{"id":14952,"date":"2023-08-06T12:01:58","date_gmt":"2023-08-06T12:01:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/asi-puedes-comer-carne-ser-vegano-lograr-dieta-basada-plantas"},"modified":"2023-08-06T12:01:58","modified_gmt":"2023-08-06T12:01:58","slug":"asi-puedes-comer-menos-carne-sin-ser-vegano-y-lograr-una-dieta-basada-en-plantas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/08\/06\/asi-puedes-comer-menos-carne-sin-ser-vegano-y-lograr-una-dieta-basada-en-plantas\/","title":{"rendered":"As\u00ed puedes comer menos carne sin ser vegano y lograr una dieta basada en plantas"},"content":{"rendered":"\n

Nuestra dieta resulta fundamental para preservar la salud <\/a>y alejarnos de m\u00faltiples  enfermedades, por eso te contamos c\u00f3mo puedes lograr una dieta basada en  plantas, reduciendo el consumo de carne sin ser vegano<\/strong>.<\/p>\n

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Vegano vs. Dieta basada en plantas<\/h2>\n

Se entiende por dieta vegana<\/a> aquella que se compone \u00fanicamente de alimentos de origen vegetal<\/strong>, sin la inclusi\u00f3n de ning\u00fan tipo de alimentos de origen animal o en los cuales los animales est\u00e9n involucrados durante su producci\u00f3n.<\/p>\n

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Por su parte, una dieta basada en plantas <\/strong>es aquella en la que la mayor parte de sus componentes son de origen vegetal, pero que con una baja frecuencia y en escasas cantidades, puede tener la presencia de carnes<\/a>, pescados<\/a>, l\u00e1cteos, huevos o incluso miel que los veganos no consumen.<\/p>\n

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El veganismo suele fundamentarse en una filosof\u00eda moral<\/strong> que defiende los  derechos de los animales y por lo tanto, no s\u00f3lo se abstienen del consumo de carnes y pescados sino tambi\u00e9n de l\u00e1cteos<\/a>, huevos, miel <\/a>o del consumo de productos que contienen cuero, seda o lana; ya que los animales son involucrados en su producci\u00f3n o fabricaci\u00f3n.<\/p>\n

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As\u00ed, si bien cualquier alimento apto para veganos tambi\u00e9n tiene lugar en una dieta basada en plantas<\/a>, no ocurre a la inversa, ya que esta \u00faltima puede incluir alimentos de origen animal<\/strong> y otros que no tienen lugar en quienes defienden el veganismo<\/a>.<\/p>\n

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Por esta raz\u00f3n, una dieta basada en plantas puede ser m\u00e1s f\u00e1cil de llevar a cabo, menos estricta y m\u00e1s diversa<\/strong> que una dieta 100% vegana.<\/p>\n

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Los beneficios de una dieta basada en plantas<\/h2>\n

Una dieta basada en plantas puede tener m\u00faltiples beneficios para nuestro organismo, siendo especialmente ventaosa para el sistema gastrointestinal, ya que ayuda a sumar fibra, prebi\u00f3ticos,  vitaminas y minerales <\/strong>que nos alejan de  enfermedades cardiometab\u00f3licas diversas.<\/p>\n

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Consumir menos carnes y lograr una dieta basada en plantas puede tambi\u00e9n  ayudarnos a mejorar el perfil de l\u00edpidos en sangre<\/strong> y reducir el riesgo de sufrir c\u00e1ncer<\/a>, a\u00fan cuando de forma habitual se incluyan pescados o huevos y l\u00e1cteos en la mesa diaria.<\/p>\n

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\"Comer <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Asimismo, una alimentaci\u00f3n con muchos alimentos de origen vegetal se ha demostrado beneficiosa para la salud cardiovascular,<\/strong> ayudando entre otras cosas a reducir el riesgo de hipertensi\u00f3n arterial<\/a>.<\/p>\n

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Por otro lado, es una de las alternativas comprobadas con la por la ciencia<\/a> para reducir la mortalidad y mejorar la salud general<\/strong>, debido ante todo a los componentes que los alimentos de origen vegetal ofrecen como fibra, prote\u00ednas vegetales, antioxidantes, vitaminas, minerales y grasas sanas.<\/p>\n

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Como si fuera poco, es una dieta respetuosa con el planeta<\/strong>, ya que la ganader\u00eda ocupa el 83% del suelo dedicado a la producci\u00f3n de alimentos y genera el 60% de los gases con efecto invernadero, seg\u00fan un estudio publicado en la revista Science<\/a>; y este tipo de alimentaci\u00f3n es la recomendada por Harvard para vivir m\u00e1s a\u00f1os<\/a>.<\/p>\n

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