{"id":2096,"date":"2023-03-07T19:00:35","date_gmt":"2023-03-07T19:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/arroz-contiene-arsenico-metal-pesado-puede-reducirse-estos-sencillos-trucos-basados-ciencia"},"modified":"2023-03-07T19:00:35","modified_gmt":"2023-03-07T19:00:35","slug":"el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/03\/07\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia\/","title":{"rendered":"El arroz contiene ars\u00e9nico, un metal pesado, pero puede reducirse con estos sencillos trucos basados en la ciencia"},"content":{"rendered":"\n<p>S\u00ed, el arroz tiene ars\u00e9nico, pero podemos consumirlo en una dieta saludable sin problema. Al igual que ocurre con alimentos como el at\u00fan, que son saludables pero contienen metales pesado como el mercurio, el <strong>arroz lleva integrado otro metal pesado, en este caso el ars\u00e9nico<\/strong>. El at\u00fan y el arroz son alimentos saludables que se recomienda ingerir, pero todos los d\u00edas comemos arroz y at\u00fan, nuestra dieta puede presentar un problema para la salud. Sin embargo, si consumimos arroz y at\u00fan un par de d\u00edas a la semana, lejos de ser perjudicial, ser\u00e1 una excelente opci\u00f3n.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<h2>El arroz tiene ars\u00e9nico, s\u00ed, pero no hay que alarmarse por ello<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia.gif\" data-sf-srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia-3.webp 681w,http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia-4.webp 1024w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia-5.webp 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia.webp\" alt=\"Pille R Priske Xmuigjuqg0m Unsplash\" onerror=\"this.data-sf-src='https:\/\/i.blogs.es\/aa789a\/pille-r-priske-xmuigjuqg0m-unsplash\/450_1000.jpeg';this.data-sf-srcset='https:\/\/i.blogs.es\/aa789a\/pille-r-priske-xmuigjuqg0m-unsplash\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/aa789a\/pille-r-priske-xmuigjuqg0m-unsplash\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/aa789a\/pille-r-priske-xmuigjuqg0m-unsplash\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/aa789a\/pille-r-priske-xmuigjuqg0m-unsplash\/1366_2000.jpeg 1366w';return false;\"> <noscript><img decoding=\"async\" alt=\"Pille R Priske Xmuigjuqg0m Unsplash\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia.webp\"><\/noscript> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>En febrero de este a\u00f1o 2023 la <a href=\"https:\/\/www.ocu.org\/organizacion\/prensa\/notas-de-prensa\/2023\/arsenicoarroz060223\">Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios (OCU) <\/a>alertaba sobre la <strong>presencia de ars\u00e9nico en arroces y productos alimenticios derivados<\/strong>, como las bebidas vegetales, papillas de cereales, tortitas de arroz inflado, etc.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --> <\/p>\n<p>Este tipo de noticias suele generar mucho revuelo porque se tergiversa, y el mensaje final suele ser: &#8220;evita el arroz porque tiene mucho ars\u00e9nico y es da\u00f1ino&#8221;. Cuando uno lee los datos del estudio de la OCU puede observar que <strong>no hay raz\u00f3n para alarmarse si se consume a raz\u00f3n de una raz\u00f3n por d\u00eda<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/esta-cantidad-latas-atun-recomendada-semana-su-cantidad-mercurio\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Esta es la cantidad de latas de at\u00fan recomendada por semana, seg\u00fan su cantidad de mercurio \" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia-1.webp\" onerror=\"this.src=&quot;https:\/\/i.blogs.es\/9d3f80\/istock-978062568\/375_142.jpeg&quot;\"> <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Eso s\u00ed, como muchos alimentos, si abusamos de algunos alimentos derivados del arroz, o el <strong>arroz integral, que son los que m\u00e1s ars\u00e9nico pueden acumular<\/strong>, s\u00ed puede implicar problemas para la salud a largo plazo. Para que ello se produzca, deber\u00edamos ingerir 200 gramos de arroz integral a diario o unos 150 gramos de tortitas de arroz (entre 15 y 21 unidades), que es uno de los productos que m\u00e1s ars\u00e9nico contiene.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>En el caso de <strong>arroz blanco el l\u00edmite diario estar\u00eda en torno a uno 280 &#8211; 300 gramos<\/strong>. En todos los ejemplos hablamos de un consumo diario, no espor\u00e1dico, que podr\u00eda superar esos valores.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 es el ars\u00e9nico?<\/h3>\n<p>El <a href=\"https:\/\/prtr-es.es\/Ar-Arsenico-y-compuestos,15604,11,2007.html#:~:text=El%20ars%C3%A9nico%20es%20un%20elemento,gris%20met%C3%A1lico%2C%20amarillo%20y%20negro.\">ars\u00e9nico<\/a> es un <strong>metal pesado<\/strong> que se presenta en los cultivos de arroz y lo ingerimos con \u00e9l y con los alimentos que derivan del mismo. Como cualquier exceso de metales pesados, el ars\u00e9nico puede conllevar efectos secundarios para la salud al acumularse en nuestro cuerpo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<h3>C\u00f3mo reducir el ars\u00e9nico en nuestra dieta<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia.gif\" data-sf-srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia-2.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia-6.webp 681w,http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia-7.webp 1024w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia-8.webp 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia-2.webp\" alt=\"Christopher Alvarenga Rqx9evpsfz8 Unsplash\" onerror=\"this.data-sf-src='https:\/\/i.blogs.es\/04ffbb\/christopher-alvarenga-rqx9evpsfz8-unsplash\/450_1000.jpeg';this.data-sf-srcset='https:\/\/i.blogs.es\/04ffbb\/christopher-alvarenga-rqx9evpsfz8-unsplash\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/04ffbb\/christopher-alvarenga-rqx9evpsfz8-unsplash\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/04ffbb\/christopher-alvarenga-rqx9evpsfz8-unsplash\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/04ffbb\/christopher-alvarenga-rqx9evpsfz8-unsplash\/1366_2000.jpeg 1366w';return false;\"> <noscript><img decoding=\"async\" alt=\"Christopher Alvarenga Rqx9evpsfz8 Unsplash\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia-2.webp\"><\/noscript> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Existen diferentes estrategias para reducir el ars\u00e9nico presente en el arroz. El <strong>primero de ellos es lavarlo<\/strong>, como ocurre con otros alimentos como los frutos secos o las lentejas que se dejan en agua para reducir sus antinutrientes. Si lavamos el arroz, y lo <strong>dejamos en remojo<\/strong> un buen rato reducimos el contenido en ars\u00e9nico y adem\u00e1s se cocer\u00e1 en menos tiempo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<p>El agua en que se ha lavado y dejado en remojo debe eliminarse y cocerse en agua nueva. Una segunda estrategia para reducir el contenido en ars\u00e9nico es <strong>utilizar abundante agua porque as\u00ed se disuelve m\u00e1s<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>La tercera, y mejor opci\u00f3n para no excedernos en el consumo de ars\u00e9nico con el arroz y derivados de \u00e9l es <strong>no abusar de un alimento en nuestra dieta<\/strong>, en este caso del arroz. No hay problema alguno en consumir arroz algunos d\u00edas a la semana, pero lo ideal es alternarlo con otros alimentos como legumbres u otros cereales. Al seguir una dieta variada con alimentos saludables, eliminaremos de ra\u00edz los problemas que puede tener cualquier alimento concreto.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<p>En Vit\u00f3nica | <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/asi-puedes-reducir-contenido-arsenico-arroz-al-cocinarlo-tres-recursos-que-no-fallan\">As\u00ed puedes reducir el contenido de ars\u00e9nico del arroz al cocinarlo: tres recursos que no fallan<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --><\/p>\n<p>Im\u00e1genes | <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/xmuIgjuQG0M\">Pille R. Priske<\/a> (Unsplash), <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/rQX9eVpSFz8\">Christopher Alvarenga<\/a> (Unsplash), <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/XcLSYPRif3k\">J<\/a> (Unsplash)<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 -->  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n<p> <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia.jpg\" alt=\"El arroz contiene ars\u00e9nico, un metal pesado, pero puede reducirse con estos sencillos trucos basados en la ciencia \"> <\/p>\n<p>S\u00ed, el arroz tiene ars\u00e9nico, pero podemos consumirlo en una dieta saludable sin problema. Al igual que ocurre con alimentos como el at\u00fan, que son saludables pero contienen metales pesado como el mercurio, el <strong>arroz lleva integrado otro metal pesado, en este caso el ars\u00e9nico<\/strong>. El at\u00fan y el arroz son alimentos saludables que se recomienda ingerir, pero todos los d\u00edas comemos arroz y at\u00fan, nuestra dieta puede presentar un problema para la salud. Sin embargo, si consumimos arroz y at\u00fan un par de d\u00edas a la semana, lejos de ser perjudicial, ser\u00e1 una excelente opci\u00f3n.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<h2>El arroz tiene ars\u00e9nico, s\u00ed, pero no hay que alarmarse por ello<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:66.666666666667%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Pille R Priske Xmuigjuqg0m Unsplash\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>En febrero de este a\u00f1o 2023 la <a href=\"https:\/\/www.ocu.org\/organizacion\/prensa\/notas-de-prensa\/2023\/arsenicoarroz060223\">Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios (OCU) <\/a>alertaba sobre la <strong>presencia de ars\u00e9nico en arroces y productos alimenticios derivados<\/strong>, como las bebidas vegetales, papillas de cereales, tortitas de arroz inflado, etc.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p>Este tipo de noticias suele generar mucho revuelo porque se tergiversa, y el mensaje final suele ser: &#8220;evita el arroz porque tiene mucho ars\u00e9nico y es da\u00f1ino&#8221;. Cuando uno lee los datos del estudio de la OCU puede observar que <strong>no hay raz\u00f3n para alarmarse si se consume a raz\u00f3n de una raz\u00f3n por d\u00eda<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/esta-cantidad-latas-atun-recomendada-semana-su-cantidad-mercurio\" > <img decoding=\"async\" alt=\"Esta&#x20;es&#x20;la&#x20;cantidad&#x20;de&#x20;latas&#x20;de&#x20;at&#x00FA;n&#x20;recomendada&#x20;por&#x20;semana,&#x20;seg&#x00FA;n&#x20;su&#x20;cantidad&#x20;de&#x20;mercurio&#x20;\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia-1.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/9d3f80\/istock-978062568\/375_142.jpeg\"'> <\/a> <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/esta-cantidad-latas-atun-recomendada-semana-su-cantidad-mercurio\" class=\"desvio-taxonomy-anchor\">En Vit\u00f3nica<\/a> <\/div>\n<p> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/esta-cantidad-latas-atun-recomendada-semana-su-cantidad-mercurio\" class=\"desvio-title js-desvio-title\">Esta es la cantidad de latas de at\u00fan recomendada por semana, seg\u00fan su cantidad de mercurio <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Eso s\u00ed, como muchos alimentos, si abusamos de algunos alimentos derivados del arroz, o el <strong>arroz integral, que son los que m\u00e1s ars\u00e9nico pueden acumular<\/strong>, s\u00ed puede implicar problemas para la salud a largo plazo. Para que ello se produzca, deber\u00edamos ingerir 200 gramos de arroz integral a diario o unos 150 gramos de tortitas de arroz (entre 15 y 21 unidades), que es uno de los productos que m\u00e1s ars\u00e9nico contiene.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>En el caso de <strong>arroz blanco el l\u00edmite diario estar\u00eda en torno a uno 280 &#8211; 300 gramos<\/strong>. En todos los ejemplos hablamos de un consumo diario, no espor\u00e1dico, que podr\u00eda superar esos valores.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 es el ars\u00e9nico?<\/h3>\n<p>El <a href=\"https:\/\/prtr-es.es\/Ar-Arsenico-y-compuestos,15604,11,2007.html#:~:text=El%20ars%C3%A9nico%20es%20un%20elemento,gris%20met%C3%A1lico%2C%20amarillo%20y%20negro.\">ars\u00e9nico<\/a> es un <strong>metal pesado<\/strong> que se presenta en los cultivos de arroz y lo ingerimos con \u00e9l y con los alimentos que derivan del mismo. Como cualquier exceso de metales pesados, el ars\u00e9nico puede conllevar efectos secundarios para la salud al acumularse en nuestro cuerpo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<h3>C\u00f3mo reducir el ars\u00e9nico en nuestra dieta<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:80.00768935025%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Christopher Alvarenga Rqx9evpsfz8 Unsplash\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/el-arroz-contiene-arsenico-un-metal-pesado-pero-puede-reducirse-con-estos-sencillos-trucos-basados-en-la-ciencia-2.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Existen diferentes estrategias para reducir el ars\u00e9nico presente en el arroz. El <strong>primero de ellos es lavarlo<\/strong>, como ocurre con otros alimentos como los frutos secos o las lentejas que se dejan en agua para reducir sus antinutrientes. Si lavamos el arroz, y lo <strong>dejamos en remojo<\/strong> un buen rato reducimos el contenido en ars\u00e9nico y adem\u00e1s se cocer\u00e1 en menos tiempo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<p>El agua en que se ha lavado y dejado en remojo debe eliminarse y cocerse en agua nueva. Una segunda estrategia para reducir el contenido en ars\u00e9nico es <strong>utilizar abundante agua porque as\u00ed se disuelve m\u00e1s<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>La tercera, y mejor opci\u00f3n para no excedernos en el consumo de ars\u00e9nico con el arroz y derivados de \u00e9l es <strong>no abusar de un alimento en nuestra dieta<\/strong>, en este caso del arroz. No hay problema alguno en consumir arroz algunos d\u00edas a la semana, pero lo ideal es alternarlo con otros alimentos como legumbres u otros cereales. Al seguir una dieta variada con alimentos saludables, eliminaremos de ra\u00edz los problemas que puede tener cualquier alimento concreto.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<p>En Vit\u00f3nica | <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/asi-puedes-reducir-contenido-arsenico-arroz-al-cocinarlo-tres-recursos-que-no-fallan\">As\u00ed puedes reducir el contenido de ars\u00e9nico del arroz al cocinarlo: tres recursos que no fallan<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --><\/p>\n<p>Im\u00e1genes | <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/xmuIgjuQG0M\">Pille R. Priske<\/a> (Unsplash), <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/rQX9eVpSFz8\">Christopher Alvarenga<\/a> (Unsplash), <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/XcLSYPRif3k\">J<\/a> (Unsplash)<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><script> (function() { window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {}; var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0]; if (_JS_MODULES.instagram) { var instagramScript = document.createElement('script'); instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js'; instagramScript.async = true; instagramScript.defer = true; headElement.appendChild(instagramScript); } })();\n<\/script> <\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/arroz-contiene-arsenico-metal-pesado-puede-reducirse-estos-sencillos-trucos-basados-cienciautm_source=feedburner&#038;utm_medium=feed&#038;utm_campaign=08_Mar_2023\"> <em> El arroz contiene ars\u00e9nico, un metal pesado, pero puede reducirse con estos sencillos trucos basados en la ciencia <\/em> <\/a> fue publicada originalmente en <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com?utm_source=feedburner&#038;utm_medium=feed&#038;utm_campaign=08_Mar_2023\"> <strong> Vit\u00f3nica <\/strong> <\/a> por <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/autor\/joaquin-vico?utm_source=feedburner&#038;utm_medium=feed&#038;utm_campaign=08_Mar_2023\"> Joaqu\u00edn Vico <\/a> . <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2097,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2096"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2096"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2096\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2097"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2096"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}