{"id":28040,"date":"2024-09-17T00:39:00","date_gmt":"2024-09-17T00:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/413604-vinos-de-bajo-alcohol-la-tendencia-que-crece-en-argentina"},"modified":"2024-09-17T00:39:00","modified_gmt":"2024-09-17T00:39:00","slug":"cada-vez-mas-bodegas-argentinas-apuestan-por-los-vinos-de-bajo-alcohol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2024\/09\/17\/cada-vez-mas-bodegas-argentinas-apuestan-por-los-vinos-de-bajo-alcohol\/","title":{"rendered":"Cada vez m\u00e1s bodegas argentinas apuestan por los vinos de bajo alcohol"},"content":{"rendered":"\n
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En el marco del D\u00eda Mundial del Consumo Responsable de Bebidas Alcoh\u00f3licas, Susana Balbo presenta su nueva etiqueta Crios Sustentia Chardonnay <\/p>\n

16\/09\/2024<\/strong> – 21:39hs<\/p>\n

\"VINOS <\/picture> <\/div>\n<\/p><\/div>\n
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Hoy en d\u00eda, los consumidores de vinos est\u00e1n m\u00e1s preocupados por su bienestar<\/a>. Por eso, las bodegas argentinas han venido trabajando para hacer del vino un producto cada vez menos comoditizado y m\u00e1s diverso; no solo hablando de terru\u00f1os, variedades y estilos, sino tambi\u00e9n de alternativas enfocadas en satisfacer una demanda que busca alimentos y bebidas m\u00e1s saludables.\n<\/p>\n

Entre las bodegas<\/strong> pioneras <\/strong>en atender las nuevas tendencias est\u00e1 Susana Balbo<\/strong>, desde donde afirman que la decisi\u00f3n estrat\u00e9gica fue “convertirse en pilares de una tendencia que apunta al consumo consciente y responsable, y esto se refleja en el lanzamiento de vinos org\u00e1nicos, con valores alcoh\u00f3licos y cal\u00f3ricos reducidos y hasta bebidas sin alcohol elaboradas a base de uva”.\n<\/p>\n

Como parte de este plan, la bodega lanz\u00f3, dentro de la l\u00ednea Crios<\/strong>, la familia de vinos<\/strong> Sustentia<\/strong>, conformada por dos tintos org\u00e1nicos (un Malbec y un Cabernet Sauvignon) y dos blancos de bajo alcohol y con menos calor\u00edas: un Pinot Gris y el nuevo Chardonnay, que acaba de presentarse en el marco del D\u00eda Mundial del Consumo Responsable de Bebidas Alcoh\u00f3licas<\/strong>, que se celebra el 16 de septiembre.\n<\/p>\n

Estos vinos blancos rondan los 8 a 9 grados de alcohol, una cifra baja considerando que los blancos tradicionales pueden llegar o superar los 13 grados<\/span>.\n<\/p>\n

\"Crios\"<\/p>\n

La bodega Susana Balbo acaba de presentar un Chardonnay de bajo alcohol<\/p>\n<\/div>\n

En el caso de Crios Sustentia Chardonnay 2023<\/strong>, que se lanza a un precio sugerido de $11.590, “lo m\u00e1s importante es el punto de cosecha, cuando el grado de az\u00facar y acidez de la uva son los \u00f3ptimos. Se realiza de forma temprana, durante la primera semana de febrero, lo que nos permite obtener un mosto de baja concentraci\u00f3n en az\u00facar y, por consiguiente, un vino naturalmente ligero en alcohol y que incorpora menos calor\u00edas en las dietas de las personas amantes del vino”, detalla Sebasti\u00e1n Gava<\/strong>, en\u00f3logo de Bodega Susana Balbo.<\/strong>\n<\/p>\n

En efecto: se trata de un blanco delicado, proveniente de vi\u00f1edos ubicados en el Valle de Uco. En nariz se luce con una fruta blanca y apenas tropical que se anticipa crujiente. Y eso es lo que ocurre en el paladar: paso fluido, con una acidez viva, bordeando lo mordiente, y que lo vibrante. Esto, sumado a su bajo nivel de alcohol y a la rica fruta, permite obtener un blanco rico, ultra fresco e hiper bebible.<\/strong>\n<\/p>\n

“Como bodega que persigue constantemente la innovaci\u00f3n, creemos que es importante ofrecer productos que den respuestas a consumidores que se interesan m\u00e1s por el cuidado de la salud y son m\u00e1s conscientes de su alimentaci\u00f3n<\/span>“, explica Ana Lovaglio Balbo, directora de Marketing de la bodega.\n<\/p>\n

“Nuestra sub-l\u00ednea Crios Sustentia est\u00e1 orientada al consumo responsable <\/strong>y la conciencia ecol\u00f3gica. Bajo esta premisa ofrecemos un Pinot Gris y un Chardonnay, que tienen entre 8 y 9 grados alcoh\u00f3licos, por lo que se consideran \u2018vinos livianos<\/strong>\u2019”, agrega. \n<\/p>\n

Un dato clave es que Susana Balbo es reconocida por la importancia que tienen los vinos blancos y rosados dentro de su portfolio<\/strong>. Es una caracter\u00edstica diferencial de la bodega: mientras la producci\u00f3n de vinos de este estilo se ubica cerca del 15% en la industria argentina, este n\u00famero se eleva hasta un 40% (dependiendo de la a\u00f1ada).<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

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En el marco del D\u00eda Mundial del Consumo Responsable de Bebidas Alcoh\u00f3licas, Susana Balbo presenta su nueva etiqueta Crios Sustentia Chardonnay