{"id":20842,"date":"2024-01-21T11:01:02","date_gmt":"2024-01-21T11:01:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/legumbre-asiatica-rica-proteina-que-puedes-anadir-a-tu-dieta-sus-numerosos-beneficios-saludables"},"modified":"2024-01-21T11:01:02","modified_gmt":"2024-01-21T11:01:02","slug":"la-legumbre-asiatica-rica-en-proteina-que-puedes-anadir-a-tu-dieta-por-sus-numerosos-beneficios-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2024\/01\/21\/la-legumbre-asiatica-rica-en-proteina-que-puedes-anadir-a-tu-dieta-por-sus-numerosos-beneficios-saludables\/","title":{"rendered":"La legumbre asi\u00e1tica rica en prote\u00edna que puedes a\u00f1adir a tu dieta por sus numerosos beneficios saludables"},"content":{"rendered":"\n<p>Seguramente hayas probado las lentejas en muchas ocasiones, al igual que los guisantes, los garbanzos o las jud\u00edas, pero no te suenen los <strong>azukis o frijoles rojos<\/strong>. Este alimento es otra legumbre, como todas las anteriores, pero se cultiva principalmente en Asia, por que no es muy conocida en Espa\u00f1a, al igual que no suelen comerse los frijoles negros. Este alimento ha sido acogido por los cient\u00edficos por su <strong>gran potencial en la salud<\/strong>, e incluso utilizado en la medicina tradicional china.&nbsp;<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --> <\/p>\n<h2>Los frijoles rojos (azukis) cultivados en Asia son una legumbre a incorporar en la dieta<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \"> <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/ift.onlinelibrary.wiley.com\/doi\/10.1111\/1541-4337.12945\"> <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"635\" width=\"1000\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/la-legumbre-asiatica-rica-en-proteina-que-puedes-anadir-a-tu-dieta-por-sus-numerosos-beneficios-saludables.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/la-legumbre-asiatica-rica-en-proteina-que-puedes-anadir-a-tu-dieta-por-sus-numerosos-beneficios-saludables-2.webp 681w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/la-legumbre-asiatica-rica-en-proteina-que-puedes-anadir-a-tu-dieta-por-sus-numerosos-beneficios-saludables-3.webp 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/76a6f9\/crf312945-fig-0001-m\/1366_2000.webp 1366w\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/la-legumbre-asiatica-rica-en-proteina-que-puedes-anadir-a-tu-dieta-por-sus-numerosos-beneficios-saludables.webp\" alt=\"Crf312945 Fig 0001 M\" onerror=\"this.src='https:\/\/i.blogs.es\/76a6f9\/crf312945-fig-0001-m\/450_1000.jpeg';this.srcset='https:\/\/i.blogs.es\/76a6f9\/crf312945-fig-0001-m\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/76a6f9\/crf312945-fig-0001-m\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/76a6f9\/crf312945-fig-0001-m\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/76a6f9\/crf312945-fig-0001-m\/1366_2000.jpeg 1366w';return false;\"> <noscript><img decoding=\"async\" alt=\"Crf312945 Fig 0001 M\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/la-legumbre-asiatica-rica-en-proteina-que-puedes-anadir-a-tu-dieta-por-sus-numerosos-beneficios-saludables.webp\"><\/noscript> <\/a> <span>Semillas de azukis con c\u00e1scaras de diferentes colores<\/span> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Las <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/todas-legumbres-saludables-esta-que-proteinas-tiene\">legumbres<\/a> son un grupo de alimento b\u00e1sico en cualquier dieta, especialmente si son dietas basadas en plantas. Existen algunas legumbres muy conocidas en Espa\u00f1a, como las lentejas, jud\u00edas o garbanzos, y otras <strong>menos comunes como los azukis<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p><em>Vigna angularis, <\/em>nombre t\u00e9cnico de los azukis, es una <strong>legumbre conocida como frijoles rojos, originaria de China<\/strong>, pero que se cultiva en todo el mundo, siendo Asia el continente con mayor superficie de azukis. Los frijoles adzuki pertenecen taxon\u00f3micamente a <em>Vigna Savi<\/em> en la familia Leguminosae y son hierbas anuales que se usan con frecuencia como medicina y alimento debido a su <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/academic.oup.com\/bbb\/article-abstract\/52\/11\/2717\/5965950\">valor nutricional y la presencia de sustancias activas<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --> <\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/esto-que-ocurre-tu-cuerpo-comes-legumbres-cada-dia\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Esto es lo que ocurre en tu cuerpo si comes legumbres cada d\u00eda \" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/la-legumbre-asiatica-rica-en-proteina-que-puedes-anadir-a-tu-dieta-por-sus-numerosos-beneficios-saludables-1.webp\" onerror=\"this.src=&quot;https:\/\/i.blogs.es\/118c9e\/hermes-rivera-e8xpirll56e-unsplash\/375_142.jpeg&quot;\"> <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h3>Valor nutricional<\/h3>\n<p>Los azukis contienen una gran cantidad de almid\u00f3n resistente, que no supone una carga significativa para la glucosa en sangre despu\u00e9s de una comida. Los frijoles rojos tambi\u00e9n contienen <strong>mucha fibra diet\u00e9tica y oligoelementos ricos para la salud<\/strong> del cuerpo, como hierro, calcio y f\u00f3sforo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>Esta legumbre tiene <strong>entre dos a tres veces m\u00e1s prote\u00edna que los cereales<\/strong>, conteniendo <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC9506481\/\">entre 18 &#8211; 24 gramos de prote\u00edna<\/a> por cada 100 gramos de alimento. Es una prote\u00edna completa porque tiene los ocho amino\u00e1cidos esenciales, lo que hace que esta legumbre sea muy interesante puesto que otras legumbres y cereales suelen ser deficientes en al menos uno de dichos amino\u00e1cidos esenciales.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>Cuenta con <strong>numerosos compuestos activos del grupo de polifenoles<\/strong>, que son determinantes para la salud. Para los asi\u00e1ticos, los azukis son un excelente ingrediente que se puede <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/doi.org\/10.1007%2Fs11032-013-9962-5\">preparar en una variedad de alimentos<\/a> (p. ej., pasta en pasteles, postres, pasteles, gachas, arroz adzuki, gelatina, leche adzuki y helado).<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --> <\/p>\n<p>A lo largo de los a\u00f1os, se han desarrollado productos de azukis mezclando harina de frijoles rojos con harina de cereales para hacer <strong>pan, pasteles y alimentos nutritivos<\/strong>, adem\u00e1s de extraer prote\u00ednas aisladas, almid\u00f3n y fibra para aplicaciones en alimentos para beb\u00e9s.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<h2>Efectos beneficiosos de los azukis<\/h2>\n<div class=\"article-asset-video article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<p> <iframe loading=\"lazy\" width=\"650\" height=\"366\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/BDmJM25J2ew\" allowfullscreen>[embedded content]<\/iframe> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>La investigaci\u00f3n sobre los azukis y sus extractos ha fascinado a los cient\u00edficos durante mucho tiempo. Sus compuestos <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC9506481\/\">han demostrado<\/a> propiedades <strong>antioxidantes, antiinflamatorias y antibacterianas<\/strong>, proporcionan beneficios importantes y significativos para la salud humana.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>Estas legumbres son ricas en polifenoles, flavonoides y proantocianidinas, que son fitoqu\u00edmicos con <strong>antioxidantes naturales<\/strong>. Los azukis son una legumbre muy interesante tambi\u00e9n por sus efectos antimicrobianos y antiinflamatorios, lo que nos protege de pat\u00f3genos e infecciones, adem\u00e1s de <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/23402855\">enfermedades asociadas a dicha infecci\u00f3n<\/a>, como la la enfermedad inflamatoria intestinal, el c\u00e1ncer, la <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/15784970\">diabetes mellitus tipo 2<\/a> (DM2) y las enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<p>Los azukis <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/34579118\">ayuda a controlar el peso corporal<\/a> al inhibir la acumulaci\u00f3n de l\u00edpidos y <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/link.springer.com\/article\/10.1007\/s11033-023-08481-7\">disminuir el colesterol<\/a>. Este alimento ha demostrado incluso <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/33021429\">mejorar el deterioro cognitivo asociado a la edad<\/a>, adem\u00e1s de poder ser efectivo <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/doi.org\/10.3168%2Fjds.2020-19154\">frente a la ansiedad y la depresi\u00f3n<\/a> por su <strong>riqueza en en \u00e1cido \u03b3-aminobut\u00edrico (GABA).<\/strong><\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --> <\/p>\n<p>Por lo tanto, el consumo de azukis tiene varios beneficios para la salud, que muestran <strong>efectos positivos en el tratamiento de enfermedades<\/strong>. Eso hace que esta legumbre que se cultiva principalmente en Asia sea muy interesante en la dieta para a\u00f1adir sustancias bioactivas que mejoren la salud y disminuyan el riesgo de diversas enfermedades.<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<p>En Vit\u00f3nica | <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/seis-mejores-legumbres-para-sumar-proteina-a-tu-dieta-eres-vegano\">Las seis mejores legumbres para sumar prote\u00edna a tu dieta si eres vegano<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<p>Im\u00e1genes | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/granos-de-cafe-rojos-y-negros-5nBCBV7otHA\">Aston Huang<\/a> (Unsplash),<\/p>\n<p><!-- BREAK 13 -->  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n<p> <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/la-legumbre-asiatica-rica-en-proteina-que-puedes-anadir-a-tu-dieta-por-sus-numerosos-beneficios-saludables.jpg\" alt=\"La legumbre asi\u00e1tica rica en prote\u00edna que puedes a\u00f1adir a tu dieta por sus numerosos beneficios saludables \"> <\/p>\n<p>Seguramente hayas probado las lentejas en muchas ocasiones, al igual que los guisantes, los garbanzos o las jud\u00edas, pero no te suenen los <strong>azukis o frijoles rojos<\/strong>. Este alimento es otra legumbre, como todas las anteriores, pero se cultiva principalmente en Asia, por que no es muy conocida en Espa\u00f1a, al igual que no suelen comerse los frijoles negros. Este alimento ha sido acogido por los cient\u00edficos por su <strong>gran potencial en la salud<\/strong>, e incluso utilizado en la medicina tradicional china.&nbsp;<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<h2>Los frijoles rojos (azukis) cultivados en Asia son una legumbre a incorporar en la dieta<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \"> <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/ift.onlinelibrary.wiley.com\/doi\/10.1111\/1541-4337.12945\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Crf312945 Fig 0001 M\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/la-legumbre-asiatica-rica-en-proteina-que-puedes-anadir-a-tu-dieta-por-sus-numerosos-beneficios-saludables.webp\"> <\/a> <span>Semillas de azukis con c\u00e1scaras de diferentes colores<\/span> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Las <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/todas-legumbres-saludables-esta-que-proteinas-tiene\">legumbres<\/a> son un grupo de alimento b\u00e1sico en cualquier dieta, especialmente si son dietas basadas en plantas. Existen algunas legumbres muy conocidas en Espa\u00f1a, como las lentejas, jud\u00edas o garbanzos, y otras <strong>menos comunes como los azukis<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p><em>Vigna angularis, <\/em>nombre t\u00e9cnico de los azukis, es una <strong>legumbre conocida como frijoles rojos, originaria de China<\/strong>, pero que se cultiva en todo el mundo, siendo Asia el continente con mayor superficie de azukis. Los frijoles adzuki pertenecen taxon\u00f3micamente a <em>Vigna Savi<\/em> en la familia Leguminosae y son hierbas anuales que se usan con frecuencia como medicina y alimento debido a su <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/academic.oup.com\/bbb\/article-abstract\/52\/11\/2717\/5965950\">valor nutricional y la presencia de sustancias activas<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/esto-que-ocurre-tu-cuerpo-comes-legumbres-cada-dia\" > <img decoding=\"async\" alt=\"Esto&#x20;es&#x20;lo&#x20;que&#x20;ocurre&#x20;en&#x20;tu&#x20;cuerpo&#x20;si&#x20;comes&#x20;legumbres&#x20;cada&#x20;d&#x00ED;a&#x20;\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/la-legumbre-asiatica-rica-en-proteina-que-puedes-anadir-a-tu-dieta-por-sus-numerosos-beneficios-saludables-1.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/118c9e\/hermes-rivera-e8xpirll56e-unsplash\/375_142.jpeg\"'> <\/a> <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/esto-que-ocurre-tu-cuerpo-comes-legumbres-cada-dia\" class=\"desvio-taxonomy-anchor\">En Vit\u00f3nica<\/a> <\/div>\n<p> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/esto-que-ocurre-tu-cuerpo-comes-legumbres-cada-dia\" class=\"desvio-title js-desvio-title\">Esto es lo que ocurre en tu cuerpo si comes legumbres cada d\u00eda <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h3>Valor nutricional<\/h3>\n<p>Los azukis contienen una gran cantidad de almid\u00f3n resistente, que no supone una carga significativa para la glucosa en sangre despu\u00e9s de una comida. Los frijoles rojos tambi\u00e9n contienen <strong>mucha fibra diet\u00e9tica y oligoelementos ricos para la salud<\/strong> del cuerpo, como hierro, calcio y f\u00f3sforo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>Esta legumbre tiene <strong>entre dos a tres veces m\u00e1s prote\u00edna que los cereales<\/strong>, conteniendo <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC9506481\/\">entre 18 &#8211; 24 gramos de prote\u00edna<\/a> por cada 100 gramos de alimento. Es una prote\u00edna completa porque tiene los ocho amino\u00e1cidos esenciales, lo que hace que esta legumbre sea muy interesante puesto que otras legumbres y cereales suelen ser deficientes en al menos uno de dichos amino\u00e1cidos esenciales.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>Cuenta con <strong>numerosos compuestos activos del grupo de polifenoles<\/strong>, que son determinantes para la salud. Para los asi\u00e1ticos, los azukis son un excelente ingrediente que se puede <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/doi.org\/10.1007%2Fs11032-013-9962-5\">preparar en una variedad de alimentos<\/a> (p. ej., pasta en pasteles, postres, pasteles, gachas, arroz adzuki, gelatina, leche adzuki y helado).<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<p>A lo largo de los a\u00f1os, se han desarrollado productos de azukis mezclando harina de frijoles rojos con harina de cereales para hacer <strong>pan, pasteles y alimentos nutritivos<\/strong>, adem\u00e1s de extraer prote\u00ednas aisladas, almid\u00f3n y fibra para aplicaciones en alimentos para beb\u00e9s.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<h2>Efectos beneficiosos de los azukis<\/h2>\n<div class=\"article-asset-video article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-asset-video\"> <iframe loading=\"lazy\" width=\"650\" height=\"366\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/BDmJM25J2ew\" allowfullscreen><\/iframe> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>La investigaci\u00f3n sobre los azukis y sus extractos ha fascinado a los cient\u00edficos durante mucho tiempo. 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Los azukis son una legumbre muy interesante tambi\u00e9n por sus efectos antimicrobianos y antiinflamatorios, lo que nos protege de pat\u00f3genos e infecciones, adem\u00e1s de <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/23402855\">enfermedades asociadas a dicha infecci\u00f3n<\/a>, como la la enfermedad inflamatoria intestinal, el c\u00e1ncer, la <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/15784970\">diabetes mellitus tipo 2<\/a> (DM2) y las enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<p>Los azukis <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/34579118\">ayuda a controlar el peso corporal<\/a> al inhibir la acumulaci\u00f3n de l\u00edpidos y <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/link.springer.com\/article\/10.1007\/s11033-023-08481-7\">disminuir el colesterol<\/a>. 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Eso hace que esta legumbre que se cultiva principalmente en Asia sea muy interesante en la dieta para a\u00f1adir sustancias bioactivas que mejoren la salud y disminuyan el riesgo de diversas enfermedades.<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<p>En Vit\u00f3nica | <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/seis-mejores-legumbres-para-sumar-proteina-a-tu-dieta-eres-vegano\">Las seis mejores legumbres para sumar prote\u00edna a tu dieta si eres vegano<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<p>Im\u00e1genes | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/granos-de-cafe-rojos-y-negros-5nBCBV7otHA\">Aston Huang<\/a> (Unsplash),<\/p>\n<p><!-- BREAK 13 --><script> (function() { window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {}; var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0]; if (_JS_MODULES.instagram) { var instagramScript = document.createElement('script'); instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js'; instagramScript.async = true; instagramScript.defer = true; headElement.appendChild(instagramScript); } })();\n<\/script> <\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/legumbre-asiatica-rica-proteina-que-puedes-anadir-a-tu-dieta-sus-numerosos-beneficios-saludables?utm_source=feedburner&#038;utm_medium=feed&#038;utm_campaign=21_Jan_2024\"> <em> La legumbre asi\u00e1tica rica en prote\u00edna que puedes a\u00f1adir a tu dieta por sus numerosos beneficios saludables <\/em> <\/a> fue publicada originalmente en <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com?utm_source=feedburner&#038;utm_medium=feed&#038;utm_campaign=21_Jan_2024\"> <strong> Vit\u00f3nica <\/strong> <\/a> por <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/autor\/joaquin-vico?utm_source=feedburner&#038;utm_medium=feed&#038;utm_campaign=21_Jan_2024\"> Joaqu\u00edn Vico Plaza <\/a> . <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20843,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20842"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20842"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20842\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20843"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}