{"id":1386,"date":"2023-02-20T17:00:54","date_gmt":"2023-02-20T17:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/lubina-al-horno-patatas-receta-facil-riquisima"},"modified":"2023-02-20T17:00:54","modified_gmt":"2023-02-20T17:00:54","slug":"lubina-al-horno-con-patatas-una-receta-facil-y-riquisima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/02\/20\/lubina-al-horno-con-patatas-una-receta-facil-y-riquisima\/","title":{"rendered":"Lubina al horno con patatas, una receta f\u00e1cil y riqu\u00edsima"},"content":{"rendered":"\n<p>Pelamos las <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/la-importancia-de-la-patata-en-nuestra-dieta\">patatas<\/a>, las lavamos y las cortamos por la mitad a lo largo. Despu\u00e9s cortamos cada mitad de patata <strong>en l\u00e1minas de medio cent\u00edmetro de grosor<\/strong> aproximadamente. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Calentamos un poco de <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos-funcionales\/todo-aceite-oliva-extra-virgen-propiedades-beneficios-su-uso-cocina\">aceite de oliva virgen extra<\/a> en una sart\u00e9n y cocemos la patata y la cebolla durante 15 minutos a fuego medio-bajo. Sazonamos al gusto.<\/p>\n<p>Con esto conseguimos <strong>que la patata y la cebolla est\u00e9n medio cocidas<\/strong> cuando las metamos en el horno y nos aseguramos que se terminan de hacer junto con las lubinas. Podemos meterlas en crudo, pero entonces tendremos que cortar todo en l\u00e1minas muy finas para que no se queden crudas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --> <\/p>\n<p>Cubrimos la base de una fuente de horno alargada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, colocamos la patata y la cebolla en la base y las dos ramas de romero fresco (bien lavadas). Sobre ello colocamos las lubinas limpias a las que habremos hecho <strong>dos cortes en los lomos<\/strong> y rellenado con medias lunas de lim\u00f3n.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>Sazonamos, rociamos con m\u00e1s aceite de oliva virgen extra y cocemos en el <strong>horno pre-calentado a 190\u00baC durante 20-25 minutos<\/strong> o hasta que veamos que las lubinas est\u00e1n listas. Es importante conocer nuestro horno para poder darle el punto adecuado de <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/metodos-coccion-utilizados-cocina-ordenados-al-saludable\">cocci\u00f3n<\/a>, la temperatura y tiempo indicados son indicativos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/lubina-al-horno-con-patatas-una-receta-facil-y-riquisima.gif\" data-sf-srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/lubina-al-horno-con-patatas-una-receta-facil-y-riquisima.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/lubina-al-horno-con-patatas-una-receta-facil-y-riquisima-2.webp 681w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/lubina-al-horno-con-patatas-una-receta-facil-y-riquisima-3.webp 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/1ff5fd\/lubinapaso\/1366_2000.webp 1366w\" data-sf-src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/lubina-al-horno-con-patatas-una-receta-facil-y-riquisima.webp\" alt=\"Lubinapaso\" onerror=\"this.src='https:\/\/i.blogs.es\/1ff5fd\/lubinapaso\/450_1000.jpg';this.srcset='https:\/\/i.blogs.es\/1ff5fd\/lubinapaso\/450_1000.jpg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/1ff5fd\/lubinapaso\/650_1200.jpg 681w, https:\/\/i.blogs.es\/1ff5fd\/lubinapaso\/1024_2000.jpg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/1ff5fd\/lubinapaso\/1366_2000.jpg 1366w';return false\"><noscript><img decoding=\"async\" alt=\"Lubinapaso\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/lubina-al-horno-con-patatas-una-receta-facil-y-riquisima.webp\"><\/noscript> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h2>Con qu\u00e9 acompa\u00f1ar las lubinas al horno<\/h2>\n<p>Esta <strong>lubina al horno ya llevan su guarnici\u00f3n incorporada<\/strong>, una rica patata panadera con cebolla, pero se puede completar el men\u00fa con una ensalada variada. As\u00ed obtenemos una comida o <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/31-cenas-saludables-rapidas-muy-faciles-tengas-donde-elegir-toda-semana\">cena<\/a> nutritiva y ligera, perfecta para esos d\u00edas en que toca compensar excesos o para quienes siguen dietas de control de peso.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 -->  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n<p> <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/lubina-al-horno-con-patatas-una-receta-facil-y-riquisima.jpg\" alt=\"Lubina al horno con patatas, una receta f\u00e1cil y riqu\u00edsima\"> <\/p>\n<p>Con esta receta de <strong>lubina al horno<\/strong> no descubrimos la p\u00f3lvora, pues es una elaboraci\u00f3n sencilla y cl\u00e1sica que muchos de vosotros ya sab\u00e9is hacer. Sin embargo, habr\u00e1 quienes se enfrenten por primera vez al horneado de una pieza de <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/buscas-el-mejor-pescado-elige-con-ayuda-de-esta-completa-tabla-nutricional\">pescado<\/a> entera y les venga muy bien tener como referencia nuestras indicaciones.<!--more--><\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<p>La <strong>lubina<\/strong> es un <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/diferencias-entre-el-pescado-azul-y-el-pescado-blanco\">pescado blanco<\/a> magro con una carne ligeramente prieta que tiene mucho sabor, sobre todo si es salvaje. No es el caso de hoy, pero a nosotros nos ha sabido igual de deliciosa esta lubina al horno que hemos cocido <strong>sobre una base de patata y cebolla<\/strong> y aromatizado con lim\u00f3n y romero. Hay veces que en lo sencillo est\u00e1 lo mejor y esta es una de ellas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/21-recetas-cenas-saludables-ligeras-platos-pescado\"> <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/lubina-al-horno-con-patatas-una-receta-facil-y-riquisima-1.webp\" alt=\"21 recetas de cenas saludables y ligeras con platos de pescado\" onerror=\"$this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/4596e8\/hamburguesademerluza\/375_142.jpg\"\"> <\/a> <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/21-recetas-cenas-saludables-ligeras-platos-pescado\" class=\"desvio-taxonomy-anchor\">En Vit\u00f3nica<\/a> <\/div>\n<p> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/21-recetas-cenas-saludables-ligeras-platos-pescado\" class=\"desvio-title js-desvio-title\">21 recetas de cenas saludables y ligeras con platos de pescado<\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p> <!-- recipe start --><\/p>\n<div class=\"article-asset-recipe\">\n<div class=\"asset-recipe\">\n<div class=\"asset-recipe-meta\">\n<h2 class=\"asset-recipe-section-title\">Ingredientes<\/h2>\n<div class=\"asset-recipe-yield\">Para 2 personas<\/div>\n<ul class=\"asset-recipe-list\">\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr\"> <span class=\"asset-recipe-ingr-name\"><span>Lubina de raci\u00f3n<\/span><\/span> <span class=\"asset-recipe-ingr-amount\">2 <abbr title=\"\"><\/abbr><\/span> <\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr\"> <span class=\"asset-recipe-ingr-name\"><span>Patata (300 gramos aproximadamente)<\/span><\/span> <span class=\"asset-recipe-ingr-amount\">3 <abbr title=\"\"><\/abbr><\/span> <\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr\"> <span class=\"asset-recipe-ingr-name\"><span>Cebolla (150 gramos aproximadamente)<\/span><\/span> <span class=\"asset-recipe-ingr-amount\">1 <abbr title=\"\"><\/abbr><\/span> <\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr\"> <span class=\"asset-recipe-ingr-name\"><span>Romero fresco (rama)<\/span><\/span> <span class=\"asset-recipe-ingr-amount\">2 <abbr title=\"\"><\/abbr><\/span> <\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr\"> <span class=\"asset-recipe-ingr-name\"><span>Lim\u00f3n <\/span><\/span> <span class=\"asset-recipe-ingr-amount\">1 <abbr title=\"\"><\/abbr><\/span> <\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr m-no-amount\"> <span class=\"asset-recipe-ingr-name\"><span>Aceite de oliva virgen extra <\/span><\/span> <\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-ingr m-no-amount\"> <span class=\"asset-recipe-ingr-name\"><span>Sal <\/span><\/span> <\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"asset-recipe-section-title\">C\u00f3mo hacer lubina al horno<\/h2>\n<div class=\"asset-recipe-difficulty\">Dificultad: F\u00e1cil<\/div>\n<ul class=\"asset-recipe-list\">\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-totaltime\"> <span class=\"asset-recipe-time-name\"><span>Tiempo total<\/span><\/span> <span class=\"asset-recipe-time-value\">50 <abbr title=\"minutos\">m<\/abbr><\/span> <\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-preptime\"> <span class=\"asset-recipe-time-name\"><span>Elaboraci\u00f3n<\/span><\/span> <span class=\"asset-recipe-time-value\">10 <abbr title=\"minutos\">m<\/abbr><\/span> <\/li>\n<li class=\"asset-recipe-list-item m-is-cooktime\"> <span class=\"asset-recipe-time-name\"><span>Cocci\u00f3n<\/span><\/span> <span class=\"asset-recipe-time-value\">40 <abbr title=\"minutos\">m<\/abbr><\/span> <\/li>\n<\/ul><\/div>\n<div class=\"asset-recipe-steps\">\n<div class=\"js-post-images-container\">\n<p>Pelamos las <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/la-importancia-de-la-patata-en-nuestra-dieta\">patatas<\/a>, las lavamos y las cortamos por la mitad a lo largo. Despu\u00e9s cortamos cada mitad de patata <strong>en l\u00e1minas de medio cent\u00edmetro de grosor<\/strong> aproximadamente. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Calentamos un poco de <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos-funcionales\/todo-aceite-oliva-extra-virgen-propiedades-beneficios-su-uso-cocina\">aceite de oliva virgen extra<\/a> en una sart\u00e9n y cocemos la patata y la cebolla durante 15 minutos a fuego medio-bajo. Sazonamos al gusto.<\/p>\n<p>Con esto conseguimos <strong>que la patata y la cebolla est\u00e9n medio cocidas<\/strong> cuando las metamos en el horno y nos aseguramos que se terminan de hacer junto con las lubinas. Podemos meterlas en crudo, pero entonces tendremos que cortar todo en l\u00e1minas muy finas para que no se queden crudas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-video article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-asset-video\">\n<div class=\"js-dailymotion\"> <script type=\"application\/json\"> {\"videoId\":\"x8cpcil\",\"autoplay\":true,\"title\":\"Truco - Pescado al punto, truco infalible\",\"tag\":\"webedia-prod\"} <\/script> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Cubrimos la base de una fuente de horno alargada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, colocamos la patata y la cebolla en la base y las dos ramas de romero fresco (bien lavadas). Sobre ello colocamos las lubinas limpias a las que habremos hecho <strong>dos cortes en los lomos<\/strong> y rellenado con medias lunas de lim\u00f3n.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>Sazonamos, rociamos con m\u00e1s aceite de oliva virgen extra y cocemos en el <strong>horno pre-calentado a 190\u00baC durante 20-25 minutos<\/strong> o hasta que veamos que las lubinas est\u00e1n listas. Es importante conocer nuestro horno para poder darle el punto adecuado de <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/metodos-coccion-utilizados-cocina-ordenados-al-saludable\">cocci\u00f3n<\/a>, la temperatura y tiempo indicados son indicativos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top: 70.99609375%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Lubinapaso\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/lubina-al-horno-con-patatas-una-receta-facil-y-riquisima.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h2>Con qu\u00e9 acompa\u00f1ar las lubinas al horno<\/h2>\n<p>Esta <strong>lubina al horno ya llevan su guarnici\u00f3n incorporada<\/strong>, una rica patata panadera con cebolla, pero se puede completar el men\u00fa con una ensalada variada. As\u00ed obtenemos una comida o <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/31-cenas-saludables-rapidas-muy-faciles-tengas-donde-elegir-toda-semana\">cena<\/a> nutritiva y ligera, perfecta para esos d\u00edas en que toca compensar excesos o para quienes siguen dietas de control de peso.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><!-- recipe end --> <\/p>\n<p>En Vit\u00f3nica | <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/pescados-que-puedes-aprovechar-esta-temporada-13-recetas-para-sumarlos-a-tus-platos\">Los pescados que puedes aprovechar esta temporada y 13 recetas para sumarlos a tus platos<\/a><br \/>\n<br \/>Imagen | <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/\">DAP<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --> <\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/lubina-al-horno-patatas-receta-facil-riquisimautm_source=feedburner&#038;utm_medium=feed&#038;utm_campaign=20_Feb_2023\"> <em> Lubina al horno con patatas, una receta f\u00e1cil y riqu\u00edsima <\/em> <\/a> fue publicada originalmente en <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com?utm_source=feedburner&#038;utm_medium=feed&#038;utm_campaign=20_Feb_2023\"> <strong> Vit\u00f3nica <\/strong> <\/a> por <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/autor\/gabriela-gottau?utm_source=feedburner&#038;utm_medium=feed&#038;utm_campaign=20_Feb_2023\"> Gabriela Gottau <\/a> . <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1387,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1386"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1386"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1386\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1387"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1386"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1386"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}