo funcionaba como auxiliar\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Pero Gustavo se convenci\u00f3 que ser\u00eda un proyecto que podr\u00eda cambiarle la vida<\/strong>:<\/p>\n

\n

\u201cEl pan si no se consume el mero d\u00eda se hace duro, pensando en una soluci\u00f3n, hicimos mantecadas. Vend\u00edamos este pan que llegaba a durar hasta un mes. Empacamos el pan. Yo trabajaba de noche como hasta las 12 de la noche, dorm\u00eda aqu\u00ed y me iba a la escuela\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Discriminaci\u00f3n a las personas con discapacidad: un tema pendiente para M\u00e9xico<\/h3>\n
\"Pan<\/p>\n

Hornear oportunidades, inclusi\u00f3n y autonom\u00eda en Quer\u00e9taro\/ Universal Quer\u00e9taro<\/p>\n<\/div>\n

As\u00ed fue como Ana Yolanda y Gustavo comenzaron su viaje en este proyecto<\/strong> que el d\u00eda de hoy tiene m\u00e1s de 50 empleados y voluntarios.<\/strong> Un proyecto que creci\u00f3 y creci\u00f3, pero todo inici\u00f3 en las calles. <\/strong><\/p>\n

Gustavo recuerda c\u00f3mo vend\u00edan sus productos en el centro de Quer\u00e9taro<\/strong>, una actividad que no recuerda con tanto cari\u00f1o:<\/p>\n

\n

\u201cYo me iba con Ana en la silla de ruedas a vender, por el centro. A m\u00ed no me gustaba. \u00bfSabes qu\u00e9 pasa? La par\u00e1lisis cerebral a la gente, le da miedo. Le daba miedo a la gente, entonces era muy dif\u00edcil interactuar con ellos. Yo s\u00e9 qu\u00e9 es la par\u00e1lisis y entiendo, la gente no tiene porqu\u00e9 entender qu\u00e9 es la par\u00e1lisis\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Gustavo y muchas otras personas con discapacidad han sido victimas de la discriminaci\u00f3n<\/strong>. Tan solo en la Encuesta Nacional Sobre Discriminaci\u00f3n<\/a> del 2022<\/strong>, se arrojaron datos que el 33% de las mujeres con discapacidad<\/strong> y el 34% de los hombres con discapacidad<\/strong> refirieron ser v\u00edctimas de discriminaci\u00f3n<\/strong> en los \u00faltimos 12 meses.<\/p>\n

\n

Podr\u00eda interesarte: La Panas, panader\u00eda que impulsa a mujeres v\u00edctimas de violencia de g\u00e9nero. <\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n

Creatividad e ingenio para encontrar nuevos caminos<\/h3>\n
\"trabajo<\/p>\n

Gustavo es un claro ejemplo de las oportunidades que brinda esta cooperativa y de los caminos que han abierto por su cuenta\/ Facebook<\/p>\n<\/div>\n

A pesar de esto, nunca ha sido una limitante para crearse sus propias oportunidades.<\/strong> Pan Q\u2019Ayuda solo sirve como una plataforma,<\/strong> pues tras la venta directa en las calles, a Gustavo le surgi\u00f3 la idea de crear una cuenta de <\/strong>Facebook<\/a> y dar a conocer sus productos, algo que revolucion\u00f3 a la cooperativa.<\/p>\n

Esto gener\u00f3 una gran respuesta, por lo que pudieron comercializar sus productos a gran escala.<\/strong> La gente r\u00e1pidamente se dio cuenta que m\u00e1s all\u00e1 de ayudar, el producto era hecho con materia prima de primera calidad.<\/strong><\/p>\n

Dicho por Gustavo es lo que hace que el producto sea gourmet, lo que le da ese sabor especial es un ingrediente adicional:<\/strong><\/p>\n

\n

\u201cIgual me tardo mucho en hacer una galleta pero el producto lleva una gran calidad y algo m\u00e1s importante, el amor. Esto hace que nuestro producto sea algo muy especial\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Pan Q\u2019Ayuda: Una empresa pensada por y para personas con discapacidad<\/h3>\n
\"Pan<\/p>\n

La creaci\u00f3n de un entorno de inclusi\u00f3n y autonom\u00eda para un futuro independiente es uno de los grandes objetivos de esta cooperativa\/ Facebook<\/p>\n<\/div>\n

Gustavo menciona algo muy relevante, pues con la discapacidad existe una l\u00ednea muy delgada<\/strong> entre ayudarte por ayudar y ayudarte porque adem\u00e1s el producto es rico:<\/p>\n

\n

\u201cBuscando c\u00f3mo no ser lastimero, me dio mucho trabajo encontrar c\u00f3mo hacer pan para decirle a la gente, soy una persona con discapacidad, pero no soy lo que t\u00fa piensas. Pues quer\u00edamos demostrarle a la gente que todo lo que est\u00e1 aqu\u00ed, era de mucha calidad\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Lo que hace la diferencia en Pan Q\u2019Ayuda, seg\u00fan Gustavo es que la empresa est\u00e1 hecha por y para personas con discapacidad<\/strong>, pues all\u00e1 afuera no hay una sola empresa que sea as\u00ed.<\/p>\n

Pan Q\u2019Ayuda no solo apoya con trabajo a personas con discapacidad, tambi\u00e9n lo hace con adultos mayores y mam\u00e1s, cabezas de familia.<\/strong> Este es un producto con causa<\/a>, una galleta, gelatina o brownie que lleva las historias de vida de cada uno de los que trabajan aqu\u00ed. <\/strong><\/p>\n

Una historia que invita a salir adelante y sobre todo a ayudar<\/strong>, Gustavo Montes es el testimonio vivo de que las personas con discapacidad merecen una oportunidad de trascender<\/strong> y luchar por un futuro independiente.<\/p>\n