{"id":25349,"date":"2024-07-04T23:00:14","date_gmt":"2024-07-04T23:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=107383"},"modified":"2024-07-04T23:00:14","modified_gmt":"2024-07-04T23:00:14","slug":"lugares-para-comer-en-guadalajara-lejos-de-la-cocina-tradicional-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2024\/07\/04\/lugares-para-comer-en-guadalajara-lejos-de-la-cocina-tradicional-mexicana\/","title":{"rendered":"Lugares para comer en Guadalajara: lejos de la cocina tradicional mexicana"},"content":{"rendered":"\n

\u201cLa Perla Tapat\u00eda\u201d<\/strong> recinto cultural y gastron\u00f3mico de M\u00e9xico. Lugar de nacimiento de la carne en su jugo, tortas ahogadas y la bendita birria.<\/a> Sin duda, una de las ciudades m\u00e1s representativas de la gastronom\u00eda mexicana.<\/strong> Pero no solo podr\u00e1s encontrar cocina tradicional, aqu\u00ed existe un sinf\u00edn de propuestas gastron\u00f3micas imperdibles y muy valiosas.<\/a> En este recorrido culinario<\/strong> disfruta de los mejores lugares para comer en Guadalajara, m\u00e1s all\u00e1 de la cocina tradicional. <\/strong><\/span><\/p>\n

Tour Gastron\u00f3mico por Guadalajara<\/span><\/h3>\n

En esta ciudad de m\u00e1s de un mill\u00f3n y medio de habitantes,<\/strong> la comida es sagrada y en cada esquina encontrar\u00e1s una joyita gastron\u00f3mica imperdible.<\/a> Desde el Centro Hist\u00f3rico<\/strong> con su arquitectura colonial y rica historia, repleto de puestos callejeros con tortas ahogadas, nieves y turr\u00f3n.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"Lugares<\/p>\n

Foto: Este mapa interactivo ayuda a preservar la tradici\u00f3n culinaria de las tortas ahogadas\/ Headbang<\/p>\n<\/div>\n

Pasando por la vibrante y bohemia colonia de Americana<\/strong>, muy conocida por su vida nocturna y ambiente art\u00edstico, con cientos de food trucks<\/strong> que adornan las calles. Sin dejar de lado, su versi\u00f3n hipster<\/strong>, donde ofrecen m\u00e1s cafeter\u00edas que pasos peatonales. <\/strong><\/span><\/p>\n

No podemos olvidar el barrio de Santa Teresita<\/strong>, un espacio familiar y de calles tranquilas que a\u00fan ofrece por momentos un poco de la aut\u00e9ntica vida tapat\u00eda: barbacoa, tamales, menudo, sopes y gorditas.<\/strong> Tambi\u00e9n est\u00e1 la zona sofisticada y lujosa, aquella que se da a desear, Providencia<\/strong>, donde la gentrificaci\u00f3n es m\u00e1s que evidente<\/a> y cocinas de todo el mundo convergen. <\/strong><\/span><\/p>\n

\"d\u00f3nde<\/p>\n

Foto: La carne en su jugo, birria y tortas ahogadas, son tres preparaciones ic\u00f3nicas de la ciudad\/ Karne Garibaldi<\/p>\n<\/div>\n

Pero hay m\u00e1s Guadalajaras<\/strong>, muchas que inclusive no vemos, las que quedan escondidas de turistas y viajeros temporales. La Guadalajara circundante, la madrugadora, la obrera y la religiosa. Una ciudad de muchas facetas<\/strong> que disfruta de la buena comida, la fiesta y la familia. <\/strong><\/span><\/p>\n

Lugares para comer en Guadalajara<\/span><\/h2>\n

Anteriormente hemos ahondado en los restaurantes cl\u00e1sicos de Guadalajara.<\/a> Ahora hablaremos de nuestros favoritos<\/strong> que salen un poco de la norma de lo tradicional<\/strong>. Los ideales para ir a comer un s\u00e1bado o domingo<\/strong> por la tarde. Cocinas de todas partes de M\u00e9xico y del mundo. <\/span><\/p>\n

Res P\u00fablica<\/strong><\/h4>\n
\"cortes<\/p>\n

Foto: Este es un steakhouse<\/em> delicioso en donde disfrutar\u00e1s de un gran asado con la visi\u00f3n argentina\/ Res P\u00fablica<\/p>\n<\/div>\n

Un steakhouse<\/em><\/strong> argentino<\/strong> con la oportunidad de convivir y disfrutar de la buena comida. Una parrilla de gran precio y que ofrece cortes de calidad. Comedor abierto que invita a la convivencia, al trago y a disfrutar de una tarde de fin de semana. Cerveza, milanesas, cortes de carne y variedad de tragos, qu\u00e9 m\u00e1s puedes pedir. <\/span><\/p>\n

Ubicaci\u00f3n<\/strong>: Calle<\/span> Vidrio 2109, Americana, Obrera. <\/span><\/p>\n

Redes Sociales: <\/strong>@larespublicaparrilla<\/span><\/a><\/p>\n

Peko Peko<\/strong><\/h4>\n
\"d\u00f3nde<\/p>\n

Foto: Cocina asi\u00e1tica con una mirada muy mexicana, descubre el mejor lugar para comer ramen\/ Peko Peko<\/p>\n<\/div>\n

La mejor barra de ramen<\/strong> de Guadalajara, aqu\u00ed disfrutar\u00e1s de los t\u00edpicos platillos japoneses y de otras cocinas orientales pero llevadas al m\u00e1ximo nivel. Si eres fan del ramen pide el Tan Tan Men, el cual tiene carne molida, huevo marinado, espinaca y ceboll\u00edn. Los fideos salteados o el <\/span>yu lin ji<\/span><\/i> (pollo frito) con salsa agridulce, son infaltables en tu mesa. <\/span><\/p>\n

Ubicaci\u00f3n:<\/strong> Calle Argentina 20, Americana, Americana. <\/span><\/p>\n

Redes Sociales:<\/strong> <\/span>@pekopekogdl<\/span><\/a><\/p>\n

Tacos Fish La Paz<\/strong><\/h4>\n
\"tacos<\/p>\n

Foto: La cocina del norte est\u00e1 muy presente en la ciudad, descubre lugares incre\u00edbles para disfrutar de su cocina\/ Taco Fish La Paz<\/p>\n<\/div>\n

Guadalajara es una ciudad multidiversa, por ello no es dif\u00edcil encontrar una taquer\u00eda al estilo Baja.<\/strong> Aqu\u00ed disfrutar\u00e1s de todos los cl\u00e1sicos del estado del norte en un ambiente familiar y muy representativo de su cultura. Taco de pescado, de camar\u00f3n o de chile relleno, son los imperdibles, pero si quieres arriesgar un poco m\u00e1s, el burrito de machaca de mantarraya es incre\u00edble. <\/span><\/p>\n

Ubicaci\u00f3n:<\/strong> <\/span>Av. de la Paz 494, Mexicaltzingo. <\/span><\/p>\n

Redes Sociales: <\/strong>@tacofishlapaz<\/span><\/a><\/p>\n

Barolo 71<\/strong><\/h4>\n
\"d\u00f3nde<\/p>\n

Foto: Aqu\u00ed disfrutar\u00e1s de pasta hecha a mano, cl\u00e1sicos de la comida italiana\/ Barolo 71<\/p>\n<\/div>\n

Aunque t\u00e9cnicamente ya no es Guadalajara, la ciudad se ha comido por completo al peque\u00f1o poblado de Tlaquepaque. A una corta distancia podr\u00e1s encontrar el que considero es el mejor restaurante italiano de la regi\u00f3n<\/strong>, Barolo 71 ofrece lo mejor de la comida italiana en un ambiente sofisticado y muy acogedor. Pasta 100% artesanal elaborada con s\u00e9mola de trigo y cocinada en el momento. La pasta riggiano<\/em>, el pulpo al fomo<\/em> y el estofado de Jabal\u00ed, son los favoritos del p\u00fablico. <\/span><\/p>\n

Ubicaci\u00f3n:<\/strong> <\/span>Prisciliano S\u00e1nchez 71-C, Centro, San Pedro Tlaquepaque.<\/span><\/p>\n

Redes Sociales<\/strong>: <\/span>@barolo71tlaquepaque<\/span><\/a><\/p>\n

Vacona Asador Mexicano<\/strong><\/h4>\n
\"Asador<\/p>\n

Foto: Disfruta de un asador mexicano al estilo regiomontano, incre\u00edblemente delicioso\/ Vacona Asador Mexicano<\/p>\n<\/div>\n

Una parrilla mexicana al estio Monterrey<\/strong>, con drinks coquetos y potentes trozos de carne. \u00bfQu\u00e9 te parecen unos tu\u00e9tanos bien asados?\u00bf o un vac\u00edo para taquear y acompa\u00f1ar de guacamole? Es un excelente lugar para disfrutar de los cantaritos, mezcalita de maracuy\u00e1 y m\u00e1s. <\/span><\/p>\n

Ubicaci\u00f3n:<\/strong> <\/span>Francisco Gonzalez Bocanegra 50, La Penal.<\/span><\/p>\n

Redes Sociales: <\/strong>@vaconaasador<\/span><\/a><\/p>\n

Rupestre Comedor Romano <\/strong><\/h4>\n
\"lugares<\/p>\n

Foto: Esta es la mejor pizzer\u00eda de Guadalajara, sea aleja de lo tradicional y m\u00e1s a lo creativo\/ Rupestre Comedor Romano<\/p>\n<\/div>\n

No podr\u00edamos dejar de lado a la reina de la comida, la pizza.<\/strong> En este espacio especializado en pizza nos demuestran que el proceso y la calidad de los ingredientes se ve plasmado en el sabor. Una fusi\u00f3n de la tradici\u00f3n con la creatividad. Sabores que cambian cada mes pero no dejan de ser cautivantes.<\/span><\/p>\n

Ubicaci\u00f3n:<\/strong> Av. La Paz 1746-3, Americana, Americana. <\/span><\/p>\n

Redes Sociales: <\/strong>@rupestrepizza<\/span><\/a><\/p>\n

Descubre estos incre\u00edbles lugares para comer en Guadalajara<\/strong> que se salen de lo convencional y tradicional.<\/strong> Una oportunidad para gozar de la vibrante gastronom\u00eda de la ciudad. <\/a><\/p>\n

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