{"id":19040,"date":"2023-12-05T21:00:10","date_gmt":"2023-12-05T21:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=100523"},"modified":"2023-12-05T21:00:10","modified_gmt":"2023-12-05T21:00:10","slug":"autentica-comida-para-posadas-descubre-los-9-platillos-clasicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/12\/05\/autentica-comida-para-posadas-descubre-los-9-platillos-clasicos\/","title":{"rendered":"Aut\u00e9ntica comida para posadas, descubre los 9 platillos cl\u00e1sicos"},"content":{"rendered":"\n

La \u00e9poca de posada en M\u00e9xico est\u00e1 a punto de comenzar.<\/strong> Esta incre\u00edble tradici\u00f3n cultural y religiosa siempre va acompa\u00f1ada de comida para posadas. Cl\u00e1sicas preparaciones que nunca pueden faltar. Conoce algunas de las t\u00edpicas recetas<\/strong> que puedes encontrar en estas fiestas. <\/span><\/p>\n

Los 9 platillos cl\u00e1sicos de comida para posadas<\/h2>\n

Ponche<\/strong><\/h3>\n
\"c\u00f3mo<\/p>\n

Foto: Ponche Navide\u00f1o\/ Sweet Life Bake<\/p>\n<\/div>\n

No hay Navidad sin ponche<\/strong> y mucho menos puedes empezar la \u00e9poca de posada sin esta cl\u00e1sica bebida. El ponche es una tradici\u00f3n de los hogares mexicanos. En Diciembre se aprovechan las frutas de temporada<\/strong> para hacer un delicioso ponche.<\/span><\/p>\n

Traducido del ingl\u00e9s \u201cpunch\u201d<\/strong>, es una bebida reconfortante y sumamente arom\u00e1tica.<\/strong> Se elabora principalmente con manzana, tejocote, tamarindo, guayaba, canela, piloncillo y ca\u00f1a de az\u00facar.<\/strong> El ponche suele prepararse en jarrones de barro, una tradici\u00f3n que le aporta un sabor particular. <\/span><\/p>\n

No dejes de probar nuestra<\/span> receta de ponche<\/span><\/a> para calentar el pecho y el alma. <\/span><\/p>\n

Atole<\/strong><\/h3>\n
\"c\u00f3mo<\/p>\n

Foto: Atole de tamarindo perfecto para el fr\u00edo y el invierno\/ Sweet Life Bake<\/p>\n<\/div>\n

Bebida caliente prehisp\u00e1nica elaborada con harina de ma\u00edz y agua.<\/strong> El atole es una de esas preparaciones emblem\u00e1ticas de nuestro pa\u00eds. Se acostumbra tomar durante todo el a\u00f1o, pero en temporada de posadas se disfruta m\u00e1s. <\/span><\/p>\n

El calorcito que aporta, lo hace un integrante perfecto para combatir el fr\u00edo.<\/strong> Se endulza generalmente con piloncillo<\/strong> o miel<\/strong>. Es una bebida viscosa y densa, que se disfruta muy bien acompa\u00f1ada de pan. Puedes hacer el atole del sabor que quieras, solo es cuesti\u00f3n de hacer un pur\u00e9 y mezclarlo. <\/span><\/p>\n

Para disfrutar productos de temporada, te invito a probar este delicioso<\/span> atole de tamarindo<\/span><\/a> que les encantar\u00e1 a todos. <\/span><\/p>\n

Bu\u00f1uelos<\/strong><\/h3>\n
\"comida<\/p>\n

Foto: Bu\u00f1uelos de viento\/ Paloma Garc\u00eda Castillejos<\/p>\n<\/div>\n

Crujiente manjar navide\u00f1o<\/strong> que es sin\u00f3nimo de celebraci\u00f3n y familia. Los bu\u00f1uelos son una preparaci\u00f3n de origen espa\u00f1ol<\/strong>, se elaboran con masa de harina de trigo frita y cubiertos de az\u00facar<\/strong>. Se les llama fruta de sart\u00e9n y es un antojito en el que cada pa\u00eds tiene su propia versi\u00f3n. <\/span><\/p>\n

En M\u00e9xico los bu\u00f1uelos son casi exclusivos de Navidad<\/strong> y son cl\u00e1sicos de feria<\/strong>. Hechos con canela<\/strong> y piloncillo<\/strong>, los bu\u00f1uelos mexicanos se cubren de suficiente az\u00facar granulada.<\/strong> Tambi\u00e9n se pueden acompa\u00f1ar de miel<\/strong>. Hay dos tipos de bu\u00f1uelos, los de viento y los de rodilla. <\/strong><\/span><\/p>\n

No dejes de acompa\u00f1arlos con chocolatito caliente, te compartimos nuestra<\/span> receta secreta de bu\u00f1uelos caseros. <\/span><\/a><\/p>\n

Churros<\/strong><\/h3>\n
\"Con<\/p>\n

Foto: Churros\/ Pixabay<\/p>\n<\/div>\n

Uno de los cl\u00e1sicos decembrinos, es un antojito elaborado con masa <\/strong><\/span>choux<\/i><\/strong>. Una masa densa que al fre\u00edr en aceite logra una textura crocante y firme.<\/strong> Los churros, tradicionalmente son alargados panes cubiertos de az\u00facar granulada o canela<\/strong>. Aunque puedes encontrar miles de sabores y formas: cubiertos, rellenos, circulares, cuadrados, etc.  <\/span><\/p>\n

A pesar de lo que todo mundo cree, los churros no son de origen espa\u00f1ol sino chino.<\/strong> Posteriormente la preparaci\u00f3n llegar\u00eda a Espa\u00f1a gracias a los \u00e1rabes conquistadores, donde se volver\u00edan muy populares. Con la llegada de espa\u00f1oles a M\u00e9xico, los churros llegaron para quedarse. <\/span><\/p>\n

Disfruta de esta deliciosa tradici\u00f3n decembrina con una receta de churros caseros,<\/strong> pocos ingredientes y en poco tiempo. <\/span><\/p>\n