{"id":28859,"date":"2024-10-30T11:32:12","date_gmt":"2024-10-30T11:32:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/contaminacion-generalizada-consecuencias-graves-para-salud-alarmante-descubrimiento-latas-atun-espanolas"},"modified":"2024-10-30T11:32:12","modified_gmt":"2024-10-30T11:32:12","slug":"contaminacion-generalizada-con-consecuencias-graves-para-la-salud-el-alarmante-descubrimiento-en-las-latas-de-atun-espanolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2024\/10\/30\/contaminacion-generalizada-con-consecuencias-graves-para-la-salud-el-alarmante-descubrimiento-en-las-latas-de-atun-espanolas\/","title":{"rendered":"&#8220;Contaminaci\u00f3n generalizada con consecuencias graves para la salud&#8221;: el alarmante descubrimiento en las latas de at\u00fan espa\u00f1olas"},"content":{"rendered":"\n<p>La <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.bloomassociation.org\/en\/mercury-contamination-bloom-exposes-a-health-scandal-on-an-unprecedented-scale\/\">ONG BLOOM public\u00f3 ayer 29 de octubre de 2024 un alarmante descubrimiento<\/a> tras analizar casi 150 latas procedentes de cinco pa\u00edses europeos durante un periodo de 18 meses. BLOOM es una peque\u00f1a y poderosa ONG que lucha contra la destrucci\u00f3n del oc\u00e9ano, el clima y los medios de vida, como ellos mismos exponen su p\u00e1gina web. <strong>Tras analizar 148 latas de at\u00fan de Inglaterra, Alemania, Italia, Francia y Espa\u00f1a<\/strong> observaron que m\u00e1s de una de cada dos latas analizadas <strong>(57%) superaba el l\u00edmite m\u00e1ximo de mercurio<\/strong> m\u00e1s estricto definido para el pescado en la Uni\u00f3n Europea (0,3 mg\/kg).<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --> <\/p>\n<h2>Los niveles de mercurio en las latas de at\u00fan de Espa\u00f1a y Europa<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\"> <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"1365\" width=\"2048\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/contaminacion-generalizada-con-consecuencias-graves-para-la-salud-el-alarmante-descubrimiento-en-las-latas-de-atun-espanolas.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/contaminacion-generalizada-con-consecuencias-graves-para-la-salud-el-alarmante-descubrimiento-en-las-latas-de-atun-espanolas-2.webp 681w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/contaminacion-generalizada-con-consecuencias-graves-para-la-salud-el-alarmante-descubrimiento-en-las-latas-de-atun-espanolas-3.webp 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/aa05f2\/2048px-lata_de_atun-albo\/1366_2000.webp 1366w\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/contaminacion-generalizada-con-consecuencias-graves-para-la-salud-el-alarmante-descubrimiento-en-las-latas-de-atun-espanolas.webp\" alt=\"at\u00fan\" onerror=\"this.src='https:\/\/i.blogs.es\/aa05f2\/2048px-lata_de_atun-albo\/450_1000.jpeg';this.srcset='https:\/\/i.blogs.es\/aa05f2\/2048px-lata_de_atun-albo\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/aa05f2\/2048px-lata_de_atun-albo\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/aa05f2\/2048px-lata_de_atun-albo\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/aa05f2\/2048px-lata_de_atun-albo\/1366_2000.jpeg 1366w';return false;\"> <noscript><img decoding=\"async\" alt=\"at\u00fan\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/contaminacion-generalizada-con-consecuencias-graves-para-la-salud-el-alarmante-descubrimiento-en-las-latas-de-atun-espanolas.webp\"><\/noscript> <\/div>\n<\/div>\n<p>El mercurio es considerado por la <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.who.int\/news-room\/fact-sheets\/detail\/mercury-and-health\">Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS)<\/a> como <strong>una de las diez sustancias qu\u00edmicas m\u00e1s preocupantes para la salud p\u00fablica mundial<\/strong>. Su ingesta cr\u00f3nica en valores superiores a los definidos como seguros puede conllevar graves riesgos para el cuerpo humano.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p>La <strong>industria alimentaria es un lobby con un conflicto de intereses bestiales<\/strong> que suele anteponer su ganancia econ\u00f3mica al bienestar del consumidor. El verdadero problema llega cuando su <strong>poder es tan grande que puede arrastrar intereses pol\u00edticos y econ\u00f3micos<\/strong> hasta el punto de que el consumidor sea dejado de lado.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --> <\/p>\n<p>Seg\u00fan BLOOM, bas\u00e1ndose en varios estudios cient\u00edficos, <em>los umbrales, fijados por las autoridades p\u00fablicas en connivencia con el lobby del at\u00fan, est\u00e1n provocando una <\/em><em><strong>contaminaci\u00f3n generalizada de la poblaci\u00f3n, con consecuencias potencialmente graves para la salud<\/strong><\/em><em>.<\/em><\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>Muestra de ello son latas de at\u00fan de la marca <em>Petit Navire<\/em> que los investigadores compraron en un Carrefour City de Par\u00eds. Esta <strong>lata de at\u00fan ten\u00eda un nivel r\u00e9cord de 3,9 mg\/kg<\/strong>, es decir, <strong>13 veces superior <\/strong>al nivel para las especies sujetas al l\u00edmite m\u00e1s restrictivo de 0,3 mg\/kg.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/esta-cantidad-latas-atun-recomendada-semana-su-cantidad-mercurio\"> <img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"Esta es la cantidad de latas de at\u00fan recomendada por semana, seg\u00fan su cantidad de mercurio \" width=\"375\" height=\"142\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/contaminacion-generalizada-con-consecuencias-graves-para-la-salud-el-alarmante-descubrimiento-en-las-latas-de-atun-espanolas-1.webp\" onerror=\"this.src=&quot;https:\/\/i.blogs.es\/9d3f80\/istock-978062568\/375_142.jpeg&quot;\"> <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h3>A los problemas, soluciones<\/h3>\n<p>La propuesta de la ONG es que <em>debido a los peligros que plantea la ingesti\u00f3n regular de mercurio, incluso en peque\u00f1as dosis, <\/em><em><strong>todas las latas que superen el l\u00edmite de 0,3 mg\/kg deber\u00edan prohibirse en la venta<\/strong><\/em><em>. <\/em>En conjunto con <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.foodwatch.org\/en\/foodwatch-international\">Foodwatch<\/a>, organizaci\u00f3n que lucha por una alimentaci\u00f3n segura<em>, <\/em>proponen que las autoridades p\u00fablicas implementen las siguientes medidas de emergencia:<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --> <\/p>\n<ul>\n<li>La Comisi\u00f3n Europea debe adoptar un <strong>umbral conservador para el at\u00fan<\/strong> (fresco y enlatado), aline\u00e1ndolo con el l\u00edmite m\u00e1s estricto establecido para otras especies: 0,3 mg\/kg. Dada la popularidad del at\u00fan como el pescado m\u00e1s consumido en Europa, se justifica una regulaci\u00f3n a\u00fan mayor.<\/li>\n<li>Los Estados miembros deber\u00edan invocar cl\u00e1usulas de salvaguardia para <strong>prohibir inmediatamente la venta<\/strong> de productos de at\u00fan que contengan <strong>niveles de mercurio superiores a 0,3 mg\/kg<\/strong> dentro de sus fronteras.<\/li>\n<li>Los gobiernos y las comunidades deben proteger a las poblaciones vulnerables <strong>prohibiendo los productos a base de at\u00fan en los comedores escolares, guarder\u00edas<\/strong>, residencias de ancianos, maternidades y hospitales.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Se suma a esa petici\u00f3n conjunta de BLOOM y Foodwatch que los supermercados como <strong>Carrefour, Mercadona, Lidl y el resto realicen controles de sus productos de at\u00fan, cesen la publicaci\u00f3n y promoci\u00f3n<\/strong> de este alimento y se informe claramente en la etiqueta de la contaminaci\u00f3n de mercurio explicada en su comunicado.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<p>En Vit\u00f3nica | <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/estos-pescados-seguros-sus-bajos-niveles-mercurio-csic-1\">Estos son los pescados m\u00e1s seguros por sus bajos niveles de mercurio, seg\u00fan el CSIC<\/a><\/p>\n<p>Im\u00e1genes | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Lata_de_at%C3%BAn-Albo.jpg\">Tamorlan<\/a> (Wikimedia Commons), <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/un-monton-de-latas-que-estan-en-un-estante-_TlZG10WFd8\">Markus Spiske<\/a> (Unsplash)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n<p> <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/contaminacion-generalizada-con-consecuencias-graves-para-la-salud-el-alarmante-descubrimiento-en-las-latas-de-atun-espanolas.jpg\" alt=\"&quot;Contaminaci&#x00F3;n&#x20;generalizada&#x20;con&#x20;consecuencias&#x20;graves&#x20;para&#x20;la&#x20;salud&quot;&#x3A;&#x20;el&#x20;alarmante&#x20;descubrimiento&#x20;en&#x20;las&#x20;latas&#x20;de&#x20;at&#x00FA;n&#x20;espa&#x00F1;olas&#x20;\"> <\/p>\n<p>La <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.bloomassociation.org\/en\/mercury-contamination-bloom-exposes-a-health-scandal-on-an-unprecedented-scale\/\">ONG BLOOM public\u00f3 ayer 29 de octubre de 2024 un alarmante descubrimiento<\/a> tras analizar casi 150 latas procedentes de cinco pa\u00edses europeos durante un periodo de 18 meses. BLOOM es una peque\u00f1a y poderosa ONG que lucha contra la destrucci\u00f3n del oc\u00e9ano, el clima y los medios de vida, como ellos mismos exponen su p\u00e1gina web. <strong>Tras analizar 148 latas de at\u00fan de Inglaterra, Alemania, Italia, Francia y Espa\u00f1a<\/strong> observaron que m\u00e1s de una de cada dos latas analizadas <strong>(57%) superaba el l\u00edmite m\u00e1ximo de mercurio<\/strong> m\u00e1s estricto definido para el pescado en la Uni\u00f3n Europea (0,3 mg\/kg).<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<h2>Los niveles de mercurio en las latas de at\u00fan de Espa\u00f1a y Europa<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\"> <img decoding=\"async\" alt=\"at\u00fan\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/contaminacion-generalizada-con-consecuencias-graves-para-la-salud-el-alarmante-descubrimiento-en-las-latas-de-atun-espanolas.webp\"> <\/div>\n<\/div>\n<p>El mercurio es considerado por la <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.who.int\/news-room\/fact-sheets\/detail\/mercury-and-health\">Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS)<\/a> como <strong>una de las diez sustancias qu\u00edmicas m\u00e1s preocupantes para la salud p\u00fablica mundial<\/strong>. Su ingesta cr\u00f3nica en valores superiores a los definidos como seguros puede conllevar graves riesgos para el cuerpo humano.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p>La <strong>industria alimentaria es un lobby con un conflicto de intereses bestiales<\/strong> que suele anteponer su ganancia econ\u00f3mica al bienestar del consumidor. El verdadero problema llega cuando su <strong>poder es tan grande que puede arrastrar intereses pol\u00edticos y econ\u00f3micos<\/strong> hasta el punto de que el consumidor sea dejado de lado.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<p>Seg\u00fan BLOOM, bas\u00e1ndose en varios estudios cient\u00edficos, <em>los umbrales, fijados por las autoridades p\u00fablicas en connivencia con el lobby del at\u00fan, est\u00e1n provocando una <\/em><em><strong>contaminaci\u00f3n generalizada de la poblaci\u00f3n, con consecuencias potencialmente graves para la salud<\/strong><\/em><em>.<\/em><\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>Muestra de ello son latas de at\u00fan de la marca <em>Petit Navire<\/em> que los investigadores compraron en un Carrefour City de Par\u00eds. Esta <strong>lata de at\u00fan ten\u00eda un nivel r\u00e9cord de 3,9 mg\/kg<\/strong>, es decir, <strong>13 veces superior <\/strong>al nivel para las especies sujetas al l\u00edmite m\u00e1s restrictivo de 0,3 mg\/kg.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/esta-cantidad-latas-atun-recomendada-semana-su-cantidad-mercurio\"> <img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"Esta&#x20;es&#x20;la&#x20;cantidad&#x20;de&#x20;latas&#x20;de&#x20;at&#x00FA;n&#x20;recomendada&#x20;por&#x20;semana,&#x20;seg&#x00FA;n&#x20;su&#x20;cantidad&#x20;de&#x20;mercurio&#x20;\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/contaminacion-generalizada-con-consecuencias-graves-para-la-salud-el-alarmante-descubrimiento-en-las-latas-de-atun-espanolas-1.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/9d3f80\/istock-978062568\/375_142.jpeg\"'> <\/a> <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/esta-cantidad-latas-atun-recomendada-semana-su-cantidad-mercurio\" class=\"desvio-taxonomy-anchor\">En Vit\u00f3nica<\/a> <\/div>\n<p> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/esta-cantidad-latas-atun-recomendada-semana-su-cantidad-mercurio\" class=\"desvio-title js-desvio-title\">Esta es la cantidad de latas de at\u00fan recomendada por semana, seg\u00fan su cantidad de mercurio <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h3>A los problemas, soluciones<\/h3>\n<p>La propuesta de la ONG es que <em>debido a los peligros que plantea la ingesti\u00f3n regular de mercurio, incluso en peque\u00f1as dosis, <\/em><em><strong>todas las latas que superen el l\u00edmite de 0,3 mg\/kg deber\u00edan prohibirse en la venta<\/strong><\/em><em>. <\/em>En conjunto con <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.foodwatch.org\/en\/foodwatch-international\">Foodwatch<\/a>, organizaci\u00f3n que lucha por una alimentaci\u00f3n segura<em>, <\/em>proponen que las autoridades p\u00fablicas implementen las siguientes medidas de emergencia:<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<ul>\n<li>La Comisi\u00f3n Europea debe adoptar un <strong>umbral conservador para el at\u00fan<\/strong> (fresco y enlatado), aline\u00e1ndolo con el l\u00edmite m\u00e1s estricto establecido para otras especies: 0,3 mg\/kg. Dada la popularidad del at\u00fan como el pescado m\u00e1s consumido en Europa, se justifica una regulaci\u00f3n a\u00fan mayor.<\/li>\n<li>Los Estados miembros deber\u00edan invocar cl\u00e1usulas de salvaguardia para <strong>prohibir inmediatamente la venta<\/strong> de productos de at\u00fan que contengan <strong>niveles de mercurio superiores a 0,3 mg\/kg<\/strong> dentro de sus fronteras.<\/li>\n<li>Los gobiernos y las comunidades deben proteger a las poblaciones vulnerables <strong>prohibiendo los productos a base de at\u00fan en los comedores escolares, guarder\u00edas<\/strong>, residencias de ancianos, maternidades y hospitales.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Se suma a esa petici\u00f3n conjunta de BLOOM y Foodwatch que los supermercados como <strong>Carrefour, Mercadona, Lidl y el resto realicen controles de sus productos de at\u00fan, cesen la publicaci\u00f3n y promoci\u00f3n<\/strong> de este alimento y se informe claramente en la etiqueta de la contaminaci\u00f3n de mercurio explicada en su comunicado.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<p>En Vit\u00f3nica | <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/estos-pescados-seguros-sus-bajos-niveles-mercurio-csic-1\">Estos son los pescados m\u00e1s seguros por sus bajos niveles de mercurio, seg\u00fan el CSIC<\/a><\/p>\n<p>Im\u00e1genes | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Lata_de_at%C3%BAn-Albo.jpg\">Tamorlan<\/a> (Wikimedia Commons), <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/un-monton-de-latas-que-estan-en-un-estante-_TlZG10WFd8\">Markus Spiske<\/a> (Unsplash)<\/p>\n<p><script> (function() { window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {}; var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0]; if (_JS_MODULES.instagram) { var instagramScript = document.createElement('script'); instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js'; instagramScript.async = true; instagramScript.defer = true; headElement.appendChild(instagramScript); } })();\n<\/script> <\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/contaminacion-generalizada-consecuencias-graves-para-salud-alarmante-descubrimiento-latas-atun-espanolas&#x3F;utm_source&#x3D;feedburner&amp;utm_medium&#x3D;feed&amp;utm_campaign&#x3D;30_Oct_2024\"> <em> &#8220;Contaminaci\u00f3n generalizada con consecuencias graves para la salud&#8221;: el alarmante descubrimiento en las latas de at\u00fan espa\u00f1olas <\/em> <\/a> fue publicada originalmente en <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com&#x3F;utm_source&#x3D;feedburner&amp;utm_medium&#x3D;feed&amp;utm_campaign&#x3D;30_Oct_2024\"> <strong> Vit\u00f3nica <\/strong> <\/a> por <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/autor\/joaquin-vico&#x3F;utm_source&#x3D;feedburner&amp;utm_medium&#x3D;feed&amp;utm_campaign&#x3D;30_Oct_2024\"> Joaqu\u00edn Vico Plaza <\/a> . <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28860,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28859"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28859"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28859\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}