{"id":26633,"date":"2024-08-02T11:23:15","date_gmt":"2024-08-02T11:23:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/este-alimento-hierro-que-carne-lentejas-apenas-consumido-espana-1"},"modified":"2024-08-02T11:23:15","modified_gmt":"2024-08-02T11:23:15","slug":"este-es-el-alimento-con-mas-hierro-que-la-carne-y-las-lentejas-apenas-consumido-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2024\/08\/02\/este-es-el-alimento-con-mas-hierro-que-la-carne-y-las-lentejas-apenas-consumido-en-espana\/","title":{"rendered":"Este es el alimento con m\u00e1s hierro que la carne y las lentejas, apenas consumido en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n

El hierro <\/a>es un mineral de gran importancia para nuestro organismo, especialmente porque ayuda a la formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos y su d\u00e9ficit puede  ocasionar, entre otras cosas, anemias nutricionales <\/a>que afectan el desarrollo tanto a nivel f\u00edsico como a nivel mental. Por eso, te mostramos cu\u00e1l es el alimento con m\u00e1s hierro que las lentejas y que la carne que apenas consumimos en Espa\u00f1a<\/strong>.<\/p>\n

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Un concentrado de hierro para el organismo<\/h2>\n

Aunque en algunos pa\u00edses es considerado un tesoro gastron\u00f3mico, en Espa\u00f1a antes  era algo muy habitual que en la actualidad apenas consumimos, pero que puede representar un alimento concentrado en hierro<\/strong> para enriquecer preparaciones varias.<\/p>\n

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\"Esta <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Se trata de la sangre de cerdo<\/strong> que no s\u00f3lo se utiliza para elaborar morcilla <\/a>junto a otros ingredientes, sino que tambi\u00e9n puede formar parte de un plato de sangre frita y encebollada.<\/p>\n

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Resulta una excelente fuente de prote\u00ednas (18,5%) pero por sobre todas las cosas, es un concentrado en hierro ya que aporta 42 mg del mineral <\/strong>y as\u00ed ofrece m\u00e1s  de 15 veces el aporte de hierro de la carne <\/a>y cerca de ocho veces m\u00e1s hierro que la lenteja.<\/p>\n

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Por otro lado, la sangre de cerdo es fuente de vitaminas del grupo B<\/a> en apreciables cantidades, especialmente de \u00e1cido f\u00f3lico,<\/strong> otro nutriente que contribuye a prevenir anemias <\/a>nutricionales y puede utilizarse por ejemplo, para a\u00f1adir en peque\u00f1as proporciones a una salsa, una sopa o un salteado, brindando un aporte extra de hierro <\/strong>de excelente calidad para el organismo.<\/p>\n

<\/p>\n

Dado que el hierro de la sangre de cerdo es hierro hem, se absorbe muy f\u00e1cilmente por nuestro cuerpo<\/strong> y se aprovecha al m\u00e1ximo, especialmente porque va de la mano de prote\u00ednas animales que es un facilitador de la absorci\u00f3n del mineral<\/a>.<\/p>\n

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Este es el alimento concentrado en hierro que apenas consumimos en Espa\u00f1a<\/strong> en la actualidad, y que puede ayudarnos a enriquecer preparaciones con este mineral y con prote\u00ednas de calidad.<\/p>\n

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Foto | Dmitry Dreyer<\/a><\/p>\n

En Vit\u00f3nica | 17 recetas de pasta saludable <\/u><\/a><\/p>\n

En Vit\u00f3nica | Ayuno intermitente: horarios y tipos<\/u><\/a><\/p>\n

En Vit\u00f3nica | Recetas ricas en prote\u00ednas<\/u><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

\"Este es el alimento con más hierro que la carne y las lentejas, apenas consumido en España \" <\/p>\n

El hierro <\/a>es un mineral de gran importancia para nuestro organismo, especialmente porque ayuda a la formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos y su d\u00e9ficit puede  ocasionar, entre otras cosas, anemias nutricionales <\/a>que afectan el desarrollo tanto a nivel f\u00edsico como a nivel mental. Por eso, te mostramos cu\u00e1l es el alimento con m\u00e1s hierro que las lentejas y que la carne que apenas consumimos en Espa\u00f1a<\/strong>.<\/p>\n

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Un concentrado de hierro para el organismo<\/h2>\n

Aunque en algunos pa\u00edses es considerado un tesoro gastron\u00f3mico, en Espa\u00f1a antes  era algo muy habitual que en la actualidad apenas consumimos, pero que puede representar un alimento concentrado en hierro<\/strong> para enriquecer preparaciones varias.<\/p>\n

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\"Esta es la legumbre que más hierro puede sumar a tu dieta (y no es la lenteja) \" <\/a> <\/div>\n
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En Vit\u00f3nica<\/a> <\/div>\n

Esta es la legumbre que m\u00e1s hierro puede sumar a tu dieta (y no es la lenteja) <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Se trata de la sangre de cerdo<\/strong> que no s\u00f3lo se utiliza para elaborar morcilla <\/a>junto a otros ingredientes, sino que tambi\u00e9n puede formar parte de un plato de sangre frita y encebollada.<\/p>\n

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Resulta una excelente fuente de prote\u00ednas (18,5%) pero por sobre todas las cosas, es un concentrado en hierro ya que aporta 42 mg del mineral <\/strong>y as\u00ed ofrece m\u00e1s  de 15 veces el aporte de hierro de la carne <\/a>y cerca de ocho veces m\u00e1s hierro que la lenteja.<\/p>\n

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Por otro lado, la sangre de cerdo es fuente de vitaminas del grupo B<\/a> en apreciables cantidades, especialmente de \u00e1cido f\u00f3lico,<\/strong> otro nutriente que contribuye a prevenir anemias <\/a>nutricionales y puede utilizarse por ejemplo, para a\u00f1adir en peque\u00f1as proporciones a una salsa, una sopa o un salteado, brindando un aporte extra de hierro <\/strong>de excelente calidad para el organismo.<\/p>\n

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Dado que el hierro de la sangre de cerdo es hierro hem, se absorbe muy f\u00e1cilmente por nuestro cuerpo<\/strong> y se aprovecha al m\u00e1ximo, especialmente porque va de la mano de prote\u00ednas animales que es un facilitador de la absorci\u00f3n del mineral<\/a>.<\/p>\n

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Este es el alimento concentrado en hierro que apenas consumimos en Espa\u00f1a<\/strong> en la actualidad, y que puede ayudarnos a enriquecer preparaciones con este mineral y con prote\u00ednas de calidad.<\/p>\n

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Foto | Dmitry Dreyer<\/a><\/p>\n

En Vit\u00f3nica | 17 recetas de pasta saludable <\/u><\/a><\/p>\n

En Vit\u00f3nica | Ayuno intermitente: horarios y tipos<\/u><\/a><\/p>\n

En Vit\u00f3nica | Recetas ricas en prote\u00ednas<\/u><\/a><\/p>\n