{"id":19403,"date":"2023-12-15T21:31:17","date_gmt":"2023-12-15T21:31:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldiariodeturismo.com.ar\/?p=240238"},"modified":"2023-12-15T21:31:17","modified_gmt":"2023-12-15T21:31:17","slug":"festeja-fin-de-ano-en-barreto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/12\/15\/festeja-fin-de-ano-en-barreto\/","title":{"rendered":"Festeja Fin de a\u00f1o en Barreto"},"content":{"rendered":"
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Ubicado en el predio de La Rural, <\/span>el nuevo resto de carnes, <\/span>ofrece una experiencia \u00fanica para recibir el nuevo a\u00f1o. <\/span><\/strong><\/h5>\n

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Ubicado en el coraz\u00f3n del Predio de la Sociedad Rural Argentina, Barreto<\/a>, el primer y \u00fanico Restaurante de carnes de Argentina, tiene una propuesta para darle la bienvenida al nuevo a\u00f1o.<\/p>\n

Bajo el concepto de \u201cVen\u00ed a festejar al campo en medio de la ciudad\u201d, Barreto propone un extenso men\u00fa con todo incluido: variedad de entradas,  men\u00fa especial al asador, postres, mesa dulce, open bar, cocteler\u00eda, DJ y m\u00fasica para bailar para recibir el nuevo a\u00f1o. Para reservas y mas info https:\/\/barreto.com.ar\/cena-fda\/<\/a><\/p>\n

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Barreto abri\u00f3 sus puertas hace 2 meses, con una inversi\u00f3n de m\u00e1s de 400.000 USD y una experiencia de m\u00e1s de 20 a\u00f1os en el rubro. El Grupo ByC gastronom\u00eda inaugur\u00f3 el nuevo restaurante que es una experiencia que une el campo y la ciudad a trav\u00e9s de platos tradicionales, fuegos y las mejores carnes argentinas.<\/p>\n

Daniel Mendez y Lucas Russo<\/figcaption><\/figure>\n

Bajo la direcci\u00f3n de Daniel M\u00e9ndez, ligado a la Rural y a la gastronom\u00eda desde peque\u00f1o, el nuevo restaurante viene a consolidar su expertise en el rubro.
M\u00e9ndez administra desde 2001 una empresa de catering y servicios gastron\u00f3micos (ByC Gastronom\u00eda), que da servicio gastron\u00f3mico a m\u00e1s de 10 canchas de f\u00fatbol, eventos deportivos, eventos de espect\u00e1culos en general, eventos en la Rural y es adem\u00e1s el catering oficial de la AFA.
Se caracterizan por ser \u00fanicos en servicio, calidad y capacidad gastron\u00f3mica: han brindado servicios empresariales para m\u00e1s 10.000 personas en simult\u00e1neo.<\/p>\n

\u201cEn Barreto buscamos que el cliente viva una experiencia gastron\u00f3mica de alta calidad, platos que representan la argentinidad pero con un toque de originalidad e innovaci\u00f3n en cada corte de carne, en cada guarnici\u00f3n y  en cada plato\u201d, cuenta Daniel M\u00e9ndez, que sum\u00f3 como chef ejecutivo a Lucas Russo quien hizo sus estudios en el IAG y trabaj\u00f3 en el Hotel Alvear Palace, en el Hotel LLao Llao y en el Hotel Alvear Icon en su apertura.<\/p>\n

En Barreto, Lucas encontr\u00f3 su lugar para cocinar con pocos procesos, disfrutando y respetando las materias primas. Se juega y reinterpreta muy buenos cortes de carnes y los acompa\u00f1a con vegetales de temporada a las brasas, al horno de barro y en la parrilla para que nadie quede afuera y todos disfruten de sus platos. El chef de Barreto tiene como norte que los comensales pasen un buen momento, con un servicio de categor\u00eda, buenos vinos y comida hecha con mucho amor junto a un amplio equipo de profesionales de la gastronom\u00eda.<\/p>\n

Abierto a todo el p\u00fablico, con capacidad para 140 cubiertos y 3 espacios diferenciados para realizar eventos, Barreto tiene ingreso directo por la calle Juncal 4431 (y Oro). Abre todos los d\u00edas de 12 a 00hs, cuenta con estacionamiento privado y seguridad.<\/p>\n<\/div>\n

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\u00bfPor qu\u00e9 el nombre Barreto?<\/strong><\/p>\n

Barreto fue un socio de la Sociedad Rural Argentina que cada a\u00f1o en su visita a la exposici\u00f3n ganadera ten\u00eda entre sus costumbres visitar el Restaurant Central dentro del predio ferial.<\/p>\n

Cada a\u00f1o cuando pasaba temprano iba a hacer su encargo: un corte de 1KG de coraz\u00f3n del lomo. El cocinero ya conoc\u00eda la frase de Barreto \u201ca las 13 estoy para almorzar\u201c, y as\u00ed todo estaba preparado para recibirlo como cada a\u00f1o. A las 13.00 hs. estaba puntualmente sentado en su mesa y el mozo que lo atend\u00eda ya sab\u00eda que deb\u00eda solicitar al cocinero \u201cEl Barreto\u201d ya que hab\u00eda llegado el due\u00f1o del corte tan preciado.<\/p>\n

De esta leyenda nace este corte que hoy lleva el nombre de \u201cBarreto\u201d con el 13 como insignia de la puntualidad, las buenas costumbres y el placer de disfrutar un gran corte argentino.<\/p>\n

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Para m\u00e1s informaci\u00f3n: https:\/\/barreto.com.ar\/<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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FUENTE: FIC \u2013 Fern\u00e1ndez Ivern Comunicaciones<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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