{"id":27321,"date":"2024-08-19T23:05:00","date_gmt":"2024-08-19T23:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/411837-vinos-en-foco-hay-una-nueva-garnacha-y-tenes-que-probarla"},"modified":"2024-08-19T23:05:00","modified_gmt":"2024-08-19T23:05:00","slug":"una-de-las-grandes-bodegas-argentinas-lanza-un-grenache-de-edicion-limitada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2024\/08\/19\/una-de-las-grandes-bodegas-argentinas-lanza-un-grenache-de-edicion-limitada\/","title":{"rendered":"Una de las grandes bodegas argentinas lanza un Grenache de edici\u00f3n limitada"},"content":{"rendered":"\n
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Pasa algo interesante con la Garnacha<\/strong>: en el Viejo Mundo, es una cepa con much\u00edsima historia y es de las variedades m\u00e1s importantes a nivel global<\/strong>: seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino, es la d\u00e9cima variedad con m\u00e1s hect\u00e1reas plantadas y ocupa el puesto n\u00famero siete si solo consideramos las uvas tintas, con epicentro en Espa\u00f1a y Francia.\n<\/p>\n

Hay otro dato que no puede pasarse por alto: es uno de los componentes fundamentales de algunos de los vinos de m\u00e1s afamados a nivel mundial<\/strong>, como los de la AOC Ch\u00e2teauneuf-du-Pape.\n<\/p>\n

\u00bfY en la Argentina qu\u00e9 ocurre? Lejos de tener un rol predominante, la Garnacha<\/strong>, o Grenache<\/strong>, como tambi\u00e9n se la conoce, es una variedad casi de nicho: seg\u00fan el INV hay menos de 50 hect\u00e1reas plantadas<\/strong>. Frente a un peso pesado como el Malbec, no hay posibilidad de comparaci\u00f3n, ya que se contabilizan m\u00e1s de 45.000 hect\u00e1reas de la cepa emblema argentina.\n<\/p>\n

Sin embargo, en la \u00faltima d\u00e9cada, esta variedad ha ido gan\u00e1ndose un peque\u00f1o espacio en las g\u00f3ndolas del mercado dom\u00e9stico, m\u00e1s que nada en vinotecas, as\u00ed como tambi\u00e9n en las cartas de restaurantes y bares de vinos.\n<\/p>\n

Al haber poqu\u00edsimas hect\u00e1reas y al estar ubicadas, en su mayor\u00eda, en muy buenos terroirs, el precio que se le paga a productores por kilo de uva se ubica por encima del promedio nacional. Es decir que, si te top\u00e1s con una Garnacha, seguro sea un vino de alta gama.<\/strong>\n<\/p>\n

Y si est\u00e1s sigui\u00e9ndole el rastro a esta cepa y est\u00e1s en busca de algo nuevo, cheque\u00e1 este dato: Luigi Bosca <\/strong>acaba de lanzar una nueva etiqueta: Apuntes Grenache 2023,<\/strong> sum\u00e1ndose a esta familia de vinos singulares e innovadores de la bodega, que incluye desde naranjos, vinos de zonas no tradicionales (como Valle de Canota) y hasta un Malbec org\u00e1nico.\n<\/p>\n

\"Vino<\/p>\n

Vino Luigi Bosca Apuntes Grenache<\/p>\n<\/div>\n

“La l\u00ednea Apuntes, que naci\u00f3 para honrar el esp\u00edritu pionero de Alberto Arizu, nos permite mostrar diferentes perlitas. La Grenache <\/strong>es una variedad con mucho potencial en la Argentina, porque se adapta muy bien a las condiciones de nuestros mejores terroirs: le gusta el sol, la energ\u00eda y el clima seco y as\u00ed es como nos regala vinos frutales, suaves y n\u00edtidos”, reflexion\u00f3 el en\u00f3logo Pablo C\u00faneo<\/strong>, durante el lanzamiento, realizado en Buenos Aires.\n<\/p>\n

En la Argentina es com\u00fan ver Garnachas<\/strong> 100% puras, pero tambi\u00e9n, elaboradas al estilo del sur de Francia, sumando otras dos variedades, como Syrah <\/strong>y Monastrell <\/strong>(tambi\u00e9n conocida como Mourv\u00e8dre), corte conocido como “GSM<\/strong>“. Sin embargo, hay variaciones interesantes, como el giro localista que le imprimen algunos en\u00f3logos, que convierten esa “M” en Malbec.\n<\/p>\n

Pero, en este caso, C\u00faneo opt\u00f3 por un corte de Grenache <\/strong>y 8% <\/strong>de Syrah<\/strong>, provenientes del mismo vi\u00f1edo de Gualtallary<\/strong>, en Valle de Uco, plantado hace unos 20 a\u00f1os.\n<\/p>\n

“Mi primer contacto con la variedad fue en un viaje que hice en 2003 por Burdeos. Prob\u00e9 varios vinos y me sorprendieron. Con el tiempo, fui elabor\u00e1ndola en la Argentina, hasta que nos sorprendi\u00f3 este vi\u00f1edo ubicado en la parte sudeste de Gualtallary, que crece sobre suelos m\u00e1s arenososo, donde alcanza un gran color, logra una gran expresi\u00f3n de la fruta y buena frescura y tensi\u00f3n en boca”, detall\u00f3 el en\u00f3logo de Luigi Bosca.\n<\/p>\n

\"Vino<\/p>\n

Vino Luigi Bosca Apuntes Grenache<\/p>\n<\/div>\n

C\u00faneo agreg\u00f3 que es una variedad que no soporta muy bien la oxidaci\u00f3n, por lo cual se elabor\u00f3 en piletas y se embotell\u00f3, sin paso previo por madera.\n<\/p>\n

El resultado de Apuntes Grenache 2023, una edici\u00f3n limitada del que se elaboraron 7.000 botellas<\/strong>, es un vino con una fruta roja sanamente madura, bien profunda, y que suma toques especiados y un fondo ligeralmente herbal, que realzan la complejidad general. Es muy, muy jugoso, apoyado en una textura ligera, que fluye en un recorrido compacto y lineal. La fruta y las especias se adue\u00f1an del paladar por un largo rato.\n<\/p>\n

Detalle: se consigue \u00fanicamente en la tienda online de Luigi Bosca <\/strong>(y en la bodega, en Mendoza) en un box set de 4 unidades a un precio de $37.500 por botella.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

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Una bodega clave acaba de ampliar su portfolio con una Garnacha del Valle de Uco, sumando una propuesta diferente a una variedad en auge