{"id":24828,"date":"2024-06-19T16:00:15","date_gmt":"2024-06-19T16:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=106826"},"modified":"2024-06-19T16:00:15","modified_gmt":"2024-06-19T16:00:15","slug":"que-son-las-sopaipillas-y-de-que-estan-hechas-el-manjar-frito-favorito-de-mexico-y-latinoamerica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2024\/06\/19\/que-son-las-sopaipillas-y-de-que-estan-hechas-el-manjar-frito-favorito-de-mexico-y-latinoamerica\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 son las \u201csopaipillas\u201d y de qu\u00e9 est\u00e1n hechas? El manjar frito favorito de M\u00e9xico y Latinoam\u00e9rica"},"content":{"rendered":"\n

El sabor y la satisfacci\u00f3n<\/strong> que nos regala cualquier alimento frito, es \u00fanico.<\/strong> Los churros, las quesadillas, los bu\u00f1uelos\u2026 y sobretodo el famos\u00edsimo pan frito llamado <\/strong>sopaipilla<\/strong><\/em>. El manjar frito que con el tiempo ha viajado desde el continente europeo hasta el continente americano.<\/p>\n

Aqu\u00ed te contamos la historia<\/strong>, te decimos de qu\u00e9 est\u00e1 hecha esta delicia y c\u00f3mo prepararlo desde tu casa, si, as\u00ed es, \u00a1desde tu casa!<\/em><\/strong><\/p>\n

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La \u201csopaipilla\u201d o bun\u0303uelo es un tipo de fritura (pan frito) hecha a partir de una masa de harina de trigo frita en aceite. \/ Foto: Pexels<\/p>\n<\/div>\n

En la gastronom\u00eda latinoamericana<\/strong>, se le llama sopaipilla<\/em>, b\u00e1sicamente un t\u00e9rmino que viene desde Chile, un postre o platillo elaborado con masa de harina de trigo, levadura, sal y agua que se fr\u00ede hasta obtener un color doradito y se puede comer tanto dulce como salada.<\/strong><\/p>\n

En Chile, son tradicionalmente preparadas y consumidas en temporada de invierno, <\/strong>por el fr\u00edo y las lluvias, se venden en las calles de las ciudades chilenas a un bajo precio. Y es que nada mejor que pasar esos fr\u00edos con una deliciosa sopaipilla<\/em><\/strong> calientita.<\/p>\n

Pero, como buenos mexicanos, podemos ver que se parecen mucho a los tradicionales bu\u00f1uelos, no?<\/h4>\n

\u00bfCu\u00e1les son las diferencias con el bu\u00f1uelo? <\/strong><\/h2>\n

Aunque tienen similitud en cuanto a la fritura y la presentaci\u00f3n. La elaboraci\u00f3n entre las sopaipillas y los bu\u00f1uelos suele tener algunas diferencias en los ingredientes con los que est\u00e1 hecho cada uno.<\/strong> Las sopaipillas<\/em> se elaboran de harina de trigo, levadura, sal y agua mientras que los bu\u00f1uelos<\/em><\/a> se elaboran de harina de trigo o ma\u00edz, huevo, az\u00facar, leche y en ocasiones se les a\u00f1ade alg\u00fan licor para acompa\u00f1ar.<\/p>\n

Las sopaipillas<\/strong> suelen tener una consistencia m\u00e1s esponjosa y ligera<\/strong> mientras que el bu\u00f1uelo es tiene una textura m\u00e1s densa y crujiente. <\/strong><\/p>\n

\"Las<\/p>\n

Las sopaipillas por su sabor neutral, pueden ser consumidas dulces o saladas. \/ Foto: iStock<\/p>\n<\/div>\n

Tambi\u00e9n es posible elaborar sopaipillas<\/em> con papas, zanahoria, camote<\/strong> u otro tipo de verduras.<\/p>\n

El origen de este manjar frito<\/strong><\/h2>\n

Se dice que el origen de estos panes fritos<\/strong> viene de la regi\u00f3n espa\u00f1ola de Andaluc\u00eda<\/strong>, las sopaipas<\/strong> <\/em>son t\u00edpicas en muchas celebraciones y fiestas populares.<\/p>\n

Sin embargo han viajando hasta el continente americano, desde Latinoam\u00e9rica<\/a> hasta M\u00e9xico. Este manjar frito<\/strong><\/em> lo podemos encontrar en las calles y\/o restaurantes tanto de Chile, Argentina, Bolivia, M\u00e9xico<\/strong><\/a> y hasta suroeste de los Estados Unidos.<\/p>\n

Aqu\u00ed te decimos c\u00f3mo prepararlos en casa<\/h2>\n

Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/p>\n

4 porciones<\/p>\n

Ingredientes<\/p>\n

    \n
  • 1<\/span> cdita de polvo para hornear<\/span><\/li>\n
  •  1\/4 <\/span>de cdita de sal<\/span><\/li>\n
  •  2<\/span> tzs de harina de trigo<\/span><\/li>\n
  •  2<\/span> cdas de manteca vegetal<\/span><\/li>\n
  •  3\/4 <\/span>de tz de agua caliente<\/span><\/li>\n
  •  4 <\/span>cdas de miel o jarabe de piloncillo<\/span><\/li>\n
  •  1<\/span> cda de canela en polvo<\/span><\/li>\n
  •  2<\/span> tzs de aceite para fre\u00edr<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Preparaci\u00f3n<\/p>\n

      \n
    1. Mezcla la manteca, la sal, el polvo para hornear y la harina. Agrega poco a poco el agua caliente y mezcla todos los ingredientes hasta tener una masa suave.<\/strong><\/li>\n
    2. Coloca la masa en un recipiente y deja reposar por 20 minutos<\/strong>, para ello tendr\u00e1s que tapar y esperar.<\/li>\n
    3. Amasa un poco y aplana la bola<\/strong>. Corta en 4 bolas de masa y de esas bolas crea bolitas de masa m\u00e1s peque\u00f1as.<\/li>\n
    4. Aplana y forma una tortilla<\/strong> que vas a cortar en peque\u00f1os tri\u00e1ngulos o c\u00edrculos peque\u00f1os.<\/li>\n
    5. Calienta el aceite en una olla a fuego medio alto y vas a colocar los tri\u00e1ngulos o c\u00edrculos dentro del aceite hasta que se doren por ambos lados<\/strong>.<\/li>\n
    6. Saca cada uno del aceite y deja escurrir en una servilleta<\/strong>. Espolvorea az\u00facar o canela en polvo y a\u00f1adirle miel o jarabe de piloncillo.<\/li>\n<\/ol>\n

      Disfruta este delicioso manjar con un caf\u00e9 caliente o bebida favorita. <\/strong><\/p>\n

      \n

      Si tienes ganas de preparar otras recetas similares desde casa te dejamos esta receta de gorditas dulces<\/strong> desde nuestro canal de Animal Gourmet<\/strong> en YouTube.<\/p>\n