{"id":1488,"date":"2023-02-21T23:26:07","date_gmt":"2023-02-21T23:26:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=93420"},"modified":"2023-02-21T23:26:07","modified_gmt":"2023-02-21T23:26:07","slug":"receta-de-curry-de-camaron-con-leche-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/02\/21\/receta-de-curry-de-camaron-con-leche-de-coco\/","title":{"rendered":"Receta de curry de camar\u00f3n con leche de coco"},"content":{"rendered":"\n<div><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/receta-de-curry-de-camaron-con-leche-de-coco.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>El curry es uno de nuestros platillos favoritos, gracias a su<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2021\/11\/23\/recetas-con-esparragos-2\/\" rel=\"noopener\"> versatilidad y maravilloso sabor<\/a>. Aunque en general prepararlo es una tarea muy laboriosa y cada qui\u00e9n tiene su propia versi\u00f3n, aqu\u00ed te presentamos una receta sencilla y rendidora: <strong>curry de camar\u00f3n con leche de coco<\/strong>. \u00bfLo has probado?<\/p>\n<h2><strong>Receta de curry de camar\u00f3n y leche de coco<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Tiempo total:<\/strong> 50 minutos<\/p>\n<p><strong>Porciones:<\/strong> 3-4<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 cucharadas de aceite de canola<\/li>\n<li>1 cebolla mediana finamente cortada en pluma<\/li>\n<li>1 diente de ajo finamente picado<\/li>\n<li>1\/2 pieza de jengibre mediano finamente picado<\/li>\n<li>2 cucharadas de pasta de curry verde o amarillo<\/li>\n<li>1 bolsa de camarones sin c\u00e1scara ni cola (aproximadamente 400 gramos)<\/li>\n<li>2 tazas de leche de coco<\/li>\n<li>1\/4 de taza de caldo de pollo o de verduras<\/li>\n<li>1 cucharadita de az\u00facar morena<\/li>\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<li>Jugo de un lim\u00f3n grande<\/li>\n<li>Cilantro lavado y picado, al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>En un sart\u00e9n o <em>wok<\/em>, calienta el aceite de canola, a\u00f1ade la cebolla y sofr\u00ede hasta que est\u00e9 transparente.<\/li>\n<li>A\u00f1ade el ajo y el jengibre. Cocina por 5 minutos.<\/li>\n<li>Agrega la pasta de curry y mezcla muy bien.<\/li>\n<li>Integra los camarones.<\/li>\n<li>A\u00f1ade la leche de coco, el caldo, la az\u00facar, sal y pimienta.<\/li>\n<li>Cocina por 10 minutos, hasta que los camarones est\u00e9n cocidos.<\/li>\n<li>Incorpora el jugo de lim\u00f3n y el cilantro picado.<\/li>\n<li>Sirve y acompa\u00f1a con arroz blanco.<\/li>\n<li>Puedes terminar con m\u00e1s lim\u00f3n y cilantro.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>TIPS:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Si te gusta el picante puedes a\u00f1adir chile de \u00e1rbol.<\/li>\n<li>Tambi\u00e9n puedes incorporar nuez de la India o cacahuates tostados.<\/li>\n<li>Puedes sustituir el aceite de canola por aceite de cacahuate.<\/li>\n<li>A\u00f1ade unas cuantas hojitas de t\u00e9 lim\u00f3n para darle un aroma m\u00e1s perfumado, retira antes de servir.<\/li>\n<li>Sirve en un bowl con arroz blanco y cacahuates picados.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ahora ya tienes una opci\u00f3n m\u00e1s para ofrecer este fin de semana o cambiarle un poco al men\u00fa en esta pr\u00f3xima <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2023\/02\/17\/las-7-cazuelas-de-cuaresma\/\" rel=\"noopener\">Cuaresma<\/a>. \u00bfSe te antoja?<\/p>\n<p><strong>Tambi\u00e9n te puede interesar esta receta de Empanadas de Camar\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Receta f\u00e1cil: empanadas de camar\u00f3n \ud83c\udf64\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/aPrvUzy4_nQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen>[embedded content]<\/iframe><\/p>\n<p><!-- AI CONTENT END 1 -->  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> El curry es uno de nuestros platillos favoritos, gracias a su versatilidad y maravilloso sabor. Aunque en general prepararlo es una tarea muy laboriosa y cada qui\u00e9n tiene su propia versi\u00f3n, aqu\u00ed te presentamos una receta sencilla y rendidora: curry de camar\u00f3n con leche de coco. \u00bfLo has probado? Receta de curry de camar\u00f3n y [&#8230;]  <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1489,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1488"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1488"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1488\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}