{"id":24469,"date":"2024-06-10T23:35:00","date_gmt":"2024-06-10T23:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/407759-como-son-las-nuevas-cosechas-de-la-linea-grand-de-terrazas-de-los-andes"},"modified":"2024-06-10T23:35:00","modified_gmt":"2024-06-10T23:35:00","slug":"vinos-asi-son-las-nuevas-cosechas-de-la-linea-grand-de-terrazas-de-los-andes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2024\/06\/10\/vinos-asi-son-las-nuevas-cosechas-de-la-linea-grand-de-terrazas-de-los-andes\/","title":{"rendered":"Vinos: as\u00ed son las nuevas cosechas de la l\u00ednea Grand de Terrazas de los Andes"},"content":{"rendered":"\n
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Corr\u00eda la pandemia cuando Terrazas de los Andes<\/strong> present\u00f3 una l\u00ednea de vinos que, en muy pocos a\u00f1os, se convertir\u00eda en emblem\u00e1tica: Grand.\n<\/p>\n

En aquel entonces, lanzaron un Malbec y un Cabernet Sauvignon 2017 y un Chardonnay 2018. Cuatro cosechas despu\u00e9s, esta familia mantiene su esencia. Y m\u00e1s all\u00e1 del radical cambio de etiquetas, en l\u00ednea con la nueva imagen de la bodega, hay dos drivers que se mantienen inalterables: frescura<\/strong> y elegancia<\/strong>.\n<\/p>\n

O, mejor dicho, casi inalterables. Porque en los \u00faltimos a\u00f1os, la bodega profundiz\u00f3 a\u00fan m\u00e1s en la b\u00fasqueda de vinos con fruta m\u00e1s brillante y crujiente; lineales y con una acidez un poco m\u00e1s vibrante y que reflejen de manera aun m\u00e1s precisa el estilo de vinos de altura.<\/strong>\n<\/p>\n

Todo esto lo lograron no solo trabajando puertas adentro de la bodega, sino que tambi\u00e9n encararon un ambicioso programa en los vi\u00f1edos al que denominaron “Guardianes de la vida de la monta\u00f1a<\/strong>“: un plan de sustentabilidad que involucra a m\u00e1s de 500 hect\u00e1reas y que contempla desde el menor uso de fertilizantes y agroqu\u00edmicos, hasta el cuidado del agua.\n<\/p>\n

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Lucas L\u00f6wi, director general de Terrazas de los Andes<\/p>\n<\/div>\n

“El estilo que buscamos es la combinaci\u00f3n entre elegancia, frescura y buen potencial de guarda. La frescura es muy importante para nosotros, pero en la l\u00ednea Grand debe estar asociada a la obsesi\u00f3n por la elegancia, que implica un mayor nivel de detalle y precisi\u00f3n”, explic\u00f3 a iProfesional Lucas L\u00f6wi<\/strong>, quien asumi\u00f3 en diciembre pasado como director general de Terrazas de los Andes.\n<\/p>\n

“Tenemos la convicci\u00f3n y la ambici\u00f3n de llevar el estatus de la bodega al de una verdadera maison<\/em>, con identidad propia y con su estructura y autonom\u00eda. Y, en segundo lugar, tenemos el objetivo de elevar la percepci\u00f3n de Terrazas de los Andes en todo el mundo, hacia un concepto de \u2018fine mountain wines<\/em>\u2019”, recalc\u00f3 L\u00f6wi, en el marco de un evento organizado para prensa especializada en Buenos Aires.\n<\/p>\n

Estuvimos en el lanzamiento y te contamos qu\u00e9 proponen los tres vinos<\/strong>, que ya est\u00e1n a la venta a un precio sugerido de $31.800: \n<\/p>\n

Grand Chardonnay 2022<\/h2>\n
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Este blanco -que lo recomendamos en la reciente producci\u00f3n por el D\u00eda del Chardonnay<\/a>– proviene de dos vi\u00f1edos de altura en Gualtallary, entre los 1.230 y los 1.650 metros sobre el nivel del mar. Es de esos Chardonnay que al llevarlo a la nariz, not\u00e1s que es s\u00faper delicado. En primer plano, surgen notas florales, junto a notas que recuerdan a la pera, c\u00edtricos y hierbas frescas. De avance preciso, buen peso y ligero graso que le da presencia. Premia con textura delicada y una rica acidez que le da empuje. Final con una linda sensaci\u00f3n herb\u00e1cea que refuerza su frescura. Rico, gastron\u00f3mico, elegante.\n<\/p>\n

Grand Malbec 2021<\/h2>\n
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Es un complejo blend de tres terroirs con identidad muy bien definida: Las Compuertas, en Luj\u00e1n de Cuyo y Paraje Altamira y Los Chacayes, en Valle de Uco. Esto garantiza una variabilidad de suelos muy importante y, adem\u00e1s, mucha variabilidad de alturas, con vi\u00f1edos entre los 1.000 y los 1.650 metros sobre el nivel del mar. El resultado es un vino con fruta h\u00edper definida, roja y negra, crocante. Es un vino de capas de costura fina, que suma adem\u00e1s notas florales y un dejo bals\u00e1mico. De entrada jugosa, con taninos firmes y de buen grip que aportan una buena textura en su recorrido y dejan una sensaci\u00f3n ligeramente polvorienta. Hay un poco de tensi\u00f3n y una frescura bien integrada.\n<\/p>\n

Grand Cabernet Sauvignon 2021<\/h2>\n
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Este vino conjuga uvas de vi\u00f1edos ubicados en Perdriel (Luj\u00e1n de Cuyo) y Paraje Altamira (Valle de Uco). Dato: si busc\u00e1s un cl\u00e1sico Cabernet Sauvignon bien piraz\u00ednico, que sea sin\u00f3nimo de pimiento en su m\u00e1xima expresi\u00f3n\u2026 este no es el ejemplar. Por el contrario, este vino es sutil, incluso algo austero al comienzo. Y el abanico de aromas va m\u00e1s por el lado de las especias, los toques bals\u00e1micos y con una fruta negra en un segundo plano. En boca es lineal, con taninos bien texturados y una frescura que lo empuja pero, clave, est\u00e1 integrada de punta a punta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

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Esta familia de vinos est\u00e1 conformada por tres etiquetas: Chardonnay, Malbec y Cabernet Sauvignon. Todos los detalles de las nuevas a\u00f1adas