{"id":20040,"date":"2023-12-29T17:00:10","date_gmt":"2023-12-29T17:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=98866"},"modified":"2023-12-29T17:00:10","modified_gmt":"2023-12-29T17:00:10","slug":"como-preparar-tinga-de-pollo-con-chipotle-para-tostadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/12\/29\/como-preparar-tinga-de-pollo-con-chipotle-para-tostadas\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo preparar tinga de pollo con chipotle para tostadas"},"content":{"rendered":"<p> <?xml encoding=\"UTF-8\"?????><\/p>\n<p><span>La <strong>tinga de pollo<\/strong> es uno de los <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2019\/07\/01\/platillos-tipicos-gastronomia-de-parras-coahuila\/\" rel=\"noopener\">platillos t\u00edpicos de los mexicanos. <\/a>En cualquier festividad podr\u00e1s encontrarla. Una preparaci\u00f3n<strong> r\u00e1pida y muy sencilla de cocinar<\/strong>. Aunque la tinga puede hacerse de cerdo o res, la consentida siempre ser\u00e1 la de pollo. Un guiso que puede comerse de muchas formas, en taco, tostada, quesadilla, etc. Aqu\u00ed tienes la <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/category\/recetas\/\" rel=\"noopener\">receta<\/a> de <strong>c\u00f3mo preparar tinga de pollo con chipotle para tostadas,<\/strong> receta muy mexicana y pr\u00e1ctica.&nbsp;<\/span><\/p>\n<div class=\"code-block code-block-3\" readability=\"7\">\n<!-- GPT AdSlot 3 for Ad unit 'agt-notas-content-p1' ### Size: [[300,250],[336,280]] --> <!-- End AdSlot 3 -->\n<\/div>\n<div id=\"attachment_98872\" class=\"wp-caption aligncenter\" readability=\"32\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-98872\" data-dominant-color=\"885d44\" data-has-transparency=\"false\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"not-transparent size-full wp-image-98872\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/como-preparar-tinga-de-pollo-con-chipotle-para-tostadas.webp\" alt=\"Tostada de tinga de pollo con chipotle\" width=\"1200\" height=\"630\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-98872\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Tinga de pollo poblana\/ Mi Cocina R\u00e1pida<\/p>\n<\/div>\n<p><span>\u00bfSab\u00edas que el origen de este delicioso platillo es poblano? De acuerdo con el portal <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.thegourmetjournal.com\/a-fondo\/tinga-una-elaboracion-con-acento-mexicano\/#:~:text=Originaria%20del%20estado%20mexicano%20de,tomate%2C%20cebolla%20y%20chile%20chipotle.\" rel=\"noopener\">The Gourmet Journal<\/a>, l<\/span><span>a primera menci\u00f3n existente de la tinga fue en el <strong>libro<\/strong> de <strong>La Cocinera Poblana.<\/strong> En esta recetario se describen <strong>siete recetas de tinga<\/strong> con nombres muy curiosos en los que se describ\u00edan <strong>platillos abundantes<\/strong> con una mezcolanza de ingredientes exagerados.&nbsp;<\/span><\/p>\n<div class=\"code-block code-block-4\" readability=\"7\">\n<!-- GPT AdSlot 4 for Ad unit 'agt-notas-content-p3' ### Size: [[300,250],[336,280]] --> <!-- End AdSlot 4 -->\n<\/div>\n<p><span>El origen de la palabra <strong>tinga<\/strong>, hace referencia a un <strong>mexicanismo<\/strong>, antiguamente defin\u00edan tinga como algo <strong>desordenado.<\/strong> Era una <strong>forma coloquial de referirse a algo vulgar.<\/strong> As\u00ed que esto explica claramente, las mezclas tan complejas que se propon\u00edan en este recetario. Eso no impidi\u00f3 que la receta de tinga poblana se popularizar\u00e1 y fuese hoy en d\u00eda, una de las <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2023\/10\/16\/como-hacer-barbacoa-de-pollo-receta-facil-economica\/\" rel=\"noopener\">recetas m\u00e1s mexicanas.&nbsp;<\/a><\/span><\/p>\n<h2><span>C\u00f3mo preparar tinga de pollo con chipotle para tostadas<\/span><\/h2>\n<div id=\"attachment_98874\" class=\"wp-caption aligncenter\" readability=\"34\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-98874\" data-dominant-color=\"8d6e46\" data-has-transparency=\"false\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"not-transparent wp-image-98874\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/como-preparar-tinga-de-pollo-con-chipotle-para-tostadas-1.webp\" alt=\"c\u00f3mo hacer tinga d pollo con chipotle para tostadas\" width=\"1200\" height=\"857\"><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-98874\" class=\"wp-caption-text\">Foto: En tostada, con queso, crema y aguacate la tinga de pollo es deliciosa\/ Mi Cocina<\/p>\n<\/div>\n<h4><span>Ingredientes<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 Pechuga de Pollo<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 Cebolla<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>2 hojas de Laurel<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 diente de Ajo<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>4 Jitomates<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>3 Chipotles<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Aceite<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Pimienta&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Sal<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span>Preparaci\u00f3n<\/span><\/h4>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\"><span>En una cacerola servir un litro y medio de agua. Hervir la pechuga de pollo junto con una hoja de laurel y media cebolla.<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Una vez que el pollo est\u00e9 cocido, ser\u00e1 necesario retirarlo y reservar.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Deshebrar el pollo, ten cuidado de no quemarte. Puedes hacerlo manualmente o con una batidora. Reservar.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>En la misma agua de la cocci\u00f3n hierve los jitomates por unos 5 minutos.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>En una licuadora mezclar los jitomates cocidos, la cebolla cocida, los chipotles, un diente de ajo, sal, pimienta y dos tazas del caldo de cocci\u00f3n.<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Cortar la media cebolla faltante en juliana, es decir, a lo largo.<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>En una sart\u00e9n verter el aceite y una vez caliente sofre\u00edr la cebolla hasta que quede blanda.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>A\u00f1adir la mezcla reci\u00e9n licuada y el pollo deshebrado.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Debes mover constantemente para que se integren todos los sabores. Una vez que se haya reducido gran parte del l\u00edquido, est\u00e1 lista para servir.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Acompa\u00f1a tus tostadas con lechuga, aguacate, crema y queso.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span>Si te gust\u00f3 est\u00e1 nota de <\/span><span><strong>c\u00f3mo preparar tinga de pollo con chipotle<\/strong> <strong>para tostadas <\/strong><\/span><span>no olvides suscribirte a nuestro <\/span><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/youtube.com\/animalgourmet\" rel=\"noopener\"><span>canal de YouTube<\/span><\/a><span>. Cada semana tenemos una receta nueva para ti, como la de <strong>chiles rellenos de at\u00fan,&nbsp;<\/strong>una receta que disfrutar\u00e1 toda la familia.&nbsp;<\/span><\/p>\n<div class=\"code-block code-block-5\" readability=\"7\">\n<!-- GPT AdSlot 5 for Ad unit 'agt-notas-content-p6' ### Size: [[300,250],[336,280]] --> <!-- End AdSlot 5 -->\n<\/div>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Receta de CHILES RELLENOS DE AT\u00daN. \u00a1Buenos, bonitos y baratos!\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Joeb4ecuohA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen>[embedded content]<\/iframe><\/p>\n<p> <!-- AI CONTENT END 1 -->  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> La tinga de pollo es uno de los platillos t&#237;picos de los mexicanos. En cualquier festividad podr&#225;s encontrarla. 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