{"id":24810,"date":"2024-06-19T16:32:48","date_gmt":"2024-06-19T16:32:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldiariodeturismo.com.ar\/?p=248024"},"modified":"2024-06-19T16:32:48","modified_gmt":"2024-06-19T16:32:48","slug":"la-gran-propuesta-gastronomica-de-fehgra-en-caminos-y-sabores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2024\/06\/19\/la-gran-propuesta-gastronomica-de-fehgra-en-caminos-y-sabores\/","title":{"rendered":"La gran propuesta gastron\u00f3mica de FEHGRA en Caminos y Sabores"},"content":{"rendered":"\n<p>La&nbsp;<strong>Federaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica de la Rep\u00fablica Argentina<\/strong>&nbsp;(FEHGRA) pone en el escenario de la&nbsp;<strong>18\u00b0 edici\u00f3n de Caminos y Sabores<\/strong>&nbsp;a destacados referentes de la gastronom\u00eda de Argentina, quienes cocinar\u00e1n en vivo en el espacio \u00ab<strong>Cocina FEHGRA<\/strong>\u00ab, del 6 al 9 de julio, en La Rural de Palermo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-248027 size-full\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/la-gran-propuesta-gastronomica-de-fehgra-en-caminos-y-sabores.jpg\" alt width=\"500\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/la-gran-propuesta-gastronomica-de-fehgra-en-caminos-y-sabores.jpg 500w, https:\/\/www.eldiariodeturismo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/FEHGRA-en-CyS-2023-300x180.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\"><\/p>\n<p><strong>Fernando Desbots<\/strong>, presidente de FEHGRA, dice: \u201cUno de nuestros principales objetivos es destacar la riqueza gastron\u00f3mica de cada rinc\u00f3n del pa\u00eds, promover la innovaci\u00f3n, la excelencia y la sustentabilidad. Como representantes de la hoteler\u00eda y la gastronom\u00eda de Argentina, sostenemos un plan de acci\u00f3n estrat\u00e9gico y a largo plazo\u201d.<\/p>\n<p>Agrega que la calidad de las materias primas, las recetas, la diversidad en las t\u00e9cnicas de elaboraci\u00f3n y el talento de los cocineros fortalecen las oportunidades para seguir posicionando a este sector, que no solo es un pilar de nuestra cultura y patrimonio intangible, sino tambi\u00e9n un atractivo tur\u00edstico valorado internacionalmente.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-248028\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/la-gran-propuesta-gastronomica-de-fehgra-en-caminos-y-sabores-1.jpg\" alt width=\"270\" height=\"405\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/la-gran-propuesta-gastronomica-de-fehgra-en-caminos-y-sabores-2.jpg 200w, https:\/\/www.eldiariodeturismo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/FEHGRA-en-CyS-2.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 270px) 100vw, 270px\">Por segundo a\u00f1o consecutivo, el&nbsp;<strong>Pabell\u00f3n Azul del predio se denomina \u201cCocina FEHGRA<\/strong>\u201d. Con contenido federal y log\u00edstica a cargo de la Federaci\u00f3n, tiene una moderna instalaci\u00f3n de 22 metros de frente, 6 de fondo, un espacio de show cooking, un \u00e1rea para degustaci\u00f3n de bebidas de diferentes regiones y un stand institucional de 54 m2. El equipo que lleva adelante la propuesta est\u00e1 integrado por el vicepresidente&nbsp;<strong>Carlos Mellano<\/strong>, el dirigente empresario&nbsp;<strong>Marcelo Barsuglia<\/strong>&nbsp;y el asesor gastron\u00f3mico&nbsp;<strong>Luciano Nanni<\/strong>.<\/p>\n<p>Durante las cuatro jornadas,&nbsp;<strong>20 cocineros, t\u00e9cnicos, bartenders, m\u00e1s sus equipos de asistentes<\/strong>, animar\u00e1n al Gran Mercado Argentino. Ser\u00e1n los encargados de mostrar la identidad cultural, el diverso mosaico de sabores y aromas, y los productos identitarios de cada regi\u00f3n, con creativas recetas en base a guanaco de la estepa patag\u00f3nica, mandioca del litoral, trucha, chivito, jabal\u00ed, fais\u00e1n, cordero.<\/p>\n<p>En esta edici\u00f3n, el m\u00e1gico viaje gastron\u00f3mico que propone FEHGRA est\u00e1 en manos de los chefs&nbsp;<strong>Pablo Quiven<\/strong>&nbsp;\u2013 representante de Argentina en el concurso Bocuse d\u2019Or Am\u00e9ricas 2024-,&nbsp;<strong>Mar\u00eda Virginia Garc\u00eda<\/strong>,&nbsp;<strong>Agust\u00edn Kur\u00e1n, Juan Ventureira<\/strong>,&nbsp;<strong>Iv\u00e1n Azar, Alina Ruiz, Gisela Medina, Guillermo Perosio, Alejandra Repetto<\/strong>, y el bartender&nbsp;<strong>Mat\u00edas Jurisich<\/strong>&nbsp;-ganador de la medalla de oro al Mejor Vermouth de Malbec en Londres 2023-, entre otros.<\/p>\n<p>La 18\u00b0 edici\u00f3n de la feria Caminos y Sabores convoca a productores de alimentos, cocineros, emprendedores, artesanos y a los apasionados por la cultura y la gastronom\u00eda argentina.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p>FUENTE: FEHGRA \u2013 Federaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica de la Rep\u00fablica Argentina<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> La\u00a0Federaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica de la Rep\u00fablica Argentina\u00a0(FEHGRA) pone en el escenario de la\u00a018\u00b0 edici\u00f3n de Caminos y Sabores\u00a0a destacados  <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24811,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24810"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24810"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24810\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24810"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24810"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24810"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}