{"id":27146,"date":"2024-08-14T18:00:49","date_gmt":"2024-08-14T18:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=109120"},"modified":"2024-08-14T18:00:49","modified_gmt":"2024-08-14T18:00:49","slug":"filete-de-pescado-3-recetas-faciles-y-rapidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2024\/08\/14\/filete-de-pescado-3-recetas-faciles-y-rapidas\/","title":{"rendered":"Filete de pescado: 3 Recetas f\u00e1ciles y r\u00e1pidas"},"content":{"rendered":"\n<p>Despu\u00e9s de cocinar <strong>filete de pescado<\/strong> de la misma manera por semanas, al fin decid\u00ed hacer esta nota con <strong>3<\/strong> <strong>recetas de filete de pescado<\/strong> que te van a encantar, pero sobretodo, que te van a llenar de sabor el paladar. Nada aburridas y f\u00e1ciles de preparar. Adem\u00e1s de su incre\u00edble sabor y frescura, el pescado es un alimento altamente saludable.<\/p>\n<h3><em>Antes de empezar<\/em>, \u00bfc\u00f3mo elegir el mejor pescado?<\/h3>\n<p>El pescado siempre debe estar congelado si a\u00fan no lo vamos a consumir. Se trata de un alimento que es <strong>delicado<\/strong>, as\u00ed que si pasa mucho tiempo a temperatura ambiente seguramente va a echarse a perder. Por eso, al comprarlo en el supermercado, es mejor que sea el \u00faltimo objeto de la canasta.<\/p>\n<p>No olvides respetar la <strong><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2016\/01\/26\/sabes-de-donde-viene-tu-pescado\/\" rel=\"noopener\">temporalidad<\/a> <\/strong>y\/o vedas de los peces y tratar de consumir <strong>lo que est\u00e1 disponible<\/strong> en los mercados o supermercados.<\/p>\n<p><strong>#PescaSustentable<\/strong><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Mujeres mexicanas promueven pesca responsable\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/h9OsXiyIXoQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen>[embedded content]<\/iframe><\/p>\n<p>Leer: <strong><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2016\/01\/26\/sabes-de-donde-viene-tu-pescado\/\" rel=\"noopener\">\u00bfSabes de d\u00f3nde viene tu pescado?<\/a><\/strong><\/p>\n<h2>C\u00f3mo preparar recetas de filete de pescado<\/h2>\n<p>Preparar un filete de pescado de manera espectacular no es tan complicado como pudiera parecer. Con ingredientes frescos y t\u00e9cnicas sencillas, podr\u00e1s deleitarte con platos realmente exquisitos. Ya sea a la <strong>parrilla<\/strong>, a la rebozado, <strong>en tacos<\/strong>, en salsa o marinado, el pescado ofrece un abanico infinito de posibilidades para satisfacer cualquier tipo de paladares.<\/p>\n<p>Desde combinaciones cl\u00e1sicas con <strong>salsas c\u00edtricas<\/strong> o de soya, hasta costras de frutos secos o hierbas arom\u00e1ticas, la versatilidad del pescado te permitir\u00e1 explorar una gama amplia de <strong>sabores y texturas.<\/strong><\/p>\n<h2>Tacos de pescado al pastor<\/h2>\n<div id=\"attachment_109126\" class=\"wp-caption alignnone\" readability=\"32\"><img loading=\"lazy\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-109126\" class=\"size-full wp-image-109126\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/filete-de-pescado-3-recetas-faciles-y-rapidas.jpg\" alt=\"3 Recetas con filete de pescado\" width=\"1282\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/filete-de-pescado-3-recetas-faciles-y-rapidas.jpg 1282w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/filete-de-pescado-3-recetas-faciles-y-rapidas-3.jpg 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/filete-de-pescado-3-recetas-faciles-y-rapidas-4.jpg 641w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-Recetas-con-filete-de-pescado-2-768x479.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1282px) 100vw, 1282px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-109126\" class=\"wp-caption-text\">Receta de tacos de pescado al pastor. \/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>50 gr de achiote<\/li>\n<li>3 piezas de chile guajillo<\/li>\n<li>1 taza de jugo de pi\u00f1a<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>1\/4 de cebolla<\/li>\n<li>1 cdita de or\u00e9gano<\/li>\n<li>2 cucharadas de vinagre<\/li>\n<li>1 kg de filete de pescado (tilapia o sierra)<\/li>\n<li>2 cdas de aceite de oliva extra virgen<\/li>\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><strong>Licuar el achiote<\/strong> con el chile guajillo, el jugo de pi\u00f1a, el ajo, la cebolla, el or\u00e9gano, comino, vinagre y salpimentar al gusto.<\/li>\n<li>En un refractario, colocar el pescado y verter la preparaci\u00f3n anterior. <strong>Dejar marinar en refrigeraci\u00f3n por 2 horas.<\/strong><\/li>\n<li>Calentar una parrilla a fuego medio y agregar el aceite de oliva. Colocar el pescado y dejar cocinar por <strong>2 minutos.<\/strong> Voltear y dejar cocinar por 2 minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>En un comal, calentar las tortillas. El mismo comal <strong>calentar la pi\u00f1a<\/strong> por ambos lados.<\/li>\n<li>Coloca un poco de pescado desmenuzado sobre las tortillas, agregar cebolla, cilantro y salsa al gusto. Listo para disfrutar.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Pescado empanizado con papas a la francesa<\/h2>\n<div id=\"attachment_109125\" class=\"wp-caption alignnone\" readability=\"32\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-109125\" class=\"size-full wp-image-109125\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/filete-de-pescado-3-recetas-faciles-y-rapidas-1.jpg\" alt=\"3 Recetas con filete de pescado\" width=\"1282\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/filete-de-pescado-3-recetas-faciles-y-rapidas-5.jpg 1282w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/filete-de-pescado-3-recetas-faciles-y-rapidas-6.jpg 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/filete-de-pescado-3-recetas-faciles-y-rapidas-7.jpg 641w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-Recetas-con-filete-de-pescado-768x479.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1282px) 100vw, 1282px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-109125\" class=\"wp-caption-text\">No olvides respetar la veda de los peces. #PescaSustentable \/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>6 filetes de tilapia (aproximadamente 1 1 \u20442 libras) cortados en dos partes cada filete<\/li>\n<li>2 tazas de pan rallado panko<\/li>\n<li>1\u20442 cdita de ajo seco<\/li>\n<li>1\u20442 cdita de c\u00farcuma<\/li>\n<li>1\u20444 de taza de queso parmesano rallado<\/li>\n<li>1\/3 de taza de aceite de oliva<\/li>\n<li>1 1\u20442 cdita de mostaza de Dijon<\/li>\n<li>1 cda de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>1\u20444 de cdita de sal<\/li>\n<li>1\/8 de cdita de pimienta negra molida<\/li>\n<li>Aceite en aerosol para cocinar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li class=\"li1\">Precalentar el horno a <strong>280 C.<\/strong> Rociar ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol y reservar.<\/li>\n<li class=\"li1\">En un tazo\u0301n mediano combine el <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2024\/05\/22\/que-es-el-panko-historia-receta\/\" rel=\"noopener\"><em>panko<\/em><\/a>, el ajo en polvo, la cu\u0301rcuma y el queso parmesano. Dejar a un lado.<\/li>\n<li class=\"li1\">En otro taz\u00f3n mediano bata el aceite de oliva, la mostaza, el zumo de limo\u0301n, la sal y la pimienta negra.<\/li>\n<li class=\"li1\">Sumergir el pescado en la mezcla de aceite sacudiendo el exceso, luego en la <strong>mezcla de <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2024\/05\/22\/que-es-el-panko-historia-receta\/\" rel=\"noopener\"><em>panko<\/em><\/a><\/strong>, presionando para que se adhiera. Coloque el pescado empanado en una sola capa en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada filete.<\/li>\n<li class=\"li1\">Hornee el pescado durante <strong>10 minutos<\/strong>, retire la bandeja del horno y de\u0301 la vuelta a los filetes. Vuelva a colocar la bandeja en el horno y hornee de <strong>8 a 10 minutos<\/strong> ma\u0301s, hasta que el pescado este\u0301 bien cocido y ligeramente dorado.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Te puede interesar: <strong><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2024\/05\/22\/que-es-el-panko-historia-receta\/\" rel=\"noopener\">\u00bfQu\u00e9 es el panko? Y c\u00f3mo usarlo en recetas caseras.<\/a><\/strong><\/p>\n<h2>Ceviche de pescado con manzana<\/h2>\n<div id=\"attachment_109128\" class=\"wp-caption alignnone\" readability=\"32\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-109128\" class=\"size-full wp-image-109128\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/filete-de-pescado-3-recetas-faciles-y-rapidas-2.jpg\" alt=\"3 Recetas con filete de pescado\" width=\"1282\" height=\"800\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/filete-de-pescado-3-recetas-faciles-y-rapidas-8.jpg 1282w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/filete-de-pescado-3-recetas-faciles-y-rapidas-9.jpg 300w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/filete-de-pescado-3-recetas-faciles-y-rapidas-10.jpg 641w, https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-Recetas-con-filete-de-pescado-3-768x479.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1282px) 100vw, 1282px\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-109128\" class=\"wp-caption-text\">Prepara un delicioso ceviche de pescado con manzana. \/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>3 Filetes de pescado cortados en cubos (120 g c\/u)<\/li>\n<li>1\/4 cebolla morada picada finamente<\/li>\n<li>4 ramitas de cilantro desinfectado y picado finamente<\/li>\n<li>8 limones (su jugo)<\/li>\n<li>1\/2 cdas de salsa preparada a base de chile<\/li>\n<li>5 cdas de salsa soya<\/li>\n<li>1 cdita de sal con cebolla en polvo<\/li>\n<li>1\/4 cdita de pimienta negra molida<\/li>\n<li>2 manzanas verdes cortadas en cubos<\/li>\n<li>2 jitomates sin semillas y cortados en cubos<\/li>\n<li>1 taza de Sand\u00eda cortada en cubos<\/li>\n<li>1 paquete de tostadas para acompa\u00f1ar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Mezcla los <strong>cubos de pescado<\/strong> con la cebolla morada, el cilantro, el jugo de lim\u00f3n, la salsa, la salsa de soya la sal con cebolla, la pimienta, la manzana, los jitomates y la sand\u00eda; cubre con pl\u00e1stico adherente y refrigera por <strong>15 minutos.<\/strong><\/li>\n<li>Acompa\u00f1a el ceviche con tostadas o galletas.<\/li>\n<\/ol>\n<hr>\n<p>Te dejamos un video para que puedas elegir un buen pescado antes de prepararlo en casa. No olvides seguirnos nuestro canal de <strong>Animal Gourmet<\/strong> en Youtube para m\u00e1s historias gastron\u00f3micas y recetas.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Buen pescado para ti y el medio ambiente: c\u00f3mo comprar el mejor\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/sSsC5y9ahOw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen>[embedded content]<\/iframe><\/p>\n<p><!-- CONTENT END 1 -->  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> Despu\u00e9s de cocinar filete de pescado de la misma manera por semanas, al fin decid\u00ed hacer esta nota con 3 recetas de filete de pescado que te van a encantar, pero sobretodo, que te van a llenar de sabor el paladar. Nada aburridas y f\u00e1ciles de preparar. 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