{"id":17433,"date":"2023-07-14T20:29:00","date_gmt":"2023-07-14T20:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/385180-por-que-debes-probar-el-primer-vino-malbec-organico-de-andeluna"},"modified":"2023-07-14T20:29:00","modified_gmt":"2023-07-14T20:29:00","slug":"por-que-tenes-que-probar-el-primer-vino-organico-de-bodega-andeluna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/07\/14\/por-que-tenes-que-probar-el-primer-vino-organico-de-bodega-andeluna\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 ten\u00e9s que probar el primer vino org\u00e1nico de Bodega Andeluna"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"media_block\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/por-que-tenes-que-probar-el-primer-vino-organico-de-bodega-andeluna.jpg\"><\/div>\n<p>Bodega Andeluna, emplazada en Gualtallary, Valle de Uco, uno de los grandes hotspots de la vitivinicultura argentina, acaba de dar un paso clave en su plan de negocios:<span> lanz\u00f3 su primer vino con certificaci\u00f3n org\u00e1nica.<\/span>\n<\/p>\n<p>Se trata de<strong> Altitud Organic Malbec 2022<\/strong>, un ejemplar que proviene de vi\u00f1edos propios, trabajados sin agroqu\u00edmicos y de manera sustentable.\n<\/p>\n<p>&#8220;Para nosotros significa un gran logro luego de haber invertido recursos por mucho tiempo, es satisfactorio haber alcanzado la conversi\u00f3n&#8221;, destaca Manuel Gonz\u00e1lez Bals, en\u00f3logo de Andeluna, quien agrega que &#8220;el suelo merece respeto, somos organismos de origen aut\u00f3ctono y debemos luchar por la pureza de lo que producimos. Por eso es nuestra misi\u00f3n elaborar vinos de monta\u00f1a, respetando el lugar, el terroir y la comunidad que nos rodea&#8221;.\n<\/p>\n<p>El camino hacia la <strong>sustentabilidad <\/strong>fue iniciado por la bodega en 2017, cuando comenzaron con un trabajo paulatino de pr\u00e1cticas org\u00e1nicas. Lo interesante es que en 2020 Andeluna logr\u00f3 la certificaci\u00f3n org\u00e1nica por parte de Ecocert para el <strong>100% de su superficie<\/strong>, que supera las 67 hect\u00e1reas en esa zona clave de Mendoza.\n<\/p>\n<div class=\"imagen\" readability=\"8\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"lazyload\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/por-que-tenes-que-probar-el-primer-vino-organico-de-bodega-andeluna-1.jpg\" alt width=\"880\" height=\"1146\"><\/p>\n<p>Altitud Organic Malbec, el nuevo vino certificado de bodega Andeluna<\/p>\n<\/div>\n<h2>Por qu\u00e9 deb\u00e9s conocer este Malbec<\/h2>\n<p>Lo interesante de este <strong>Malbec <\/strong>es, antes que nada, su frescura. Se siente el terroir: el hecho de que haya sido elaborado sin paso por madera ayuda a que sea transparente y que muestre el terroir. Es un vino de lugar y eso se traduce en sus notas intensas de frutas rojas frescas, sus trazos herbales (que hablan de las plantas aut\u00f3ctonas del lugar), adem\u00e1s de ese toque floral caracter\u00edstico de Uco. En boca es fluido, largo y jugoso, apenitas tenso, al tiempo que se apoya en taninos texturados que dicen mucho del suelo.\n<\/p>\n<p>Un<strong> vino de sed <\/strong>y que se consigue a un precio sugerido de $4.520 en vinotecas.\n<\/p>\n<p>&#8220;Desde lo organol\u00e9ptico percibo una frescura m\u00e1s profunda de la variedad que resalta todav\u00eda m\u00e1s la zona de origen&#8221;, asegura Manuel. quien agrega que este vino &#8221; tiene toda la expresi\u00f3n de nuestro lugar de donde proviene la uva y habla justamente de un Malbec de monta\u00f1a&#8221;.\n<\/p>\n<h2>Vinos org\u00e1nicos: un compromiso con el terru\u00f1o<\/h2>\n<p>Ser org\u00e1nico no se trata de una cuesti\u00f3n de marketing o comercial. El trabajo y el cuidado casi obsesivo de los vi\u00f1edos habla de un compromiso a largo plazo con el terru\u00f1o; habla de una visi\u00f3n estrat\u00e9gica para preservar el lugar para las pr\u00f3ximas generaciones.\n<\/p>\n<div class=\"imagen\" readability=\"8\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"lazyload\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/por-que-tenes-que-probar-el-primer-vino-organico-de-bodega-andeluna-2.jpg\" alt width=\"880\" height=\"1146\"><\/p>\n<p>Manuel Gonz\u00e1lez Bals, en\u00f3logo de Andeluna<\/p>\n<\/div>\n<p>&#8220;Los desaf\u00edos de trabajar s\u00f3lo con los productos permitidos en la pr\u00e1ctica org\u00e1nica es principalmente la remoci\u00f3n de malezas de manera mec\u00e1nica, ya que no es posible hacerlo con herbicidas. Tambi\u00e9n, el tema de las hormigas es bastante complejo. El resto de las posibles enfermedades se puede manejar bien con un plan preventivo y con los productos permitidos&#8221;, explica el en\u00f3logo.\n<\/p>\n<p>Pero todo el esfuerzo, tiene su recompensa: &#8220;A largo plazo, se logra un suelo m\u00e1s org\u00e1nico y con caracter\u00edsticas propicias para el desarrollo de la microflora y tambi\u00e9n favorable para la biodiversidad de la zona&#8221;, asegura Manuel.\n<\/p>\n<p>Como parte del plan estrat\u00e9gico, <strong>Andeluna <\/strong>viene implementando una serie de <strong>pr\u00e1cticas sostenibles:<\/strong>\n<\/p>\n<p><strong>-Riego por goteo: <\/strong>el agua que se utiliza para el riego de la finca proviene de napas subterraneas administrada por un sistema de riego por goteo. Para realizar un uso adecuado, se basan en mediciones de estr\u00e9s h\u00eddrico de las plantas que indican la cantidad de agua que requiere el vi\u00f1edo seg\u00fan las condiciones clim\u00e1ticas.\n<\/p>\n<p><strong>-Tratamiento de efluentes:<\/strong> la bodega cuenta con una planta de tratamiento de efluentes que, luego de un convenio con el Departamento General de Irrigaci\u00f3n en 2020, fue reacondicionada logrando que el agua tratada pueda ser reutilizada para el riego agr\u00edcola.\n<\/p>\n<p><strong>-Vinos veganos:<\/strong> todos los vinos de Andeluna son aptos para el consumo vegano, ya que durante el proceso de vinificaci\u00f3n no se utilizan insumos de origen animal.\n<\/p>\n<div class=\"imagen\" readability=\"9\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"lazyload\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/por-que-tenes-que-probar-el-primer-vino-organico-de-bodega-andeluna-3.jpg\" alt width=\"880\" height=\"495\"><\/p>\n<p>Bodega Andeluna se ubica en Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza<\/p>\n<\/div>\n<p>Tambi\u00e9n, est\u00e1 llevando a cabo diferentes acciones para con sus colaboradores y comunidad, tales como el Programa de Pasant\u00edas, Programa de Maternidad Flexible, Capacitaciones al personal y transporte para los trabajadores de la zona, entre otras.\n<\/p>\n<p>En sinton\u00eda con esta filosof\u00eda, la nueva etiqueta <strong>Altitud Organic <\/strong>viste una presentaci\u00f3n<strong> 100% sustentable<\/strong>, ya que su botella es liviana, de tan solo 410 gramos; su etiqueta, de dise\u00f1o vanguardista, une frente y contra para optimizar el uso del papel que est\u00e1 elaborado con 80% de fibras recicladas y que cuenta con certificaci\u00f3n FSC para garantizar la procedencia de la materia prima de bosques gestionados de forma responsable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n<div class=\"media_block\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/por-que-tenes-que-probar-el-primer-vino-organico-de-bodega-andeluna.jpg\"><\/div>\n<p> La bodega emplazada en Gualtallary, Valle de Uco, acaba de lanzar un Malbec org\u00e1nico que abre un nuevo camino. Precio y caracter\u00edsticas <iframe width=\"0\" height=\"0\" border=\"0\"> <script> (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','https:\/\/www.google-analytics.com\/analytics.js','ga'); ga('create', 'GTM-5LW5KQD', 'auto'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'campaignSource', 'RSS Client for iProfesional'); ga('set', 'campaignMedium', 'RSS Client for iProfesional'); ga('set', {\"dataSource\": \"rss.atom.iprofesional.com\"}); ga('set', {\"referrer\": \"rss.atom.iprofesional.com\"}); ga('set', 'title', 'RSS Client for iProfesional'); ga('send', 'pageview'); <\/script> <!-- Begin comScore Tag --> <script> var _comscore = _comscore || []; _comscore.push({ c1: \"2\", c2: \"16597048\" }); (function() { var s = document.createElement(\"script\"), el = document.getElementsByTagName(\"script\")[0]; s.async = true; s.src = \"https:\/\/sb.scorecardresearch.com\/cs\/16597048\/beacon.js\"; el.parentNode.insertBefore(s, el); })(); <\/script> <noscript> <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/por-que-tenes-que-probar-el-primer-vino-organico-de-bodega-andeluna.gif\"> <\/noscript> <!-- End comScore Tag --> <\/iframe> <iframe border=\"0px\" style=\"display: none\" width=0 height=0 src=\"https:\/\/www.iprofesional.com\/ga4.html?gtag_id=G-N13KWJP8BK&amp;title=Por qu\u00e9 ten\u00e9s que probar el primer vino org\u00e1nico de Bodega Andeluna&amp;location=https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/385180-por-que-debes-probar-el-primer-vino-malbec-organico-de-andeluna&amp;referrer=rss.atom.iprofesional.com&amp;ci=RSS Client for iProfesional&amp;cs=RSS Client for iProfesional&amp;cm=RSS&amp;cn=RSS Client for iProfesional&amp;cc=RSS Client for iProfesional\"><\/iframe>  <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17434,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17433"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17433"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17433\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}