{"id":24200,"date":"2024-06-03T16:00:21","date_gmt":"2024-06-03T16:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=106238"},"modified":"2024-06-03T16:00:21","modified_gmt":"2024-06-03T16:00:21","slug":"consientete-con-estas-recetas-de-yogurt-griego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2024\/06\/03\/consientete-con-estas-recetas-de-yogurt-griego\/","title":{"rendered":"Consient\u00e9te con estas recetas de yogurt griego"},"content":{"rendered":"\n<p>Comer yogurt a veces puede llegar a ser bastante aburrido y rutinario. Vas al supermercado, una vitrina en regriferaci\u00f3n entera con diferentes opciones, eliges tu favorito, llegas a casa, y \u00bfluego? Aj\u00e1, aqu\u00ed te damos <strong>ideas<\/strong> y&nbsp; m\u00e1gicas <strong>recetas<\/strong> para cambiarle un poco y <strong>darle sabor<\/strong> a nuestro b\u00e1sico <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2015\/01\/16\/cuan-efectivos-son-los-probioticos\/\" rel=\"noopener\">yogurt.<\/a><\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 conocemos de este rico, cremoso y b\u00e1sico alimento?<\/h2>\n<p>Aunque no sabemos la fecha exacta de su origen; <b>los antiguos griegos fueron los pioneros en la producci\u00f3n de este manjar l\u00e1cteo<\/b>, utilizando m\u00e9todos rudimentarios pero efectivos para <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2024\/05\/31\/suculenta-el-mundo-detras-de-las-conservas-y-los-fermentos\/\" rel=\"noopener\"><em><strong>fermentar<\/strong><\/em><\/a> la leche y crear esa textura cremosa y espesa que caracteriza al yogurt griego.<\/p>\n<p>El proceso de&nbsp;<em><strong>fermentaci\u00f3n<\/strong><\/em> es el metabolismo natural de muchos microorganismos y bacterias que existen en nuestro planeta. Estos microorganismos son <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2015\/01\/16\/cuan-efectivos-son-los-probioticos\/\" rel=\"noopener\"><em><strong>probi\u00f3ticos<\/strong><\/em><\/a>&nbsp;y&nbsp;<em><strong>prebi\u00f3ticos&nbsp;<\/strong><\/em>naturales beneficiosos para la salud de nuestra&nbsp;<strong>microbiota<\/strong>.<\/p>\n<p>Sabemos que el yogurt griego, es un alimento que viene de la leche de vaca; se puede preparar en muchas recetas, por ejemplo, se usa para elaborar mayonesas, aderezos, y postres.&nbsp; Sin embargo, el yogurt tambi\u00e9n lo podemos encontrar hecho a base de <strong>nueces<\/strong>, como las nueces de la india, o las almendras, que tambi\u00e9n son una excelente opci\u00f3n para consumir cultivos <strong>libres de l\u00e1cteos, <\/strong>cargados de microorganismos buenos para nuestro intestino.<\/p>\n<h2>3 Recetas \u00fanicas y deliciosas a base de yogurt griego<\/h2>\n<h3>Taz\u00f3n de frutos rojos y yogurt griego<\/h3>\n<div id=\"attachment_106251\" class=\"wp-caption alignnone\" readability=\"32\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-106251\" data-dominant-color=\"674f54\" data-has-transparency=\"false\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"not-transparent size-full wp-image-106251\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/consientete-con-estas-recetas-de-yogurt-griego.jpg\" alt=\"Prepara este tazo\u0301n de yogurt con frutos rojos es un desayuno delicioso y completo. \/ Foto: Pexels\" width=\"1200\" height=\"800\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-106251\" class=\"wp-caption-text\">Prepara este tazo\u0301n de yogurt con frutos rojos es un desayuno delicioso y completo. \/ Foto: Pexels<\/p>\n<\/div>\n<p>Tiempo de elaboraci\u00f3n: 5 minutos<\/p>\n<p>1 porci\u00f3n<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 taza de yogurt griego<\/li>\n<li>3\/4 taza de frutos rojos (blueberries, zarzamora, frambuesa)<\/li>\n<li>2 cucharadas de corazones de semillas de hemp<\/li>\n<li>2 cucharadas de nueces de tu elecci\u00f3n<\/li>\n<li>1 cucharada de miel de abeja (de preferencia org\u00e1nica)<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Toppings<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 pl\u00e1tano en rebanadas<\/li>\n<li>1 cucharada de goji berries o ar\u00e1ndanos sin az\u00facar (revisar tabla nutricional)<\/li>\n<li>una cucharada de nueces o semillas<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Mezclar todos los ingredientes en una licuadora o procesadora de alimentos. Una vez obtenida una consistencia cremosa, servir en un taz\u00f3n y adornar con <em>toppings<\/em> sugeridos.<\/p>\n<h3>Labn\u00e9h con yogurt griego<\/h3>\n<div id=\"attachment_106253\" class=\"wp-caption alignnone\" readability=\"32\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-106253\" data-dominant-color=\"797366\" data-has-transparency=\"false\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"not-transparent size-full wp-image-106253\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/consientete-con-estas-recetas-de-yogurt-griego.webp\" alt=\"Receta de labne\u0301h hecho a base de yogurt griego. \/ Foto: Pexels\" width=\"1200\" height=\"800\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-106253\" class=\"wp-caption-text\">Receta de labne\u0301h hecho a base de yogurt griego. \/ Foto: Pexels<\/p>\n<\/div>\n<p>Tiempo de elaboraci\u00f3n: 15 minutos<\/p>\n<p>4 porciones<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr\"><span class=\"asset-recipe-ingr-name\"><span class=\"asset-recipe-ingr-amount\">500&nbsp;<abbr title=\"gramos\">gr de y<\/abbr><\/span>ogurt griego&nbsp;<\/span><\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr\"><span class=\"asset-recipe-ingr-name\">1\/4 cucharadita de sal&nbsp;<\/span><\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr m-no-amount\"><span class=\"asset-recipe-ingr-name\">Aceite de oliva virgen extra al gusto para servir<\/span><\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr m-no-amount\"><span class=\"asset-recipe-ingr-name\">Especias al gusto para servir<\/span><\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr m-no-amount\"><span class=\"asset-recipe-ingr-name\">Hierbas frescas al gusto para servir<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ol readability=\"0\">\n<li>Escoger una gasa o tela tipo esteme\u00f1a limpia, que no pierda hilo ni tenga olores extra\u00f1os, evitando las que hayan sido lavadas con suavizante. Disponer cubriendo un&nbsp;<strong>colador grande<\/strong>, preferiblemente de malla fina, y colocar este sobre un cuenco, de tal modo que haya un hueco amplio bajo el colador.<\/li>\n<li readability=\"3\">\n<p data-mrf-recirculation=\"Article links\"><strong>Escurrir<\/strong>&nbsp;el l\u00edquido que pueda llevar el yogur al abrirlo, a\u00f1adir la sal y remover. Si se usan yogures individuales, mezclarlos todos juntos primero en otro recipiente con la sal y remover con unas varillas.<\/p>\n<\/li>\n<li>Verter con cuidado sobre la gasa. Llevar a la nevera y dejar reposar varias horas, removi\u00e9ndolo un poco cada tres o cuatro, si es posible. Dependiendo del tipo de yogur y la consistencia deseada, podemos dejarlo&nbsp;<strong>desde 12 horas hasta un m\u00e1ximo de dos d\u00edas<\/strong>.<\/li>\n<li>Terminar de escurrir apretando bien los extremos de la gasa, retorci\u00e9ndola. Sacar el labneh con una cuchara y&nbsp;<strong>guardar refrigerado<\/strong>, en un recipiente herm\u00e9tico, hasta diez d\u00edas, algo menos si se abre constantemente. O usar inmediatamente, servido con aceite de oliva, especias y hierbas al gusto.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Acompa\u00f1ar con verduras crujientes y <strong>panes planos<\/strong>&nbsp;<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2016\/08\/29\/pan-pita-con-curry-de-cerdo\/\" rel=\"noopener\">tipo pita&nbsp;<\/a>para mojar y untar.<\/p>\n<p><h3 class=\"asset-content\">Paletas de mango cubiertas de yogurt griego<\/h3>\n<\/p>\n<div id=\"attachment_106254\" class=\"wp-caption alignnone\" readability=\"34\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-106254\" data-dominant-color=\"aea189\" data-has-transparency=\"false\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"not-transparent size-full wp-image-106254\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/consientete-con-estas-recetas-de-yogurt-griego-1.webp\" alt=\"Para este calor, prepara estas paletas de pla\u0301tano natural cubiertas de yogurt griego. \/ Foto: iStock\" width=\"1200\" height=\"800\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-106254\" class=\"wp-caption-text\">Para este calor, prepara estas paletas de pla\u0301tano natural cubiertas de yogurt griego. \/ Foto: iStock<\/p>\n<\/div>\n<p>Tiempo de elaboraci\u00f3n: 5 minutos m\u00e1s tiempo de refrigeraci\u00f3n<\/p>\n<p>6 porciones<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr m-no-amount\"><span class=\"asset-recipe-ingr-name\">3 1\/2 pl\u00e1tanos&nbsp;<\/span><\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr\"><span class=\"asset-recipe-ingr-name\">500 ml de yogurt griego<\/span><\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr\"><span class=\"asset-recipe-ingr-name\">2 cucharadas de miel de abeja (de preferencia org\u00e1nica)<\/span><\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr m-no-amount\"><span class=\"asset-recipe-ingr-name\">1 cucharada canela molida <\/span><\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr m-no-amount\"><span class=\"asset-recipe-ingr-name\"> 1\/2 taza nuez picada<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ol readability=\"6\">\n<li readability=\"4\">\n<p data-mrf-recirculation=\"Article links\">En un procesador de comida o en una licuadora vierte el yogur griego, los tres pl\u00e1tanos, las dos cucharadas de miel (depende de tu gusto), la canela molida, nuez picada y lic\u00faa.<\/p>\n<\/li>\n<li readability=\"0\">\n<p data-mrf-recirculation=\"Article links\">Despu\u00e9s de licuar, agrega un poco m\u00e1s de nuez troceada. Esto le dar\u00e1 <strong>textura a la paleta<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li readability=\"1\">\n<p data-mrf-recirculation=\"Article links\">Con la mitad de pl\u00e1tano restante, reb\u00e1nalo en l\u00e1minas delgadas y col\u00f3calas en las paredes de tus moldes.<\/p>\n<\/li>\n<li readability=\"1\">\n<p data-mrf-recirculation=\"Article links\">Por \u00faltimo vierte la mezcla en tus moldes y <strong>congela<\/strong> durante toda la noche, \u00a1Listas para disfrutarlas!<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p> <!-- AI CONTENT END 1 -->  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> Comer yogurt a veces puede llegar a ser bastante aburrido y rutinario. Vas al supermercado, una vitrina en regriferaci\u00f3n entera con diferentes opciones, eliges tu favorito, llegas a casa, y \u00bfluego? 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