{"id":1692,"date":"2023-02-26T15:01:26","date_gmt":"2023-02-26T15:01:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/13-alimentos-altos-vitamina-c-efecto-antiedad"},"modified":"2023-02-26T15:01:26","modified_gmt":"2023-02-26T15:01:26","slug":"13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/02\/26\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad\/","title":{"rendered":"13 alimentos altos en vitamina C con efecto antiedad"},"content":{"rendered":"\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/vitaminas\/vitamina-c-no-solo-para-prevenir-resfriados\">vitamina C<\/a> es un nutriente de gran importancia que puede ayudar a reducir los efectos del paso del tiempo en cada c\u00e9lula de nuestro cuerpo. Por ello, te mostramos cu\u00e1les son <strong>los 13 alimentos m\u00e1s altos en &nbsp;vitamina C con efecto antiedad<\/strong> en el organismo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<h2>Vitamina C y su efecto antienvejecimiento<\/h2>\n<p>La vitamina C &nbsp;<strong>interviene en el funcionamiento de nuestro sistema de defensas<\/strong> y as\u00ed, puede ayudar a alejarnos de m\u00faltiples enfermedades, mejorando entre otras cosas nuestra <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/siete-buenos-habitos-que-te-haran-vivir-anos-ciencia-sabe-exactamente-cuantos\">calidad y esperanza de vida<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --> <\/p>\n<p>Sin embargo, <a href=\"https:\/\/www.jidonline.org\/article\/S0022-202X(15)32491-X\/fulltext\">se ha comprobado<\/a> su <strong>efecto fotoprotector<\/strong> en nuestra piel, &nbsp;especialmente cuando se utiliza junto a vitamina E; y <a href=\"https:\/\/www.tandfonline.com\/doi\/full\/10.4161\/derm.22804\">a nivel dermatol\u00f3gico<\/a>, es una de las estrategias <strong>antiedad <\/strong>m\u00e1s utilizadas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/estos-nutrientes-efecto-antiedad-nuestro-cuerpo-cientificamente-probados\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Estos son los nutrientes con efecto antiedad en nuestro cuerpo, cient\u00edficamente probados \" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad.webp\" onerror=\"this.src=&quot;https:\/\/i.blogs.es\/18be91\/jumpstory-download20220906-183421\/375_142.jpeg&quot;\"> <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Por otro &nbsp;lado, su <a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2072-6643\/12\/5\/1501\">acci\u00f3n antioxidante <\/a>permite reducir el efecto negativo de los &nbsp;radicales libres del ox\u00edgeno en cada c\u00e9lula del cuerpo, ayudando a <strong>prevenir el da\u00f1o oxidativo que caracteriza al envejecimiento<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>Como si fuera poco, la vitamina C &nbsp;<strong>participa en la formaci\u00f3n de col\u00e1geno,<\/strong> concretamente <a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/abs\/10.1046\/j.1467-2494.1998.171747.x\">en su maduraci\u00f3n<\/a>, lo cual sin duda ayuda a prevenir el envejecimiento de la piel y tambi\u00e9n a mantener fuertes articulaciones, huesos y dientes.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>Por &nbsp;todos esto, <strong>la vitamina C es uno de los nutrientes con efecto antiedad cient\u00edficamente probados<\/strong> que no podemos dejar de sumar en <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/vitaminas\/cubre-la-cuota-de-vitamina-c-con-los-siguientes-alimentos\">cantidades <\/a>de 75 y 90 mg, para mujeres y hombres respectivamente.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<h2>Los 13 alimentos con m\u00e1s vitamina C<\/h2>\n<p>La vitamina C <strong>abunda en alimentos de origen vegetal frescos<\/strong>, ya que constituye un micronutriente que se oxida r\u00e1pidamente y que resulta <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/asi-tienes-que-conservar-tus-frutas-casa-para-no-perder-vitamina-c\">muy f\u00e1cil de perder<\/a> ante la exposici\u00f3n a la luz y el calor.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<p>Por todo esto, los siguientes alimentos que constituyen una excelente fuente de <strong>vitamina C<\/strong> se recomiendan en frescos o bien, con una breve <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/como-realizar-adecuada-coccion-al-vapor-para-conservar-mejor-nutrientes-alimentos\">cocci\u00f3n al vapor<\/a> que preserve la mayor parte de este nutriente con efecto antiedad en nuestros platos:<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<h3>Guayaba, con sabor tropical<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad.gif\" data-sf-srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-1.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-15.webp 681w,http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-16.webp 1024w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-17.webp 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-1.webp\" alt=\"Jumpstory Download20230223 185149\" 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vitamina C por cada 100 gramos<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<p>Adem\u00e1s de degustarla fresca y a bocados, podemos elaborar con guayaba un <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/postres\/tarta-de-manzana-con-glaseado-de-guayaba-receta\">glaseado<\/a>, una <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com.mx\/bebidas-mexicanas\/como-hacer-atole-guayaba-receta-facil-bebida-tradicional-mexicana\">bebida caliente<\/a> o por qu\u00e9 no, una ensalada incorpor\u00e1ndola tal como si de un c\u00edtrico se tratase.<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --><\/p>\n<h3>Grosellas negras, un peque\u00f1o fruto muy nutritivo<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad.gif\" 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href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/todo-polifenoles-propiedades-beneficios-su-uso-cocina\">polifenoles <\/a>que tambi\u00e9n contribuyen a su efecto antiedad en el organismo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<h3>Perejil fresco, o mejor aun, seco o deshidratado<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad.gif\" data-sf-srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-3.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-21.webp 681w,http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-22.webp 1024w, 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src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-3.webp\"><\/noscript> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>El <strong>perejil <\/strong>es una hierba que en su estado fresco resulta una excelente <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/vitaminas\/top-15-de-alimentos-ricos-en-vitamina-c\">fuente de vitamina C<\/a> para el organismo, pero a\u00fan m\u00e1s \u00fatil es su incorporaci\u00f3n en seco o deshidratado cuando en peque\u00f1as cantidades obtenemos mayores proporciones de este nutriente.<\/p>\n<p><!-- BREAK 13 --><\/p>\n<p>Por cada <strong>100 gramos el perejil seco o deshidratado ofrece 160 mg de &nbsp;vitamina C<\/strong> que podemos adicionar una <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/hidratos\/hamburguesas-de-arroz-y-acelga-receta-saludable\">hamburguesa<\/a>, unos <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/palitos-de-merluza-receta-saludable\">palitos de pescado<\/a>, &nbsp;una <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/curso-de-cocina\/como-hacer-salsa-verde\">salsa <\/a>u otros platos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 14 --><\/p>\n<h3>Chile, guindilla o pimiento picante para dar sabor a nuestros platos<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad.gif\" data-sf-srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-4.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-24.webp 681w,http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-25.webp 1024w, 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src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-4.webp\"><\/noscript> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Con un aporte de 1<strong>50 mg de vitamina C por cada 100 gramos<\/strong> el chile, la <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/vitaminas\/la-guindilla-una-desconocida-fuente-de-vitamina-c\">guindilla <\/a>o el pimiento picante constituyen una excelente fuente de vitamina C, &nbsp;triplicando la cantidad que puedo ofrecer la naranja.<\/p>\n<p><!-- BREAK 15 --><\/p>\n<p>Con estos alimentos que solemos utilizar como condimentos podemos saborizar &nbsp;diferentes platos: desde una <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-salsas-y-guarniciones\/salsa-sriracha-casera-salsa-nivel-picante-suave-que-ha-conquistado-mundo\">salsa <\/a>hasta un <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-carnes-y-aves\/estofado-de-ternera-con-guindilla-y-limon-receta\">estofado <\/a>o unos &nbsp;<a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-pasta\/espaguetis-langostinos-guindilla-pak-choi-receta-facil-sabrosisima\">espaguetis<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 16 --><\/p>\n<h3>Pimiento o morr\u00f3n rojo fresco, una bomba de vitamina C<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad.gif\" data-sf-srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-5.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-27.webp 681w,http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-28.webp 1024w, 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src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-5.webp\"><\/noscript> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>El <strong>pimiento morr\u00f3n de color rojo<\/strong> constituye una excelente alternativa para sumar <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/el-pimiento-una-bomba-de-vitamina-c\">vitamina C<\/a> a nuestros platos, especialmente si lo empleamos fresco como parte por ejemplo de una <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-ensaladas\/ensalada-patata-puertorriquena-receta-fresca-caribena-manzana-para-toque-dulce-crujiente\">ensalada<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 17 --><\/p>\n<p>Puede sumar alrededor de <strong>160 mg de vitamina C por cada 100 gramos<\/strong> y dar sabor as\u00ed como color a muchas preparaciones.<\/p>\n<p><!-- BREAK 18 --><\/p>\n<h3>Pimiento o morr\u00f3n verde, recomendable en fresco<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad.gif\" data-sf-srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-6.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-30.webp 681w,http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-31.webp 1024w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-32.webp 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-6.webp\" alt=\"Greg Daines Xhnzipznxzk Unsplash\" 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href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/ensalada-de-quinoa-receta-saludable\">ensalada <\/a>o una <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-pescados-y-mariscos\/bacalao-en-salsa-de-tomate-y-pimiento-verde-receta-de-semana-santa\">salsa<\/a>, siendo <strong>aconsejable su uso en fresco o sin cocci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 19 --><\/p>\n<p>Aporta alrededor de <strong>110 mg de vitamina C por cada 100 gramos<\/strong> y recomendamos cortarlo poco tiempo antes de ingerirlo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 20 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/asi-tienes-que-conservar-tus-frutas-casa-para-no-perder-vitamina-c\"> <img decoding=\"async\" alt=\"As\u00ed tienes que almacenar tus frutas frescas en casa para conservar al m\u00e1ximo su vitamina C\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-7.webp\" onerror=\"this.src=&quot;https:\/\/i.blogs.es\/9ac236\/ello-aeu9uzstcfs-unsplash\/375_142.jpeg&quot;\"> <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h3>Coles o repollitos de Bruselas, ideales para degustar al vapor<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad.gif\" data-sf-srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-8.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-33.webp 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class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-8.webp\"><\/noscript> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Con <strong>112 mg de vitamina C por cada 100 gramos,<\/strong> las <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/vitaminas\/coles-de-bruselas-una-fuente-desconocida-de-vitamina-c\">coles de Bruselas <\/a>&nbsp;constituyen uno de los <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/top-cinco-frutas-verduras-ricas-vitamina-c-que-podemos-aprovechar-esta-temporada\">alimentos con mayor proporci\u00f3n de este nutriente <\/a>que &nbsp;podemos sumar a nuestras dietas para aprovechar los efectos antiedad.<\/p>\n<p><!-- BREAK 21 --><\/p>\n<p>Recomendamos su <strong>cocci\u00f3n al vapor<\/strong> para reducir la p\u00e9rdida de vitamina C, pudiendo incorporarlo a una <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-legumbres-y-verduras\/guarnicion-de-coles-de-bruselas-a-la-salvia-receta\">guarnici\u00f3n<\/a>, a un <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-legumbres-y-verduras\/salteado-de-coles-de-bruselas-con-boletus-receta-ligera\">salteado <\/a>o a una <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-con-magimix-cook-expert\/coles-bruselas-crujientes-ensalada-guarnicion-receta-magimix-cook-expert-tambien-elaboracion-tradicional\">ensalada<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 22 --><\/p>\n<h3>Br\u00f3coli: otra col con efecto antiedad<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad.gif\" 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href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/todo-brocoli-propiedades-beneficios-su-uso-cocina\">br\u00f3coli <\/a>por su parte ofrece alrededor de <strong>110 mg de vitamina C por cada &nbsp;100 gramos<\/strong> que recomendamos aprovechar en cocciones al dente, al vapor o &nbsp;preferentemente en crudo preparando por ejemplo un <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/ensalada-cuscus-brocoli-receta-saludable-ligera-saciante-para-personalizar-al-gusto\">falso cuscus<\/a> con este &nbsp;alimento.<\/p>\n<p><!-- BREAK 24 --><\/p>\n<h3>Bachoqueta, o la jud\u00eda verde plana<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad.gif\" 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href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-arroces\/paella-valenciana-receta-tradicional\"> paella valenciana <\/a>que <strong>recomendamos consumir al vapor<\/strong> para reducir al m\u00e1ximo la p\u00e9rdida de vitamina C.<\/p>\n<p><!-- BREAK 26 --><\/p>\n<h3>Col rizada kale, recomendable para aprovechar en crudo<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad.gif\" data-sf-srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-11.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-42.webp 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class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-11.webp\"><\/noscript> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/todo-sobre-el-kale-propiedades-beneficios-y-su-uso-en-la-cocina\">col rizada kale<\/a> es otro ejemplo de que las coles constituyen excelentes opciones para sumar vitamina C a nuestros platos, pudiendo aportar en este caso <strong>105 mg por cada 100 gramos<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 27 --><\/p>\n<p>Recomendamos <strong>consumirla en crudo<\/strong> tras un <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/asi-tienes-que-lavar-las-frutas-y-verduras-antes-de-comerlas-por-tu-seguridad\">lavado previo adecuado<\/a> y un masajeo que permite incorporarla a <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-ensaladas\/ensalada-de-col-kale-masajeada-con-arandanos-feta-almendras-y-alino-de-albaricoque-receta-ligera-saludable\">ensaladas <\/a>o bien a un <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-vegetarianas\/zumo-verde-de-kale-espinacas-zanahoria-y-mandarina-receta\">zumo verde<\/a>, que podemos &nbsp;degustar en cualquier hora del d\u00eda.<\/p>\n<p><!-- BREAK 28 --><\/p>\n<h3>Berros: una hoja fresca muy nutritiva<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad.gif\" data-sf-srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-12.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-45.webp 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Unsplash\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-12.webp\"><\/noscript> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Lo <strong>berros <\/strong>constituyen un excelente alternativa para incorporar a <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-ensaladas\/ensalada-de-berros-y-naranja-receta\">ensaladas <\/a>o para acompa\u00f1ar una <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/tortilla-a-las-finas-hierbas-con-aguacate-tomate-y-berros-receta-saludable\">tortilla <\/a>o bocadillo en fresco, y aprovechar al m\u00e1ximo su riqueza en vitamina C as\u00ed como su alto contenido acuoso.<\/p>\n<p><!-- BREAK 29 --><\/p>\n<p>Por cada 100 gramos los berros aportan <strong>96 mg de vitamina C<\/strong> que f\u00e1cilmente podemos sumar a nuestros platos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 30 --><\/p>\n<h3>Papaya, una fruta tropical muy accesible<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad.gif\" data-sf-srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-13.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-48.webp 681w,http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-49.webp 1024w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-50.webp 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-13.webp\" alt=\"Pranjall Kumar Ipmkjx06xfm Unsplash\" onerror=\"this.data-sf-src='https:\/\/i.blogs.es\/ee27dd\/pranjall-kumar-ipmkjx06xfm-unsplash\/450_1000.jpeg';this.data-sf-srcset='https:\/\/i.blogs.es\/ee27dd\/pranjall-kumar-ipmkjx06xfm-unsplash\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/ee27dd\/pranjall-kumar-ipmkjx06xfm-unsplash\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/ee27dd\/pranjall-kumar-ipmkjx06xfm-unsplash\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/ee27dd\/pranjall-kumar-ipmkjx06xfm-unsplash\/1366_2000.jpeg 1366w';return false;\"> <noscript><img decoding=\"async\" alt=\"Pranjall Kumar Ipmkjx06xfm Unsplash\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-13.webp\"><\/noscript> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Entre las diferentes frutas tropicales que podemos encontrar a nuestra disposici\u00f3n la <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/papaya-propiedades-beneficios-uso-cocina\">papaya <\/a>constituye una de las m\u00e1s accesibles y populares, que ofrece alrededor de <strong>80 mg de vitamina C por cada 100 gramos<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 31 --><\/p>\n<p>Duplicando el aporte de este nutriente de la naranja, podemos aprovechar la <strong>papaya <\/strong>para sumar una <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-ensaladas\/ensalada-de-langostinos-rucula-y-papaya-receta-ligera\">ensalada<\/a>, a un <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/barquitas-de-papaya-con-yogur-y-cerezas-receta-saludable\">desayuno <\/a>o a unas <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/brochetas-de-langostinos-papaya-y-pepino-receta-saludable\">brochetas<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 32 --><\/p>\n<h3>Fresas y fresones, frutas ligeras y nutritivas<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad.gif\" data-sf-srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-14.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-51.webp 681w,http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-52.webp 1024w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-53.webp 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-14.webp\" alt=\"Jumpstory Download20230224 105824\" onerror=\"this.data-sf-src='https:\/\/i.blogs.es\/fa89a4\/jumpstory-download20230224-105824\/450_1000.jpeg';this.data-sf-srcset='https:\/\/i.blogs.es\/fa89a4\/jumpstory-download20230224-105824\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/fa89a4\/jumpstory-download20230224-105824\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/fa89a4\/jumpstory-download20230224-105824\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/fa89a4\/jumpstory-download20230224-105824\/1366_2000.jpeg 1366w';return false;\"> <noscript><img decoding=\"async\" alt=\"Jumpstory Download20230224 105824\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-14.webp\"><\/noscript> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Las <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/todo-fresas-propiedades-beneficios-usos-esta-fruta-temporada\">fresas y fresones <\/a>constituyen un excelente opci\u00f3n para sumar a nuestra dieta en fresco y obtener alrededor de <strong>60 mg de vitamina C por cada 100 &nbsp;gramos<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 33 --><\/p>\n<p>Podemos incorporarlas a una <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-ensaladas\/ensalada-de-fresas-espinacas-y-queso-de-cabra-con-vinagreta-de-fresa-receta\">ensalada <\/a>as\u00ed como tambi\u00e9n a un <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/fresas-rellenas-receta-saludable\">postre<\/a>, unas <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/brochetas-de-frutas-receta-saludable\">brochetas <\/a>u otra preparaci\u00f3n siempre evitando las cocciones.<\/p>\n<p><!-- BREAK 34 --><\/p>\n<p>Estos son <strong>13alimentos ricos en minas vitamina C con efecto antiedad<\/strong> en &nbsp;nuestro organismo que podemos incorporar a la dieta diaria para prevenir los efectos indeseados del paso del tiempo en el cuerpo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 35 --><\/p>\n<p>En Vit\u00f3nica | <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/nutricion-antienvejecimiento-estas-caracteristicas-dieta-longevidad\">El reloj del envejecimiento no se detiene, pero la nutrici\u00f3n puede ralentizarlo con la &#8220;dieta de la longevidad&#8221;<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 36 --><\/p>\n<p>Imagen | Foto de portada: <a href=\"https:\/\/universe.jumpstory.com\/\">Jumpstory <\/a>, foto 1: <a href=\"https:\/\/universe.jumpstory.com\/\">Jumpstory<\/a>, foto 2: <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/KcDwPR4cL5k\">Joanna Stolowicz<\/a>, foto 3: <a href=\"https:\/\/universe.jumpstory.com\/\">Jumpstory<\/a>, foto 4: <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/w6pea2Ewtt0\">Paul La Rosa<\/a>, foto 5: <a href=\"https:\/\/universe.jumpstory.com\/\">Jumpstory<\/a>, foto 6: <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/xHnZIPZNxZk\">Greg Daines<\/a>, foto 7: <a href=\"https:\/\/universe.jumpstory.com\/\">Jumsptory<\/a>, foto 8: <a href=\"https:\/\/universe.jumpstory.com\/\">Jumpstory<\/a>, foto 9: <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/PvHuckPD73w\">MChe Lee<\/a>, foto 10: <a href=\"https:\/\/universe.jumpstory.com\/\">Jumpstory<\/a>, foto 11: <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/fst5TO4g-N4\">Nebular Group<\/a>, foto 12: <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/ipmkJx06XFM\">Pranjall Kumar<\/a>, foto 13: <a href=\"https:\/\/universe.jumpstory.com\/\">Jumpstory<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 37 -->  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n<p> <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad.jpg\" alt=\"13 alimentos altos en vitamina C con efecto antiedad \"> <\/p>\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/vitaminas\/vitamina-c-no-solo-para-prevenir-resfriados\">vitamina C<\/a> es un nutriente de gran importancia que puede ayudar a reducir los efectos del paso del tiempo en cada c\u00e9lula de nuestro cuerpo. Por ello, te mostramos cu\u00e1les son <strong>los 13 alimentos m\u00e1s altos en &nbsp;vitamina C con efecto antiedad<\/strong> en el organismo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<h2>Vitamina C y su efecto antienvejecimiento<\/h2>\n<p>La vitamina C &nbsp;<strong>interviene en el funcionamiento de nuestro sistema de defensas<\/strong> y as\u00ed, puede ayudar a alejarnos de m\u00faltiples enfermedades, mejorando entre otras cosas nuestra <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/siete-buenos-habitos-que-te-haran-vivir-anos-ciencia-sabe-exactamente-cuantos\">calidad y esperanza de vida<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p>Sin embargo, <a href=\"https:\/\/www.jidonline.org\/article\/S0022-202X(15)32491-X\/fulltext\">se ha comprobado<\/a> su <strong>efecto fotoprotector<\/strong> en nuestra piel, &nbsp;especialmente cuando se utiliza junto a vitamina E; y <a href=\"https:\/\/www.tandfonline.com\/doi\/full\/10.4161\/derm.22804\">a nivel dermatol\u00f3gico<\/a>, es una de las estrategias <strong>antiedad <\/strong>m\u00e1s utilizadas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/estos-nutrientes-efecto-antiedad-nuestro-cuerpo-cientificamente-probados\" > <img decoding=\"async\" alt=\"Estos&#x20;son&#x20;los&#x20;nutrientes&#x20;con&#x20;efecto&#x20;antiedad&#x20;en&#x20;nuestro&#x20;cuerpo,&#x20;cient&#x00ED;ficamente&#x20;probados&#x20;\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/18be91\/jumpstory-download20220906-183421\/375_142.jpeg\"'> <\/a> <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/estos-nutrientes-efecto-antiedad-nuestro-cuerpo-cientificamente-probados\" class=\"desvio-taxonomy-anchor\">En Vit\u00f3nica<\/a> <\/div>\n<p> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/estos-nutrientes-efecto-antiedad-nuestro-cuerpo-cientificamente-probados\" class=\"desvio-title js-desvio-title\">Estos son los nutrientes con efecto antiedad en nuestro cuerpo, cient\u00edficamente probados <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Por otro &nbsp;lado, su <a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2072-6643\/12\/5\/1501\">acci\u00f3n antioxidante <\/a>permite reducir el efecto negativo de los &nbsp;radicales libres del ox\u00edgeno en cada c\u00e9lula del cuerpo, ayudando a <strong>prevenir el da\u00f1o oxidativo que caracteriza al envejecimiento<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>Como si fuera poco, la vitamina C &nbsp;<strong>participa en la formaci\u00f3n de col\u00e1geno,<\/strong> concretamente <a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/abs\/10.1046\/j.1467-2494.1998.171747.x\">en su maduraci\u00f3n<\/a>, lo cual sin duda ayuda a prevenir el envejecimiento de la piel y tambi\u00e9n a mantener fuertes articulaciones, huesos y dientes.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>Por &nbsp;todos esto, <strong>la vitamina C es uno de los nutrientes con efecto antiedad cient\u00edficamente probados<\/strong> que no podemos dejar de sumar en <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/vitaminas\/cubre-la-cuota-de-vitamina-c-con-los-siguientes-alimentos\">cantidades <\/a>de 75 y 90 mg, para mujeres y hombres respectivamente.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-video article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-asset-video\">\n<div class=\"js-dailymotion\"> <script type=\"application\/json\"> {\"videoId\":\"x87d72z\",\"autoplay\":true,\"title\":\"Official Launch Video _ HealthyAging+ _ Skin vitality and wellbeing\", \"tag\":\"laboratiorios babe\"} <\/script> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h2>Los 13 alimentos con m\u00e1s vitamina C<\/h2>\n<p>La vitamina C <strong>abunda en alimentos de origen vegetal frescos<\/strong>, ya que constituye un micronutriente que se oxida r\u00e1pidamente y que resulta <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/asi-tienes-que-conservar-tus-frutas-casa-para-no-perder-vitamina-c\">muy f\u00e1cil de perder<\/a> ante la exposici\u00f3n a la luz y el calor.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<p>Por todo esto, los siguientes alimentos que constituyen una excelente fuente de <strong>vitamina C<\/strong> se recomiendan en frescos o bien, con una breve <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/como-realizar-adecuada-coccion-al-vapor-para-conservar-mejor-nutrientes-alimentos\">cocci\u00f3n al vapor<\/a> que preserve la mayor parte de este nutriente con efecto antiedad en nuestros platos:<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<h3>Guayaba, con sabor tropical<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:59.528392685274%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Jumpstory Download20230223 185149\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-1.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Es una <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/la-guayaba-la-fruta-con-mas-antioxidantes\">fruta tropical<\/a> que podemos conseguir en Espa\u00f1a gracias a la importaci\u00f3n y concentra un poco m\u00e1s de <strong>270 mg de vitamina C por cada 100 gramos<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<p>Adem\u00e1s de degustarla fresca y a bocados, podemos elaborar con guayaba un <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/postres\/tarta-de-manzana-con-glaseado-de-guayaba-receta\">glaseado<\/a>, una <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com.mx\/bebidas-mexicanas\/como-hacer-atole-guayaba-receta-facil-bebida-tradicional-mexicana\">bebida caliente<\/a> o por qu\u00e9 no, una ensalada incorpor\u00e1ndola tal como si de un c\u00edtrico se tratase.<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --><\/p>\n<h3>Grosellas negras, un peque\u00f1o fruto muy nutritivo<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:66.755319148936%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Joanna Stolowicz Kcdwpr4cl5k Unsplash\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-2.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Las <strong>grosellas negras<\/strong> son un peque\u00f1o fruto que podemos utilizar tal como &nbsp;si de frambuesas, moras u otro <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/frutos-rojos-cinco-datos-que-justifican-su-consumo\">fruto rojo<\/a> se tratase para incorporar a diversos platos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<p>Ofrecen <strong>177 mg de vitamina C por cada 100 gramos<\/strong> y superan con creces el aporte de la naranja, pero adem\u00e1s, poseen <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/todo-polifenoles-propiedades-beneficios-su-uso-cocina\">polifenoles <\/a>que tambi\u00e9n contribuyen a su efecto antiedad en el organismo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<h3>Perejil fresco, o mejor aun, seco o deshidratado<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:60.413268080479%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Jumpstory Download20230224 101916\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-3.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>El <strong>perejil <\/strong>es una hierba que en su estado fresco resulta una excelente <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/vitaminas\/top-15-de-alimentos-ricos-en-vitamina-c\">fuente de vitamina C<\/a> para el organismo, pero a\u00fan m\u00e1s \u00fatil es su incorporaci\u00f3n en seco o deshidratado cuando en peque\u00f1as cantidades obtenemos mayores proporciones de este nutriente.<\/p>\n<p><!-- BREAK 13 --><\/p>\n<p>Por cada <strong>100 gramos el perejil seco o deshidratado ofrece 160 mg de &nbsp;vitamina C<\/strong> que podemos adicionar una <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/hidratos\/hamburguesas-de-arroz-y-acelga-receta-saludable\">hamburguesa<\/a>, unos <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/palitos-de-merluza-receta-saludable\">palitos de pescado<\/a>, &nbsp;una <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/curso-de-cocina\/como-hacer-salsa-verde\">salsa <\/a>u otros platos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 14 --><\/p>\n<h3>Chile, guindilla o pimiento picante para dar sabor a nuestros platos<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:75%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Paul La Rosa W6pea2ewtt0 Unsplash\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-4.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Con un aporte de 1<strong>50 mg de vitamina C por cada 100 gramos<\/strong> el chile, la <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/vitaminas\/la-guindilla-una-desconocida-fuente-de-vitamina-c\">guindilla <\/a>o el pimiento picante constituyen una excelente fuente de vitamina C, &nbsp;triplicando la cantidad que puedo ofrecer la naranja.<\/p>\n<p><!-- BREAK 15 --><\/p>\n<p>Con estos alimentos que solemos utilizar como condimentos podemos saborizar &nbsp;diferentes platos: desde una <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-salsas-y-guarniciones\/salsa-sriracha-casera-salsa-nivel-picante-suave-que-ha-conquistado-mundo\">salsa <\/a>hasta un <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-carnes-y-aves\/estofado-de-ternera-con-guindilla-y-limon-receta\">estofado <\/a>o unos &nbsp;<a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-pasta\/espaguetis-langostinos-guindilla-pak-choi-receta-facil-sabrosisima\">espaguetis<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 16 --><\/p>\n<h3>Pimiento o morr\u00f3n rojo fresco, una bomba de vitamina C<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:65.064102564103%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Jumpstory Download20230224 103133\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-5.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>El <strong>pimiento morr\u00f3n de color rojo<\/strong> constituye una excelente alternativa para sumar <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/el-pimiento-una-bomba-de-vitamina-c\">vitamina C<\/a> a nuestros platos, especialmente si lo empleamos fresco como parte por ejemplo de una <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-ensaladas\/ensalada-patata-puertorriquena-receta-fresca-caribena-manzana-para-toque-dulce-crujiente\">ensalada<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 17 --><\/p>\n<p>Puede sumar alrededor de <strong>160 mg de vitamina C por cada 100 gramos<\/strong> y dar sabor as\u00ed como color a muchas preparaciones.<\/p>\n<p><!-- BREAK 18 --><\/p>\n<h3>Pimiento o morr\u00f3n verde, recomendable en fresco<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:75%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Greg Daines Xhnzipznxzk Unsplash\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-6.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>El <strong>pimiento o morr\u00f3n<\/strong> verde posee una inferior cantidad de vitamina C que el pimiento rojo, pero constituye igualmente un excelente fuente de nutrientes que podemos sumar a una <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/ensalada-de-quinoa-receta-saludable\">ensalada <\/a>o una <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-pescados-y-mariscos\/bacalao-en-salsa-de-tomate-y-pimiento-verde-receta-de-semana-santa\">salsa<\/a>, siendo <strong>aconsejable su uso en fresco o sin cocci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 19 --><\/p>\n<p>Aporta alrededor de <strong>110 mg de vitamina C por cada 100 gramos<\/strong> y recomendamos cortarlo poco tiempo antes de ingerirlo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 20 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/asi-tienes-que-conservar-tus-frutas-casa-para-no-perder-vitamina-c\" > <img decoding=\"async\" alt=\"As&#x00ED;&#x20;tienes&#x20;que&#x20;almacenar&#x20;tus&#x20;frutas&#x20;frescas&#x20;en&#x20;casa&#x20;para&#x20;conservar&#x20;al&#x20;m&#x00E1;ximo&#x20;su&#x20;vitamina&#x20;C\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-7.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/9ac236\/ello-aeu9uzstcfs-unsplash\/375_142.jpeg\"'> <\/a> <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/asi-tienes-que-conservar-tus-frutas-casa-para-no-perder-vitamina-c\" class=\"desvio-taxonomy-anchor\">En Vit\u00f3nica<\/a> <\/div>\n<p> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/asi-tienes-que-conservar-tus-frutas-casa-para-no-perder-vitamina-c\" class=\"desvio-title js-desvio-title\">As\u00ed tienes que almacenar tus frutas frescas en casa para conservar al m\u00e1ximo su vitamina C<\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h3>Coles o repollitos de Bruselas, ideales para degustar al vapor<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:66.666666666667%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Jumpstory Download20230224 103432\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-8.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Con <strong>112 mg de vitamina C por cada 100 gramos,<\/strong> las <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/vitaminas\/coles-de-bruselas-una-fuente-desconocida-de-vitamina-c\">coles de Bruselas <\/a>&nbsp;constituyen uno de los <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/top-cinco-frutas-verduras-ricas-vitamina-c-que-podemos-aprovechar-esta-temporada\">alimentos con mayor proporci\u00f3n de este nutriente <\/a>que &nbsp;podemos sumar a nuestras dietas para aprovechar los efectos antiedad.<\/p>\n<p><!-- BREAK 21 --><\/p>\n<p>Recomendamos su <strong>cocci\u00f3n al vapor<\/strong> para reducir la p\u00e9rdida de vitamina C, pudiendo incorporarlo a una <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-legumbres-y-verduras\/guarnicion-de-coles-de-bruselas-a-la-salvia-receta\">guarnici\u00f3n<\/a>, a un <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-legumbres-y-verduras\/salteado-de-coles-de-bruselas-con-boletus-receta-ligera\">salteado <\/a>o a una <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-con-magimix-cook-expert\/coles-bruselas-crujientes-ensalada-guarnicion-receta-magimix-cook-expert-tambien-elaboracion-tradicional\">ensalada<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 22 --><\/p>\n<h3>Br\u00f3coli: otra col con efecto antiedad<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:66.666666666667%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Jumpstory Download20230224 105132\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-9.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Las <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/vitaminas\/coles-alimentos-ricos-en-calcio-potasio-y-vitamina-c\">coles <\/a>en general son excelentes fuentes de vitamina C aportando al &nbsp;mismo tiempo <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/los-flavonoides-asociados-a-menor-peso-corporal\">flavonoides <\/a>que <strong>pueden contrarrestar el da\u00f1o oxidativo<\/strong> en nuestro cuerpo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 23 --><\/p>\n<p>El <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/todo-brocoli-propiedades-beneficios-su-uso-cocina\">br\u00f3coli <\/a>por su parte ofrece alrededor de <strong>110 mg de vitamina C por cada &nbsp;100 gramos<\/strong> que recomendamos aprovechar en cocciones al dente, al vapor o &nbsp;preferentemente en crudo preparando por ejemplo un <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/ensalada-cuscus-brocoli-receta-saludable-ligera-saciante-para-personalizar-al-gusto\">falso cuscus<\/a> con este &nbsp;alimento.<\/p>\n<p><!-- BREAK 24 --><\/p>\n<h3>Bachoqueta, o la jud\u00eda verde plana<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:66.666666666667%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Mche Lee Pvhuckpd73w Unsplash\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-10.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Tal como otras <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/13-recetas-judias-verdes-para-aprovechar-esta-hortaliza-esta-temporada\">jud\u00edas verdes<\/a>, la <strong>bachoqueta <\/strong>de formato plano constituye una &nbsp;excelente opci\u00f3n para incorporar vitamina C en nuestros platos ofreciendo &nbsp;alrededor de <strong>107 mg por cada 100 gramos<\/strong> de este nutriente.<\/p>\n<p><!-- BREAK 25 --><\/p>\n<p>La bachoqueta es una de las hortalizas m\u00e1s tradicionales en la<a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-arroces\/paella-valenciana-receta-tradicional\"> paella valenciana <\/a>que <strong>recomendamos consumir al vapor<\/strong> para reducir al m\u00e1ximo la p\u00e9rdida de vitamina C.<\/p>\n<p><!-- BREAK 26 --><\/p>\n<h3>Col rizada kale, recomendable para aprovechar en crudo<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:62.698139214335%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Jumpstory Download20230224 105511\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-11.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/todo-sobre-el-kale-propiedades-beneficios-y-su-uso-en-la-cocina\">col rizada kale<\/a> es otro ejemplo de que las coles constituyen excelentes opciones para sumar vitamina C a nuestros platos, pudiendo aportar en este caso <strong>105 mg por cada 100 gramos<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 27 --><\/p>\n<p>Recomendamos <strong>consumirla en crudo<\/strong> tras un <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/asi-tienes-que-lavar-las-frutas-y-verduras-antes-de-comerlas-por-tu-seguridad\">lavado previo adecuado<\/a> y un masajeo que permite incorporarla a <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-ensaladas\/ensalada-de-col-kale-masajeada-con-arandanos-feta-almendras-y-alino-de-albaricoque-receta-ligera-saludable\">ensaladas <\/a>o bien a un <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-vegetarianas\/zumo-verde-de-kale-espinacas-zanahoria-y-mandarina-receta\">zumo verde<\/a>, que podemos &nbsp;degustar en cualquier hora del d\u00eda.<\/p>\n<p><!-- BREAK 28 --><\/p>\n<h3>Berros: una hoja fresca muy nutritiva<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:75%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Nebular Group Fst5to4g N4 Unsplash\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-12.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Lo <strong>berros <\/strong>constituyen un excelente alternativa para incorporar a <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-ensaladas\/ensalada-de-berros-y-naranja-receta\">ensaladas <\/a>o para acompa\u00f1ar una <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/tortilla-a-las-finas-hierbas-con-aguacate-tomate-y-berros-receta-saludable\">tortilla <\/a>o bocadillo en fresco, y aprovechar al m\u00e1ximo su riqueza en vitamina C as\u00ed como su alto contenido acuoso.<\/p>\n<p><!-- BREAK 29 --><\/p>\n<p>Por cada 100 gramos los berros aportan <strong>96 mg de vitamina C<\/strong> que f\u00e1cilmente podemos sumar a nuestros platos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 30 --><\/p>\n<h3>Papaya, una fruta tropical muy accesible<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:75.004687792987%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Pranjall Kumar Ipmkjx06xfm Unsplash\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-13.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Entre las diferentes frutas tropicales que podemos encontrar a nuestra disposici\u00f3n la <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/papaya-propiedades-beneficios-uso-cocina\">papaya <\/a>constituye una de las m\u00e1s accesibles y populares, que ofrece alrededor de <strong>80 mg de vitamina C por cada 100 gramos<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 31 --><\/p>\n<p>Duplicando el aporte de este nutriente de la naranja, podemos aprovechar la <strong>papaya <\/strong>para sumar una <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-ensaladas\/ensalada-de-langostinos-rucula-y-papaya-receta-ligera\">ensalada<\/a>, a un <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/barquitas-de-papaya-con-yogur-y-cerezas-receta-saludable\">desayuno <\/a>o a unas <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/brochetas-de-langostinos-papaya-y-pepino-receta-saludable\">brochetas<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 32 --><\/p>\n<h3>Fresas y fresones, frutas ligeras y nutritivas<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:66.675%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Jumpstory Download20230224 105824\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/13-alimentos-altos-en-vitamina-c-con-efecto-antiedad-14.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Las <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/todo-fresas-propiedades-beneficios-usos-esta-fruta-temporada\">fresas y fresones <\/a>constituyen un excelente opci\u00f3n para sumar a nuestra dieta en fresco y obtener alrededor de <strong>60 mg de vitamina C por cada 100 &nbsp;gramos<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 33 --><\/p>\n<p>Podemos incorporarlas a una <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-ensaladas\/ensalada-de-fresas-espinacas-y-queso-de-cabra-con-vinagreta-de-fresa-receta\">ensalada <\/a>as\u00ed como tambi\u00e9n a un <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/fresas-rellenas-receta-saludable\">postre<\/a>, unas <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/brochetas-de-frutas-receta-saludable\">brochetas <\/a>u otra preparaci\u00f3n siempre evitando las cocciones.<\/p>\n<p><!-- BREAK 34 --><\/p>\n<p>Estos son <strong>13alimentos ricos en minas vitamina C con efecto antiedad<\/strong> en &nbsp;nuestro organismo que podemos incorporar a la dieta diaria para prevenir los efectos indeseados del paso del tiempo en el cuerpo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 35 --><\/p>\n<p>En Vit\u00f3nica | <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/nutricion-antienvejecimiento-estas-caracteristicas-dieta-longevidad\">El reloj del envejecimiento no se detiene, pero la nutrici\u00f3n puede ralentizarlo con la &#8220;dieta de la longevidad&#8221;<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 36 --><\/p>\n<p>Imagen | Foto de portada: <a href=\"https:\/\/universe.jumpstory.com\/\">Jumpstory <\/a>, foto 1: <a href=\"https:\/\/universe.jumpstory.com\/\">Jumpstory<\/a>, foto 2: <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/KcDwPR4cL5k\">Joanna Stolowicz<\/a>, foto 3: <a href=\"https:\/\/universe.jumpstory.com\/\">Jumpstory<\/a>, foto 4: <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/w6pea2Ewtt0\">Paul La Rosa<\/a>, foto 5: <a href=\"https:\/\/universe.jumpstory.com\/\">Jumpstory<\/a>, foto 6: <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/xHnZIPZNxZk\">Greg Daines<\/a>, foto 7: <a href=\"https:\/\/universe.jumpstory.com\/\">Jumsptory<\/a>, foto 8: <a href=\"https:\/\/universe.jumpstory.com\/\">Jumpstory<\/a>, foto 9: <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/PvHuckPD73w\">MChe Lee<\/a>, foto 10: <a href=\"https:\/\/universe.jumpstory.com\/\">Jumpstory<\/a>, foto 11: <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/fst5TO4g-N4\">Nebular Group<\/a>, foto 12: <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/ipmkJx06XFM\">Pranjall Kumar<\/a>, foto 13: <a href=\"https:\/\/universe.jumpstory.com\/\">Jumpstory<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 37 --><script> (function() { window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {}; var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0]; if (_JS_MODULES.instagram) { var instagramScript = document.createElement('script'); instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js'; instagramScript.async = true; instagramScript.defer = true; headElement.appendChild(instagramScript); } })();\n<\/script> <\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/13-alimentos-altos-vitamina-c-efecto-antiedad?utm_source=feedburner&#038;utm_medium=feed&#038;utm_campaign=27_Feb_2023\"> <em> 13 alimentos altos en vitamina C con efecto antiedad <\/em> <\/a> fue publicada originalmente en <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com?utm_source=feedburner&#038;utm_medium=feed&#038;utm_campaign=27_Feb_2023\"> <strong> Vit\u00f3nica <\/strong> <\/a> por <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/autor\/gabriela-gottau?utm_source=feedburner&#038;utm_medium=feed&#038;utm_campaign=27_Feb_2023\"> Gabriela Gottau <\/a> . <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1693,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1692"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1692"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1692\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}