{"id":21553,"date":"2024-03-28T15:00:16","date_gmt":"2024-03-28T15:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/que-liquido-que-aparece-arriba-yogur-esto-todo-que-se-esconde-dentro"},"modified":"2024-03-28T15:00:16","modified_gmt":"2024-03-28T15:00:16","slug":"que-es-el-liquido-que-aparece-arriba-del-yogur-esto-es-todo-lo-que-se-esconde-dentro-de-el","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2024\/03\/28\/que-es-el-liquido-que-aparece-arriba-del-yogur-esto-es-todo-lo-que-se-esconde-dentro-de-el\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 es el l\u00edquido que aparece arriba del yogur: esto es todo lo que se esconde dentro de \u00e9l"},"content":{"rendered":"\n

Si al quitar la tapa del yogur <\/a>sueles encontrar un l\u00edquido transparente en la parte superior, separada de la porci\u00f3n m\u00e1s densa y s\u00f3lida; te contamos qu\u00e9 es ese l\u00edquido que aparece arriba del yogur<\/strong> y todo lo que se esconde dentro de \u00e9l.<\/p>\n

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L\u00edquido separado del yogur: suero de leche<\/h2>\n

Ese l\u00edquido que podemos encontrar en la parte superior del yogur <\/a>no es m\u00e1s que lactosuero o suero de leche;<\/strong> es decir la parte acuosa de la leche que se separa de la cuajada que es la parte m\u00e1s blanca y densa.<\/p>\n

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\"El <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Cuanto m\u00e1s tiempo pasa el yogur <\/a>ferment\u00e1ndose m\u00e1s l\u00edquido se producir\u00e1 y  durante el transporte del yogur ya envasado, se puede provocar una separaci\u00f3n de l\u00edquido<\/strong> que es la que posteriormente encontramos al retirar la tapa del recipiente que lo contiene.<\/p>\n

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El suero de leche<\/a> o lactosuero se compone de un 95% de agua, pero tambi\u00e9n puede ofrecer prote\u00ednas <\/strong>de calidad en peque\u00f1as proporciones, hidratos de carbono, potasio y calcio<\/strong>.<\/p>\n

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Su sabor es ligeramente \u00e1cido y dulce, y puede presentar una coloraci\u00f3n  amarillenta o un aspecto turbio (no siempre es transparente). Sin embargo, resulta perfectamente apto para el consumo<\/strong> humano e incluso determinadas investigaciones <\/a>se\u00f1alan que podr\u00eda resultar especialmente beneficioso, ofreciendo efectos antibacteriano y ventajas sobre el desarrollo cognitivo y la salud intestinal<\/a>.<\/p>\n

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Por esta raz\u00f3n, ese l\u00edquido que encontramos en la parte superior del yogur<\/strong> que no es m\u00e1s que suero de leche <\/a>perfectamente apto para el consumo e  incluso beneficioso, por lo que aconsejamos mezclarlo con la parte blanca y s\u00f3lida para posteriormente disfrutar de sus nutrientes y efectos positivos.<\/p>\n

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En Vit\u00f3nica | Boticaria Garc\u00eda explica en lo que hay que fijarse a la hora de elegir un yogur en el supermercado<\/a><\/p>\n

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Imagen | Charles Chen<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

\"Qu\u00e9 <\/p>\n

Si al quitar la tapa del yogur <\/a>sueles encontrar un l\u00edquido transparente en la parte superior, separada de la porci\u00f3n m\u00e1s densa y s\u00f3lida; te contamos qu\u00e9 es ese l\u00edquido que aparece arriba del yogur<\/strong> y todo lo que se esconde dentro de \u00e9l.<\/p>\n

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L\u00edquido separado del yogur: suero de leche<\/h2>\n

Ese l\u00edquido que podemos encontrar en la parte superior del yogur <\/a>no es m\u00e1s que lactosuero o suero de leche;<\/strong> es decir la parte acuosa de la leche que se separa de la cuajada que es la parte m\u00e1s blanca y densa.<\/p>\n

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\"El yogur tiene una excelente reputación en términos de salud, pero ¿deberíamos consumirlo todos los días? \" <\/a> <\/div>\n
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En Vit\u00f3nica<\/a> <\/div>\n

El yogur tiene una excelente reputaci\u00f3n en t\u00e9rminos de salud, pero \u00bfdeber\u00edamos consumirlo todos los d\u00edas? <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Cuanto m\u00e1s tiempo pasa el yogur <\/a>ferment\u00e1ndose m\u00e1s l\u00edquido se producir\u00e1 y  durante el transporte del yogur ya envasado, se puede provocar una separaci\u00f3n de l\u00edquido<\/strong> que es la que posteriormente encontramos al retirar la tapa del recipiente que lo contiene.<\/p>\n

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El suero de leche<\/a> o lactosuero se compone de un 95% de agua, pero tambi\u00e9n puede ofrecer prote\u00ednas <\/strong>de calidad en peque\u00f1as proporciones, hidratos de carbono, potasio y calcio<\/strong>.<\/p>\n

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Su sabor es ligeramente \u00e1cido y dulce, y puede presentar una coloraci\u00f3n  amarillenta o un aspecto turbio (no siempre es transparente). Sin embargo, resulta perfectamente apto para el consumo<\/strong> humano e incluso determinadas investigaciones <\/a>se\u00f1alan que podr\u00eda resultar especialmente beneficioso, ofreciendo efectos antibacteriano y ventajas sobre el desarrollo cognitivo y la salud intestinal<\/a>.<\/p>\n

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