{"id":17547,"date":"2023-07-09T20:35:00","date_gmt":"2023-07-09T20:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/370922-6-parrillas-para-comer-asado-bueno-y-barato-en-buenos-aires"},"modified":"2023-07-09T20:35:00","modified_gmt":"2023-07-09T20:35:00","slug":"seis-parrillas-de-barrio-para-comer-un-buen-asado-en-buenos-aires-y-no-dejar-el-sueldo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/07\/09\/seis-parrillas-de-barrio-para-comer-un-buen-asado-en-buenos-aires-y-no-dejar-el-sueldo\/","title":{"rendered":"Seis parrillas de barrio para comer un buen asado en Buenos Aires (y no dejar el sueldo)"},"content":{"rendered":"\n
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Por Silvina Reusmann<\/strong><\/em>\n<\/p>\n

El asado es una de las comidas m\u00e1s populares en la Argentina y que representa a nuestro pa\u00eds en el extranjero.\n<\/p>\n

Si bien ya compartimos una lista de las mejores parrillas<\/a> en donde saborear un buen asado en Buenos Aires, en esta oportunidad vamos a referirnos a esas parrillas que son m\u00e1s accesibles al bolsillo<\/strong>.\n<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, te damos los detalles de 6 parrillas de barrio en donde pod\u00e9s disfrutar de la mejor carne<\/strong>, a un precio m\u00e1s econ\u00f3mico.\n<\/p>\n

Seis parrillas de barrio donde comer un buen asado<\/h2>\n

1. Parrilla Gran Para\u00edso<\/h3>\n
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Hay que destacar el lugar, un pedazo del Buenos Aires de los inmigrantes y la m\u00edstica boquense<\/p>\n<\/div>\n

Pese a ser s\u00faper tur\u00edstico, a metros de Caminito en el coraz\u00f3n de La Boca, esta parrilla siempre tuvo precios de barrio<\/span>. La montaron en un viejo conventillo del que mantuvieron la estructura y algunas habitaciones que pueden visitarse. Tiene, adem\u00e1s, un gran jard\u00edn interior para comer que cuando el solcito pega suave, es muy codiciado.\n<\/p>\n

Lo mejor: hay que destacar el lugar, un pedazo del Buenos Aires de los inmigrantes y la m\u00edstica boquense. La parrillada completa llega a la mesa en las cl\u00e1sicas parrillitas port\u00e1tiles, un \u00edcono de la argentinidad al palo. Gral. Jos\u00e9 Garibaldi 1428, CABA.\n<\/p>\n

2. Parrilla Viejo Patr\u00f3n<\/h3>\n
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La carne es sabrosa y tienen una tabla de puntos para poder elegir el que m\u00e1s les guste<\/p>\n<\/div>\n

Ubicado en la frontera entre Liniers y Mataderos, esta moderna y linda parrilla es un lujo de la zona y sus vecinos lo saben porque siempre est\u00e1 llena. Usan animales de exportaci\u00f3n, novillos grandes alimentados a pastura y granos, la carne es sabrosa y tienen una tabla de puntos para poder elegir el que m\u00e1s les guste. De yapa, todos los \u00faltimos jueves del mes, hay noche l\u00edrica.\n<\/p>\n

Lo mejor: el costillar, ancho, sabroso, con la cuota justa de esa grasita que le da el toque perfecto, y las morcillas especiadas<\/strong>. Julio Gagliano, due\u00f1o del lugar, es adem\u00e1s de experto parrillero, sommelier de carnes (s\u00ed, la carrera existe y se dicta en la Facultad de Veterinaria). Av. Larraz\u00e1bal 502, esq. Patr\u00f3n, CABA.\n<\/p>\n

3. Parrilla Makarios<\/h3>\n
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Lo mejor de Makarios es su picada<\/p>\n<\/div>\n

Este lugar es una rareza de Floresta: en pleno barrio coreano, esta parrilla porte\u00f1a est\u00e1 liderada por Sim\u00f3n Kim que vive en Buenos Aires hace m\u00e1s 40 a\u00f1os. T\u00e9cnicamente, es una parrilla tradicional pero hay algunos toques coreanos que la destacan por su originalidad en un cruce de los mejor de ambos mundos.\n<\/p>\n

Lo mejor: la picada Makarios que viene con pedacitos de chorizo, asado, vac\u00edo, cebolla, champi\u00f1ones y morrones<\/strong>, entre otras cosas, siempre acompa\u00f1ada con un bol de kimchi. Tambi\u00e9n el costillar es espectacular. Si ven un mont\u00f3n de gente haciendo cola para comer al paso, son los que vienen por el vaciopan y el bondiopan, dos cl\u00e1sicos de la casa. Felipe Vallese 3130, CABA.\n<\/p>\n

4. Parrilla Olegario<\/h3>\n
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Lo mejor de Olegario son la entra\u00f1a y el ojo de bife<\/p>\n<\/div>\n

Ubicado en una enorme casona de Colegiales, Olegario es el t\u00edpico restaurante donde los fines de semana van a comer las familias que no quieren cocinar. Casi como una extensi\u00f3n del hogar, no solo por la comida sino por la calidez y el buen servicio. Ideal para ir con pibes porque tiene un espacio enorme con jard\u00edn, todo enrejado para evitar que se escapen.\n<\/p>\n

Lo mejor: la entra\u00f1a y el ojo de bife son las estrellas de la carta aunque las mollejitas salen bien a punto<\/strong> y, si se acercan a chusmear la parrilla, no van a poder resistirse. Freire 1931, CABA.\n<\/p>\n

5. Parrilla La Choza<\/h3>\n
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Las porciones son generosas y para compartir y, los precios, accesibles<\/p>\n<\/div>\n

Este restaurante no le hace justicia al nombre. Es un coqueto espacio, con mozos de camisa blanca y pantal\u00f3n negro, de los que recuerdan la comanda y traen todo perfecto. Una parrilla prolija y familiar, de manteles blancos y copas, como los bodegones de antes. De la era pre Palermo Hollywood.\n<\/p>\n

Lo mejor: recomendamos mucho el asado ancho y la colita de cuadril que salen por default, bien jugosas y a punto (tambi\u00e9n escuchan las preferencias del comensal). Las porciones son generosas y para compartir y, los precios, accesibles<\/strong>. Gasc\u00f3n 1701, CABA.\n<\/p>\n

6. Parrilla Don Zoilo<\/h3>\n
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En Don Zoilo hay de todo, pero la protagonista es la carne<\/p>\n<\/div>\n

Esta tradicional parrilla existe desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os y tiene el esp\u00edritu del restaurante de barrio medio pituco y bien puesto, con mozos de oficio, y con una carta donde hay un poco de todo pero donde, la protagonista, es la carne. Tiene un par de salones privados, ideales para un festejo.\n<\/p>\n

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Lo mejor: la tira de asado y las mollejas de coraz\u00f3n son dos de los platos m\u00e1s pedidos<\/strong> y, es f\u00e1cil entender por qu\u00e9. Tiernos, sabrosos y en su punto justo, ac\u00e1 la destreza del parrillero queda clara. Av. Honorio Pueyrred\u00f3n 1406, CABA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

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En el D\u00eda Nacional del Asado, qu\u00e9 mejor que compartir una parrillada con amigos o familia a un precio m\u00e1s accesible. Te contamos d\u00f3nde pod\u00e9s ir a comer