{"id":27194,"date":"2024-08-15T02:10:18","date_gmt":"2024-08-15T02:10:18","guid":{"rendered":"https:\/\/viapais.com.ar\/gourmet\/orgullo-gastronomico-que-torta-argentina-fue-elegida-entre-las-mejores-del-mundo\/"},"modified":"2024-08-15T02:10:18","modified_gmt":"2024-08-15T02:10:18","slug":"orgullo-gastronomico-que-torta-argentina-fue-elegida-entre-las-mejores-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2024\/08\/15\/orgullo-gastronomico-que-torta-argentina-fue-elegida-entre-las-mejores-del-mundo\/","title":{"rendered":"Orgullo gastron\u00f3mico: qu\u00e9 torta argentina fue elegida entre las mejores del mundo"},"content":{"rendered":"<br \/>\n<section readability=\"29.934677648395\">\n<p>Desde milanesas y empanadas hasta alfajores y panqueques de dulce de leche, la<b> <\/b><a href=\"https:\/\/viapais.com.ar\/buenos-aires\/51897-buenos-aires-fue-seleccionada-como-capital-iberoamericana-de-la-gastronomia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>gastronom\u00eda argentina <\/b><\/a>es ampliamente reconocida. Recientemente, la plataforma <b>Taste Alias<\/b>, conocida por sus rese\u00f1as y calificaciones de comida a nivel global, incluy\u00f3 un postre argentino entre los 45 mejores \u00bfCu\u00e1l es?<\/p>\n<figure><picture><img alt=\"La chocotorta se ubic\u00f3 en el puesto 13 de tortas de chocolate.\" class=\" block \" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/orgullo-gastronomico-que-torta-argentina-fue-elegida-entre-las-mejores-del-mundo.jpg\" sizes=\"100vw\" loading=\"lazy\" data-src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/orgullo-gastronomico-que-torta-argentina-fue-elegida-entre-las-mejores-del-mundo.jpg\" width=\"1023px\" fetchpriority=\"low\" decoding=\"async\" height=\"575px\"><\/picture><figcaption class>La chocotorta se ubic\u00f3 en el puesto 13 de tortas de chocolate. Foto: Aire digital<\/figcaption><\/figure>\n<h2 class>Cu\u00e1l es el postre argentino entre los 45 mejores del mundo<\/h2>\n<p>En la categor\u00eda de<a href=\"https:\/\/www.tasteatlas.com\/chocotorta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b> tortas de chocolate<\/b><\/a>, <b>Argentina <\/b>se posicion\u00f3 en el puesto n\u00famero 13 con la famosa <a href=\"https:\/\/viapais.com.ar\/gourmet\/la-chocotorta-fue-elegida-mejor-torta-del-mundo-y-osvaldo-gross-critico-la-eleccion-no-saben\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>Chocotorta<\/b><\/a>. \u201cEste postre argentino sin horno tiene influencias de la cocina italiana y est\u00e1 inspirado en el famoso tiramis\u00fa italiano. Se elabora con tres ingredientes b\u00e1sicos argentinos: galletitas de chocolate, dulce de leche y queso crema\u201d, indica la descripci\u00f3n de la rese\u00f1a.<\/p>\n<p>Y contin\u00faa: \u201cLas galletas se ablandan en leche y se cubren con una combinaci\u00f3n de queso crema y dulce de leche. Las formas de la <b>chocotorta <\/b>pueden variar, mientras que las galletas pueden remojarse en leche chocolatada, caf\u00e9 o incluso licor de caf\u00e9. La teor\u00eda m\u00e1s com\u00fan sobre su origen dice que se invent\u00f3 como parte de una campa\u00f1a de marketing dise\u00f1ada para promocionar las galletas de chocolate Chocolinas, y la receta estaba incluida en el empaque. La <b>chocotorta <\/b>rara vez se encuentra en los restaurantes y sigue siendo un postre novedoso fuera de Argentina\u201d.<\/p>\n<p>A su vez, detalla los mejores lugares para comer, seg\u00fan los expertos:<\/p>\n<ul>\n<li><span>Salgado Alimentos<\/span><\/li>\n<li><span>Conexi\u00f3n del t\u00e9<\/span><\/li>\n<li><span>Pani Palermo<\/span><\/li>\n<li><span>Tortas Scarlett<\/span><\/li>\n<li><span>Alfajuencer<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>La p\u00e1gina brinda consejos de cocina al momento de preparar la chocotorta:<\/p>\n<ul>\n<li><span>Galletas: Tradicionalmente se utilizan las galletas de chocolate de la marca Chocolinas, pero si no est\u00e1n disponibles en tu zona, puedes utilizar otros tipos de galletas de chocolate. No importa qu\u00e9 galletas elijas, deben ablandarse en alg\u00fan l\u00edquido: caf\u00e9, leche, cacao o algo m\u00e1s fuerte, como el vino de Oporto, que se utilizaba en la receta original.<\/span><\/li>\n<li><span>Mezcla de dulce de leche y queso crema: Para preparar la mezcla de dulce de leche y queso crema, ten en cuenta algunas cosas. En primer lugar, la cantidad de cada ingrediente depende del espesor de los mismos, por lo que si el dulce de leche que eliges es m\u00e1s espeso, es posible que debas agregar m\u00e1s queso crema, o incluso leche o crema agria. En segundo lugar, el resultado final debe ser sin grumos y con una consistencia tal que, al voltear la mezcla, no se salga del recipiente. En tercer lugar, se recomienda utilizar queso crema a temperatura ambiente para que sea m\u00e1s f\u00e1cil mezclar los dos ingredientes.<\/span><\/li>\n<li><span>M\u00e9todo: Las galletas deben sumergirse en alg\u00fan l\u00edquido para que se ablanden y se pueda atravesar el pastel con un tenedor. Adem\u00e1s, es esencial que el pastel se mantenga refrigerado durante algunas horas despu\u00e9s de armarlo, para que los sabores y las texturas tengan tiempo de asentarse.<\/span><\/li>\n<li><span>Variaciones: Algunas variaciones posibles de la receta b\u00e1sica incluyen agregar nueces a la crema, agregarle al caf\u00e9 alcohol como licor de caf\u00e9 o brandy para hacer una versi\u00f3n solo para adultos, hacer una chocotorta redonda o una chocotorta individual. En cuanto a la decoraci\u00f3n, deja volar tu imaginaci\u00f3n: usa cacao, chocolate rallado, c\u00fabrelo con una capa de chocolate derretido o dec\u00f3ralo con remolinos de crema.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<article class=\"article card videoCard\">\n<div class=\"article-inner \">\n<div class=\"article-image \"><a href=\"https:\/\/viapais.com.ar\/gourmet\/no-te-lo-podes-perder-donde-venden-un-choripan-de-60-cm-a-15000\/\" title=\"D\u00f3nde conseguir el chorip\u00e1n de 60 cm. en Buenos Aires.\"><\/p>\n<figure><img fetchpriority=\"low\" decoding=\"async\" alt=\"D\u00f3nde conseguir el chorip\u00e1n de 60 cm. en Buenos Aires.\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.viapais.com.ar\/resizer\/v2\/WCNRVMLJVNCZLB72DNHMDNGL44.jpg?quality=75&amp;smart=true&amp;auth=e4bde912bb843a162f24e45526438763b9b8c904be414b967095eaa115eceae4&amp;width=307&amp;height=173\" width=\"307\" height=\"173\"><\/figure>\n<p><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<ul>\n<li><span>Almacenamiento: Si no se consumen todas en el mismo d\u00eda, las sobras de chocotorta se pueden conservar en el refrigerador durante unos d\u00edas.<br \/><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<div class=\"story-tags noreadme-audima\">\n<h3>Temas Relacionados<\/h3>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde milanesas y empanadas hasta alfajores y panqueques de dulce de leche, la gastronom\u00eda argentina es ampliamente reconocida. Recientemente, la plataforma Taste Alias, conocida por sus rese\u00f1as y calificaciones de comida a nivel global, incluy\u00f3 un postre argentino entre los 45 mejores \u00bfCu\u00e1l es? La chocotorta se ubic\u00f3 en el puesto 13 de tortas de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27195,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27194"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27194"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27194\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27194"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27194"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}