{"id":24650,"date":"2024-06-14T21:05:00","date_gmt":"2024-06-14T21:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/408037-12-vinos-tintos-nuevos-para-regalar-este-dia-del-padre"},"modified":"2024-06-14T21:05:00","modified_gmt":"2024-06-14T21:05:00","slug":"doce-vinos-tintos-novedosos-para-regalar-este-dia-del-padre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2024\/06\/14\/doce-vinos-tintos-novedosos-para-regalar-este-dia-del-padre\/","title":{"rendered":"Doce vinos tintos novedosos para regalar este D\u00eda del Padre"},"content":{"rendered":"\n
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Si tu plan es regalar un vino, que sea tinto, que est\u00e9 bueno y que no sea tan conocido, entonces cheque\u00e1 esta selecci\u00f3n que hicimos para el D\u00eda del Padre.<\/span>\n<\/p>\n

Son 12<\/strong> etiquetas <\/strong>que van desde los 8 mil pesos y escalan hasta los casi 90.000 pesos pero que tienen un punto en com\u00fan: los 12, en su categor\u00eda de precios, est\u00e1n muy buenos:\n<\/p>\n

Quimerino Tinto 2023 | Achaval Ferrer | $19.500<\/h2>\n
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Un vino realmente diferente y de una “arquitectura” compleja, por sus variedades, terru\u00f1os y vinificaci\u00f3n. Se trata de un blend elaborado con uvas Pinot Noir, Malbec, Syrah y Sauvignon Blanc, de or\u00edgenes como Los<\/strong> Chacayes <\/strong>y Gualtallary<\/strong>, en Valle de Uco (un poco del Malbec proviene de Luj\u00e1n de Cuyo), con fermentaciones por separado, en tanques de concreto y de acero, para preservar la energ\u00eda de la fruta. En nariz, bien expresivo, con notas de frutas rojas y negras y capas y de especias y hierbas. Los en\u00f3logos buscaron frescura y verticalidad y lo consiguieron: jugoso, compacto, fluido y muy bebible. Un blend tinto bien diferente y a precio competitivo.\n<\/p>\n

Antisynthesis Parcela R\u00edo Seco 2022 | Finca Sophenia | $36.800<\/h2>\n
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Puede que estemos ante uno de los vinos del a\u00f1o. Se trata de un field blend conformado por una variedad tinta y una blanca. Y decimos field blend por su historia particular: hace unos a\u00f1os, en la finca que poseen en Gualtallary, injertaron el Cabernet Franc <\/strong>sobre el Sauvignon Blanc<\/strong>, pero no prendieron el 100% de las plantas (como es normal) y decidieron comenzar a cosechar todo junto y elaborar un corte muy particular. Luego de varias pruebas y microvinificaciones, dieron con la proporci\u00f3n que buscaban: 6% de racimos enteros de Sauvignon Blanc. El resultado es un vino con una paleta compleja, donde en primer plano abundan las especias y las hierbas arom\u00e1ticas, reci\u00e9n cuando se va abriendo, se expresa m\u00e1s la fruta. Suceden muchas cosas en el paladar: muestra un lindo graso, con taninos firmes, que le dan cuerpo, y muy buena textura. Corre por el centro con algo de tensi\u00f3n y una buena energ\u00eda \u00e1cida. Su centro de boca es bien expresivo, con m\u00e1s de esas hierbas y especias. Final vibrante.\n<\/p>\n

Thibaut Delmotte Assemblage GSM 2022 | Familia Delmotte | $17.500<\/h2>\n
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El en\u00f3logo franc\u00e9s Thibaut Delmotte <\/strong>encontr\u00f3 su lugar en Salta hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os. Cuenta que, cuando prob\u00f3 por primera vez los vinos de los Valles Calchaqu\u00edes<\/strong>, la mente viaj\u00f3 al R\u00f3dano y a sus emblem\u00e1ticos cortes. Por eso, siempre tuvo ganas de plantar algunas variedades t\u00edpicas de esa regi\u00f3n de este lado del mundo. Y, con su proyecto personal, lo hizo realidad: este blend nacido en Payogasta, conjuga las variedades Garnacha, Syrah y Mourv\u00e8dre. Fermentan todas por separado y luego se realiza el corte final. El resultado es un blend complejo, s\u00faper expresivo, dominado por las especias, la fruta negra y que deja flotando un trazo herb\u00e1ceo. Largo, muy largo, con taninos presentes, fluir compacto y preciso. Final s\u00faper fresco, de la mano de una rica acidez y una sensaci\u00f3n herb\u00e1cea que se prolonga un largo rato.\n<\/p>\n

Itzae Red Blend I | Puerta del Abra | $ 82.000<\/h2>\n
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Este corte nace en una zona definitivamente nueva para la vitivinicultura argentina, como es Balcarce<\/strong>, en la provincia de Buenos Aires, pero que vendimia tras vendimia se va haciendo un lugar en el mapa vitivin\u00edcola. De hecho, este terroir ya fue reconocido como Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica. La bodega viene trabajando desde hace tiempo estudiando los suelos, donde detectaron una importante presencia de calc\u00e1reo, a lo que se suma un microclima particular, donde confluye el efecto de las sierras y la influencia oce\u00e1nica. Sobre este blend, hay un poco de misterio: desde la bodega prefieren no hablar de variedades ni proporciones y se limitan a contar que bajo este nombre, embotellar\u00e1n lo mejor de cada a\u00f1ada. Catamos esta primera edici\u00f3n y nos encontramos con un tinto elegante, expresivo y complejo, con notas bien marcadas e intensas de frutas rojas y negras, especias y un fondo herb\u00e1ceo bien definido. La barrica, sin tapar la materia prima, est\u00e1 presente y complejiza. De paladar sabroso, con taninos firmes, maduros y de pulso dulce y una rica acidez, bien ensamblada, que le da empuje. Un buen exponente de un terroir al que hay que seguirle el rastro.\n<\/p>\n

Trivento Stratus 2021 | Trivento | $40.000<\/h2>\n
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La bodega, junto al en\u00f3logo Germ\u00e1n Di Cesare, vienen de prestar su nuevo \u00edcono en Buenos Aires. Se trata de un corte nacido en el Valle de Uco, que conjuga un 70% de Malbec <\/strong>de tres diferentes terru\u00f1os (Los Chacayes, Altamira y Gualtallary) y suma 20% de Cabernet Franc <\/strong>de Altamira y 10% de Merlot <\/strong>de Gualtallary. En una primera capa, surgen notas de fruta negra y roja madura, sobre un fondo bien, bien especiado. A medida que oxigena, la barrica sutil da paso a una fruta m\u00e1s definida. Se nota un muy buen balance entre fruta y volumen. Excelente volumen y algo de carnosidad pero con una fluidez notable. En su medio de boca, la fruta se vuelve m\u00e1s crocante -mostrando el car\u00e1cter una vendimia fresca-, mientras que la energ\u00eda \u00e1cida lo empuja en un recorrido tenso y jugoso. Cierra con una agradable textura granulosa. S\u00faper bebible y equilibrado, con una suma de detalles que lo hace ideal para tenerlo en la copa e ir oxigen\u00e1ndolo. Por lo que ofrece, excelente relaci\u00f3n calidad-precio.\n<\/p>\n

Apuntes Valle de Canota Cabernet Sauvignon 2020 | Luigi Bosca | $37.500<\/h2>\n
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Es un terroir poco conocido pero del cual se hablar\u00e1 m\u00e1s. Ubicado al norte de Mendoza, en 2020 se convirti\u00f3 en Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica y su potencial es enorme: Pablo C\u00faneo<\/strong>, director de Enolog\u00eda de Bodega Luigi Bosca, explic\u00f3 a Vinos & Bodegas que la IG Valle de Canota<\/strong> “tiene unas 17.000 hect\u00e1reas; sin embargo, hay cultivadas entre 10 y 20 hect\u00e1reas”. Y este Cabernet Sauvignon es un gran exponente que resume muy bien la alt\u00edsima calidad que se puede lograr en esa parte no tan tradicional de Mendoza para la vitivinicultura. La fruta en este vino -poco y nada piraz\u00ednico- se siente m\u00e1s negra y las especias y las hierbas arom\u00e1ticas dominan las primeras capas. Sabroso, de paso envolvente, con una delicada textura y un largo final.\n<\/p>\n

Goleador 9 Blend | Notti Magiche Wines | $16.335<\/h2>\n
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\u00bfHay vinos bilardistas? Tal vez estemos ante uno que s\u00ed lo es. El en\u00f3logo Bernardo Bossi Bonilla<\/strong> le pone la firma a este blend de etiqueta ultra llamativa que encierra un cl\u00e1sico corte con base de Malbec y Cabernet Sauvignon. El esp\u00edritu del proyecto es que el vino cumpla con la misi\u00f3n para la que nacieron los vinos: que sean ricos y bebibles. Punto. Y este blend respeta esa premisa: hay mucha fruta roja y negra que se sienten con la madurez justa, y un fondo con algo de especias. En boca tiene m\u00fasculo y carnosidad pero taninos se sienten bien redondos y sin aristas. Fluye y cierra con un final fresco.\n<\/p>\n

3Sapas Gran Reserva Malbec 2021 | 3Sapas | $20.900<\/h2>\n
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El nombre del proyecto llama la atenci\u00f3n. Se trata del acr\u00f3nimo que proviene de la frase “Tres suizos al pie de los Andes”, que b\u00e1sicamente resume la historia de este proyecto: tres amigos del exterior que se enamoraron de Mendoza y decidieron elaborar vinos con base en Tupungato<\/strong>, Valle de Uco. Un dato de color extra es que si lleg\u00e1s a comprar y probar este Malbec, en un par de d\u00e9cadas alguien estar\u00e1 disfrutando de la sombra de un \u00e1rbol, dado que por cada botella comercializada, asumieron el compromiso de plantar un \u00e1rbol en zonas deforestadas. Pero hablemos de este Malbec, bien Malbec, con much\u00edsima fruta roja madura, trazos florales y una madera que aporta una punta de especias dulces. En boca es voluminoso, pero no peca de ser demasiado estructurado. La clave puede estar en que es m\u00e1s jugoso que graso y tambi\u00e9n en sus taninos, sin aristas y redondos. No es el cl\u00e1sico Malbec goloso pero tambi\u00e9n est\u00e1 lejos del Malbec mordiente y filoso. En ese punto intermedio se mueve con soltura.\n<\/p>\n

Universo Paralelo Cabernet Sauvignon 2021 | Universo Paralelo | $50.000<\/h2>\n
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Universo Paralelo es un gran nombre para este proyecto. \u00bfPor qu\u00e9? Porque fue creado por un miembro de la quinta generaci\u00f3n de la familia bodeguera L\u00f3pez <\/strong>(Ignacio Pasman) y el en\u00f3logo de la bodega, Juan Pablo D\u00edaz; y si bien no es literalmente un vino de L\u00f3pez, entrar\u00eda en el “metaverso<\/strong>” de esta tradicional bodega. Este Cabernet Sauvignon de edici\u00f3n limitada proviene de Agrelo, en Lujan de Cuyo y propone un estilo de fruta madura, concentrada, con una paleta que suma notas especiadas y recuedos a pimiento. La crianza tiene un rol protag\u00f3nico, aportando recuerdos a especias dulces. De buen volumen, con taninos pulid\u00edsimos, bien redondos y sedosos y un centro de boca donde se potencia esa fruta. La fruta, los taninos maduros y la madera se conjugan en un final de agradable sensaci\u00f3n dulce, sin cansar el paladar.\n<\/p>\n

Cap\u00edtulo Dos Pinot Noir 2022 | Ruca Malen | $8.130<\/h2>\n
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Un Pinot Noir 100% de Los \u00c1rboles, en Valle de Uco, del que se elaboran unas 4.000 botellas por a\u00f1ada. En este Pinot Noir encotramos un vino limpio, con capas muy finas, donde aparece la fruta roja sanamente madura y ese perfil bien herbal. En boca es fluido con buena textura y una energ\u00eda fresca. Bebible, sin dejar de ser complejo y elegante. Lo interesante de este Pinot Noir es que confirma que no es una condici\u00f3n excluyente que la variedad entregue un perfil asociado a notas como sotobosque o trufas. El Pinot Noir que se elabora en buena parte de la Argentina cuenta otra historia que poco tiene que ver con el clima h\u00famedo y nuboso que puede encontrarse en las zonas m\u00e1s prestigiosas de Francia. En conclusi\u00f3n: el Pinot Noir que se produce en las zonas fr\u00edas de Mendoza tiene su reputaci\u00f3n bien ganada, en base a un estilo propio y sin copiar a nadie.\n<\/p>\n

Nodo Tierra Malbec 2022 | Nodo Wines | $22.000<\/h2>\n
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El sommelier Guillermo<\/strong> Carnevali<\/strong>, junto a Christian<\/strong> Agel\u00e1n<\/strong> y el en\u00f3logo Mat\u00edas Mac\u00edas<\/strong>, crearon una familia de vinos de Gualtallary <\/strong>que busca reflejar de manera precisa, la singularidad del terru\u00f1o. Muchos proyectos lo pregonan, pero no todos logran plasmar esto en cada botella. Si bien el proyecto surgi\u00f3 hace unos a\u00f1os, este Malbec no deja de ser novedoso: es un complejo rompecabezas elaborado a partir de Malbec de dos suelos (arenosos y pedregosos) y fermentados en diferentes recipientes (piletas de concreto, barricas usadas y barricas nuevas), con y sin ramo entero; adem\u00e1s de incorporar una dosis de Merlot y Cabernet Sauvignon. El resultado es un vino limpio, con capas muy finas, que suman frutas rojas y negras y trazos herbales. Un punto interesante es que no es un vino m\u00e1s “gualtallarista que Gualta”. Es decir, se nota que no trataron de llevar todos los atributos del terroir al extremo: se palpa la textura pero es delicada, no hay una tiza explosiva al final del paladar. La tensi\u00f3n le da empuje pero con delicadeza, sin urgencias. La frescura se percibe de punta a punta pero sin reclamar un papel protag\u00f3nico principal. Todo esto hace al balance. Un gran vino de sed, bien actual pero que no peca de modernoso\n<\/p>\n

Vilma Fuego Blanco Gran Syrah | Fuego Blanco | $75.000<\/h2>\n
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\u00bfHace cu\u00e1ntos a\u00f1os que no se lanza al mercado argentino un gran Syrah? La cepa, que tuvo su \u00e9poca de auge y ca\u00edda, viene volviendo a ganar terreno de la mano de peque\u00f1os proyectos. En Jujuy<\/strong>, por ejemplo, hay productores elaborando excelentes Syrah. Y tambi\u00e9n en el Valle de Pedernal<\/strong>, en San Juan<\/strong>, donde nace esta etiqueta que es fruto de un minucioso trabajo de microvinificaciones de diferentes componentes y de un largo per\u00edodo, de hasta 18 eses, de guarda en recipientes de concreto, hasta el corte final. Es un Syrah que habla m\u00e1s de zonas frescas que de los cl\u00e1sicos valles sanjuaninos, donde la nota c\u00e1rnica estaba m\u00e1s a flor de piel. La paleta, en este ejemplar, est\u00e1 dominada por la fruta negra y suma notas especiadas y herb\u00e1ceas. De paladar pleno, con taninos firmes que aportan mucha textura y una energ\u00eda \u00e1cida que suma filo. Un vino que todo fan del Syrah deber\u00eda probar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

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\u00bfBusc\u00e1s un vino original para esta fecha especial? En esta producci\u00f3n, 12 etiquetas recientemente lanzadas que para salir de lo com\u00fan