{"id":20349,"date":"2024-01-05T16:00:40","date_gmt":"2024-01-05T16:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=101405"},"modified":"2024-01-05T16:00:40","modified_gmt":"2024-01-05T16:00:40","slug":"atole-para-acompanar-la-rosca-cinco-recetas-de-zarzamora-cajeta-y-demas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2024\/01\/05\/atole-para-acompanar-la-rosca-cinco-recetas-de-zarzamora-cajeta-y-demas\/","title":{"rendered":"Atole para acompa\u00f1ar la rosca (Cinco recetas de zarzamora, cajeta y dem\u00e1s)"},"content":{"rendered":"<p> <meta charset=\"utf-8\"> <title>Atole para acompa\u00f1ar la rosca: 5 recetas<\/title> <meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width\"> <meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-image-preview:large, max-snippet:-1, max-video-preview:-1\"> <!-- Google Tag Manager --> <!-- End Google Tag Manager --> <!-- ChartBeat --> <!-- End ChartBeat --> <!-- Begin comScore Tag --> <noscript> <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/atole-para-acompanar-la-rosca-cinco-recetas-de-zarzamora-cajeta-y-demas.gif\"> <\/noscript> <!-- End comScore Tag --> <!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ --> <meta name=\"description\" content=\"\u00a1No olvides el atole para acompa\u00f1ar la rosca de reyes! Ac\u00e1 te dejamos cinco recetas cremocitas que sin duda querr\u00e1s preparar.\"> <link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2024\/01\/05\/atole-para-acompanar-la-rosca-cinco-recetas\/\"> <meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\"> <meta property=\"og:type\" content=\"article\"> <meta property=\"og:title\" content=\"Atole para acompa\u00f1ar la rosca: 5 recetas\"> <meta property=\"og:description\" content=\"\u00a1No olvides el atole para acompa\u00f1ar la rosca de reyes! Ac\u00e1 te dejamos cinco recetas cremocitas que sin duda querr\u00e1s preparar.\"> <meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2024\/01\/05\/atole-para-acompanar-la-rosca-cinco-recetas\/\"> <meta property=\"og:site_name\" content=\"Animal Gourmet\"> <meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/animalgourmet\"> <meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-01-05T16:00:40+00:00\"> <meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-01-04T19:23:07+00:00\"> <meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Atole-para-acompanar-rosca-de-reyes-jpeg.webp\"> <meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\"> <meta property=\"og:image:height\" content=\"667\"> <meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\"> <meta name=\"author\" content=\"Ameyalli Roskaritz\"> <meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\"> <meta name=\"twitter:creator\" content=\"@animalgourmet\"> <meta name=\"twitter:site\" content=\"@animalgourmet\"> <meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\"> <meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ameyalli Roskaritz\"> <meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\"> <meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutos\"> <!-- \/ Yoast SEO plugin. --> <link rel=\"dns-prefetch\" href=\"\/\/widget.playoncenter.com\">\n<link rel=\"dns-prefetch\" href=\"\/\/fonts.googleapis.com\">\n<link rel=\"dns-prefetch\" href=\"\/\/use.typekit.net\"> <link rel=\"stylesheet\" id=\"wp-block-library-css\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-includes\/css\/dist\/block-library\/style.min.css?ver=6.3.2\" type=\"text\/css\" media=\"all\"> <link rel=\"stylesheet\" id=\"axom_main-css\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/plugins\/ax_8m\/style.css?ver=6.3.2\" type=\"text\/css\" media=\"all\"> <link rel=\"stylesheet\" id=\"feather-css\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/themes\/animalgourmet2019\/assets\/js\/featherlight.css?ver=6.3.2\" type=\"text\/css\" media=\"all\">\n<link rel=\"stylesheet\" id=\"feather_gall-css\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/themes\/animalgourmet2019\/assets\/js\/featherlight.gallery.css?ver=6.3.2\" type=\"text\/css\" media=\"all\">\n<link rel=\"stylesheet\" id=\"materialicons-css\" href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/icon?family=Material+Icons&amp;ver=6.3.2\" type=\"text\/css\" media=\"all\">\n<link rel=\"stylesheet\" id=\"fonts-css\" href=\"https:\/\/use.typekit.net\/vtr3ioy.css?ver=6.3.2\" type=\"text\/css\" media=\"all\">\n<link rel=\"stylesheet\" id=\"social_media_font-css\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/themes\/animalgourmet2019\/assets\/static\/socicon\/style.css?ver=6.3.2\" type=\"text\/css\" media=\"all\">\n<link rel=\"stylesheet\" id=\"slick-css\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/themes\/animalgourmet2019\/assets\/css\/slick.css?ver=6.3.2\" type=\"text\/css\" media=\"all\">\n<link rel=\"stylesheet\" id=\"main-css\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-content\/themes\/animalgourmet2019\/style.css?ver=v38\" type=\"text\/css\" media=\"all\"> <link rel=\"https:\/\/api.w.org\/\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-json\/\"><link rel=\"alternate\" type=\"application\/json\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101405\"><link rel=\"EditURI\" type=\"application\/rsd+xml\" title=\"RSD\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/xmlrpc.php?rsd\">\n<meta name=\"generator\" content=\"WordPress 6.3.2\">\n<link rel=\"shortlink\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=101405\">\n<link rel=\"alternate\" type=\"application\/json+oembed\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-json\/oembed\/1.0\/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.animalgourmet.com%2F2024%2F01%2F05%2Fatole-para-acompanar-la-rosca-cinco-recetas%2F\">\n<link rel=\"alternate\" type=\"text\/xml+oembed\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/wp-json\/oembed\/1.0\/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.animalgourmet.com%2F2024%2F01%2F05%2Fatole-para-acompanar-la-rosca-cinco-recetas%2F&amp;format=xml\">\n<meta name=\"generator\" content=\"Performance Lab 2.7.0; 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Nada mejor para desterrar el fr\u00edo de estos d\u00edas invernales. Nuestra versi\u00f3n favorita es el <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2023\/12\/12\/como-hacer-champurrado-de-chocolate-para-combatir-el-frio\/\" rel=\"noopener\">champurrado<\/a>, que queda espeso. Ac\u00e1 abajito te dejaremos la receta, pero si as\u00ed lo prefieres tambi\u00e9n te compartimos por ac\u00e1 la receta tradicional de <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2023\/11\/10\/chocolate-atole-receta-de-abigail-mendoza\/\" rel=\"noopener\">chocolate-atole de la maestra Abigail Mendoza.<\/a>&nbsp; Una de las recetas de Atole para acompa\u00f1ar la rosca que no pueden faltar.<\/p>\n<h4><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>8 tazas de agua<\/li>\n<li>5 oz de piloncillo o \u00bd taza de az\u00facar<\/li>\n<li>1 ramita de canela<\/li>\n<li>2 tabletas de chocolate Mexicano (185 gramos)<\/li>\n<li>\u00be taza de harina de ma\u00edz<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Procedimiento:<\/strong><\/h4>\n<ol>\n<li>Coloca 6 tazas de agua en una cacerola grande con el piloncillo y la ramita de canela. Lleva el agua a hervir, reduce el fuego y cocina a fuego lento por unos 10 minutos hasta que el piloncillo se derrita (o 4-5 minutos si usas az\u00facar regular).<\/li>\n<li>Una vez que el piloncillo o az\u00facar se haya disuelto, a\u00f1ade las tabletas de chocolate. Espera unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el chocolate se disuelva completamente.<\/li>\n<li>Mientras tanto, en un taz\u00f3n mediano, vierte las 2 tazas de agua restantes y mezcla la harina de ma\u00edz para obtener una textura cremosa, evitando grumos.<\/li>\n<li>Cuando el chocolate est\u00e9 completamente disuelto, vierte lentamente la mezcla de masa en la cacerola mientras revuelves para evitar grumos (puedes usar un colador si prefieres).<\/li>\n<li>Aumenta la temperatura a medio-alto hasta que el champurrado comience a hervir. Luego, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente. Despu\u00e9s de 6-8 minutos, la mezcla se espesar\u00e1. Cocina por 5 minutos adicionales. Ten cuidado al servir, ya que la consistencia espesa mantiene la bebida muy caliente.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Tip Animal:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Si prefieres una consistencia m\u00e1s espesa, a\u00f1ade 2 o 4 cucharadas m\u00e1s de harina de ma\u00edz mezcladas con \u00bd taza de agua.<\/li>\n<li>Puedes usar la mitad de la cantidad de agua y la mitad de leche, o solo leche, para hacer el champurrado.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Atole de cajeta<\/h2>\n<p><img data-dominant-color=\"a76b59\" data-has-transparency=\"false\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"not-transparent aligncenter wp-image-98416 size-full\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/atole-para-acompanar-la-rosca-cinco-recetas-de-zarzamora-cajeta-y-demas-1.webp\" alt=\"Atole de cajeta \/ atole para acompa\u00f1ar la rosca\" width=\"1000\" height=\"667\"><\/p>\n<div class=\"code-block code-block-5\">\n<!-- GPT AdSlot 5 for Ad unit 'agt-notas-content-p6' ### Size: [[300,250],[336,280]] --><\/p>\n<div id=\"div-gpt-ad-9210411-5\"> <\/div>\n<p><!-- End AdSlot 5 -->\n<\/div>\n<p>Lo sabemos: <strong>una taza de este <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2023\/10\/10\/como-hacer-atole-de-cajeta\/\" rel=\"noopener\">atole de cajeta<\/a> ser\u00e1 como un abrazo calentito en estos d\u00edas cada vez m\u00e1s fr\u00edos<\/strong>. \u00a1Te contamos c\u00f3mo prepararlo en casa!<\/p>\n<h3><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>4 tazas de leche<\/li>\n<li>1 taza de cajeta<\/li>\n<li>1 ramita de canela<\/li>\n<li>2 cucharadas de f\u00e9cula de ma\u00edz<\/li>\n<li>1\/2 taza de agua fr\u00eda<\/li>\n<li>2 cucharadas de nuez picada<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Procedimiento:<\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li>En una cacerola grande, pon a hervir 3 tazas de leche junto con la cajeta. Utiliza un batidor de globo o un molinillo para asegurarte de que la cajeta se integre completamente en la leche. Agrega tambi\u00e9n la ramita de canela.<\/li>\n<li>Una vez que la mezcla est\u00e9 hirviendo, reduce el fuego a bajo y cocina durante 5 minutos, siempre moviendo la mezcla para evitar que se formen grumos.<\/li>\n<li>Mientras tanto, en un recipiente aparte, disuelve las 2 cucharadas de f\u00e9cula de ma\u00edz en la media taza de agua fr\u00eda. Aseg\u00farate de que no queden grumos en esta mezcla.<\/li>\n<li>Luego, incorpora la mezcla de f\u00e9cula de ma\u00edz a la cacerola con la cajeta y la leche. Contin\u00faa moviendo constantemente para lograr una consistencia uniforme.<\/li>\n<li>Cocina a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos adicionales, o hasta que el atole de cajeta haya espesado a tu gusto. Remueve la ramita de canela.<\/li>\n<li>Sirve el atole caliente en tazas y decora cada porci\u00f3n con nuez picada. \u00a1Disfruta de esta deliciosa bebida reconfortante!<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Atole de Guayaba<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-97764 aligncenter\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/atole-para-acompanar-la-rosca-cinco-recetas-de-zarzamora-cajeta-y-demas-1.jpg\" alt=\"Como hacer atole de guayaba\" width=\"1200\" height=\"800\"><\/p>\n<p>Esta receta,<strong> adem\u00e1s de tener un sabor incre\u00edble,<\/strong> es la ocasi\u00f3n perfecta para ayudar a tu familia a <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/tag\/temporada\/\" rel=\"noopener\">combatir los resfriados y enfermedades respiratorias que nos andan aquejando a todo el mundo<\/a>.<\/p>\n<h4><em>Ingredientes:<\/em><\/h4>\n<ul>\n<li>6 guayabas<\/li>\n<li>2 ramas de canela<\/li>\n<li>2 cucharadas de maicena<\/li>\n<li>1\/4 de taza de agua<\/li>\n<li>2 1\/2 tazas de leche<\/li>\n<li>2 cucharadas de az\u00facar mascabado<\/li>\n<\/ul>\n<h4><em>Procedimiento:<\/em><\/h4>\n<ol>\n<li>Lava las guayabas, retira los extremos y p\u00e1rtelas por la mitad.<\/li>\n<li>Coloca las guayabas en una olla mediana y c\u00fabrellas con agua. Agrega una rama de canela.<\/li>\n<li>Hierve a fuego medio hasta que las guayabas est\u00e9n suaves. Luego, deja enfriar unos minutos y retira la rama de canela.<\/li>\n<li>Transfiere las guayabas cocidas al vaso de una licuadora y lic\u00faa hasta obtener un pur\u00e9 liso y terso. Solo necesitas una taza de este pur\u00e9; puedes guardar el resto en el refrigerador para futuras preparaciones de atole.<\/li>\n<li>En un recipiente peque\u00f1o, disuelve la maicena en el agua, asegur\u00e1ndote de eliminar los grumos.<\/li>\n<li>En otra olla, coloca la leche, la otra rama de canela y el az\u00facar mascabado.<\/li>\n<li>Calienta la mezcla a fuego medio, sin permitir que hierva. Cuando comiencen a aparecer peque\u00f1as burbujas en los bordes, agrega el pur\u00e9 de guayaba. Mezcla bien y luego cuela la mezcla.<\/li>\n<li>A\u00f1ade la maicena disuelta poco a poco, revolviendo constantemente. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos minutos, hasta que espese a la consistencia deseada.<\/li>\n<li>Retira la rama de canela y sirve el atole de guayaba en tazas calientes. Puedes espolvorear un poco de canela en polvo por encima para darle un toque extra de sabor.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Atole de rompope<\/h2>\n<div id=\"attachment_100725\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-100725\" data-dominant-color=\"71796d\" data-has-transparency=\"false\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"not-transparent wp-image-100725 size-full\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/atole-para-acompanar-la-rosca-cinco-recetas-de-zarzamora-cajeta-y-demas-2.webp\" alt=\"Atole de rompope \/ receta \/ atole para acompa\u00f1ar la rosca\" width=\"1000\" height=\"667\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-100725\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Phillip Rubino \/ Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n<p>Porque nos negamos a dejar de lado los sabores navide\u00f1os, dejamos esta receta de Atole de Rompope.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de leche condensada<\/li>\n<li>2 \u00bd tazas de f\u00e9cula de ma\u00edz (maizena)<\/li>\n<li>\u00bd taza de rompope<\/li>\n<li>1 taza de nuez troceada<\/li>\n<li>4 tazas de agua<\/li>\n<li>\u00bd cucharada de nuez moscada molida<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Instrucciones:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>En una licuadora, combina la leche condensada, la f\u00e9cula de ma\u00edz, el alimento en polvo, el rompope, la nuez, el agua y la nuez moscada. Lic\u00faa hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea.<\/li>\n<li>Vierte la mezcla en una olla y calienta a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que se pegue. Contin\u00faa la cocci\u00f3n hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa.<\/li>\n<li>Sirve el atole de rompope en tazas individuales. Si deseas, puedes decorar la superficie con trocitos de nuez o espolvorear un poco de canela en polvo.<\/li>\n<li>\u00a1Disfruta de esta deliciosa y reconfortante bebida que te transportar\u00e1 al c\u00e1lido sabor del rompope en cada sorbo!<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Atole de zarzamora<\/h2>\n<div id=\"attachment_101415\" class=\"wp-caption alignnone\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-101415\" data-dominant-color=\"ba998b\" data-has-transparency=\"false\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"not-transparent size-full wp-image-101415\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/atole-para-acompanar-la-rosca-cinco-recetas-de-zarzamora-cajeta-y-demas-3.webp\" alt=\"Atole de zarzamora\" width=\"1000\" height=\"667\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-101415\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n<p>Tal vez esta es la receta de Atole para acompa\u00f1ar la rosca m\u00e1s controversial de la lista, pero les aseguro que ser\u00e1 la favorita. Dulcecito, con un sabor bastante contrastante para tomar con tu rosca. No dejes de echarle un ojo a esta receta de atole de zarzamora.<\/p>\n<h4><strong>Ingredientes<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><span>300 gr de zarzamoras<\/span><\/li>\n<li><span>2 tazas de agua<\/span><\/li>\n<li><span>\u00bd taza de masa de ma\u00edz<\/span><\/li>\n<li><span>2 tazas de leche de su preferencia<\/span><\/li>\n<li><span>\u00be taza de az\u00facar<\/span><\/li>\n<li><span>hojas de hierbabuena para servir<\/span><\/li>\n<li><span>100 gr de moras azules para servir<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h4>\n<ol>\n<li><span>En la licuadora, moler las zarzamoras con la mitad del agua.<\/span><\/li>\n<li><span>Colar y reservar.<\/span><\/li>\n<li><span>Disolver la masa en el agua restante e integrar la mezcla de las zarzamoras.<\/span><\/li>\n<li><span>En una olla de barro vidriado con esmaltes libres de plomo o en una olla bru\u00f1ida, calentar la leche a fuego medio y agregar poco a poco la mezcla de las zarzamoras.<\/span><\/li>\n<li><span>A\u00f1adir el az\u00facar.<\/span><\/li>\n<li><span>Sin dejar de mover, mantener la cocci\u00f3n hasta que la masa est\u00e9 cocida y espesa.<\/span><\/li>\n<li><span>Servir caliente.<\/span><\/li>\n<li><span>Decorar con zarzamoras, moras azules y hojas de hierbabuena insertadas en un palito de brocheta.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p>Es una receta sumamente sencilla, aunque tiene su grado de complejidad. Por ejemplo, debes de ponerle mucha atenci\u00f3n para que no quede grumoso o muy aguado. Para que eso no te pase, por ac\u00e1 tambi\u00e9n te dejamos <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2023\/10\/05\/5-tips-para-lograr-un-atole-sin-grumos-y-perfecto\/\" rel=\"noopener\">5 tips para lograr un atole perfecto<\/a>.<\/p>\n<p>Si te gustaron estas cremosas recetas de atole para acompa\u00f1ar la rosca, no olvides suscribirte a nuestro <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/youtube.com\/animalgourmet\" rel=\"noopener\">canal de YouTube<\/a>. Cada semana tenemos una receta nueva para ti<\/p>\n<p> <!-- AI CONTENT END 1 --> <\/div>\n<p> <!-- Video --> <!-- Te puede interesar --> <!-- Tambi&eacute;n lee --> <!-- Notas relacionadas --> <\/div>\n<\/div>\n<p> <!-- AGV \/48366775\/ag2_home_interstitial --><br \/>\n<!-- 1610564412385 --><\/p>\n<div id=\"div-gpt-ad-1611276613972-0\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<p> <!-- Container -->\n<\/div>\n<p> <!-- Wrapper --> <!-- bet365 --><br \/>\n<!-- \/22075143846\/agt-notas-out-of-page-bet --><\/p>\n<div id=\"div-gpt-ad-1660232434482-0\"> <\/div>\n<p> <!-- <script type=\"text\/javascript\"> window._seedtagq = window._seedtagq || []; window._seedtagq.push(['_setId', '2183-7055-01']); (function () { var st = document.createElement('script'); st.type = 'text\/javascript'; st.async = true; st.src = ('https:' == document.location.protocol ? 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