Por si te interesa: Aprueban Ley de Alimentaci\u00f3n Adecuada y Sostenible<\/a><\/h3>\n\u00bfQu\u00e9 son los alimentos transg\u00e9nicos? <\/span><\/h2>\nUn alimento transg\u00e9nico es aquel que se ha producido mediante ingenier\u00eda gen\u00e9tica, es decir, mediante la modificaci\u00f3n de su gen\u00e9tica<\/strong>, de acuerdo con la secretar\u00eda de la <\/span>Sociedad Espa\u00f1ola de Ciencias de la Alimentaci\u00f3n (SEDCA)<\/span><\/a>, Andrea Calder\u00f3n.<\/span><\/p>\nEl prop\u00f3sito es mejorar su valor nutritivo, desarrollo y resistencia frente a factores externos o su productividad. <\/span>Desde su aparici\u00f3n, los alimentos transg\u00e9nicos han sido objeto de debate entre quienes ven muchas ventajas y quienes se\u00f1alan los riesgos que estos productos podr\u00edan esconder. <\/span><\/p>\n\n \n<\/div>\n![\"Los](\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/dia-internacional-de-la-oposicion-a-los-alimentos-transgenicos-que-son.webp\")
<\/p>\nLos cient\u00edficos han manipulado gen\u00e9ticamente los alimentos transg\u00e9nicos. Los cient\u00edficos han manipulado gen\u00e9ticamente los alimentos transg\u00e9nicos\/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n
Afectaci\u00f3n <\/span>a la salud <\/span>de los alimentos transg\u00e9nicos <\/span><\/h2>\nMalin J\u00f6nsson, coordinadora de la Fundaci\u00f3n Semillas de Vida<\/a>, nos habla de su preocupaci\u00f3n en el uso de glifosato en cultivos transg\u00e9nicos<\/a><\/strong>. <\/span>El glifosato es el herbicida m\u00e1s usado en todo el mundo; se trata de un producto qu\u00edmico utilizado para controlar o eliminar plantas indeseadas.<\/span><\/p>\nLas tortillas, los tamales, los atoles<\/strong> y otros productos hechos a base de ma\u00edz, consumidos en grandes cantidades por los mexicanos, pueden ser tambi\u00e9n la v\u00eda de ingesta de transg\u00e9nicos, <\/strong>se lee en el art\u00edculo Alimentos transg\u00e9nicos: \u00bfQu\u00e9 tan seguro es su consumo?<\/em> de la Revista UNAM<\/a>.<\/p>\n\n \n<\/div>\n\n\u201cHay miles de estudios que muestran las consecuencias del glifosato [\u2026] <\/span>Bueno, hay estudios que demuestran que s\u00ed est\u00e1, que tambi\u00e9n es cancer\u00edgeno los transg\u00e9nicos, pero es algo que tambi\u00e9n bueno, muy delimitado el n\u00famero de estudios, porque es muy complicado hacer un estudio que los ha estado mostrando este en la salud cuando se est\u00e1 consumiendo en las los montos que consumimos aqu\u00ed en M\u00e9xico\u201d.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n![\"Las](\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/dia-internacional-de-la-oposicion-a-los-alimentos-transgenicos-que-son.jpg\")
<\/p>\nLas desventajas que se le atribuyen a los alimentos transg\u00e9nicos son m\u00e1s relacionadas a la salud\/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n
En dicha publicaci\u00f3n se se\u00f1ala que los cultivos transg\u00e9nicos m\u00e1s utilizados en la industria alimentaria son, por el momento, la soya tolerante al herbicida glifosato y el ma\u00edz<\/strong> resistente al barrenador europeo, un insecto.<\/p>\nPor si parte Andre Calder\u00f3n comenta que otro de los mayores debates respecto a la producci\u00f3n de organismos modificados gen\u00e9ticamente es la cuesti\u00f3n ambiental: si pueden contaminar el medio ambiente o suponer un impacto ambiental negativo<\/strong>, o si pueden causar perjuicios a la biodiversidad del entorno a largo plazo.<\/p>\nEn este caso, la experta indica que actualmente se considera que mientras se sigan correctamente los protocolos de seguridad y la legislaci\u00f3n relacionada con los transg\u00e9nicos<\/strong>, su cultivo y producci\u00f3n es totalmente seguro para el medio ambiente<\/strong>, y no hay riesgo de que se crucen con las especies originales o que tengan impacto negativo en otras especies del medio.<\/p>\n\n
Un alimento transg\u00e9nico es aquel que se ha producido mediante ingenier\u00eda gen\u00e9tica, es decir, mediante la modificaci\u00f3n de su gen\u00e9tica<\/strong>, de acuerdo con la secretar\u00eda de la <\/span>Sociedad Espa\u00f1ola de Ciencias de la Alimentaci\u00f3n (SEDCA)<\/span><\/a>, Andrea Calder\u00f3n.<\/span><\/p>\n El prop\u00f3sito es mejorar su valor nutritivo, desarrollo y resistencia frente a factores externos o su productividad. <\/span>Desde su aparici\u00f3n, los alimentos transg\u00e9nicos han sido objeto de debate entre quienes ven muchas ventajas y quienes se\u00f1alan los riesgos que estos productos podr\u00edan esconder. <\/span><\/p>\n Los cient\u00edficos han manipulado gen\u00e9ticamente los alimentos transg\u00e9nicos. Los cient\u00edficos han manipulado gen\u00e9ticamente los alimentos transg\u00e9nicos\/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n Malin J\u00f6nsson, coordinadora de la Fundaci\u00f3n Semillas de Vida<\/a>, nos habla de su preocupaci\u00f3n en el uso de glifosato en cultivos transg\u00e9nicos<\/a><\/strong>. <\/span>El glifosato es el herbicida m\u00e1s usado en todo el mundo; se trata de un producto qu\u00edmico utilizado para controlar o eliminar plantas indeseadas.<\/span><\/p>\n Las tortillas, los tamales, los atoles<\/strong> y otros productos hechos a base de ma\u00edz, consumidos en grandes cantidades por los mexicanos, pueden ser tambi\u00e9n la v\u00eda de ingesta de transg\u00e9nicos, <\/strong>se lee en el art\u00edculo Alimentos transg\u00e9nicos: \u00bfQu\u00e9 tan seguro es su consumo?<\/em> de la Revista UNAM<\/a>.<\/p>\n \u201cHay miles de estudios que muestran las consecuencias del glifosato [\u2026] <\/span>Bueno, hay estudios que demuestran que s\u00ed est\u00e1, que tambi\u00e9n es cancer\u00edgeno los transg\u00e9nicos, pero es algo que tambi\u00e9n bueno, muy delimitado el n\u00famero de estudios, porque es muy complicado hacer un estudio que los ha estado mostrando este en la salud cuando se est\u00e1 consumiendo en las los montos que consumimos aqu\u00ed en M\u00e9xico\u201d.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n Las desventajas que se le atribuyen a los alimentos transg\u00e9nicos son m\u00e1s relacionadas a la salud\/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n En dicha publicaci\u00f3n se se\u00f1ala que los cultivos transg\u00e9nicos m\u00e1s utilizados en la industria alimentaria son, por el momento, la soya tolerante al herbicida glifosato y el ma\u00edz<\/strong> resistente al barrenador europeo, un insecto.<\/p>\n Por si parte Andre Calder\u00f3n comenta que otro de los mayores debates respecto a la producci\u00f3n de organismos modificados gen\u00e9ticamente es la cuesti\u00f3n ambiental: si pueden contaminar el medio ambiente o suponer un impacto ambiental negativo<\/strong>, o si pueden causar perjuicios a la biodiversidad del entorno a largo plazo.<\/p>\n En este caso, la experta indica que actualmente se considera que mientras se sigan correctamente los protocolos de seguridad y la legislaci\u00f3n relacionada con los transg\u00e9nicos<\/strong>, su cultivo y producci\u00f3n es totalmente seguro para el medio ambiente<\/strong>, y no hay riesgo de que se crucen con las especies originales o que tengan impacto negativo en otras especies del medio.<\/p>\n<\/p>\nAfectaci\u00f3n <\/span>a la salud <\/span>de los alimentos transg\u00e9nicos <\/span><\/h2>\n
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